10 Ofertas de trabajo de responsable cocina en Barcelona

Kitchen Intern

• Mise en place: Se encargará de la preparación de todas las recetas en base a las fichas técnicas de los menús. Será responsable de la limpieza de la partida donde desarrolle su puesto de trabajo y del material e instalaciones. • Producción culinaria: Es el responsable de los procesos de producción culinaria y elaboraciones según indicación de los menús o carta durante el servicio. • Participar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos, según instrucciones recibidas por parte de su superior más próximo y basado en las buenas prácticas de manipulación de alimentos. • Recepción y almacenamiento de alimentos: Colabora en la realización de operaciones básicas de recepción y almacenamiento de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. Es el responsable de realizar correctamente la reposición interna de géneros.

Buscamos Segundo/a de Cocina para Loras Bar (Poblenou) Somos un restaurante mediterráneo con un equipo pequeño, unido y en plena expansión, situado en el barrio de Poblenou. Nos enfocamos en ofrecer buenos sabores, caseros y reconfortantes. Tenemos menú de mediodía de lunes a viernes que cambia semanalmente y de miércoles a sábados ofrecemos una carta de tapas muy creativa y variadas inspirada en la cocina mediterránea. Estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina con experiencia demostrable para sumarse a nuestro proyecto. Buscamos una persona responsable, con pasión por la buena comida, que quiera crecer con nosotros, y que cuente con 2–3 años de experiencia en un puesto similar. Valoramos la buena organización, el compromiso, la creatividad, la capacidad para trabajar bajo presión y el deseo de desarrollarse en un entorno cercano y colaborativo. Funciones del puesto: -Apoyar a la jefa de cocina en el día a día y en la organización del equipo. -Garantizar la calidad y presentación de los platos durante el servicio. -Control de partidas, pedidos y stock. -Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Sustituir a la jefa de cocina en su ausencia. Requisitos: -Documentación en regla para trabajar en España. -Experiencia minima de 2/3 años en el puesto. -Actitud positiva y buena predisposición. -Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos partidos. Domingos cerramos, por lo que siempre se descansa ese día. -Formación en cocina. -Agilidad y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? -Contrato estable de trabajo ( 40 horas semanales ) -Salario competitivo según experiencia. -Buen ambiente de trabajo. -Posibilidades de crecer en un ambiente creativo. Si te identificas con este perfil, nos encantaría conocerte. Acércate a: Carrer de Pujades 290 (Poblenou)

5* Hotel Camarero/a

Como Camarero/a de un Hotel de 5 Estrellas, serás responsable de brindar un servicio excepcional a los huéspedes, asegurando una experiencia memorable y de alta calidad en nuestro establecimiento de lujo. Trabajarás en estrecha colaboración con otros miembros del equipo para garantizar la satisfacción de los clientes y mantener los estándares de servicio de clase mundial. RESPONSABILIDADES ● Atender a los huéspedes con cortesía y profesionalismo, cumpliendo con los estándares de servicio de 5 estrellas. ● Tomar pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa, brindando recomendaciones según las preferencias del cliente. ● Servir alimentos y bebidas de manera elegante y eficiente, asegurándote de que se cumplan los estándares de presentación. ● Conocer el menú y los detalles de los platos, así como estar informado sobre las opciones vegetarianas, veganas y alergénicas. ● Mantener un conocimiento actualizado sobre las ofertas especiales y promociones del hotel ● Configurar y despejar mesas de manera eficiente, asegurándote de que el entorno de comedor esté impecable. ● Colaborar con el equipo de cocina y el personal de bar para garantizar un servicio fluido y coordinado. ● Manejar pagos y transacciones con precisión, utilizando el sistema de punto de venta según sea necesario. ● Responder a las solicitudes y quejas de los huéspedes de manera proactiva y resolver problemas de manera eficiente. ● Mantener un conocimiento actualizado sobre las instalaciones y servicios del hotel para proporcionar información precisa a los huéspedes. ● Participar en reuniones de personal y formación para mantener un alto nivel de conocimiento y servicio.

