Transgutis en Movimiento SL
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1 Vacantes
 

RIVAS VACIAMADRID / Madrid
30.000-36.000
Por favor leer descripción completa. Abstenerse candidatos que no cumplan los requisitos. Se busca Jefe de Cocina para restaurante de nueva apertura. Sus funciones serán:
-Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina determinando ofertas y recursos.
- Controlar las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio de cocina, cumpliendo los objetivos económicos.
- Seguir y mantener en cualquier circunstancia los protocolos de calidad establecidos.
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
- Diseño y/o elaboración de carta según necesidades de mercado.

Requisitos:
- Grado superior en cocina.
- Al menos 3 años como Jefe de Cocina o encargado de cocina en local de restauración de éxito reconocido con al menos 3-5 personas a su cargo.
- Familiarizado (experto preferiblemente) en elaboración de arroces secos.
- Cocinero/a creativo/a, muy enfocado/a en la calidad y la presentación atractiva de los platos.
- Persona creativa y resolutiva.
- Persona dinámica, acostumbrada a trabajar bajo presión y con grandes dotes de liderazgo.
- Excelente coordinación de equipos.
- Excelente organización de las tareas de producción de cocina.
- Competencias en la normativa vigente sobre higiene, sanidad y prevención de riesgos laborales.
- Gran motivación e ilusión por formar parte de un gran proyecto como pieza clave del mismo.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años