Restaurante céntrico en Madrid

Restaurante céntrico en Madrid

  Oferta
1 Vacantes
 
Madrid / Madrid
A convenir €
Buscamos un/a Jefe de Cocina para restaurante ubicado en el centro de la ciudad.
Realizamos una cocina de mercado, estacional (realizamos 4 cambios de carta al año). Cocina mediterránea con toques fusión, también internacionales.

Imprescindible experiencia anterior en el mismo puesto (demostrable).
La persona seleccionada se ocupará de la gestión integral de la cocina: gestión del personal, diseño de la oferta gastronómica, realización de escandallos, realización de fichas técnicas, trato con proveedores, realización de horarios, turnos, vacaciones, formación y selección (si fuera necesario), etc.

Se ofrece estabilidad laboral. Buen equipo.
Salario a tratar directamente con el candidato, en función de su experiencia y trayectoria profesional así como conocimientos.
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años