147 Ofertas de trabajo de restaurante

Beca Turismo y Comercial (Gestion de Reservas) / Minor Hotels Spain

Minor Hotels Spain ofrece una oportunidad de prácticas para incorporarse al Departamento Comercial, dentro del área especializada en Grupos, donde daras especial soporte en la temporada desportiva!!. La persona seleccionada participará activamente en un entorno dinámico, colaborando con distintos equipos y contribuyendo al desarrollo comercial de la compañía. ✅ ¿Qué harás? Participar en la gestión centralizada de solicitudes de grupos, garantizando una respuesta ágil y coordinada entre los distintos hoteles y áreas implicadas. Preparar cotizaciones y contratos en conjunto con el equipo de Group Desk, asegurando la calidad y coherencia de las propuestas comerciales. Dar seguimiento proactivo a las cotizaciones enviadas , manteniendo comunicación fluida con clientes y detectando oportunidades dentro de los diferentes segmentos que gestiona el departamento. Colaborar en la elaboración de informes de producción de clientes y segmentos asignados, utilizando herramientas corporativas como SAP, TMS u otras plataformas internas. Recopilar, analizar y actualizar información clave del mercado y de los clientes estratégicos , asegurando la correcta integración de estos datos en los sistemas internos de Minor Hotels Spain. Registrar en sistema las reservas generadas a través del segmento gestionado, garantizando precisión y trazabilidad en todo el proceso. Prestar apoyo en la atención telefónica a clientes y hoteles, ofreciendo una experiencia profesional, clara y alineada con los valores de la compañía. Herramientas que aprenderás Trade Page Interface GDS CRO Requisitos Estudiantes de Grado en Turismo . Idiomas: Castellano e Inglés (otros idiomas son un plus). Conocimientos de Excel . Perfil proactivo, con visión global y ganas de aprender. ¿Qué ofrecemos? Duración: 6 meses (con posibilidad de prórroga). Jornada completa con flexibilidad horaria. Jornada intensiva en verano (9:00 a 15:00). Ayuda económica: 700 €/mes + ticket restaurante (112 €). Acceso a plataforma e-learning y formación en idiomas con GoFluent . Descuentos especiales para empleados, familiares y amigos. Acceso a Club Coperama con beneficios exclusivos. ¿Por qué elegirnos? Estas prácticas son parte de nuestro compromiso con los futuros profesionales del sector. Te ofrecemos un entorno de aprendizaje real, con proyectos que impulsarán tu carrera en turismo y hotelería. Las prácticas en Minor Hotels Europe & Americas responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Jefe/a de cocina Alta Gastronomía Hotel Claris 5*GL

DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Jefe/a de cocina Alta Gastronomía para el Hotel Claris 5*GL con perfil creativo, sólida experiencia en alta gastronomía y restaurantes con estrella Michelin, y sensibilidad por el producto, la técnica y la presentación, para formar parte del proyecto gastronómico del Hotel Claris 5*GL ubicado en Barcelona, Eixample. Si te apasiona la cocina de alto nivel, la creatividad culinaria y la excelencia en el detalle, y quieres desarrollarte en un entorno hotelero de lujo con identidad propia formando parte de un gran equipo humano, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: en dependencia directa del/de la Executive Chef, liderará integralmente el departamento de cocina, garantizando una propuesta gastronómica creativa y de alto nivel, alineada con el posicionamiento del hotel. Asegurar la excelencia culinaria, la satisfacción del huésped y la rentabilidad del negocio, liderando al equipo con el ejemplo y fomentando un entorno profesional y colaborativo. Reporta a: Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a Funciones: - Asistir al Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a en la gestión integral del departamento y asumir su responsabilidad en ausencia. - Garantizar que todos los alimentos y platos se preparen y sirvan de manera consistente, respetando recetas, porciones, técnicas y estándares de calidad del hotel. - Participar activamente en la preparación y elaboración de platos según necesidades operativas, manteniendo altos estándares de presentación y creatividad. - Liderar y coordinar al equipo de cocina, incluyendo selección, formación, planificación de turnos y evaluación de desempeño. - Mantener una comunicación fluida con el equipo, realizando reuniones periódicas y fomentando un entorno de trabajo positivo y colaborativo. - Supervisar la gestión de inventarios, aprovisionamiento y almacenamiento para asegurar la correcta operativa de cada servicio. - Detectar y corregir desviaciones, optimizando costes, eficiencia y rentabilidad del departamento. - Implementar conceptos e ideas innovadoras para mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes. - Colaborar con el Jefe/a de Cocina Ejecutivo/a en la planificación de menús, escandallos, fijación de precios y porciones. - Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria, utensilios y cámaras frigoríficas, asegurando la normativa de seguridad alimentaria y APPCC. - Participar en auditorías sanitarias y controles de calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares internos y externos.

