187 Ofertas de trabajo de restaurante

Segundo de cocina

Segundo Jefe de Cocina Hotel Vistabella 5 - Roses, Costa Brava Envidiable situación frente al mar Mediterráneo con acceso directo a una preciosa y tranquila Cala y acceso directo al Camí de Ronda, recorriendo el litoral de la Costa Brava. Un rincón idílico ideal para disfrutar de una escapada romántica o pasar unos días de desconexión y relax con todos los lujos y comodidades. Una reconocida empresa en la industria de la hospitalidad con un equipo de 51 a 100 empleados donde se valora la experiencia y la profesionalidad. Posición: Segundo Jefe de Cocina Ubicación: Hotel Vistabella 5*, Roses (Costa Brava) Inicio de temporada: Primera semana de marzo de 2026 Fin de temporada: 12 de octubre de 2026 ¿Eres un apasionado de la gastronomía y buscas un nuevo desafío en un entorno de lujo? ¡Te estamos buscando! Responsabilidades: Asistir al Jefe de Cocina en la gestión diaria de la cocina. Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Asegurar la calidad y presentación de los platos. Colaborar en la creación de menús innovadores. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. -Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos especiales y banquete Requisitos: Experiencia previa en una posición similar en restaurantes o hoteles de alta categoría. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Creatividad y pasión por la cocina. Flexibilidad para trabajar turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos Se valorará que resida en la zona y disponga de vehículo propio ( aunque no es imprescindible ) Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de desarrollo y formación. Alojamiento disponible (si es necesario). Si estás listo para unirte a nuestro equipo y contribuir a la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, ¡queremos conocerte!

Segundo/a Maitre / Hotel Pure Salt Port de Sóller

Descripción ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada 2026 ? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a Maitre para nuestro singular Hotel Pure Salt Port de Sóller Tu misión: Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: Realizar las funciones de maître en su ausencia. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento. Contribución a la formación continua del personal a su cargo. Asistir a la planificación sobre la contratación de personal. Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada. Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta. Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. ¿Qué ofrecemos? Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Contrato Fijo Discontinuo para iniciar en Febrero 2026. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo . Requisitos Perfil ideal: Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación en Vinos y adicionalmente el Grado en Turismo y Hostelería. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés. Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática. Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día. Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente. Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

2º Jefe/a de sala Restaurante OS KURO Sushi Bar & Robata (Hotel Claris 5*GL)

El restaurante Os-Kuro basa su concepto de cocina en la tradición japonesa combinada con la mejor materia prima: los pescados y mariscos más frescos de nuestros mares, junto a los mejores productos de importación. Un doble espacio, Sushi Bar y Restaurante, en el que la luz y las sombras juegan con el propio nombre: Os-Kuro, del japonés ? (KURO) que significa negro, transporta al comensal hacia una atmósfera íntima, elegante y sofisticada. En la barra que reina en la planta baja, encontramos al sushiman haciendo gala de su excelente técnica a la hora de trabajar los crudos. En la planta de arriba, el dominio de la robatayaki, la brasa ancestral japonesa en la que cocinamos productos como la gamba roja, el cerdo ibérico o el pulpo, es parte del ADN de Os-Kuro. Excelencia en estado puro y una impecable ejecución, es el lema del equipo al frente de Os-Kuro. El equipo de sushimen de Os-Kuro, tras años de experiencia en el mundo del sushi, es altamente exigente con el arroz de la variedad koshihikari, el vinagre –negro y blanco– y los ingredientes secundarios como el ponzu o negi (cebolleta japonesa). Pero su talento reside en los cortes que subliman todo tipo de pescados, siempre cambiantes según las capturas del día, así como la precisa ejecución de mariscos y bivalvos. Un sumiller de sakes ofrece al comensal un recorrido gustativo desde la simplicidad y la diversión. Una selección de 11 referencias de sake componen en Os-Kuro una posibilidad sorprendente de acercarse al universo de esta bebida fascinante y singular. El restaurante Os-Kuro nace con elegancia, sabor y espíritu evolutivo en el alma. Su proyección, desde el inicio, es convertirse en un gran japonés de Barcelona, a pocos metros del Paseo de Gracia. Actualmente estamos en búsqueda de un/a 2º jefe/a de sala para el Restaurante O-Kuro ubicado dentro del Hotel Claris 5*GL (Barcelona, Eixample). Misión del puesto: Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del servicio de restauración y bar, coordinando los equipos de sala y cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. El/la 2º Jefe/a de Sala asegura el correcto funcionamiento del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los procedimientos operativos y el apoyo a las acciones comerciales del departamento. Reporta a: Restaurant Manager. Funciones: - Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. - Responsable de la planificación, dirección, y control del día a día. - Gestionar y controlar las tareas del equipo de camareros para la prestación eficiente de servicios. - Colaborar con el/a responsable del departamento de Sala del Hotel en el control de almacenaje. - Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias

