68 Ofertas de trabajo de jefe cocina

- Buscamos incorporar un cocinero a nuestro equipo preferentemente con formación académica en el área de hostelería, responsabilidad, iniciativa y pasión por la cocina para un proyecto de futuro y que además valore especialmente residir y vivir en la zona (Valle del Tiétar). - Requisitos mínimos: Experiencia previa de al menos 3 años como jefe de cocina en restaurantes gastronómicos. - Descripción del proyecto: Nuestra bodega está situada en el corazón del Valle del Tiétar en una finca de 50,000 metros en el municipio de Lanzahíta (Ávila). Pertenecemos a la Denominación de Origen Protegida de Cebreros y nuestros vinos cuentan con reconocimientos y premios a nivel nacional e internacional. Somos propietarios de La Quesería de María; quesería artesanal de leche de cabra situada en el mismo municipio. En el marco de una estrategia de experiencias alrededor del vino y el queso, tenemos previsto inaugurar a finales de este año 2023/principios del 2024, un restaurante con vistas al viñedo con capacidad para 300 comensales y un complejo hotelero de lujo. La moderna cocina del restaurante de más de 200 m2 de superficie, contará con todos los medios necesarios para que el equipo de cocina pueda trabajar con calidad y comodidad. Anexo al restaurante, contamos con un huerto ecológico de proximidad que permitirá suministrar productos de temporada al restaurante. Nuestro objetivo es convertirnos en un referente gastronómico en el Valle del Tiétar y completar la oferta de enoturismo que ofrecemos en la actualidad.

JEFE DE SALA DURCAL

Restaurante especializado en carnes a la brasa, arroces y pescados, con un enfoque en la calidad de los productos frescos y un servicio excepcional, busca jefe de sala para unirse a su equipo. Estamos buscando un Jefe de Sala apasionado por su oficio y servicio al cliente con al menos dos años de experiencia para unirse a nuestro equipo. Funciones • Supervisar y liderar al equipo de servicio de sala, incluyendo camareros y personal de apoyo. • Asegurar que los comensales tengan una experiencia agradable desde su llegada hasta la salida, respondiendo a sus necesidades y garantizando un servicio de calidad. • Coordinar y gestionar las reservas de mesas, asegurando una distribución eficiente. • Supervisar el inventario de suministros de sala y trabajar en colaboración con el equipo de cocina para garantizar la disponibilidad de productos frescos. • Proporcionar orientación y capacitación al personal de sala para fomentando la venta sugerida. • Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una comunicación fluida y una coordinación eficiente en el pase. Requisitos: • Experiencia previa mínima de dos años como Jefe de Sala. • Conocimiento profundo de técnicas de servicio de sala y protocolo. • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para liderar y motivar al equipo. • Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente. • Compromiso con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Salario mensual de 1.800 euros netos. • Dos días libres a la semana consecutivos (lunes y martes). • Oportunidad de formar parte de un proyecto en desarrollo. • Ambiente de trabajo agradable y colaborativo.

Se busca Jefe de cocina, para incorporación en el plazo de tres semanas. Se busca un profesional con amplia experiencia en el mismo puesto, dinámica, creativa, seria y responsable con capacidad organizativa y de gestión de equipos de trabajo. Valorable contar con formación en hostelería. Con perfil operativo. Valoraremos experiencia en la elaboración de eventos, grandes grupos y banquetes. Ofrecemos estabilidad laboral, autonomía a la hora de trabajar, jornada completa. Salario a tratar directamente con el candidato (en función de su experiencia y conocimientos)

Estamos buscando ayudante de cocina para incorporarse a restaurante con una cocina internacional (fusión) Se encargará de seguir las indicaciones del jefe de cocina/partida en la realización de las tareas asignadas. Ayudará en las elaboraciones básicas de los platos. Colaborará con la limpieza y mantenimiento de la cocina Seguirá fichas técnicas Colaborará, en general, en las actividades diarias de la cocina Ofrecemos jornada completa. Salario por encima de convenio Turno seguido rotativo Buen ambiente de trabajo Se facilita formación. Promoción en función de la habilidad y capacidad del candidato.

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante Casual Italiano, ofreciendo más de 20 años sabores auténticos italianos y platos hechos con las mejores materias primas, busca para incorporar un Segundo de Cocina que puede disfrutar de las elaboraciones artesanales elaborando con "Masa Madre" las mejores pizzas y auténticos postres italianos. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria, gestionar el stock elaborando los pedidos semanales y coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Requisitos: Experiencia de trabajo mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en los restaurantes Italianos. Experiencia en la elaboración de masas madres. Experiencia en gestión de pedidos y controles de stock. Dominio de escandallos y fichas técnicas Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Disponibilidad para incorporación inmediata. Valorable experiencia en Italia. Ofrecemos: Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Salario competitivo.

