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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
A convenir
GRUPO ARZÁBAL, empresa de hostelería fundada hace 10 años, selecciona JEFE/A DE COCINA para trabajar a jornada completa en TURNO PARTIDO.

Seleccionamos cocineros profesionales con al menos 5 años de experiencia como jefes de cocina liderando equipos de mínimo 10 personas.
Buscamos profesionales con pasión por la restauración y ganas de crecer profesionalmente

- Disponibilidad de lunes a sábado.
- Conocimientos de cocina tradicional española y de temporada.
- Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en turno partido.
- Responsable de preparar todos los platos correspondientes de su partida.
- Realizar una buena mise en place y ejecución de elaboraciones cuidadas
- Realizar los platos en tiempo y forma según los criterios de la empresa.
- Mantener ordenada y limpia la zona de trabajo.
- Colaborar en el control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas.
- Supervisar el personal a cargo e higiene del mismo

2 días libres. Domingo día libre de descanso por cierre del restaurante más otro día entre semana.
Se ofrece puesto estable en jornada completa. Salario a convenir según valía.
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Más de 5 Años