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    SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE GALLEGO

    SEGUNDO/A DE COCINA PARA RESTAURANTE GALLEGO_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Restaurante en el centro de Madrid, símbolo de la gastronomía gallega, busca incorporar un/a Segundo de Cocina La experiencia y trayectoria profesional permite ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima del mar. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Gestión junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 -10 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente de paladar exigente. Control y elaboración de las cantidades de producción diaria. Gestión del stock elaborando los pedidos semanales. Coordinación con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Participación en el servicio a la carta y de eventos, gestionando diferentes partidas o pase. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario: 1.900€ netos/mes + incentivos

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    EXECUTIVE CHEF PARA RESTAURANTE ESPAÑOL FINE DINING EN SINGAPUR

    EXECUTIVE CHEF PARA RESTAURANTE ESPAÑOL FINE DINING EN SINGAPUR_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un/a Executive Chef con experiencia en alta cocina española para liderar la propuesta gastronómica de un exclusivo restaurante fine dining ubicado dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Singapur. Este proyecto ofrece dos experiencias culinarias diferenciadas: un Restaurante de Tapas con capacidad para 70 comensales y un Restaurante a la Carta con espacio para 80 comensales. La oferta gastronómica se centrará en platos icónicos de la cocina española, incluyendo paellas, tapas y recetas tradicionales, cuidadosamente adaptadas para satisfacer las expectativas de una clientela internacional exigente. El objetivo es ofrecer una experiencia culinaria auténtica, sofisticada y memorable que refleje la riqueza y diversidad de la gastronomía española. Funciones principales: Será responsable de implementar y mantener la oferta culinaria ya definida, asegurando que cada plato refleje los estándares de calidad, presentación y autenticidad esperados en un restaurante de alta cocina española. Dirigirá un equipo de 12 personas, distribuyendo responsabilidades y garantizando un entorno de trabajo colaborativo y eficiente. Además, se encargará de formar al personal en técnicas culinarias específicas y en el cumplimiento de los protocolos establecidos. Supervisará los presupuestos, gestionará los inventarios y optimizará los recursos disponibles para garantizar la rentabilidad del restaurante sin comprometer la calidad de los ingredientes ni la ejecución de los platos. Velará por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las etapas del proceso culinario, asegurando la trazabilidad de los productos y el adecuado almacenamiento de los ingredientes. Colaborará estrechamente con el equipo de sala para garantizar que cada comensal reciba un servicio impecable, con platos que cumplan los más altos estándares de calidad y presentación, creando una experiencia gastronómica memorable. Requisitos: Se requiere una experiencia mínima de 3 años como Executive Chef preferiblemente con una sólida trayectoria en cocina española adaptada a conceptos fine dining. El candidato deberá demostrar una capacidad excepcional para liderar equipos de cocina, manteniendo una oferta culinaria ya establecida y adaptándola a los más altos estándares de una clientela internacional exigente. Se valorará su experiencia en la gestión y evolución de conceptos gastronómicos, garantizando la coherencia y excelencia en cada plato, así como su habilidad para optimizar los costes operativos y el control presupuestario de manera eficiente. Además, será imprescindible dominio del inglés, tanto hablado como escrito, para facilitar la comunicación en un entorno multicultural y garantizar una operación fluida en todas las áreas del servicio. Condiciones de la Oferta: Incorporación inmediata. Salario competitivo: MÁS DE 100.000 € brutos anuales. Contrato a jornada completa con 2 días libres consecutivos. Descansos garantizados: 21 días de vacaciones anuales más 11 días festivos. Seguro médico integral, cubriendo todas las necesidades de salud del candidato. Beneficios adicionales: Un billete anual de ida y vuelta a España. Soporte en trámites administrativos: Asistencia en la gestión de permisos de trabajo y residencia. Facilidades de adaptación: Ayuda en la búsqueda de vivienda para una instalación cómoda y eficiente en Singapur.

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    GENERAL MANAGER PARA RESTAURANTE FINE DINING ESPAÑOL EN SINGAPUR

