2 Ofertas de trabajo de hotels and catering en Barcelona

Gestor/a Eventos

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Precisamos incorporar a un/a Gestor/a Eventos para trabajar en el hotel RENAISSANCE BARCELONA FIRA, ubicado en la zona de la FIRA de Barcelona (Hospitalet) Las tareas principales serán las siguientes: • Gestionar las peticiones de grupos y eventos que reciba el hotel. • Coordinar con su departamento la respuesta, seguimiento de las cotizaciones. • Mantener actualizada la Base de Datos de cotizaciones (informativas/en opción/canceladas/confirmadas). • Gestión de las cotizaciones siguiendo la política y estrategia comercial para maximizar los resultados y las instalaciones del hotel. • Atención de las visitas de inspección. • Elaboración de las propuestas y seguimiento de éstas. • Negociación, en coordinación con la Responsable de Grupos y Dirección Comercial, de los grupos solicitados. • Elaboración de contratos y seguimiento de los depósitos. • Coordinación con departamento de reservas para la gestión del yield del Hotel. Requisitos: • 1 año de experiencia en posición similar. • Nivel Alto de Inglés + valorable otros idiomas. • Conocimientos OPERA SALES & CATERING. Ofrecemos: • Contrato de 40h semanales. • Posición totalmente estable • Salario competitivo.

Jefe/a de cocina

¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Dietas.