Buscamos Jefe/a de Cocina para restaurante de cocina tradicional con toques de autor.
Se requiere:
- Experiencia en el mismo puesto (demostrable)
- Valorable formación en cocina
- Persona ordenada, limpia y con liderazgo.
- Conocimientos de informática
. Experiencia en la realización de cambios de carta, escandallos, fichas técnicas.
- Conocimiento de la normativa APPCC
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
- Documentación en regla.
Tareas:
- Coordinación y gestión de la cocina y del personal
- Control de mermas
- Controlar la calidad de la materia prima
- Asegurar la limpieza y el mantenimiento de la cocina
- Gestión y control de pases de cocina
Se ofrece:
- Autonomía completa a la hora de trabajar
- Jornada completa
- Estabilidad laboral
- Dos días de descanso
- Buenas condiciones salariales (a comentar directamente con el candidato)
Restaurante tradicional2035282024-11-04T16:42:53.9168922025-02-04T23:59:59Hostelería y turismo