Jefe de cocina para restaurante italiano

Jefe de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Buscamos incorporar un profesional con más 5 años de experiencia en cocina italiana. - Jornada completa en turno continuo de 10h. - 2,5 dias de descanso. - 15 de vacaciones en agosto. - Ejecución de la producción de pasta y pizza, elaboración de menú y postres. - Elaboración de nuevos platos de temporada de acuerdo con las directrices - Supervisión del trabajo de las personas al cargo - Cumplimiento de APPCC La persona que se incorpore debe de ser capaz de: - Trabajar en equipo de forma proactiva y colaborativa - Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC Se valorara positivamente la aportación de nuevas ideas y cercanía al lugar de trabajo Buscamos una persona responsable para un proyecto de futuro y capacidad para resolver problemas rápidamente. IMPRESCINDIBLE VEHICULO PROPIO Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 1.800,00€ al mes Beneficios: Ayuda al desarrollo profesional Comida en la empresa Eventos de la empresa Parking gratuito Seguro médico privado Horario: De miercoles a domingo Disponibilidad fin de semana Turno de 10 horas Tipos de compensaciones complementarias: Bonus por objetivos Horas extras Sanidad privada Propinas Experiencia: Experiencia en cocina: 3 años (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial
La Mia Nonna1999752023-03-16T13:35:11.981132023-06-16T13:35:11.980737Hostelería y turismo

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Salón de Juegos busca incorporar Jefe de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un profesional de trayectoria para gestionar la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Jefe de Cocina estarán: Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento Realizar el control de APPCC. Requisitos: Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina dentro de los restaurantes o salas de juegos con una media de más de 200 comensales por servicio. Experiencia en formación y gestión de equipos consolidados. Domino de procesos y técnicas culinarias Certificado de Manipulación de Alimentos Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos Dominio en trabajar con herramientas digitales: Revo, Ágora y G-stock Condiciones: Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad Posibilidades de desarrollo y crecimiento Incorporación inmediata Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 35K brutos anuales

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