    GENERAL MANAGER PARA RESTAURANTE FINE DINING ESPAÑOL EN SINGAPUR_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un/a General Manager para liderar la operación global de un restaurante fine dining ubicado dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Singapur. Este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica centrada en la cocina española, con un servicio personalizado y orientado al detalle, adaptado a una clientela internacional exigente. El restaurante cuenta con dos espacios diferenciados: un Restaurante de Tapas con capacidad para 70 comensales y un Restaurante a la Carta con espacio para 80 comensales. El General Manager tendrá como principal misión crear y consolidar una clientela fiel, garantizando una experiencia excepcional en cada visita, optimizando las operaciones diarias y liderando al equipo con una visión clara y orientada a la excelencia en el servicio. Funciones principales: Crear y mantener relaciones sólidas con los clientes, asegurando una experiencia personalizada que invite a repetir la visita y a recomendar el restaurante. Supervisar las operaciones diarias de los dos espacios del restaurante, asegurando la fluidez en el servicio y la coordinación entre los equipos de sala y cocina. Liderar, motivar y formar al personal, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo, eficiente y alineado con los valores del establecimiento. Gestionar presupuestos, controlar costes operativos y maximizar la rentabilidad mediante una correcta planificación de recursos y optimización de procesos. Velar por que cada cliente reciba un servicio impecable garantizando que los estándares de calidad, presentación y atención al detalle se cumplan en cada interacción. Realizar reportes periódicos sobre desempeño operativo, satisfacción del cliente y rentabilidad, proponiendo mejoras continuas. Colaborar en la implementación de acciones de marketing y promoción para atraer nuevos clientes y fortalecer la presencia del restaurante en el mercado local e internacional. Garantizar que todas las operaciones cumplan con las normativas locales de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales. Requisitos del Puesto: Experiencia mínima de 5 años como General Manager o Director de Restaurante en entornos fine dining con enfoque en servicio personalizado. Trayectoria internacional en la gestión de restaurantes orientados a una clientela internacional. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multiculturales. Capacidad para crear y mantener relaciones sólidas con los clientes, orientada a la fidelización. Alta orientación al cliente y pasión por ofrecer experiencias memorables. Dominio del inglés, tanto hablado como escrito (se valorarán otros idiomas adicionales). Capacidad analítica para el control presupuestario y optimización de recursos. Condiciones de la Oferta: Incorporación inmediata. Salario competitivo: + de 100.000 € brutos anuales Contrato a jornada completa con 2 días libres consecutivos. Descansos garantizados: 21 días de vacaciones anuales más 11 días festivos. Seguro médico integral. Billete de ida y vuelta a España una vez al año. Asistencia en la gestión administrativa de permisos de trabajo y residencia. Apoyo en la búsqueda de vivienda.

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    SEGUNDO/A DE COCINA PARA EVENTOS TORREJÓN DE ARDOZ

    SEGUNDO/A DE COCINA PARA EVENTOS TORREJÓN DE ARDOZ_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en entornos de catering, para supervisar y coordinar la producción, garantizar la correcta ejecución de los servicios y asegurar los estándares de calidad y presentación en cada elaboración. Será junto al Jefe de Cocina, el/la responsable de dirigir la coordinación de eventos, ofreciendo una propuesta gastronómica mediterránea que refleje excelencia y cuidado en cada detalle. Funciones principales Supervisar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio en los diferentes establecimientos del catering. Elaborar la producción de los diferentes eventos, ayudando al Jefe de Cocina para asegurar la correcta planificación y ejecución de cada servicio. Asegurar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para garantizar un servicio óptimo. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes aperitivos, platos y postres. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Segundo de cocina en organización y gestión de cocina, tanto en producción como en servicio. Experiencia específica en elaboración de producciones de eventos en catering. Conocimiento y experiencia en sistemas APPCC. Capacidad de liderazgo y supervisión de equipos. Habilidades organizativas y atención al detalle. Domino en el uso de horno convección, carros calientes, envasados al vacío. Condiciones Contrato indefinido con un período de prueba de 6 meses. Salario bruto anual: 30.000 € brutos/anuales. Tipo de Jornada: Completa con 2 días libres consecutivos. Horario de verano: Martes a viernes de 08:00h a 16:30h, sábados jornada intensiva + horas extras. Horario de invierno: Lunes a viernes de 08:00h a 16:30h. Entorno de trabajo estable y colaborativo. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

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    SUMILLER PARA RESTAURANTE

    SUMILLER PARA RESTAURANTE _premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 30.000-36.000

    Entorno local único, con una identidad gastronómica marcada por la excelencia y la autenticidad buscamos incorporar al equipo un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino y los maridajes, con visión para liderar y desarrollar la propuesta enológica de un restaurante gastronómico de prestigio. La persona seleccionada será responsable de gestionar la bodega, diseñar experiencias de maridaje únicas y formar al equipo de sala en la cultura del vino. Responsabilidades Gestión integral de la bodega, selección y adquisición de referencias. Asesoramiento a clientes guiando experiencias enológicas personalizadas. Formación continua al equipo de sala sobre vinos y maridajes. Control de stock, inventarios y conservación óptima de los vinos. Colaboración estrecha con el equipo de cocina para crear maridajes excepcionales. Organización de eventos y catas temáticas. Requisitos Formación específica en Sumillería. Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta cocina. Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales. Habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Pasión por la innovación y el desarrollo profesional. Condiciones Incorporación a un proyecto estable con posibilidad de desarrollo profesional. Entorno de trabajo inspirador en un enclave único. Formación continua y acceso a eventos especializados. Condiciones competitivas según experiencia y perfil. Posibilidad de vivienda para personas solas o ayuda en la búsqueda para aquellos que se deban trasladar con familia

