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    40 Ofertas de trabajo de jefe sala

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    Minor Hotels / Southern Europeicono nueva oferta hosteleo

    Restaurant Manager / Casa de Comidas NH Collection Madrid Eurobuilding

    Restaurant Manager / Casa de Comidas  NH Collection Madrid Eurobuilding_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia! ¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial. Ubicación: Madrid Incorporación prevista: enero 2026 Contrato: estable – jornada completa ¿Qué harás? - Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente - Coordinarás equipos, turnos y formación interna - Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos - Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC - Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet Requisitos mínimos: - Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante - Dominio de la gestión operativa y control de costes - Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente - Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados) - Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online - Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs - Disponibilidad para incorporarse en enero 2026 Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad. Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento. Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

    Minor Hotels / Southern Europe
    Get Smashed

    Encargada/o de local - Get Smashed

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    ENCARGADO/A DE LOCAL – GET SMASHED Incorporación el 1 de octubre | Contrato indefinido | Jornada completa En Get Smashed, hamburguesería en plena expansión, buscamos un/a encargado/a de local con experiencia en gestión de restaurantes y liderazgo de equipos. Buscamos una persona comprometida, responsable y con vocación por la hostelería, que sepa mantener altos estándares de calidad y ofrecer un excelente servicio al cliente. Funciones principales Gestión operativa del local: apertura/cierre, organización de turnos, supervisión del servicio. Coordinación y liderazgo del equipo de sala y cocina. Control de stock, pedidos y relación con proveedores. Seguimiento de los protocolos de calidad, limpieza y seguridad alimentaria. Resolución de incidencias y atención al cliente. Propuesta de mejoras operativas y aportación de ideas para la expansión y crecimiento del negocio. Reporte y coordinación directa con la dirección. Requisitos Experiencia como encargado/a o jefe de sala en restaurantes o locales similares. Inglés fluido (imprescindible). Se valorará experiencia laboral en el extranjero. Buena presencia y excelentes habilidades de comunicación. Persona organizada, proactiva y con capacidad de liderazgo. Disponibilidad para trabajar en jornada completa, incluidos fines de semana y turnos partidos o continuos. Se ofrece Comienzo del contrato el 1 de octubre. Contrato indefinido con periodo de prueba. Salario competitivo según experiencia y perfil. Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo dentro de la empresa. Buen ambiente de trabajo en un proyecto serio y en crecimiento. Ubicación: Valdelagrana, El Puerto de Santa María Jornada: Completa Contrato: Indefinido En Get Smashed, valoramos el compromiso, el trabajo bien hecho y las ganas de crecer.

    Linkers

    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS

    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes. Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos mínimos Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad. Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Condiciones: Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

    Experta Selección de Talento

    Responsable de Sala

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    Para nuestro cliente, un reputado grupo de Hostelería y Restauración en Málaga, EXPERTA selecciona un Responsable de Sala para unirse a su equipo. Funciones: - Supervisar y coordinar el servicio en el restaurante, asegurando la máxima satisfacción de los clientes. - Gestionar y motivar al equipo de sala, asegurando un alto nivel de servicio y atención al cliente. - Realizar el control de costes y presupuestos del departamento, asegurando la rentabilidad del restaurante. - Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, fomentando el desarrollo y crecimiento del equipo. - Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Perfil demandado: - Experiencia previa como Responsable de Sala en un restaurante de alta calidad. - Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo. - Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes de diferentes nacionalidades. - Conocimiento profundo de la gastronomía y el servicio en restaurantes. - Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas de manera efectiva. - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en horarios flexibles. Ofrecemos: - Contrato a tiempo completo con un salario competitivo. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en un grupo de hostelería y restauración reconocido. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo .

    Linkers

    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS

    JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE SLOW FOOD Y VINOS_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para un restaurante de slow food y una cuidada selección de vinos. Serás el máximo responsable de coordinar el servicio en sala, gestionar los recursos y guiar al equipo hacia una experiencia única para nuestros clientes. Responsabilidades principales: Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos mínimos Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad. Conocimiento en vinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Condiciones: Ser parte de un proyecto único, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

