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    72 Ofertas de trabajo de restaurante en Madrid

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    EL SEÑOR MARTINicono nueva oferta hosteleo

    vendedor comercial hosteleria

    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    PERFIL VENDEDOR/PRODUCTOR MSM Ser una persona proactiva, dinámica y resolutiva: Sin importar los problemas fuera del trabajo, debemos sonreír a los clientes, colaborar en todo lo posible y debemos poder desenvolvernos en situaciones de mucho trabajo y estrés, como en las horas punta de trabajo. Debe de ser una persona muy reservada: Siempre debe de hablar solo cuando sea estrictamente necesario y únicamente dar consejos cuando se nos pidan. Hay que estar pendiente en todo momento de los comensales, pero sin molestar, por si necesitan algo, que sepan que tienen alguien que lo atenderá de la mejor manera. Ser educado y amable: Siempre hay que darle al cliente un trato amable y familiar, para que se sientan en confianza, aunque manteniendo el respeto, para que de esta forma vuelvan a visitarnos. Capacidad de trabajar en equipo: Para trabajar de camarero es muy importante tener una buena actitud y predisposición para trabajar con otras personas, no solo con otros compañeros camareros, sino también con el equipo de cocina, ya que es imprescindible que sala y cocina tengan una buena comunicación para que el servicio salga perfecto. Tener buena capacidad de comunicación: No solo con los compañeros de trabajo sino también con el cliente, ya que una buena capacidad de comunicación con el cliente va a favorecer el trato, y hay que tener muy en cuenta la comunicación no verbal del cliente, que nos va a dar claras señales de cómo se siente el cliente, si se encuentra cómodo en el lugar y si es de su agrado. Hay que conocerse todos los platos de la carta: Debes conocer a la perfección el menú del restaurante y la tabla de alérgenos, Ya que al menos tres de cada diez clientes son nuevos, y no suelen salir con frecuencia a restaurantes, por lo que es probable que te pidan algún consejo, ahí es cuando debes de hacerles tus mejores recomendaciones, según las preferencias, gustos o necesidades del cliente. Saber idiomas: El dominio de idiomas en un punto clave para trabajar en el mercado de San Miguel (nociones básicas ingles). Hay que saber desenvolverse con clientes de distintas nacionalidades. Por ejemplo, a España viajan anualmente muchísimos clientes extranjeros, por lo que en determinadas zonas geográficas es indispensable dominar más de un idioma (inglés, italiano, alemán, francés…). Buena memoria y dominio de los números: Buena memoria para no olvidar cualquier cosa que nos pidan y facilidad para manejarnos con los números para por ejemplo realizar cobros y así hacer nuestro trabajo con mayor eficacia. Aspecto limpio y ordenado: La imagen del camarero es fundamental, ya que una camisa arrugada, unos zapatos sucios o una mancha en el pantalón va a generar una mala imagen del restaurante en el cliente, por lo que la imagen personal en clave, puesto que el camarero es la cara visible del establecimiento. Mantener la calma bajo presión: Se pueden dar muchas situaciones estresantes durante las horas más fuertes de un servicio, como que haya que atender muchos comensales a la vez, con todo lo que conlleva (que te pidan muchas bebidas, que no salga un plato de cocina, clientes que piden la cuenta…), así que es esencial en el trabajo de un camarero que no se pierdan los nervios bajo ningún concepto. Capacidad empática para con el cliente: establecer una línea de comunicación con el cliente atendiendo a las necesidades de este y ofrecer todo aquello que facilite o beneficie la estancia del cliente en nuestro establecimiento. Para el puesto de productor es necesario tener esos conocimientos para adaptarse al trabajo específico y al ritmo de producción, teniendo en cuenta que el ritmo de trabajo es elevado y se agradecerá que invertirá menos tiempo en la formación del trabajador.

    COMPARTE BISTRO

    SE BUSCA JEFE DE RANGO CON GANAS DE CRECER EN LA HOSTELERÍA

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 18.000-24.000

    Se busca jefe/a de rango serio/a y motivado/a con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la hostelería para un restaurante con cocina vista de unos 35 pax. en el centro de Madrid. Comparte es un bistró contemporáneo abierto en diciembre 2021 con raíces andaluzas y francesas y forma parte de la Guía Michelín 2024. Cuenta también con un Sol Repsol. Experiencia previa imprescindible en restaurantes de misma categoría, conocimiento base de vinos y perspectivas de evolución a medio plazo como segundo de sala. Tipo & duración de contrato: contrato a tiempo completo a duración indeterminada Salario: Negociable según experiencia Horario: turno partido de martes a sábado, restaurante cerrado el domingo y el lunes salvo excepciones (eventos, festivos…) Fecha: Inmediata Porque trabajar con nosotros? Somos un equipo pequeño, joven y dinámico con experiencia en el mundo de la alta gastronomía y con ganas de que todos sus integrantes formen parte del proyecto. Se darán formaciones (en castellano y en inglés) acerca de los productos y técnicas utilizados en la cocina del restaurante, del mundo del vino, de las bebidas alcohólicas y de la preparación de las bebidas calientes. Tareas a desempeñar: Conocimiento de los productos de la carta de comida y bebida Ofrecer un servicio profesional, personalizado y cálido Seguir las normas vestimenta, seguridad y higiene del restaurante Apertura y mise en place del restaurante Acoger a los clientes, utilizar el sistema de reservas Vender en función de las indicaciones del día (sugerencias del día, etc.) Tomar orden e introducir la orden en el TPV Preparar orden de bebidas Servir orden de bebida y comida Cobrar clientes Mantener el restaurante y el material limpio y en buen estado

    Linkers

    DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL

    DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE TRADICIONAL_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 30.000-36.000

    Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar un Director/a. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente. Dentro de sus funciones principales deberá: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos. Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante. Seguimiento de ventas diarias. Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala. Requisitos Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales. Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en gestión de equipos de 10 personas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos. Experiencia realizando reportes diarios. Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo. Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena. Contrato indefinido, jornada completa. Aparcamiento y comidas del personal. Salario 30K brutos/año.

    Linkers

    DIRECTOR/A GENERAL PARA NUEVA APERTURA

    DIRECTOR/A GENERAL PARA NUEVA APERTURA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Estamos buscando un/a Director/a General de Restaurante con experiencia internacional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta gastronomía en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo por la experiencia gastronómica de primera clase que se ofrece. Como Director, serás responsable de gestionar el restaurante de manera íntegra, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Responsabilidades claves del puesto: Como Director y máximo responsable del local, liderarás y motivarás a un equipo de más de 50 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad y una atención personalizada. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa, presentando los reportes a la Junta Directiva. Requisitos mínimos Experiencia: Mínimo de cinco años en la dirección de servicios de alto nivel, con experiencia en al menos tres países diferentes y en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Contrato indefinido con período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales + incentivos a partir del primer año. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.