38 Ofertas de trabajo de jefe sala

Jefa/e de Sala: Buscamos una persona dinámica, extrovertida, que disfrute con el trato de los clientes y se sienta anfitriona de nuestro espacio. Debe ser una persona con experiencia contrastada en tareas de responsabilidad, saber dirigir y coordinar a un equipo de 7 u 8 personas así como experiencia tanto de servicio en sala como en gestión de reservas y proveedores. Además, es imprescindible tener conocimiento amplio en el mundo del vino y dominio del inglés. Condiciones: Se ofrece contrato a tiempo completo (40h/sem) distribuidas de lunes a domingos, 2 días completos de descanso. Los servicios se realizan principalmente en horario de tarde/noche, habiendo una minoría durante los medios días del fin de semana. El salario está regido por el convenio de hostelería de Sevilla, pudiendo existir complementos marcados por objetivos.

¿Tienes experiencia como supervisor/a dirigiendo equipos y experiencia en el sector limpieza? ¿Quieres formar parte de un proyecto retador, exigente y con recorrido, en la división de limpieza de nuestra empresa? ¡Esta es tu oportunidad! Grupo EULEN, empresa líder en el sector servicios, buscamos incorporar un/a Supervisor/a Operativo/a de Servicios para apoyar al/la gestor/a de Limpieza del sector Ocio y Turismo en la gestión integral de centros y equipos de trabajo. Tus funciones: Apoyo en la coordinación de los centros asignados del sector Ocio y Turismo. Gestión operativa de equipos de limpieza: organización, seguimiento, resolución de incidencias y absentismo. Interlocución con clientes y proveedores. Supervisión del cumplimiento de normativa en PRL y calidad de servicio. Elaboración de documentación operativa y administrativa. Gestión de cuadrantes, partes de trabajo e incidencias. Apoyo en contratación, altas, bajas y cierre de nóminas a través del sistema interno. Soporte en la puesta en marcha de nuevos servicios. Trabajo diario en entorno Google Workspace (Drive, Hojas de cálculo, Documentos). Te ofrecemos: En Grupo EULEN, nos importa tu bienestar y crecimiento tanto personal como profesional. Al formar parte de nuestro equipo, disfrutarás de una serie de beneficios pensados para que te sientas con motivación, con apoyo y en constante desarrollo. Esto es solo una parte de lo que tenemos para ofrecerte: Contrato estable: Valoramos tu talento y compromiso. Somos una empresa que apostamos por las relaciones laborales a largo plazo comenzaras con un contrato indefinido Jornada laboral: Disfrutarás de una jornada completa de lunes a jueves e intensiva los viernes y en verano, permitiéndote un equilibrio óptimo entre tu vida personal y profesional. Nos adaptamos a tus necesidades para fomentar tu bienestar siempre que sea posible Salario y beneficios adicionales: Te ofrecemos una banda salarial de entre 19.000 y 24.000 euros brutos anuales por 15 pagas. Además, encontrarás descuentos exclusivos ofrecidos por el Club EULEN en alimentación, hoteles, carburante ,etc. Formación continua y desarrollo profesional: Creemos en el potencial de cada miembro de nuestro equipo, por ello, favorecemos tu acceso a formación, cursos y talleres que te permitirán seguir ampliando tus conocimientos y habilidades Ambiente inclusivo y diverso: Trabajamos para crear un espacio de trabajo inclusivo y diverso donde cada persona pueda sentirse valorada, respetada y escuchada. Creemos que la diversidad enriquece nuestro equipo y nuestras decisiones Entorno laboral dinámico y colaborativo: Trabajarás en un equipo motivado y profesional, donde la innovación y la creatividad son clave. Fomentamos una cultura de apoyo mutuo y colaboración para que puedas aportar y crecer. Salud y bienestar: apoyo psicológico y emocional. ¡Nos preocupamos por ti y tu familia! Ponemos a tu disposición un teléfono de apoyo y acompañamiento psicológico asistido por un equipo de profesionales especializados Conciliación: Grupo EULEN es una empresa reconocida como EMPRESA FAMILIARMENTE RESPONSABLE, (Certificado EFR) donde la conciliación familiar y el bienestar del equipo humano es una constante de mejora Descubre nuestra Fundación David Álvarez EULEN y nuestro compromiso con la sociedad que facilita apoyo a los/as trabajadores/as en áreas como la salud, educación y área social. Buscamos: Profesionales con experiencia al menos de dos años como supervisor/a de limpieza en el sector del ocio y turismo, dirigiendo equipos de trabajo. Experiencia previa en coordinación de equipos y gestión administrativa operativa. Valorable formación en FP de grado medio/superior o estudios universitarios en Turismo, ADE, RRHH o similar. Manejo fluido de herramientas ofimáticas (especialmente Excel). Carnet de conducir B y disponibilidad para desplazamientos. Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