Restaurante español con amplia trayectoria en YAKARTA - INDONESIA busca un Supervisor / Jefe de Cocina para liderar su cocina. Ofrecemos la oportunidad de dirigir la cocina de un establecimiento de prestigio, en un proyecto estable y en un entorno multicultural. Buscamos: Incorporacion inmediata de un líder estratégico, gestor de recursos y garantía de excelencia, eficiencia y rentabilidad en cocina. Tu Perfil (Requisitos Esenciales): -Nivel de ingles / competencia basica laborale / que sera probado en la entrevista online. -Se requiere una trayectoria de más de 3 años en entornos de cocina de alto volumen y menú diverso, con experiencia en puestos de supervisión o coordinación. -Dominio en gestión de costos (food cost), inventarios, planificación e innovacion de nuevos menús y optimización de procesos. -Enfoque en Gestión: Prioridad en la administración eficiente de la cocina: equipo, operaciones y estándares. -Liderazgo Multicultural: Capacidad para integrarse, comunicar y dirigir con éxito un equipo culturalmente diverso en un entorno como YAKARTA - INDONESIA. Flexibilidad, resiliencia y mente abierta son esenciales. -Compromiso y Flexibilidad: Persona dedicada al desarrollo del restaurante, capaz de adaptarse y asumir responsabilidades según las necesidades variables del negocio. -Visión a Largo Plazo: Profesional comprometido que desee crecer con nosotros a medio y largo plazo. Tus Principales Responsabilidades: -Gestión Operativa y Financiera: Control de food cost, inventarios, compras y proveedores. -Liderazgo del Equipo: Dirección, formación, motivación y organización del equipo de cocina de 13 personas. Garantizar estándares de calidad y consistencia. -Control de Calidad: Supervisión de todas las fases de producción y servicio. -Colaboración Estratégica: Trabajo conjunto con la dirección para implementar estrategias, mejorar rentabilidad y experiencia del cliente. ¿Te identificas? Si tu experiencia se centra en la gestión de cocina y tienes el compromiso, flexibilidad y resiliencia para integrarte en YAKARTA - INDONESIA y liderar un equipo multicultural, queremos conocerte. Envía tu CV y carta de motivación (opcional, explicando tu enfoque en gestión y adaptabilidad a entornos exigentes y multiculturales). Ofrecemos: -Contrato estable y prorrogable + salario competitivo según experiencia. -Alojamiento privado (Habitacion con baño privado, servicios de luz y agua + WIFI incluido, limpieza diaria + Servicio de Lavanderia) -Pasaje aéreo (ida y vuelta) a España una vez al año. -Cobertura médica a través de un seguro privado. -Horario a convenir, 25 días de vacaciones al año + 1 día libre semanal.

Cocinero/a – Serawa Moraira (Hotel boutique de cocina mediterránea) Ubicación: Moraira, Alicante Tipo de puesto: Jornada completa Horario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con 2 días de descanso consecutivos Incorporación inmediata ¿Quiénes somos? En Serawa Moraira, fusionamos el alma mediterránea con un estilo de vida saludable, natural y auténtico. Nuestro restaurante OLEA es un espacio donde el producto local, la creatividad y el cuidado por el detalle son protagonistas. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido tras periodo inicial 30 días de vacaciones al año (a elegir por el empleado, consensuando con el responsable) Horarios que buscan adaptarse a la conciliación familiar Espacio para crear, innovar y proponer platos Salario competitivo según convenio + incentivos según rendimiento Cocina de producto: kilómetro 0, saludable, de temporada Funciones principales: Elaboración de platos siguiendo la línea mediterránea del restaurante Control de materia prima, stock y mermas Limpieza y orden del área de trabajo Cumplimiento de APPCC y normas de seguridad alimentaria Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a (mínimo 2 años) Valorable formación en cocina mediterránea o saludable Pasión por el producto local y la gastronomía sostenible Actitud proactiva, organizada y con orientación al detalle Residencia cercana o disponibilidad para desplazarse a Moraira

