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    24 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Madrid

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    JEFE DE COCINA PARA COCINAS DELIVERY

    JEFE DE COCINA PARA COCINAS DELIVERY_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Empresa busca Jefe de Cocina apasionado y creativo para unirse al equipo en Cocinas Delivery. Este puesto es esencial para liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad y la gestión de costes. Responsabilidades: -Liderar y supervisar todas las actividades de las cocinas. -Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros de cocina. -Seleccionar, formar, dirigir y motivar al equipo de cocina. -Colaborar con otros departamentos para mantener un funcionamiento eficiente. -Mantener registros precisos de costes y contribuir a la gestión de presupuestos. -Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos productos y ofertas. Requisitos: -Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar. -Conocimientos sólidos sobre técnicas de cocina y gestión de alimentos. -Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. -Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. -Con vehículo propio para trasladarse a las dientes unidades dentro de la ciudad, -Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Ofrecemos: -Incorporación inmediata -Oportunidad de liderar un equipo de cocina en una empresa en crecimiento. -Participación en la creación de menús y ofertas innovadoras. -Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. -Salario competitivo -Teléfono de empresa.

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    JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO

    JEFE DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO _premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Para la apertura de un nuevo restaurante a la carta que gire alrededor de la cocina mexicana estamos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. La función del Jefe/a de Cocina será: gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Las tareas que llevará a cabo serán: Organizar, optimizar y formar a su equipo de colaboradores para la correcta ejecución de la cocina. Organizar las compras en base a la previsión de servicios. Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Dominar el uso de maquinaria y sus diferentes formas de efectividad. Gestionar los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos mínimos La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana e internacional y servicios a la carta. Experiencia en aperturas de restaurantes. Buen dominio de parrilla de piedra volcánica. Conocimiento de excel y experiencia en uso de Ágora. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de 5 personas. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto de nueva creación Contrato indefinido con correspondiente periodo de prueba. 2 días libres. Posibilidades de desarrollo y crecimiento. Salario de 30K€ brutos/año