29 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Madrid

JEFE DE COCINA PARA SALÓN DE JUEGOS

Salón de Juegos busca incorporar Jefe de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un profesional de trayectoria para gestionar la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Jefe de Cocina estarán: Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento Realizar el control de APPCC. Requisitos: Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina dentro de los restaurantes o salas de juegos con una media de más de 200 comensales por servicio. Experiencia en formación y gestión de equipos consolidados. Domino de procesos y técnicas culinarias Certificado de Manipulación de Alimentos Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos Dominio en trabajar con herramientas digitales: Revo, Ágora y G-stock Condiciones: Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad Posibilidades de desarrollo y crecimiento Incorporación inmediata Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 35K brutos anuales

Grupo de Restauración en expansión, Ubicado en Zona Norte de Madrid (Urb. Santo Domingo) y Zona Oeste (Majadahonda) necesita incorporar Jefe de Sala que gestione los servicios coordinando el equipo de sala y coordinando la comunicación con el equipo de cocina. Sera el responsable de asegurar que el servicio salga correctamente, velando por la satisfacción del cliente. Funciones: -Gestionar el briefing antes del servicio explicando la división de rangos. -Supervisar al equipo durante el servicio. -Realizar los pedidos y los inventarios de sala. -Resolver cualquier incidencia que pueda suceder durante el servicio. -Formación y capacitación de nuevos empleados. -Asistir y colaborar en el servicio. -Asegurarse del correcto montaje y desmontaje de la sala. Requisitos: -Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes. -Experiencia gestionando servicios de un volumen superior a 80 comensales por servicio. -Experiencia elaborando cuadrantes horarios. -Valorable experiencia trabajando con diferentes softwares de gestión como Cover Manager, Ágora o G-Stock. -Recomendable carnet de conducir y vehículo propio. Condiciones: -Incorporación inmediata. -Jornada completa con 2,5 días libres consecutivos. -Contrato indefinido con previo periodo de prueba. -Salario a convenir. www.vermutpiripi.com

Cocinero - Chef de Partie para un hotel urbano de lujo en Alemania (contrato indefinido) ¿Estás preparado para iniciar tu carrera profesional en el extranjero? NEXT STEP career network Austria, con más de 400 hoteles asociados en Austria, Suiza, Alemania e Italia, te apoyará durante todo el proceso de empleo de forma GRATUITA con asistencia 24 horas al día, 7 días a la semana, en Español. Estamos contratando Chef de Partie (puesto permanente), para nuestro hotel asociado, hotel urbano de lujo en Alemania cerca de Nuremberg, con fecha de inicio inmediata o previo acuerdo. Cualificaciones y experiencia: Licenciado en Artes Culinarias Experiencia mínima de 2 años en el mismo puesto, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad Muy buenos conocimientos de inglés Conocimiento de todas las secciones de cocina y capacidad para dirigir una de ellas Excelente manejo de diversos métodos de cocina, ingredientes, equipos, herramientas y procesos Apasionado por la comida con ganas de aprender y trabajar duro Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y multitarea Espíritu de equipo internacional y disposición para trabajar en el extranjero Ciudadano de la UE Beneficios: Sueldo mensual 2.900€ BRUTO, posibilidad de 13 sueldos y bonus anual 5 días laborables/semana y 40 horas/semana, pago adicional por domingos y trabajo nocturno Ayuda económica para alojamiento durante los 3 primeros meses Comidas diarias proporcionadas Paquete completo de prestaciones sociales, incluido seguro dental Diversas prestaciones para empleados Ayuda para organizar el viaje Por favor, envíanos tu CV actualizado incluyendo una foto sonriente en uniforme, y una referencia reciente LET US TAKE CARE OF YOUR CAREER Obtenga más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro website, facebook, instagram, tiktok y linkedin

Camarero/a - Chef de Rang para un hotel urbano de lujo en Alemania (contrato indefinido) ¿Estás preparado para iniciar tu carrera profesional en el extranjero? NEXT STEP career network Austria, con más de 400 hoteles asociados en Austria, Suiza, Alemania e Italia, te apoyará durante todo el proceso de empleo de forma GRATUITA con asistencia 24 horas al día, 7 días a la semana, en Español. Estamos contratando Chef de Rang (puesto permanente), para nuestro hotel asociado, hotel urbano de lujo en Alemania cerca de Nuremberg, con fecha de inicio inmediata o previo acuerdo. Cualificaciones y experiencia Licenciado en Hostelería o Administración de Empresas Experiencia mínima de 3 años en el mismo puesto, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad Muy buenos conocimientos de alemán e inglés Conocimientos y capacidad para dirigir una sección de restaurante de alta cocina Capacidad para trabajar por turnos Capacidad para trabajar eficazmente como parte de un equipo internacional Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y multitarea Amplios conocimientos de vinos y champanes Excelentes habilidades de servicio al cliente Ciudadano de la UE Beneficios Sueldo mensual 2.900€ BRUTO, posibilidad de 13 sueldos y bonus anual 5 días laborables/semana y 40 horas/semana, pago adicional por domingos y trabajo nocturno Ayuda económica para alojamiento durante los 3 primeros meses Comidas diarias proporcionadas Paquete completo de prestaciones sociales, incluido seguro dental Diversas prestaciones para empleados Ayuda para organizar el viaje Por favor, envíanos tu CV actualizado incluyendo una foto sonriente en uniforme, y una referencia reciente LET US TAKE CARE OF YOUR CAREER Obtenga más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro website, facebook, instagram, tiktok y linkedin