MAITRE DE HOTEL

Responsable del departamento de sala para restaurante buffet en hotel de 4* para atender los servicios de desayuno y cena.

Beca Departamento de Ingeniería, sostenibilidad & Smart Buildings / Minor Hotels Spain

En Minor Hotels Spain buscamos un/a estudiante con ganas de aprender, proactividad y pasión por la ingeniería para unirse a nuestro equipo en Madrid. 🔧 ¿Qué harás en tu día a día? Participarás activamente en proyectos y operaciones reales del área de Ingeniería, colaborando con profesionales expertos. Entre tus responsabilidades estarán: 🚀 Proyectos técnicos Participación y apoyo en proyectos de eficiencia energética , alumbrado de bajo consumo, energía solar y renovación de equipos (producción de frío/calor). ⚡ Gestión energética Seguimiento y control de la gestión energética de hoteles , elaboración de presupuestos y previsiones. 🛠️ Mantenimiento e inspecciones Gestión de documentación y control de mantenimiento legal según normativa: inspecciones, actas, archivo de documentos. Apoyo al mantenimiento de las oficinas centrales (instalaciones de voz, etc.). Control y archivo de documentación de proveedores de mantenimiento externo (contratos, informes…). Que buscamos *Formación Académica: - Cursando Ingeniería Industrial Técnica o Superior (preferentemente especialidad en electricidad y/o mecánica). *Conocimientos específicos: - Valorable nivel medio de inglés. - Conocimiento a nivel de usuario del paquete Office. - Valorable excel medio alto ¿Qué ofrecemos? Duración: 6 meses (con posibilidad de prórroga). Jornada completa con flexibilidad horaria. Jornada intensiva en verano (9:00 a 15:00). Ayuda económica: 700 €/mes + ticket restaurante (112 €). Acceso a plataforma e-learning y formación en idiomas con GoFluent . Descuentos especiales para empleados, familiares y amigos. Acceso a Club Coperama con beneficios exclusivos. ¿Por qué elegirnos? Estas prácticas son parte de nuestro compromiso con los futuros profesionales del sector. Te ofrecemos un entorno de aprendizaje real, con proyectos que impulsarán tu carrera Las prácticas en Minor Hotels Europe & Americas responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Cocinera/o

Estamos buscando un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia en restaurantes a la carta y alto volumen de trabajo para unirse a nuestro equipo en el restaurante Jiribilla. Valoramos un buen trato humano, seriedad y disponibilidad para trabajar. Ofrecemos contrato a jornada completa y un puesto estable.

Somos más que un restaurante: somos un templo. Aquí, cada servicio es un ritual: invitamos a cada persona que nos visita, y que trabaja junto a nosotros, a parar, respirar y tomar conciencia de cómo está por dentro. Desde ahí, la pasta deja de ser comida y se vuelve obra: un plato creado con verdad, belleza y amor, como reflejo honesto del estado interior de quien lo crea. Cuando creamos desde estos 3 pilares, encarnamos la filosofía del Alto Renacimiento florentino, recordando algo simple y muy poderoso: Somos creadores, capaces de transformar lo cotidiano, y también nuestra vida, en una obra auténtica y con sentido. Ahí vive nuestro propósito: despertar esa chispa en cada persona que entra. Y también nuestra visión: expandir este ritual, abriendo nuevos templos por el mundo para que esa transformación ocurra en más mesas, en más ciudades, en más vidas. Buscamos almas afines, gente con fuego: disciplina, constancia, sensibilidad y hambre de crecer de verdad. Aquí cada gesto cuenta. Y cada día nos transforma. PERSONAL DE SALA Y BARRA - IMPRESCINCIBLE NIVEL ALTO EN INGLES - VALORABLES OTROS IDIOMAS - EXPERIENCIA MINIMA 1 AÑO