Cocinero principal con gestión de personal- Restaurante Sudamericano en Alemania

Somos un Restaurante especializado en la auténtica gastronomía sudamericana del más alto nivel, que brinda a sus clientes a través de un excelente equipo humano y una infraestructura adecuada, productos y servicios de alta calidad. www.la-empanaderia.de https://www.instagram.com/la_martinez_restaurant ¿A quién buscamos? Un cocinero/a o jefe/a de cocina con experiencia comprobada en cocina sudamericana auténtica (carne, pescado, platos tradicionales), motivado, alegre, con ganas de trabajar y crecer en equipo. Ofrecemos buen sueldo y excelente ambiente laboral. No es necesario hablar alemán. El personal es de suma importancia para nosotros, por lo que buscamos una persona a quien le guste trabajar en equipo, alegre, con experiencia y muchas ganas de trabajar. Ofrecemos: · Un salario bruto de 3.100 – 3.600 euros al mes. · 20 días de vacaciones al año (25 dias en el segundo año) · Contrato a tiempo completo (40 horas) por un año, con Opción a contrato indefinido · 2 días libres a la semana · Control REAL de horas. Horas extra se pagan o se compensan con días libres. · Apoyo durante la reubicación y reembolso de 50% de boleto de avión · Ayuda y asistencia (alojamiento y tramites) en español durante todo el proceso

Camarero/a media jornada Sercotel Barcelona El Prat

Localidad: El Prat Provincia: Barcelona País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gustaría formar parte de una empresa reconocida en el sector hotelero? ¿Te interesa desarrollar tus conocimientos y habilidades en un ambiente dinámico y profesional? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo en la posición de Camarero/a en nuestro nuevo hotel situado en el Prat que abriremos en septiembre , donde tus principales retos serán: - Montaje, desmontaje y atención de buffet, así como servicio de cena. - Recibir a la clientela del hotel, asesorar sobre los diferentes productos disponibles en el restaurante y recoger las diferentes peticiones por su parte. - Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente. - Elaboración de escandallos e inventarios, así como gestión de pedidos y proveedores. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con mínimo 1-2 años de experiencia como Camarero/a en hoteles. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina. - Valorable el dominio de idiomas como por ejemplo inglés. - Manejo de Paquete office. - Conocimiento de la normativa alimenticia. - Persona dinámica, buena presencia, con ganas de aprender y alta orientación al cliente. Se ofrece ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido a media parcial (20hs) - Salario según convenio. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Camarero/a sustitucion para Sercotel Sorolla Palace

Localidad: Valencia Provincia: Valencia País: España Perfil: RESTAURACIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Te gustaría formar parte de una empresa reconocida en el sector hotelero? ¿Te interesa desarrollar tus conocimientos y habilidades en un ambiente dinámico y profesional? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Camarero/a de sala para Sercotel Hotel Group en nuestro Sercotel Sorolla Palace, donde tus principales funciones serán: - Servicio en los distintos departamentos del hotel: desayunos, cafetería, banquetes, salones, etc. - Recibir a la clientela del hotel, asesorar sobre los diferentes productos disponibles en el restaurante y recoger las diferentes peticiones por su parte. - Servicio Room Service. - Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Contar con mínimo 1-2 años de experiencia como Camarero/a en hoteles. - Valorable Grado Medio o Superior de Hotelería o Cocina. - Valorable el dominio de idiomas como por ejemplo inglés. - Manejo de Paquete office. - Conocimiento de la normativa alimenticia. - Conocimientos en coctelería. - Persona dinámica, buena presencia, con ganas de aprender y alta orientación al cliente. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de sustitución por enfermedad a jornada completa (40hs). - Salario según convenio. - Horario: turnos rotativos de mañana y tarde - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