Buscamos incorporar un profesional con más 5 años de experiencia en cocina italiana. - Jornada completa en turno continuo de 10h. - 2,5 dias de descanso. - 15 de vacaciones en agosto. - Ejecución de la producción de pasta y pizza, elaboración de menú y postres. - Elaboración de nuevos platos de temporada de acuerdo con las directrices - Supervisión del trabajo de las personas al cargo - Cumplimiento de APPCC La persona que se incorpore debe de ser capaz de: - Trabajar en equipo de forma proactiva y colaborativa - Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC Se valorara positivamente la aportación de nuevas ideas y cercanía al lugar de trabajo Buscamos una persona responsable para un proyecto de futuro y capacidad para resolver problemas rápidamente. IMPRESCINDIBLE VEHICULO PROPIO Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 1.800,00€ al mes Beneficios: Ayuda al desarrollo profesional Comida en la empresa Eventos de la empresa Parking gratuito Seguro médico privado Horario: De miercoles a domingo Disponibilidad fin de semana Turno de 10 horas Tipos de compensaciones complementarias: Bonus por objetivos Horas extras Sanidad privada Propinas Experiencia: Experiencia en cocina: 3 años (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Cocinero/a - Chef de Partie para resorts lujosos de verano en Austria (puestos de temporada o permanentes) ¿Estás listo para comenzar tu carrera en el extranjero? Los resorts en las montañas y los lagod de Austria tienen mucho que ofrecer en el verano. NEXT STEP career network Austria con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania e Italia te apoyará durante todo el proceso de empleo GRATIS con asistencia 24/7 en español Estamos contratando Cocinero/a - Chef de Partie (puestos de temporada o permanentes), para resorts lujosos de verano en Austria con fecha de inicio inmediata o previo acuerdo. Calificaciones y experiencia: • Diploma en Artes Culinarias • Experiencia mínima de 2 años en el mismo puesto, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad • Muy buen conocimiento del inglés • Conocimiento de todas las secciones de la cocina y capacidad para ejecutar una de ellas • Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos, herramientas y procesos • Apasionado por la comida con ganas de aprender y trabajar duro • Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y multitarea • Espíritu de jugador de equipo internacional y voluntad de trabajar en el extranjero • Poseer pasaporte de la Unión Europea Beneficios: • Salario anual a partir de 37.800 € BRUTO 14 sueldos al año • 6 días laborables/semana y 9 horas/día • Alojamiento proporcionado sin costo (habitación individual) • 3 comidas al día gratuitas incluso en los días libres • Paquete completo de prestaciones sociales, incluido el seguro dental • Varios beneficios para empleados, por ejemplo, uso de áreas de fitness y bienestar, etc. • Ayuda con los arreglos de viaje Envíanos tu CV actualizado que incluya una foto sonriente en uniforme y una referencia reciente LET US TAKE CARE OF YOUR CAREER Obten más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro website, facebook, instagram, tiktok and linkedin

Sus funciones serán: - Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina determinando ofertas y recursos. - Controlar las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio de cocina, cumpliendo los objetivos económicos. - Seguir y mantener en cualquier circunstancia los protocolos de calidad establecidos. - Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. - Diseño y/o elaboración de carta según necesidades de mercado. Ofrecemos: -Estabilidad laboral (contrato indefinido) -Crecimiento profesional -Unirte a un equipo joven, dinámico, creativo con un tipo de cocina mediterránea, enfocada al detalle y a la excelencia. Requisitos: - Al menos 5 años como Jefe de Cocina ,con al menos 2-4 personas a su cargo. - Cocinero/a creativo/a, muy enfocado/a en la calidad, el detalle y la presentación atractiva de los platos. - Persona dinámica, acostumbrada a trabajar bajo presión y con grandes dotes de liderazgo. - Excelente organización de las tareas de producción de cocina. - Gran motivación e ilusión por formar parte de un gran proyecto como pieza clave del mismo.

Busco jefe/a de cocina moderna/ tradicional.Nueva apertura en Madrid, Jornada completa,incorporacion inmediata. Estoy siempre dispuesto a escuchar y crecer junto con mi personal. Acepto todo tipo de innovacion de la cocina. Proyecto nuevo con mucha ilusion.

Sus funciones serán: - Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina determinando ofertas y recursos. - Controlar las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio de cocina, cumpliendo los objetivos económicos. - Seguir y mantener en cualquier circunstancia los protocolos de calidad establecidos. - Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. - Diseño y/o elaboración de carta según necesidades de mercado. Requisitos: - Al menos 5 años como Jefe de Cocina ,con al menos 2-4 personas a su cargo. - Cocinero/a creativo/a, muy enfocado/a en la calidad, el detalle y la presentación atractiva de los platos. - Persona creativa y resolutiva. - Persona dinámica, acostumbrada a trabajar bajo presión y con grandes dotes de liderazgo. - Excelente coordinación de equipos. - Excelente organización de las tareas de producción de cocina. - Competencias en la normativa vigente sobre higiene, sanidad y prevención de riesgos laborales. - Gran motivación e ilusión por formar parte de un gran proyecto como pieza clave del mismo.

