Restaurante "La Antoñita", hotel Posada del Dragón
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Madrid / Madrid
A convenir
La Antoñita, restaurante del hotel La Posada del Dragón y referente del barrio de La Latina desde su apertura en 2011, desea incorporar un nuevo Líder del Servicio para su siguiente revolución gastronómica. Queremos que el candidato además de las aptitudes profesionales sea una persona que entienda y comparta la filosofía de La Antoñita.
La Antoñita es un concepto culinario basado en productos de temporada y con una carta que ya cuenta con muchos “clásicos”. El equipo de sala y barra es fiel al sitio y muy querido por nuestros clientes habituales.
Buscamos a una persona dinámica, viajada, inconformista, exigente y desenfadada para llegar al siguiente escalón en la evolución de este selecto espacio del centro de Madrid.

OBJETIVO GENERAL
Motivar y dirigir a todos los miembros del servicio para mantener a La Antoñita en el lugar de referencia gastronómica de La Latina. Liderar en todas las actividades de sala y barra, aportando una experiencia autentica, como única y extrovertida.
Conjuntamente con el equipo directivo convertirse en embajador del hotel y su restaurante en la sociedad local y los medios de comunicación.

REQUISITOS ESENCIALES
Experiencia en restaurantes similares
Gusto por el trato con los clientes, don de gentes y capacidad de trabajo en equipo
Carácter amable y agradable 
Formación propia del puesto (organización, hostelería, barra, etc.).
Disponibilidad para incorporación inmediata
Aptitudes creativas y modernas en servicio y bebidas, con ganas de evolucionar
Habilidades excepcionales de comunicación, liderazgo, organización y atención al cliente
Manejo del revenue del restaurante, coste de plantilla, entre otros.

OFRECEMOS
Contrato indefinido.
Salario fijo, más bonus por objetivos
Trabajar en un equipo “abierto” con ganas de escuchar nuevas ideas
Formar parte de un proyecto hotelero y gastronómico de referencia en Madrid
Un puesto divertido con potencial y desarrollo dentro de un equipo altamente profesional
Otros
2 Años