JEFE/A DE PARTIDA / PASTELERÍA

Buscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con las siguientes Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. Realizar las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina. Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral. Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.) Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día. Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas. Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. Colaborar con la formación e instrucción del personal a su cargo si existiera.

🇪🇸 Oferta de Trabajo – Chef en Le Bistrot (Barcelona) 📍 Poble Sec — 4,8★ en Google Maps Le Bistrot es un restaurante de barrio muy bien valorado, conocido por la calidad de sus productos, platos generosos y un ambiente cálido y cercano. Estamos orgullosos de nuestra valoración de 4,8★ y de nuestros clientes fieles. Buscamos un Chef responsable, creativo y con experiencia para liderar la cocina durante los servicios de la tarde. ✅ Condiciones del Puesto • Contrato: Jornada completa (40h/semana) • Horario: • Cenas de miércoles a domingo • Sábados y domingos también servicio de comida • Responsabilidad en mise en place, ejecución del servicio, emplatado y calidad constante. • Colaboración en la creación de nuevos platos y sugerencias. • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene alimentaria. ✅ Ofrecemos • 1.700 € netos/mes • Estabilidad y proyecto en crecimiento • Buen ambiente laboral — equipo pequeño y profesional • Se valoran ideas y creatividad en la cocina ✅ Requisitos • Experiencia en cocina mediterránea / francesa / estilo bistró • Pasión por el producto fresco y la buena presentación • Organización, rapidez y limpieza durante el servicio • Actitud positiva y trabajo en equipo Si te apasiona cocinar y quieres formar parte de un restaurante reconocido y en crecimiento, ¡queremos conocerte! 📩 Envíanos tu CV o escríbenos por WhatsApp: +34 694 480 960 📧 Email: info@snowmonster.es ⸻ 🇫🇷 Offre d’Emploi – Chef de Cuisine chez Le Bistrot (Barcelone) 📍 Poble Sec — 4,8★ sur Google Maps Le Bistrot est un restaurant de quartier très apprécié, reconnu pour la qualité de ses produits, ses plats généreux et son ambiance chaleureuse. Nous sommes fiers de notre note moyenne de 4,8★ et de notre clientèle fidèle. Nous recherchons un Chef de Cuisine fiable, créatif et expérimenté pour diriger la cuisine pendant les services du soir. ✅ Conditions du Poste • Contrat : Temps plein (40h/semaine) • Horaires : • Dîners du mercredi au dimanche • Déjeuner + dîner le samedi et dimanche • Gestion de la mise en place, du service, du dressage et de la qualité constante. • Participation à l’évolution de la carte et aux suggestions du jour. • Respect de la propreté et des normes d’hygiène. ✅ Nous Offrons • 1 700 € net / mois • Un environnement stable avec possibilité d’évolution • Équipe chaleureuse et professionnelle • Liberté de proposer et de créer ✅ Profil Recherché • Expérience en cuisine méditerranéenne / française / style bistrot • Passion pour les bons produits et une belle présentation • Organisation, rapidité et propreté pendant le service • Esprit positif et sens du travail en équipe 📩 Envoyez-nous votre CV ou écrivez-nous sur WhatsApp : +34 694 480 960 📧 Email: info@snowmonster.es

Restaurante de cocina mediterránea, ubicado en zona de la Sagrada Familia, busca ayudante de cocina para turno de mañanas. Buscamos una persona responsable, organizada y con ganas de trabajar en un ambiente profesional y familiar. Funciones principales: Apoyo en la preparación de ingredientes y mise en place. Colaboración en la elaboración de platos fríos, tapas y menús del día. Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina. Recepción y almacenamiento de productos. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia previa en cocina o formación en hostelería (valorable). Actitud proactiva y ganas de aprender. Capacidad para trabajar en equipo. Puntualidad y compromiso. Se ofrece: Contrato a media jornada (mañanas) con posibilidad de ampliación. Salario según valía y trayectoria del candidato Buen ambiente laboral y estabilidad. Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante.

