Casa Neutrale

Casa Neutrale

  Oferta
1 Vacantes
 
Madrid / Madrid
18.000-24.000 €
Diseño y desarrollo de la carta
Colaborar en el proceso de contratación del equipo de cocina
Ser responsable de controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos, así como el respetar las recetas, el almacenamiento, el FIFO y el emplatado
Ser responsable de aprobar y comprobar los platos de manera que cumplan con las expectativas de los clientes
Llevar a cabo la planificación de pedidos de material e ingredientes según las necesidades
Verificar y manejar los albaranes
Ser responsable de gestionar los horarios de trabajo de todo el personal de cocina
Organizar las tareas de apertura y cierre del local
Colaborar con la formación de cada nuevo trabajador
Proporcionar coaching puntual, especifico y respetuoso para garantizar la operativa
Educacion Secundaria Obligatoria
1 Año