Buscamos profesional altamente capacitado para la gestión de una cocina con alto volumen de producción, situada en pleno centro de Sevilla y que recibe entre 250 y 300 comensales en cada servicio Nuestro éxito se basa en una carta perfectamente estudiada, compuesta por una selección de tapas de la Cocina Tradicional Sevillana con el objeto de poder ofrecer al cliente una tapa generosa con la más alta calidad a buen precio. Puedes conocernos mejor visitando nuestra web, www.arengalia.es FUNCIONES PRINCIPALES: - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina. - Se comunicará directamente con el Encargado General y Chef Ejecutivo. - Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de su equipo en la producción y preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y transmitiendo las directrices de la empresa. - Confeccionará pedidos e inventarios. - Será responsable del control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como de las instalaciones y maquinarias. - Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. - Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas, siguiendo exactamente las directrices de las fichas técnicas. - Colaborará en el montaje del servicio, distribuyendo el trabajo en cada partida y controlando que la mise en place esté a punto. - Revisará y controlará el uso del material en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Supervisará el correcto uso de los materiales y la utilización de medidas de protección para evitar accidentes. - Colaborará en la planificación de menús y cartas. - Controlará y cuidará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - Supervisará la correcta manipulación de alimentos de acuerdo con la normativa vigente. CARACTERÍSTICAS IMPRESCINDIBLES: - Mínimo 5 años de experiencia en cocinas de alto volumen de producción y dirección de equipos. SE VALORARÁ: - Formación en escuela de Hostelería, asistencia a cursos, jornadas gastronómicas. CONDICIONES LABORALES: - Jornadas semanales de cinco días. - Salario a convenir.

DIRECTOR PARA RESTAURANTE CON ALMA FLAMENCA EN MADRID

Buscamos un Director para liderar el servicio de un restaurante con carácter flamenco y música en vivo, donde la gastronomía madrileña se une a una experiencia artística y sensorial. Su misión será coordinar el servicio en sala, liderar al equipo y fidelizar a un público amante de la buena mesa, el arte y la autenticidad. El puesto requiere una visión organizativa sólida, liderazgo cercano y sensibilidad hacia el detalle y la experiencia del cliente. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala, preferiblemente en restaurantes con espectáculo, música en vivo o ambientes de alta afluencia, donde haya sido responsable de coordinar equipos, supervisar el servicio y garantizar la excelencia en la experiencia del cliente. Dominio de Excel y manejo avanzado de plataformas de ventas, reservas y control de turnos (por ejemplo, CoverManager, TheFork Manager, Revo, etc.), con capacidad para interpretar datos y elaborar reportes de gestión que ayuden a optimizar la operación diaria. Dominio de inglés, con soltura para comunicarse con clientela internacional Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión Orientación al cliente que contribuya a fidelizar un público amante de la gastronomía madrileña, la música y la cultura flamenca. Visión de equipo, siendo referente para el personal de sala y garante de la imagen y los valores del restaurante. Disponibilidad para trabajar en jornadas continuas de tarde noche adaptándose al ritmo del servicio y los espectáculos. Ofrecemos: Proyecto estable y con identidad propia. Entorno dinámico, con música en directo y un ambiente singular. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la marca.

JEFE/A DE COCINA PARA PROYECTO GASTRONÓMICO MEXICANO

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea para liderar la propuesta gastronómica de un restaurante en pleno crecimiento en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de la organización operativa de la cocina, la gestión del equipo, y la gestión de platos que reflejen la autenticidad y el sabor de México con un toque actual. Funciones principales: Diseñar y supervisar la ejecución de la oferta gastronómica. Controlar la calidad y presentación de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares. Gestionar el equipo de cocina, organizando tareas, horarios y formaciones. Supervisar escandallos, inventarios, pedidos y control de costes. Coordinar la operativa con sala y dirección. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. Conocimiento y dominio de recetas, técnicas y salsas mexicanas. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporación inmediata. Experiencia en servicios de 80 a 150 comensales Ofrecemos: Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Libertad creativa para aportar ideas a la carta. Zona bien comunicada Contrato estable indefinido previo periodo de prueba

Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia, liderazgo y compromiso para coordinar el servicio en uno de nuestros restaurantes del grupo. *Funciones principales: Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante. Coordinar y motivar al equipo de sala, garantizando un servicio excelente. Controlar facturación, cobros, cuadre y liquidación. Supervisar inventarios, materiales y pedidos. Asegurar el mantenimiento y la buena imagen del local (iluminación, limpieza, roturas…). Participar en la atención al cliente y en la formación del personal. Trabajar en contacto directo con la Gerencia para alcanzar los objetivos del grupo. 🧾 Requisitos Experiencia demostrable en hostelería y gestión de equipos. Conocimientos en vinos y gastronomía cordobesa. Capacidad para liderar, motivar y resolver conflictos con empatía y firmeza. Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados. Residencia en Córdoba o alrededores. 💚 Qué valoramos Honestidad: transparencia e integridad en cada decisión. Pasión: amor por la hostelería, el detalle y el legado familiar. Cercanía: atención auténtica y conexión con el cliente. 🎯 Ofrecemos Incorporación a un grupo sólido y con trayectoria. Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo. Buen ambiente de trabajo y contacto directo con la dirección. 📍 Ubicación: Barrio de San Basilio – Córdoba 📅 Incorporación: inmediata o acordada 💼 Contrato: indefinido / jornada completa 💶 Salario: según valía y experiencia

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO

Para restaurante a la carta que gira alrededor de la cocina mexicana, nos encontramos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. Su misión será gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Tus responsabilidades serán: Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Dirigir y coordinar un equipo de 6 a 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana e internacional y servicios a la carta. Conocimiento de Excel y valorable software de gestión. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de hasta 10 personas. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos, en función a las necesidades del servicio. Dos días libres de descanso. Salario de 30-33K€ brutos/año.

Jefe de Sala - Maitre

Se busca un Maitre de Sala para el Restaurant Villa Màs. Las tascas a cubrir son : Coger comandas Gestión de equipo (entre 10 y 25 personas) Relación cliente Gestión de pedidos Gestión y resolución de problemas Coordinar los servicios con el Jefe de cocina Organizar las dinámicas de sala Se ofrece un contrato fijo discontinuo, a jornada complerta en torno partido. Trabajamos 9 meses al año + las vacaciones. En nuestro restaurante, ponemos una especial atención en el ambiente y en las relaciones que nos unen a los unos de los demàs. Para nosotros es primordial que haya un buen ambiente de trabajo, es la base de todo. Por eso, buscamos una persona que fluya con esta misma dinámica.

Jefe de Cocina

Responsabilidades: · Planificación, organización y supervisión del funcionamiento diario de la cocina. · Diseño y actualización de menús en conjunto con la dirección. · Gestión y control de inventarios, compras y costes. · Formación, liderazgo y motivación del equipo de cocina. · Supervisión de la presentación y calidad de los platos. · Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). · Colaborar en eventos especiales o servicios personalizados. Se ofrece: · Incorporación a un proyecto estable y con proyección. · Buen ambiente laboral. · Salario competitivo y acorde a la experiencia. · Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. · Participación en la creación de nuevos platos y menús.

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEXICANO

Para restaurante a la carta que gira alrededor de la cocina mexicana, nos encontramos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. Su misión será gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Tus responsabilidades serán: Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Dirigir y coordinar un equipo de 6 a 10 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina mexicana e internacional y servicios a la carta. Conocimiento de Excel y valorable software de gestión. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de hasta 10 personas. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Condiciones laborales: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos, en función a las necesidades del servicio. Dos días libres de descanso. Salario de 30-33K€ brutos/año.

Mesón Cuevas del Vino es un restaurante con más de 60 años de trayectoria, y de gran capacidad (700 personas). En el se ofrecen servicios a público en general, agencias de viajes, empresas, empresas organizadoras de eventos, etc. Abre todos los días de 12 a 17, excepto los martes, que es el día de cierre semanal, y viernes y sábados abre también para cenas. Se necesita Jefe de sala con experiencia. Se encargará de un equipo de 4-5 camareros entre semana, y de 20-30 camareros los fines de semana. Entre sus tareas destacan: formación de camareros nuevos, vigilar que tanto el montaje como la recogida del comedor se haga eficientemente, reparto de rangos, mise in place correcta por parte de todo el equipo, organización de bebidas para el servicio y en almacén, realización de pedidos y recepción de pedidos cuando proceda, trato con proveedores, vigilar fichaje de camareros, organización de banquetes, etc. Imprescindible dominio del inglés.

Jefe/a de compras

Precisamos incorporar un/a JEFE/A DE COMPRAS para formar parte de nuestro equipo de Servicios Centrales en Sevilla. ¿Qué buscamos? Formación en el área de Turismo / Hostelería Formación en administración/contabilidad (cartera de pagos, contabilizacion de facturas, etc.) Conocimientos de las tareas de Compras, Economato y Administración Valorable nivel de Inglés Incorporación inmediata Perfil proactivo y resolutivo Buenas habilidades de comunicación, sentido de responsabilidad y orientación al cliente ¿Qué ofrecemos? Posición estable en nuestra compañía Salario competitivo según valía Jornada completa Horario: de Lunes a Viernes en horario de 08:00-16:00 ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estaremos encantados de conocerte!