Junior Sous Chef

¿De qué trata el trabajo? Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Reportarás al Jefe de Cocina. Tu día a día * Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina. * Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren. * Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas. * Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos. * Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina. * Ayudar al jefe de cocina a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos. * Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas. * Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento. * Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti? * Estudios relacionados con el puesto. * Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características. * Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Salario competitivo. * Descuento en alojamiento en hoteles del grupo. * Programa de reconocimiento de empleados. * Programa de formación y acceso a herramientas formativas. * Uniforme y lavandería. * Manutención los días de trabajo

Responsable de Compras y Gestión de Almacenes

Objetivo del puesto Gestionar de forma eficiente las compras, el control de inventarios y la operativa de almacenes del hotel y sus puntos de venta de restauración, asegurando el abastecimiento continuo, la optimización de costes y el correcto uso de los sistemas Oracle Inventory Management y Simphony. Responsabilidades principales Compras Gestionar las compras de alimentos, bebidas, suministros y material operativo del hotel y restaurantes. Solicitar, comparar y negociar cotizaciones con proveedores. Emitir órdenes de compra y realizar su seguimiento en Oracle Inventory Management . Coordinar las necesidades de compra con cocina, restaurantes y otros departamentos. Controlar presupuestos, precios, consumos y condiciones comerciales. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y artículos en sistema. Gestión de almacenes e inventarios Supervisar la recepción de mercancía y su correcta imputación en Oracle Inventory Management . Garantizar el correcto almacenamiento, rotación (FIFO / FEFO) y control de caducidades. Gestionar inventarios físicos y su conciliación con el sistema. Controlar mermas, diferencias de stock y ajustes de inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Organizar y mantener en óptimas condiciones los almacenes Gestión de sistemas (Oracle) Gestionar y controlar stocks, consumos y transferencias mediante Oracle Inventory Management . Integrar consumos de puntos de venta a través de Oracle Simphony . Analizar ventas vs. consumos para detectar desviaciones y oportunidades de mejora. Configurar artículos, recetas, unidades de medida y centros de coste en sistema (según alcance del puesto). Elaborar reportes de inventario, costes y consumo desde Oracle. Coordinación y control Trabajar estrechamente con cocina, bares y restaurantes para garantizar el control de costes F&B. Preparar informes periódicos de inventarios, compras y costes. Apoyar auditorías internas y externas. Proponer mejoras en procesos de compras, control y uso del sistema. Requisitos del puesto Formación Formación en Administración, Hostelería, Logística o similar. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en compras y gestión de almacenes en hotel o restauración. Experiencia demostrable con Oracle Inventory Management y Oracle Simphony. Conocimientos técnicos Manejo avanzado de Oracle Inventory Management . Manejo de Oracle Simphony (POS) . Control de inventarios, escandallos y costes F&B. Excel a nivel medio–avanzado. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y atención al detalle. Habilidad para negociar con proveedores. Trabajo en equipo y comunicación transversal. Proactividad y autonomía.

Runner M/F / Experimental Beach Ibiza

SOBRE NOSOTROS Reconocido por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá. Con el paso de los años, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, París y Londres, hasta enclaves más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo cuenta también con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. Nuestros espacios únicos combinan diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los próximos años. SOBRE EXPERIMENTAL BEACH IBIZA Experimental Beach está ubicado en el pintoresco Parque Natural de Las Salinas. El bar y restaurante se encuentran a pie de playa, con vistas al mar, donde se puede disfrutar de una de las puestas de sol más espectaculares de la isla. La carta está inspirada en la historia y la cultura de las Islas Baleares, mientras que la propuesta de cócteles reinterpreta lo que mejor sabe hacer Experimental: un toque de excentricidad creativa con guiños a los grandes clásicos. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a Runner para incorporarse a nuestro equipo en Experimental Beach Ibiza durante la temporada de verano 2026. Sus funciones y responsabilidades serán las siguientes: Asegurar el transporte fluido y rápido de los platos desde la cocina hasta la sala, en coordinación con el chef de rang. Servir de enlace permanente entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando un envío ágil de los pedidos. Verificar la conformidad de los platos antes de enviarlos (cantidad, presentación, temperatura) y anticipar posibles reposiciones. Ayudar en la preparación del material de servicio: estaciones de recogida, reposición de cubiertos, pan y condimentos. Participar en la limpieza y orden de la sala y de los espacios de servicio al final de cada turno. Mantener las zonas de circulación y paso en condiciones óptimas de limpieza y seguridad. Actuar como un canal rápido y reactivo para las solicitudes urgentes de cocina o sala. Contribuir activamente a la fluidez y rapidez del servicio, garantizando una experiencia óptima para el cliente. SOBRE TI Cuentas con experiencia previa en restauración o en un puesto similar. Eres una persona dinámica, motivada y con buena capacidad física para desenvolverte en un entorno ágil. Dispones de buenas habilidades de organización y rapidez de ejecución. Tienes un fuerte espíritu de equipo y eres colaborativo/a con tus compañeros de sala y cocina. Eres atento/a a los detalles y capaz de anticipar las necesidades del servicio. El conocimiento del sistema Micros será valorado positivamente. Tienes disponibilidad para trabajar por la tarde/noche, fines de semana y días festivos. Experience Hospitality, the Experimental Way! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a distintos perfiles y expertos con un saber hacer reconocido. Tanto si se trata de tu primera experiencia profesional como de una nueva oportunidad de desarrollo, apostamos por atraer, desarrollar y fidelizar a personas motivadas y con talento, independientemente de su trayectoria o competencias. Qué ofrecemos : Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Islas Baleares, entre otros destinos. Descuentos atractivos en todos nuestros establecimientos (cocktail bars, wine bars y restaurantes). Plan de pensiones. Eventos corporativos.

