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1 Vacantes
 

Madrid / Madrid
18.000-24.000
Restaurante con un buen posicionamiento buscamos Jefe de Cocina.

Como responsable deberá realizar las siguiente funciones:
• Gestión del equipo de cocina a cargo. Selección, supervisión y formación.
• Organizar y realizar la confección de horarios y cuadrante de vacaciones.
• Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes.
• Realización de escandallos e inventarios de cada plato.
• Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario de la cocina.
• Estandarizar platos y servicios.

Requisitos:
• Formación en Hostelería
• Experiencia de al menos 4-5 años como responsable de cocina.
• Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo
Graduado Escolar
3 a 5 Años