JEFE/A DE COCINA PARA PROYECTO GASTRONÓMICO MEXICANO

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea para liderar la propuesta gastronómica de un restaurante en pleno crecimiento en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de la organización operativa de la cocina, la gestión del equipo, y la gestión de platos que reflejen la autenticidad y el sabor de México con un toque actual. Funciones principales: Diseñar y supervisar la ejecución de la oferta gastronómica. Controlar la calidad y presentación de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares. Gestionar el equipo de cocina, organizando tareas, horarios y formaciones. Supervisar escandallos, inventarios, pedidos y control de costes. Coordinar la operativa con sala y dirección. Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. Conocimiento y dominio de recetas, técnicas y salsas mexicanas. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporación inmediata. Experiencia en servicios de 80 a 150 comensales Ofrecemos: Proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Libertad creativa para aportar ideas a la carta. Zona bien comunicada Contrato estable indefinido previo periodo de prueba

Se precisa personal de limpieza para cocina de restaurante en Manresa, que también colabore en tareas básicas de cocina durante el servicio. 🔹 Funciones principales: Limpieza de utensilios, vajilla y zona de trabajo. Apoyo en cocina: pelar, preparar y emplatar ensaladas y postres. 🔹 Perfil del candidato: Persona activa, responsable y con buena actitud. Capaz de trabajar bajo presión durante los servicios. No se requiere experiencia previa, aunque se valorará positivamente. Residencia preferiblemente en Manresa o alrededores. 🔹 Condiciones: Contrato laboral como ayudante de cocina (función principal: limpieza). Incorporación inmediata. Jornada de fin de semana: viernes (cena), sábado (comida y cena) y domingo (comida). ⚠️ Importante: Abstenerse personas sin papeles. La oferta es CON CONTRATO.

Se busca un/a Responsable de sala, para incorporación a partir del 8 de octubre. Se requiere: - Amplia experiencia en el puesto - Formación complementaria (vinos, coctelería, gastronomía...) - Buena imagen - idiomas - Informática Funciones: - Planificación, organización y control de la operativa diaria de sala y personal - Realización de horarios, turnos, vacaciones - Inventarios - Control de stock - Apertura/cierre de local - Coordinación con cocina Ofrecemos: - Estabilidad laboral - Salario y condiciones a tratar con el candidato en función de su trayectoria profesional - Buen ambiente de trabajo con equipo dinámico y consolidado

Jefe/a de cocina

¿Te gustaría formar parte de Grupo Dani García? Este es tu momento, estamos en expasión y esta vez aterrizamos en Barcelona. Si te apasiona la restauración, eres una persona comprometida, responsable y con ilusión con cada elaboración, déjanos conocerte. Funciones: * Controlar y supervisar los pedidos. * Revisar las elaboraciones durante la mise en place. * Cumplir con los objetivos diarios. * Fomentar el apoyo entre las partidas. * Probar todas las elaboraciones antes del servicio y durante este. * Planificar los horarios de tres semanas en delante de todo el personal. * Planificar las vacaciones de su equipo. * Controlar el absentismo de su equipo. * Controlar el labor de cocina. * Formar a su equipo en los conocimientos necesarios. * Realizar entrevistas para cocina. * Estar en contacto con RRHH para cualquier tipo de incidencias. * Estar en contacto con operativa para cualquier tipo de incidencia. * Llevar el control financiero de la cocina por medio del tspoonlab (mermas, producciones diarias, albaranes, inventarios), así como ir enseñando al segundo de cocina dicha gestión. * Llevar un servicio ordenado, todos los platos tienen que salir a su debido tiempo. * Tener comunicación estrecha con sala y poder resolver problemas sobre cualquier asunto dentro del restaurante. Ofrecemos: * Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. * Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. * Dos días de descanso semanales. * Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo. * Dietas.