Te gustaría crecer junto con un clásico? Amas la comida de tu región, pero crees que hay cambios necesarios para estar al día? Crees que tu equipo es tu punto fuerte? Buscas un lugar donde tu también tienes tu opción para cambiar y al mismo tiempo tener una vida? La Antoñita concepto gastronómico de La Posada del Dragón y referente del barrio de La Latina desde su apertura en 2011, desea incorporar un líder para su equipo de cocina para la siguiente revolución gastronómica. Queremos que el candidato sea un@ jugador@ de equipo, con su propia opinión e ideas, además de las aptitudes profesionales sea una persona que entienda y comparta la filosofía de la Antoñita. La Antoñita es un concepto culinario basado en productos de temporada y con una carta que ya cuenta con muchos clásicos. Nosotros, junto con todo el equipo de la cocina, deseamos incorporar a una persona dinámica, viajada, inconformista, exigente y desenfadada para llegar al siguiente escalón en la evolución de este divertido espacio del centro de Madrid. OBJETIVO GENERAL DE EMPLEO Aquí estamos para crecer y trabajar juntos, tenemos el gran honor de contar de un equipo estable, y miramos los nuestros, porque son nuestro punto fuerte. Basado en una buena historia, queremos crecer junto contigo para seguir siendo un líder en “La Latina”. Motivar y dirigir a todos los miembros de la cocina para mantener a La Antoñita en el lugar de referencia gastronómica de La Latina. Liderar a un equipo de profesionales en todas las actividades de cocina, aportando una experiencia culinaria única y extrovertida. Conjuntamente con el equipo directivo convertirse en embajador del hotel y su restaurante en la sociedad local y con los medios de comunicación. REQUISITOS ESENCIALES - Experiencia en restaurantes similares - Formación propia del puesto en escuelas de cocina(cocina, hostelería, etc.). - Aptitudes creativas y modernas en cocina, con ganas de evolucionar. - Titulación específica culinaria y /o experiencia equivalente. Inquietud por lo que pasa en la gastronomía - Habilidades excepcionales de comunicación, liderazgo, organización y atención al cliente. OFRECEMOS - Contrato indefinido. - Salario fijo, más bonus por objetivos. - Trabajar en un equipo “abierto” con ganas de escuchar nuevas ideas - Formar parte de un proyecto hotelero y gastronómico de referencia en Madrid - Un puesto divertido con potencial y desarrollo dentro de un equipo altamente profesional

PERSONAL DE SALA NUEVA APERTURA MADRID

¡¡TRAGABUCHES LLEGA A MADRID!! Desenfadado e innovador, así definimos a Grupo Dani García, que surgió de la visión vanguardista, el amor por la cocina, el gusto por el buen hacer y otras pasiones. Si algo define al chef Dani García son sus valores: el respeto, la lealtad, el trabajo en equipo, la creatividad y la capacidad para desarrollar nuevas marcas, conceptos y formatos gastronómicos creando experiencias. Ahora es tu turno y queremos que formes parte de esta familia. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores profesionales de sala, entre ellos, JEFES/AS DE SECTOR, JEFES/AS DE RANGO, Y AYUDANTES DE CAMARERO/A. FUNCIONES: * Dependiendo de la categoría las funciones podrán variar. * Asesorar y atender al cliente en todo momento, teniendo un trato directo con éste. * Realizar show cooking a vista del cliente. * Preparar, participar y asistir en el servicio, retirada de bebidas y comidas, entre otras. * Realizar el montaje y desmontaje de la sala (mesas, sillas, mantelería, cubertería…) * Mantener limpios y bien cuidados los enseres de trabajo. OFRECEMOS: * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Ambiente de trabajo ¡excelente!

JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO

Restaurante mediterráneo ubicado en el centro de Madrid, busca incorporar Jefe de Sala que gestione los servicios coordinado al equipo de sala y llevando comunicación constante con cocina. Su misión será asegurar que el servicio salga correctamente velando por la satisfacción del cliente. FUNCIONES -Gestionar el briefing antes del servicio explicando la división de rangos. -Supervisar al equipo durante el servicio. -Realizar los pedidos y los inventarios de sala. -Resolver cualquier incidencia que pueda suceder durante el servicio. REQUISITOS -Experiencia mínima de 3 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes. -Experiencia gestionando servicios de un volumen superior a 100 comensales por servicio. -Experiencia trabajando con diferentes softwares de gestión como Cover Manager, Ágora o G – Stock. -Experiencia elaborando cuadrantes horarios. CONDICIONES -Incorporación inmediata. -Jornada completa con 2 días libres. -Contrato indefinido con previo periodo de prueba. -Salario competitivo.