Chef de rang M/F / Experimental Beach Ibiza

SOBRE NOSOTROS Reconocido por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá. Con el paso de los años, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, París y Londres, hasta enclaves más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo cuenta también con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. Nuestros espacios únicos combinan diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los próximos años. SOBRE EXPERIMENTAL BEACH IBIZA Experimental Beach está ubicado en el pintoresco Parque Natural de Las Salinas. El bar y restaurante se encuentran a pie de playa, con vistas al mar, donde se puede disfrutar de una de las puestas de sol más espectaculares de la isla. La carta está inspirada en la historia y la cultura de las Islas Baleares, mientras que la propuesta de cócteles reinterpreta lo que mejor sabe hacer Experimental: un toque de excentricidad creativa con guiños a los grandes clásicos. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a Chef de Rang para incorporarse a nuestro equipo en Experimental Beach Ibiza durante la temporada de verano 2026. Sus funciones y responsabilidades serán las siguientes: Organizar la mise en place de los office y de la sala. Garantizar una excelente experiencia al cliente. Asesorar a los clientes gracias a un excelente conocimiento de la carta y de los productos. Realizar el servicio respetando los estándares de la profesión: toma de comandas, mise en place según los pedidos, retirada y reorganización de mesas. Asegurar el seguimiento de su rango: reposición de pan y bebidas, mantenimiento de mesas ordenadas y limpias para garantizar una experiencia agradable. Realizar las tareas de cierre del servicio: recogida y preparación del siguiente servicio. Velar por el mantenimiento de los espacios en condiciones óptimas (limpieza, conservación y correcto funcionamiento). Respetar y aplicar los estándares estéticos definidos por la dirección (grooming, presentación y mise en place). SOBRE TI Cuentas con una experiencia demostrada como Chef de Rang o en un puesto similar. Tienes una excelente presencia, eres una persona dinámica y motivada. Dispones de buenas capacidades de organización y rapidez de ejecución. Tienes un buen espíritu de equipo y facilidad para el trato con el cliente. Eres atento/a a los detalles y sabes escuchar las necesidades de los clientes. El conocimiento del sistema Micros será valorado positivamente. Tienes disponibilidad para trabajar por la tarde/noche, fines de semana y días festivos. Experience Hospitality, the Experimental Way! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a distintos perfiles y expertos con un saber hacer reconocido. Tanto si se trata de tu primera experiencia profesional como de una nueva oportunidad de desarrollo, apostamos por atraer, desarrollar y fidelizar a personas motivadas y con talento, independientemente de su trayectoria o competencias. Qué ofrecemos : Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Islas Baleares, entre otros destinos. Descuentos atractivos en todos nuestros establecimientos (cocktail bars, wine bars y restaurantes). Plan de pensiones. Eventos corporativos.