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    JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

    JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Grupo de restauración consolidado busca incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea para liderar su equipo durante la temporada de marzo a octubre de 2025. El candidato ideal será un profesional con gran capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la cocina, que pueda gestionar un equipo de 20 personas y asegurar la excelencia en la operativa diaria, en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia en el uso de Kitchen Display System en la gestión de comandas Experiencia en la gestión de una cocina centralizada que abastece a diversas cocinas satélites. Sólidos conocimientos en manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio en puntos de cocción, cortes y técnicas para pescados y carnes. Capacidad para gestionar altos volúmenes de servicio, manteniendo la calidad y la eficiencia. Habilidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo en condiciones de alta presión. Capacidad para diseñar menús adaptados a las tendencias gastronómicas actuales y las necesidades del cliente. Conocimiento en la gestión de costes, control de inventarios y planificación de stock. Condiciones: Periodo de trabajo: de marzo a octubre de 2025, con posibilidad de renovación para la temporada siguiente. Contrato: Fijo discontinuo con alta en la Seguridad Social. Alojamiento: se proporciona alojamiento en apartamento completamente equipado. Comidas: buffet libre de comidas y cenas durante la jornada laboral. Equipamiento: ordenador de empresa y herramientas de cocina de alta gama. Desarrollo profesional: oportunidades de formación y crecimiento dentro del grupo de restauración. Ambiente de trabajo: integración en un equipo dinámico y profesional, con posibilidades de participación en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.

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    ENCARGADO/A DE SALA PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE ZONA ALMAGRO

    ENCARGADO/A DE SALA PARA LA APERTURA DE UN RESTAURANTE ZONA ALMAGRO_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos Encargado/a de Sala para la apertura de un restaurante de cocina de autor andina Nos embarcamos en un emocionante proyecto gastronómico inspirado en la riqueza de la cocina andina, donde la creatividad, la excelencia y el respeto por los sabores auténticos serán el corazón de nuestra propuesta. Buscamos un/a Encargado/a de sala de Restaurante que lidere esta apertura con pasión, experiencia y un fuerte enfoque en el cliente. Requisitos Experiencia previa en aperturas de restaurantes Conocimiento y pasión por la cultura gastronómica andina, sus ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias. Experiencia y conocimientos en vinos nacionales y sudamericanos, con habilidad para recomendar maridajes que realcen cada plato. Habilidad para liderar equipos de trabajo, motivando y desarrollando el talento de cada miembro. Capacidad para garantizar un servicio impecable y una experiencia única para el cliente. Orientación excepcional al cliente, con sensibilidad para captar sus necesidades y superar sus expectativas. Dominio de protocolo de servicio y atención al cliente en un entorno gastronómico de alto nivel. Capacidad para trabajar con software de gestión de reservas y comandas. Actitud proactiva, resolutiva y orientada al detalle. Condiciones Ser parte de un proyecto único desde su apertura, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto por la cultura andina son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.

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    VENDEDOR/A DE CARTONES PARA SALA DE BINGO

    VENDEDOR/A DE CARTONES PARA SALA DE BINGO_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Únete a una empresa líder en el sector del entretenimiento como Vendedor/a de Cartones de Bingo. Buscamos personas dinámicas y profesionales con experiencia en el ámbito del bingo o juegos similares para formar parte de nuestro equipo. Tus funciones incluirán: Venta de cartones de bingo a los participantes, asegurando un servicio ágil y eficiente. Atención al cliente, resolviendo dudas y garantizando una experiencia de compra satisfactoria. Gestión de cobros con precisión y manejo responsable del efectivo. Promoción de ofertas y productos adicionales para enriquecer la experiencia del cliente. Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo. Colaboración activa con el equipo para el correcto desarrollo de los eventos. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en ventas, preferiblemente en bingo o juegos similares. Capacidad para trabajar en jornadas que requieren movilidad constante y permanecer de pie durante largos periodos. Habilidad para interactuar con el público y concretar ventas de manera efectiva. Actitud proactiva y capacidad para desenvolverse bajo presión. Experiencia en manejo de efectivo y cobro de cuentas. Puntualidad, responsabilidad y compromiso con el trabajo. Ofrecemos: Jornada completa de 40 horas semanales con 2 días consecutivos de descanso. Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional en una empresa consolidada. Sueldo competitivo acorde a experiencia y desempeño. Capacitación continua para tu crecimiento profesional. Un ambiente laboral dinámico y positivo.