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    JEFE/A DE COCINA PARA RESORT DE COSTA CON COCINA DE PRODUCTO

    JEFE/A DE COCINA PARA RESORT DE COSTA CON COCINA DE PRODUCTO_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un Jefe de Cocina que quiera liderar una propuesta gastronómica mediterránea en un resort de playa con recorrido. Este es un proyecto pensado para quienes desean volver a casa e iniciar una etapa profesional con estabilidad, visión de calidad y desarrollo a largo plazo. La propuesta se basa en una cocina de producto, con platos para compartir y elaboraciones individuales, especialmente pescados a la brasa, pensada para un público nacional e internacional que busca una experiencia cuidada en un entorno único. El equipo de cocina ya está formado, con una dinámica estable. Se busca una persona que se sume para aportar organización, estructura y visión de conjunto, integrándose con el equipo. Entre sus funciones estarán: Coordinar al equipo de cocina, distribuyendo funciones y manteniendo un ambiente de trabajo colaborativo. Supervisar el desarrollo del servicio, asegurando la calidad, los tiempos y la presentación de los platos. Planificar la producción diaria y organizar las tareas en función del volumen previsto y las necesidades del día. Controlar escandallos, fichas técnicas y el cumplimiento de los estándares establecidos. Gestionar pedidos, control de stock y aprovisionamiento junto al equipo de cocina y proveedores habituales. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Buscamos un perfil que cuente con: Experiencia mínima de 3-4 años como Jefe de Cocina en servicios de volumen medio-alto (al menos 150 comensales por servicio). Sólida formación en procesos de cocina, escandallos, fichas técnicas y control de producción. Habilidad para liderar equipos, con una comunicación cercana, clara y orientada al desarrollo conjunto. Experiencia en cocina mediterránea, con dominio de técnicas como pescados a la brasa y elaboraciones de producto. Conocimiento y uso habitual de sistemas de comandas digitales y gestión de cocina por pantallas. Familiaridad con sistemas de compras e inventarios digitales, incluyendo control de stock y rotación. Acostumbrado a trabajar con estándares de calidad y normativas sanitarias (APPCC). Capacidad de organización, planificación y adaptación a ritmos altos manteniendo el orden operativo. Condiciones Incorporación estable a un proyecto con visión de continuidad y desarrollo a medio-largo plazo. Jornada completa, con planificación de horarios adaptada a la operativa del establecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba según convenio. Salario competitivo, a definir según experiencia y perfil. Equipo de cocina consolidado, con estructura operativa clara y ambiente profesional. Ubicación en entorno de playa, ideal para perfiles que buscan volver a casa o establecerse en un entorno con calidad de vida. Apoyo en el proceso de incorporación, incluyendo coordinación con dirección, jefe de sala y departamento de compras.

    THE PALM EXPERIENCE HOTELS

    JEFE/A DE COCINA

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 30.000-36.000

    Únase a Hotel Eurosalou como Jefe/a de Cocina y sea parte de un grupo hotelero comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la hostelería. Buscamos un líder culinario apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestros altos estándares de calidad y servicio. Si está preparado/a para enfrentar desafíos con determinación y desea contribuir al desarrollo de experiencias inolvidables para nuestros clientes, le invitamos a formar parte de nuestro dedicado equipo. TAREAS *Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. *Planificar y desarrollar el menú del restaurante, garantizando una oferta variada y ajustada a las preferencias de los clientes, así como a las tendencias culinarias actuales. *Gestionar la adquisición de ingredientes y suministros de cocina, manteniendo un control eficiente del inventario y asegurando la frescura y calidad de los productos. *Implantar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, asegurando un entorno de trabajo seguro y limpio para todo el equipo de cocina. *Fomentar el desarrollo profesional del personal de cocina a través de la capacitación continua, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. REQUISITOS Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en hoteles. Capacidad para liderar y motivar equipos de trabajo multidisciplinarios. Conocimiento avanzado en técnicas culinarias y gestión de productos frescos. Compromiso con la mejora continua y la excelencia en el servicio al cliente. BENEFICIOS Salario competitivo y acorde a la experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de formación y desarrollo profesional Únete a nuestro equipo como Jefe/a de cocina en hotel Eurosalou. ¡Aplica ahora y marca la diferencia!

    HOTEL EUROSALOU
    Derby Hotels Collection

    Camarero/a Hotel 4*S / 40h/s

    Camarero/a Hotel 4*S / 40h/s_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total, lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos es una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. Misión del puesto: Ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio. Reporta a: Director/a de F&B o Jefe/a de Sala Funciones: - Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa - Asegurarse de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes. - Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente. Se ofrece: - Contrato estable - Incorporación inmediata - Jornada 40 horas semanales.

    Derby Hotels Collection