Bajo la responsabilidad del gerente, se encargará del servicio de tarde-noche en nuestro establecimiento. Buscamos a una persona fiable, capaz de gestionar de forma autónoma la salida de una carta de fácil ejecución y definida (ensaladas, hamburguesas, pizzas, etc.). Nuestro Proyecto y Evolución: Iniciamos una nueva etapa con un proyecto de crecimiento para el restaurante del Camping. El puesto comienza con una jornada de 25h semanales. Buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros: a medida que el flujo de clientes aumente, existe una posibilidad real y progresiva de ampliar la jornada laboral, con el objetivo de consolidar un puesto a tiempo completo y estable en el futuro. Queremos a alguien que se sienta parte del proyecto desde el primer día. Ofrecemos: Contrato: Fijo-discontinuo (estabilidad temporada tras temporada). Duración: 8-9 meses (incorporación en marzo). Jornada inicial: 25 horas semanales (Miércoles a domingo, 17:00h - 22:00h). Flexibilidad: Pacto de horas complementarias para ampliar la jornada según el crecimiento de la actividad. Salario: Entre 1.100€ y 1.300€ brutos/mes (incluyendo el prorrateo de pagas extra y pluses) + horas complementarias. Ambiente: Proyecto nuevo con dirección dinámica y posibilidades reales de desarrollo profesional. Requisitos: - Formación Profesional Grado Medio en Cocina o experiencia demostrable equivalente. - Dominio de las bases de cocina rápida y buena capacidad de organización. - Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria (imprescindible). - Autonomía para gestionar el servicio de forma independiente. - Reactividad, puntualidad y actitud positiva para integrarse en un nuevo equipo. - Disponibilidad y movilidad compatible con el horario en Peligros. - Se valorará de forma positiva el conocimiento de francés o inglés (opcional/un plus).

Head Chef / Kimpton Vividora Barcelona

What is the role about? You will be responsible for all aspects of the hotel's fine dining restaurant, ensuring the kitchen operates smoothly while maintaining the established culinary standards and guidelines. You will report directly to the Executive Chef.Your day-to-day * Prepare forecasts, plans, and reports related to restaurant productivity and purchasing needs. * Keep all dish pricing and documentation accurate and up to date. * Train all team members according to procedures, ensuring they have the appropriate training and tools to perform their roles effectively. * Promote teamwork and service quality through daily communication and coordination with other departments. * Gather guest feedback to improve food quality and presentation, and assist in resolving guest questions or kitchen-related issues. * Support the Executive Chef in menu planning, ordering, materials, and food costing. * Ensure all menu items are prepared and presented according to established recipes and standards. * Follow procedures to guarantee food and beverage safety, proper storage, inventory control, and equipment handling. * Ensure all kitchen and storage equipment is well maintained and cleaned regularly. What we expect from you * 3+ years of experience as a Sous Chef or Head Chef in a 4-star (or higher) hotel restaurant. * Relevant culinary education or training related to the role. * A positive, proactive, energetic, dynamic, and empathetic attitude, with strong teamwork skills and a passion for service. * Leadership skills, including team and cost management. * Experience in menu creation, recipe development, and food costing. * Strong operational and culinary knowledge. * Previous experience in hotel openings will be highly valued. What you can expect from us * Competitive salary. * Afternoon shift from 3:30 PM to 11:30 PM, with consecutive days off including public holidays. * Discounted accommodation at group hotels. * Employee recognition program. * Training programs and access to learning tools. * Staff meals during shifts. * Uniform provided, including laundry service. * Cool work environment with lots of fun ?? ------------------------------------------------------------------------ ¿De qué trata el trabajo? Te encargarás de todos los aspectos relacionados con el restaurante gastronómico del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Reportarás al Chef Ejecutivo. Tu día a día * Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos del restaurante. * Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren. * Formar a todos los empleados de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas. * Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos. * Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina. * Ayudar al Chef Ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos. * Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas. * Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento. * Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente. ¿Qué esperamos de ti? * 3+ años de experiencia como Sous chef / Head Chef de restaurante de hoteles de 4* o superior. * Estudios específicos relacionados con el puesto. * Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. * Dotes de mando y liderazgo, gestión de equipo y de costes * Creación de menús, recetas y escandallos * Conocimientos de * Se valorará positivamente experiencia previa en aperturas. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Salario competitivo. * Turno de tarde de 15:30h a 23:30h y días festivos seguidos. * Descuento en alojamiento en hoteles del grupo. * Programa de reconocimiento de empleados. * Programa de formación y acceso a herramientas formativas. * Manutención durante el turno. * Uniforme y servicio de lavandería para el uniforme. * Ambiente de trabajo cool y mucha diversión