Se requiere cocinero para restaurante casual, con cocina tradicional, de mercado y estacional. Requisitos: - Experiencia previa en el puesto - Valorable formación - Disponibilidad de incorporación en 15 días Tareas: - Preparación de mise en place y alimentos - Elaboración y presentación de platos - Pasará por las diferentes partidas - Garantizar la calidad marcada por el jefe de cocina Se ofrece: - Jornada completa - Contrato estable tras superar periodo de prueba - Salario y condiciones interesantes - Excelente ambiente de trabajo

PERSONAL DE COCINA NUEVA APERTURA POZUELO

Desenfadado e innovador, así definimos a Grupo Dani García, que surgió de la visión vanguardista, el amor por la cocina, el gusto por el buen hacer y otras pasiones. Si algo define al chef Dani García son sus valores: el respeto, la lealtad, el trabajo en equipo, la creatividad y la capacidad para desarrollar nuevas marcas, conceptos y formatos gastronómicos creando experiencias. Ahora es tu turno y queremos que formes parte de esta familia, en un nuevo proyecto en la zona de Pozuelo de Alarcón. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores profesionales de cocina, entre ellos, JEFES/AS DE PARTIDA, COCINERO/AS Y AYUDANTES DE COCINA. FUNCIONES: * Dependiendo de la categoría las funciones podrán variar. * Preparar y elaborar los diferentes platos. * Controlar que los productos llegan en buen estado y en las cantidades acordadas. * Controlar el stock de los productos alimenticios. * Ser responsable de la buena conservación de los alimentos. * Ser responsable de hacer un uso correcto de los instrumentos de trabajo. * Otras tareas relacionadas con la cocina. OFRECEMOS: * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Plan de carrera profesional en España y también a nivel internacional. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Ambiente de trabajo ¡excelente!

MAÎTRE PARA GUADALAJARA

Hotel ubicado en Guadalajara busca incorporar Maître. Su misión será supervisar servicios de desayuno, comida y cena, coordinando al equipo de camareros y asegurando la calidad del mismo. Para ello, las funciones a desempeñar serán las siguientes: Gestionar el briefing explicando la distribución de rangos. Supervisar el servicio manteniendo comunicación constante entre cocina y sala. Realizar el control de stock y los pedidos de sala. Gestionar el equipo a cargo: cuadrantes horarios, descansos y vacaciones. Realizar reportes sobre ventas, ratios, incidencias. Colaborar en la gestión de eventos. Los requisitos, son: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Maitre o Jefe de Sala en hoteles. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Experiencia en eventos corporativos y privados. Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. 2 días libres consecutivos. Salario 30.000€ BRUTOS/AÑO Incorporación a un proyecto en en desarrollo.

Se busca Segundo de Cocina. La persona seleccionada se incorporará a restaurante con una cocina mediterránea, de mercado, con carta estacional. Contamos con una plantilla de 8 trabajadores. La función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. Se necesita tener experiencia mínima de dos años en el mismo puesto. Creatividad y autonomía en el trabajo. Perfil operativo y polivalente. Se ofrece estabilidad laboral. Buenas condiciones. Jornada completa con dos días de descanso seguidos. Buen ambiente de trabajo.

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante Casual Italiano, ofreciendo más de 20 años sabores auténticos italianos y platos hechos con las mejores materias primas, busca para incorporar un Segundo de Cocina que puede disfrutar de las elaboraciones artesanales elaborando con "Masa Madre" las mejores pizzas y auténticos postres italianos. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria, gestionar el stock elaborando los pedidos semanales y coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Requisitos: Experiencia de trabajo mínima de 2 años como Segundo de Cocina en los restaurantes Italianos. Experiencia en la elaboración de masas madres. Experiencia en gestión de pedidos y controles de stock. Dominio de escandallos y fichas técnicas Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Disponibilidad para incorporación inmediata. Valorable experiencia en Italia. Ofrecemos: Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Salario competitivo.

Buscamos profesionales de la restauración que les guste desempeñar su trabajo y puedan formar parte de nuestra pequeña familia, actualmente buscamos a un segundo jefe de cocina con experiencia y formación. Requisitos - Experiencia de al menos 5 años en el puesto - Formación en Cocina de Grado Medio o Superior y que pueda acreditarla - Residente en Málaga Ofrecemos: - Dos días de descanso semanales con turnos rotativos - Turno continuo - Salario acorde al puesto en buenas condiciones laborales - Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo - Contrato indefinido - Desarrollo y crecimiento en un entorno favorable, dando todas las herramientas necesarias

Buscamos Jefe/a de Cocina altamente calificado/a para liderar nuestro equipo de cocina. Este puesto es esencial para mantener y elevar los estándares de nuestro restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica única que se alinea con nuestra visión de Smart Food Experience. Responsabilidades: - Diseño y Planificación del Menú: Colaborar con el equipo de gestión para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta factores como datos nutricionales y alérgenos. - Gestión de Equipo: Contratar, formar y supervisar al personal de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente y positivo. - Control de Calidad: Supervisar la preparación y presentación de cada plato para garantizar la máxima calidad y que sigue los estándares establecidos por dirección. - Inventario y Logística: Gestionar el inventario de la cocina, realizar pedidos y coordinar con proveedores. - Cumplimiento de Normativas: Asegurar que todas las operaciones de cocina cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria y de higiene. - Innovación y Desarrollo: Crear nuevos platos y técnicas culinarias que se alineen con la marca NÜA. - Interacción con Tecnología: Utilizar sistemas de gestión y tecnología de cocina para optimizar las operaciones. Requisitos: Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar. Educación: Grado en Gastronomía o formación equivalente de grado superior. Habilidades Técnicas: Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina. Liderazgo: Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos. Idiomas: Dominio del español e inglés y preferiblemente catalán y/o francés. Habilidades Tecnológicas: Conocimientos básicos en informática y sistemas de gestión de restaurantes.