190 Ofertas de trabajo de restaurante

Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid

Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina) Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno Condiciones competitivas de mercado Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

DIRECTOR/A PARA ESPACIO GASTRONÓMICO EMBLEMÁTICO

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión integral de un espacio gastronómico emblemático en Madrid. La persona seleccionada asumirá la dirección del establecimiento, coordinando todas las áreas del negocio para garantizar un funcionamiento eficiente y alineado con los estándares de la empresa. Tendrá la responsabilidad de liderar un equipo de más de 40 profesionales, impulsar su desarrollo, optimizar los resultados del restaurante y velar por una experiencia excelente para el cliente, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos. Funciones principales Dirección y coordinación de un equipo multidisciplinar compuesto por más de 40 personas. Organización y supervisión de la actividad en los diversos salones y áreas operativas del restaurante, garantizando una experiencia de cliente excelente y una operativa eficiente. Planificación y gestión de los recursos humanos, incluyendo elaboración de turnos, dimensionamiento de equipos y seguimiento del desempeño. Liderazgo, motivación y desarrollo del equipo, promoviendo un entorno de trabajo positivo y orientado a resultados. Supervisión del servicio y cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica y la adecuada gestión del producto de temporada. Control y seguimiento de costes operativos, productividad y resultados económicos. Gestión y resolución de incidencias, asegurando una respuesta ágil y eficaz ante cualquier situación operativa. Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y procedimientos internos. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en posiciones de dirección, gerencia o gestión integral de restaurantes. Experiencia en la gestión de equipos numerosos. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados. Excelentes habilidades de comunicación, gestión de personas y resolución de incidencias. Experiencia en entornos de restauración con un elevado nivel de exigencia operativa. Alto nivel de inglés. Valorable formación en Hostelería y Turismo. Se ofrece Incorporación inmediata a un proyecto de referencia a medio largo plazo . Contrato indefinido previo periodo de prueba. Integración en un equipo profesional comprometido con la excelencia en el servicio. Condiciones económicas competitivas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto. Oportunidades de desarrollo profesional.

Rostisseria de comida tradicional y casera busca un/a camarero/a dinámico/a, responsable y con ganas de trabajar para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona proactiva, con buena actitud, capacidad para trabajar en equipo y que disfrute del trato directo con el cliente en un entorno familiar. Se valorará experiencia previa en hostelería. Imprescindible vehículo propio para desplazarse al restaurante. Horario: -Horario partido de lunes a domingo -Con los respectivos días libres según cuadrante Salario: -1.800 € -Incentivos según rendimiento Qué ofrecemos: -Ambiente de trabajo cercano y profesional -Estabilidad y posibilidades de crecimiento -Incorporación a una rostisseria con clientela fija y ritmo dinámico

Restaurante Vasco, buscamos camareros de jornada completa para restaurante ubicado entre la Glorieta de Iglesias y Quevedo. 2 días de libranza . Mandar CV por email o entrega en Restaurante Sagaretxe ( calle Eloy Gonzalo 26 )

Restaurante gastronómico consolidado en el casco histórico de Sagunto, con más de 20 años de trayectoria y recomendado por reconocidas guías gastronómicas, busca chef/jefe de cocina para liderar una nueva etapa del proyecto. Buscamos un profesional con experiencia, capacidad de liderazgo y visión de futuro, interesado no solo en dirigir una cocina, sino en implicarse progresivamente en la gestión global del negocio, con posibilidad real de asumir el relevo del restaurante en condiciones muy ventajosas.

Se buscan Cocineros/as para incorporacion inmediata que se sepa adaptar a nuestra cocina. Somos un restaurante de 39 años de antiguedad con especialidad en Carnes a la brasa y tapas, todo casero. Con o sin experiencia y con o sin titulación. Hábleme sin compromiso para saber horarios y condiciones.

Buscamos un/a profesional de la cocina con experiencia y liderazgo para unirse a nuestro equipo en un entorno joven, moderno y ambicioso. Si te apasiona la creación culinaria y disfrutas gestionando una cocina, esta es tu oportunidad. Como cocinero/a, serás una pieza clave en la elaboración de nuestra oferta gastronómica, desde la planificación hasta la ejecución final. Responsabilidades claves: - Liderar, formar y supervisar activamente al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. - Planificar, preparar y ejecutar el menú diario, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes. - Crear y elaborar bocadillos para los almuerzos y tapas deliciosas para el servicio de fin de semana. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de la cocina. - Gestionar de manera eficiente el control de inventario, ayudar en la realización de pedidos de materias primas y optimizar los costes operativos. Requisitos: - Experiencia como cocinero/a o Jefe/a de partida en restaurantes con un volumen de servicio similar. - Capacidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo. - Creatividad culinaria y una profunda pasión por la cocina, con un enfoque en productos frescos y de temporada. - Habilidad para trabajar eficazmente bajo presión y en un entorno dinámico y de ritmo rápido. - Flexibilidad horaria y capacidad para acudir al puesto de trabajo con puntualidad.

SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años. Funciones principales: • Elaboración de menús diarios, platos y postres. • Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea. • Organización y gestión diaria de la cocina. • Realización de pedidos y control de stock y almacén. • Elaboración de escandallos y control básico de costes. • Supervisión de la presentación y calidad de los platos. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea. • Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros. • Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías. • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. • Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa. Ofrecemos: • Contrato indefinido. • Jornada completa intensiva. • Horario de 9:00 a 16:00 horas. • Día libre semanal fijo: sábados. • Salario por encima de convenio, según experiencia y valía profesional. Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica.

En Kind Kitchen creemos que la comida puede ser una fuerza positiva para las personas y el planeta. Nacimos en Portugal con la misión de demostrar que la cocina vegetal puede ser creativa, sorprendente y accesible para todos. Tras consolidarnos como una referencia en restauración plantbased, damos ahora un nuevo paso con la apertura de nuestro restaurante en Gràcia, Barcelona. Buscamos personas que quieran crecer junto a nosotros, que disfruten trabajando en equipo, cuidando los detalles y creando experiencias memorables para nuestros clientes. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia como camarero/a de sala y barra (mínimo 1 año). • Interés por la gastronomía y curiosidad por la cocina plant-based. • Ganas de crecer y aprender en un entorno dinámico. • Iniciativa, agilidad y capacidad de organización. • Actitud positiva, simpatía y orientación al cliente. • Capacidad de comunicación y trabajo en equipo. • Dominio del castellano y inglés. Se valorará positivamente el conocimiento de catalán. • Flexibilidad horaria. • Permiso de trabajo válido en España. Tus funciones: • Recepción y atención al cliente. • Gestión de caja. • Preparación y servicio de bebidas y cafetería. • Mise en place de barra. • Emplatado de postres. • Recogida de platos y limpieza de mesas. • Apoyo en las tareas de office de barra. • Preparación y mantenimiento de la sala antes y durante el servicio. • Limpieza y mantenimiento de las zonas comunes. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de la apertura de Kind Kitchen en Barcelona. • Proyecto estable en una empresa en crecimiento con oportunidades reales de desarrollo profesional. • Equipo joven, dinámico y respetuoso. • Incorporación inmediata para el proceso de apertura. • Comida de personal incluida y descuento de empleado en el restaurante. • Dos días libres por semana. • Horarios rotativos. • Jornada completa de 40 horas semanales. • Salario según experiencia y valía. ¿Te gustaría formar parte de esta nueva etapa de Kind Kitchen? Envíanos tu CV para rrhh@kindkitchen.es y cuéntanos por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. ¡Estamos deseando conocerte! Be Kind to Every Kind.

Se busca ayudante de cocina para incorporación inmediata. Con experiencia mínima de cuatro años. Con disponibilidad los fines de semana y noches de jueves a sábado. Horario exacto por definir. Que apoye en la preparación de ingredientes y de platillos, emplatado, limpieza y orden.

Hay dos tipos de directores. Los que mantienen lo que ya existe. Y los que construyen algo desde cero. Si estás en ese segundo grupo, sigue leyendo. Si alguna vez has pensado... "Podría gestionar este restaurante mejor." "Los números no se trabajan como deberían." "El equipo necesita liderazgo real." "Me gustaría participar en algo desde el inicio." Ilo puede ser tu proyecto. ¿Qué es Ilo? Un restaurante en fase de lanzamiento con vocación de marca. No es un local más. Es el primer paso de algo con visión de crecimiento. Estamos construyendo un concepto con identidad propia, comunidad y modelo escalable. Y necesitamos a la persona que lo lidere como unidad de negocio real. ¿Por qué deberías venir? Porque aquí no vienes a ejecutar órdenes. Vienes a: Construir equipo desde el inicio. Implantar procesos junto a los founders. Tomar decisiones basadas en datos. Gestionar con autonomía real. Impactar directamente en el resultado económico. Tu trabajo se verá en la cuenta de resultados. Y en el crecimiento del proyecto.

Estamos creando equipo para nueva apertura de Restaurante Mediterráneo en el Puerto Deportivo de Almerimar, Almería. Dos puestos por ocupar: Jefe de Sala y Camarero con experiencia de al menos 2 años. Jornada completa.