Jefe de cocina

Buscamos Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes en Madrid, con servicio de desayunos y comidas , dentro de un proyecto estable y en crecimiento. Horario: Lunes a viernes · Jornada completa (40 h semanales) (Fines de semana y festivos libres) Funciones principales: Organización y supervisión de la cocina en los servicios de desayunos y comidas. Gestión y coordinación del equipo de cocina. Planificación y elaboración del menú diario y carta. Control de costes, escandallos, mermas y rendimiento de la cocina. Gestión de pedidos, proveedores y control de stock e inventarios. Cumplimiento y supervisión de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Mantenimiento del orden, limpieza y correcto funcionamiento de la cocina. Propuesta de mejoras en recetas, procesos y organización. Coordinación con sala para asegurar un servicio ágil y de calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa Se ofrece: Horario estable de lunes a viernes (excelente conciliación). Proyecto sólido y en expansión. Buen ambiente de trabajo. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad.

Reservations Agent

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO …como Agente de Reservas en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama Instantáneamente reconocible, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama es el resort más icónico de la isla: un oasis de tranquilidad donde el océano, el paisaje volcánico y la vegetación subtropical se combinan sin esfuerzo con una arquitectura icónica inspirada en el estilo morisco. Sus 462 habitaciones y suites, divididas entre la vibrante Ciudadela y el exclusivo Retreat, ofrecen impresionantes vistas al Océano Atlántico, al Monte Teide o a los exuberantes jardines del resort. Destino gastronómico galardonado por derecho propio, este resort de cinco estrellas en Tenerife cuenta con restaurantes de clase mundial que abarcan desde propuestas ligeras y casuales hasta alta gastronomía con estrellas Michelin. Concebido como un refugio atemporal, el resort dispone de múltiples piscinas, un Spa & Centro de Fitness de 2.500 m² y el Ritz Kids más grande de Europa. Donde la costa se encuentra con el mar, los huéspedes pueden disfrutar de un área exclusiva en la playa de arena dorada de Abama, equipada con tumbonas y sombrillas de uso gratuito. ¿A quién buscamos? ¿Te apasiona crear experiencias excepcionales para los huéspedes desde la primera interacción? Como Agente de Reservas en nuestro resort de lujo, serás la voz de la hospitalidad: ayudarás a los huéspedes a planificar su estancia perfecta, atenderás sus consultas con calidez y profesionalismo, y te asegurarás de que cada detalle esté cuidadosamente gestionado. Si te desenvuelves con soltura en un entorno dinámico, tienes excelentes habilidades de comunicación y disfrutas convirtiendo consultas en estancias inolvidables, ¡queremos conocerte! Tus responsabilidades serán… Atender solicitudes de reserva por teléfono, correo electrónico y plataformas online con profesionalismo y cercanía. Proporcionar información detallada sobre tipos de habitaciones, tarifas, paquetes y servicios del resort, ayudando a los huéspedes a tomar decisiones informadas. Confirmar, modificar y cancelar reservas con precisión en el sistema, garantizando que todos los datos sean correctos. Responder de manera ágil a consultas y solicitudes especiales, ofreciendo soluciones personalizadas siempre que sea posible. Coordinarte con otros departamentos (Recepción, Ventas, Alimentos y Bebidas) para asegurar experiencias fluidas y coherentes para los huéspedes. Supervisar la disponibilidad de habitaciones y optimizar la ocupación mediante una gestión eficaz de las reservas. Mantener registros precisos de reservas y datos de pago, cumpliendo con los estándares y procedimientos de la compañía. Identificar oportunidades de venta adicional (upselling) de mejoras, paquetes y servicios complementarios que enriquezcan la estancia del huésped. Resolver incidencias o reclamaciones relacionadas con reservas con empatía, discreción y eficiencia. Mantenerte actualizado/a sobre promociones del resort, ofertas de temporada y atracciones locales para asistir proactivamente a los huéspedes. Lo que queremos de ti… Facilidad natural para comunicarte, haciendo que los huéspedes se sientan valorados y comprendidos desde el primer contacto. Experiencia previa en hostelería, reservas o atención al cliente será altamente valorada. Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverte en un entorno colaborativo y orientado a objetivos comunes. Genuina vocación de servicio y entusiasmo por ofrecer una atención personalizada y auténtica. Comunicación fluida en español e inglés ; el alemán será un plus muy valorado. Permiso de trabajo válido para España. Así te inspiramos… Formar parte de nuestro equipo significa aportar ideas, creatividad y pasión a la experiencia diaria de nuestros huéspedes. Trabajar en The Ritz-Carlton es contribuir a momentos que se recuerdan mucho después de la despedida. Salario atractivo por encima del mercado y compensación flexible. Tarifas especiales para empleados ( Explore Rate ) en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo, extensibles a familia directa, pareja y padres. 20% de descuento en Alimentos y Bebidas en hoteles Marriott a nivel global. 50% de descuento en la oferta gastronómica del propio resort. Hasta un 75% de descuento en vuelos para residentes en Tenerife hacia la península. Beneficios corporativos con numerosos descuentos en ocio y viajes. Detalle especial para celebrar tu cumpleaños. Estancia como huésped en nuestro resort tras un año de servicio: una experiencia inolvidable. 13ª y 14ª paga. Programas de formación continua y acceso a nuestra universidad corporativa. Oportunidades reales de desarrollo y promoción dentro de una empresa internacional. Comedor gratuito para empleados. Uniforme y servicio de limpieza incluidos (según departamento). Eventos de equipo, celebraciones y actividades para compartir logros. Participación en iniciativas de responsabilidad social corporativa. Atención médica empresarial integral. (Los beneficios están sujetos a regulaciones internas de la compañía y a la legislación fiscal y laboral vigente.) ¿Hemos despertado tu interés? Envía tu candidatura a través de MarriottCareers junto con tus documentos de aplicación. Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y fomentamos una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier base protegida por la legislación aplicable. En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las Damas y Caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias extraordinarias que perduran mucho después de la estancia del huésped. Guiados por nuestros Estándares de Oro , cuidamos con excelencia y autenticidad, estableciendo cada día el estándar del lujo genuino. Al unirte a The Ritz-Carlton, te incorporas a la cartera de marcas de Marriott International : un lugar donde podrás hacer tu mejor trabajo, descubrir tu propósito, pertenecer a un equipo global excepcional y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a. At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests. Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with. In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

