2 Ofertas de trabajo de personal mantenimiento en Madrid

En Eneldo Venues & Catering, buscamos personal para llevar a cabo tareas de mantenimiento como reparaciones, limpieza, pintura, albañilería, climatización, fontanería, electricidad etc. Serás responsable de hacer reparaciones en los equipos y los sistemas del edificio, así como de garantizar que las instalaciones estén ordenadas y sean funcionales. Experiencia demostrable de más de 3 años Conocimiento de sistemas de climatización, fontanería, sistemas eléctricos, albañilería, etc. Experiencia en el uso de herramientas eléctricas y manuales Muy buenas habilidades interpersonales y de comunicación Vehículo propio

Responsabilidades principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Requisitos mínimos: La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Se valora formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente.