Restaurante Clásico
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Madrid / Madrid
A convenir
Para un Restaurante Clásico de cocina de mercado buscamos Maitre para llevar la gestión de una oferta gastronómica dirigida a un cliente exigente. La búsqueda está orientada a un profesional senior experimentado en servicios con platos terminados a la vista del cliente y en eventos.

Sus principales responsabilidades serán:
Organizar rangos y dirigir los servicios de los diferentes reservados, salas y salones que conforman el restaurante.
Asesorar a los clientes tanto en la comida como en la bebida para conseguir el máximo nivel de calidad.
Liderar el equipo asegurando que la coordinación de las tareas y desempeño sea de acuerdo a los estándares de la empresa
Gestionar la asignación de mesas a los comensales y de proveer todo lo necesario para que se sientan cómodos a fin de generar una buena experiencia al cliente.

Requisitos:
- Formación en Hostelería y Restauración.
- Experiencia mínima de al menos 4 años en Gestión de restaurantes de carta.
- Experiencia en servicios con clientes por encima de los 150 comensales.
- Haber trabajado con protocolo en servicio.
- Conocimientos en vinos, sino con formación de sumiller, sí al menos conocimientos sólidos.
- Buenas habilidades comunicativas, de venta e imagen clásica y formal
- Valorable pero no imprescindible, inglés y otros idiomas.
- Conocimientos de informática en Word, Excel y sistemas de gestión
Se ofrece:
- Buen ambiente de trabajo dentro de un equipo de profesionales expertos
- Incorporación en julio
- Jornada completa
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años