Restaurante ubicado en Segovia busca office de cocina para incorporarse a su equipo. Funciones principales: Limpieza y mantenimiento del menaje de cocina Apoyo en tareas básicas de cocina Orden y limpieza del área de trabajo Colaboración con el equipo de cocina Requisitos: Persona responsable, ordenada y con ganas de trabajar Capacidad para trabajar en equipo Se valorará experiencia previa en puesto similar (no imprescindible) Se ofrece: Incorporación inmediata Jornada completa Buen ambiente de trabajo Condiciones salariales según experiencia y valía

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO La persona seleccionada será responsable de la organización, producción y coordinación de una cocina central, garantizando el correcto funcionamiento diario de las elaboraciones y su distribución a distintos clientes y puntos de venta. El puesto combina gestión operativa, liderazgo de equipo y desarrollo culinario, incluyendo la planificación de la producción, la creación de nuevos platos en cambios de carta y el control integral de procesos, almacén y trazabilidad, desde la compra de la materia prima hasta la venta interna o externa. Reportará directamente a dirección y tendrá autonomía en la organización del trabajo, con un enfoque orientado a la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares sanitarios. HORARIO De lunes a viernes, turno seguido de mañanas. REQUISITOS MÍNIMOS DEL CANDIDATO • Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o puesto similar, con equipo a cargo, en restaurante o cocina central. • Experiencia en organización de producción, planificación de elaboraciones y coordinación de equipos. • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad. • Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones. • Perfil ordenado, responsable y orientado a procesos. • Disponibilidad para trabajar sábados en temporada de invierno y verano, según necesidades operativas. SALARIO Salario de entrada de 25.000€, revisables según rendimiento.