5 Ofertas de trabajo de jefe sala en Málaga

Se busca Segundo Jefe de Cocina para incorporación a restaurante con cocina mediterránea. Somos un restaurante familiar consolidado, tradicional. Realizamos una cocina mediterránea, con producto de temporada, de proximidad. Tenemos una carta estacional. Se necesita un profesional con experiencia, valoraremos contar con formación, que sea seria, ordenado y responsable en su trabajo. Acostumbrado a trabajar trabajar con un personal de más de 7 trabajadores. Con conocimiento y experiencia en la elaboración de diferentes tipos de arroces. Conocimiento de todas las partidas. Valorable conocimiento de pastelería. Ofrecemos puesto estable (tras superar periodo de prueba). Buenas condiciones laborales y salariales. Buen ambiente de trabajo

JEFE/A DE COCINA DE COCINA NON STOP PARA BEACH CLUB EN NERJA

Queremos que lideres la cocina de un espacio muy especial en la Costa del Sol. Un Beach Club con alma, frente al mar, donde el producto de calidad, el ritmo y la buena energía lo son todo. Un lugar donde la cocina tiene un papel protagonista y marca el estilo de vida que queremos transmitir. ¿El concepto? Mediterráneo, fresco, pensado para compartir y disfrutar con los pies en la arena. Arroces, brasas, pescados, mariscos... acompañando desde los desayunos frente al mar hasta cenas con música y eventos únicos. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 10 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes Experiencia en herramientas digitales Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), Flares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno único, en primera línea de playa. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario competitivo según experiencia y perfil. Incorporación inmediata.

Somos un Grupo Hostelero Malagueño referente en el sector y estamos buscando un responsable de sala para uno de nuestros restaurantes. Si eres una persona activa, con experiencia en el puesto y con amor por el servicio y la hostelería, nos gustaría conocerte. Requisitos: • Profesional con formación en Hostelería o Restauración, que aporte más de tres años en puestos de responsabilidad en el sector. • Experiencia en dirección de equipos, atención al cliente, control de reservas, gestión de eventos y altos volúmenes de trabajo. • Experiencia en eventos desde la coordinación de sala. • Alta capacidad de organización, de trabajo en equipo, comunicación y proactividad. • Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando sistemas de reservas, TPV, Office. • Jornada Completa. Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos) Funciones: • Gestionar, liderar y motivar al equipo de sala. • Planificación y organización del servicio, así como formación continua del equipo. • Instrucción del personal de sala en técnicas de atención al cliente, protocolo y servicio. • Gestión de turnos, horarios y coordinación con otros equipos de trabajo. • Gestión de reservas y asignación de mesas. • Control de stock de bebidas y útiles de sala. • Recepción y atención personalizada al cliente, garantizando una experiencia excelente. • Supervisión del servicio en todo momento, asegurando estándares de calidad y tiempos. • Colaboración en la creación y desarrollo de la oferta de sala: maridajes, presentaciones, eventos, etc. • Organizar y supervisar la logística de entrada de comandas y servicio de platos a mesa en coordinación con cocina. • Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y prevención de riesgos laborales en sala. • Manejo de Excel para la elaboración de informes mensuales, control de costes, ratios de servicio, etc. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: • Formar parte de una empresa dinámica, consolidada y en constante crecimiento. • Puesto estable a jornada completa, con incorporación inmediata. • Compromiso con la conciliación laboral y personal, dentro de un entorno de trabajo respetuoso y humano. • Acceso a seguro médico privado . • Oportunidades reales de desarrollo profesional y formación continua. Buscamos personas con talento, pero sobre todo con honestidad, compromiso y vocación por el servicio.

Se necesita responsable de sala para incorporación a nuevo proyecto de restauración. Apertura prevista a finales de marzo. Proyecto gastronómico de calidad, también tendremos un espacio de coctelería/cervecería. Buscamos un profesional con años de experiencia en el mismo puesto y con capacidad para gestionar y liderar la sala de manera autónoma. La persona seleccionada tendrá libertad a la hora de seleccionar, formar, organizar y gestionar a su personal. Valorable conocimientos de gastronomía para poder coordinar con el jefe de cocina. Importante conocimientos de programa de reservas, informática. Nivel medio de inglés (valorables otros idiomas) Disponibilidad para incorporación previa a la apertura y así colaborar en la puesta en marcha del restaurante. Ofrecemos estabilidad laboral y buenas condiciones (que se tratarán de manera personal) en función de la experiencia del candidato. Dos días libres. Jornada completa. Autonomía a la hira de trabajar y capacidad de toma de decisiones.

Restaurante con más de 30 años de trayectoria, buscamos un jefe de sala, con experiencia en hostelería para incorporarse en dos semanas. Se requiere: - Experiencia anterior en el puesto - Experiencia en gestión de personal - Habilidades sociales y comunicativas - Conocimientos de gastronomía, vinos, coctelería - Nivel medio de inglés - Buena imagen - Disponibilidad de incorporación en dos semanas - Perfil operativo y polivalente - Resuelto en la resolución de conflictos Tareas: - Organización y gestión del personal de sala - Planificación y organización del servicio de comidas/cenas. - Coordinar y supervisar el servicio de mesas. - Atención al cliente. - Gestión de reservas. - Trato con proveedores - Gestión de eventos y grupos. - Gestión y resolución de incidencias - Control de cajas - Tareas administrativas derivadas del puesto Se ofrece: - Interesantes condiciones laborales - Buenas condiciones económicas + bonus por resultados - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos seguidos - Dos días de descanso - Plaza de aparcamiento - Uniforme y teléfono facilitado por la empresa