COCINERO/A RESPONSABLE PARA CAFETERÍA EN BOADILLA

Responsable de Cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Restaurante - Cafetería con gastronomía Argentina ubicado en Boadilla del Monte, busca para incorporar un/una Cocinero/a Responsable que supervise la producción y el servicio especializado en una carta variada de las carnes. Su función será gestionar los recursos y la operativa diaria de la cocina con autonomía. Funciones principales: Organizar y participar en las producciones de la cocina. Supervisar el cumplimiento con los recetarios. Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de APPCC. Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria. Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar el trabajo de cocineros. Realizar y controlar los pedidos y correcto almacenamiento de materia prima. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el puesto similar en cocina especializada en las carnes. Experiencia en la elaboración de check list de pedidos. Conocimiento de escandallos. Vivir en Boadilla del Monte o disponer del vehículo propio. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con 2 días libres Salario 24K - 27K brutos /año
Linkers2010012023-09-01T16:38:23.071842023-12-01T16:38:23.07161Hostelería y turismo

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