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# CAMARERO/A – SERVICIO DE SALA ### Sobre Daphne **Daphne Café & Bar & Restaurante** es un espacio de nueva apertura en **Madrid Centro**, con un concepto moderno y cuidado, abierto durante todo el día. Somos un **equipo joven, dinámico y en crecimiento**, con ganas de construir un proyecto diferente y ofrecer una experiencia gastronómica cercana, cuidada y de calidad a un público exigente. Nuestra propuesta combina **desayunos, brunch, comidas y servicio de tarde-noche**, junto con café, cocina mediterránea casera, meze, vinos y una selección de bebidas, todo ello en un ambiente moderno, acogedor y relajado. Buscamos incorporar a una persona con experiencia en sala que quiera formar parte de este nuevo proyecto y crecer junto con el equipo. ### Condiciones * **Ubicación: Madrid Centro.** * **Jornada completa: 40 horas semanales.** * **5 días de trabajo y 2 días de descanso semanal.** * Turnos adaptados al horario de apertura del establecimiento, incluyendo servicio de mañana, tarde y noche según planificación. * Incorporación a un equipo joven, estable y dinámico. ### Funciones principales * Recibir y atender a los clientes de forma profesional, cercana y amable. * Tomar comandas y realizar el servicio de desayunos, brunch, comidas y cenas. * Servir comidas y bebidas en sala, barra y terraza cuando sea necesario. * Preparar y servir cafés, bebidas, vinos, cervezas y otras bebidas de la carta. * Conocer la carta y poder explicar los platos, ingredientes y posibles alérgenos a los clientes. * Recomendar platos y bebidas según las preferencias de cada cliente. * Mantener las mesas, sala y zonas de servicio limpias y ordenadas durante todo el turno. * Preparar la sala antes del servicio y recogerla al finalizar. * Coordinarse de forma fluida con cocina y con el resto del equipo. * Gestionar los cobros y utilizar el sistema TPV cuando sea necesario. * Resolver pequeñas incidencias durante el servicio con actitud profesional y orientada a la satisfacción del cliente. * Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y organización establecidas por el establecimiento. * Colaborar con el equipo en las diferentes tareas necesarias para garantizar un servicio ágil y de calidad. ### Perfil que buscamos * Mínimo 2 años de experiencia previa demostrable como camarero/a, preferiblemente en cafés, restaurantes o establecimientos con servicio durante todo el día. * Buena capacidad para trabajar con ritmo y mantener la atención al detalle incluso en momentos de alta actividad. * Persona organizada, responsable, resolutiva y con iniciativa. * Buen trato con el cliente y excelentes habilidades de comunicación. * Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con cocina y sala. * Conocimiento de servicio de mesa, bebidas y funcionamiento básico de barra. * **Se valorará preferentemente un nivel de inglés suficiente para poder comunicarse con clientes de habla inglesa.** * Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. ### Actitud Buscamos una persona **profesional, dinámica y comprometida**, que disfrute trabajando de cara al público y que entienda el servicio como una parte fundamental de la experiencia Daphne. La persona incorporada deberá ser capaz de trabajar de forma autónoma, anticiparse a las necesidades del servicio y contribuir a crear un ambiente agradable tanto para los clientes como para el equipo.

Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en un puesto similar. Experiencia en elaboración y producción de platos en volumen. Dominio de técnicas básicas de cocina, mise en place, cortes, cocciones y conservación. Capacidad para trabajar con autonomía y seguir fichas técnicas y procedimientos. Conocimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. Organización, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario seguido de mañanas. Residencia en Barcelona o alrededores, con buena comunicación con la zona de Sant Andreu.

Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2-3 años como ayudante de cocina o en un puesto similar. Experiencia en preparación, corte, elaboración y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar con rapidez y mantener el orden durante el servicio y la producción. Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria. Persona puntual, responsable y con buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario seguido de mañanas. Residencia en Barcelona o alrededores, preferiblemente con buena comunicación con la zona de Sant Andreu. Se valorará Experiencia previa en catering, colectividades o cocinas de producción. Formación en cocina u hostelería. Carnet de manipulador de alimentos. Flexibilidad para colaborar puntualmente en servicios o eventos.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! Estamos en la búsqueda de personal con sólida experiencia para ocupar posiciones clave dentro de nuestros restaurantes. Requisitos: Formación en Hostelería y Restauración. Familiaridad y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, seguidos y partidos, y noches. Buen nivel de inglés. Sólidas habilidades de liderazgo, responsabilidad, empatía y resolución de problemas. Experiencia en gestión de personal y control de inventarios. Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Sala, Subdirector o posiciones similares. Conocimientos de coctelería. Conocimiento de cocina peruana (valorado). Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva, activa, comercial y orientada al servicio. Familiaridad con normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral. Alto nivel de compromiso y estándares éticos. Ofrecemos: Contrato indefinido Crecimiento profesional y línea de carrera Dos días de descanso semanal, altas propinas ¡Excelente ambiente de trabajo!

Restaurante de nueva apertura situado en la zona de Arc de Triomf, Barcelona, busca incorporar un/a Camarero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo de manera estable y a largo plazo. Buscamos una persona responsable, dinámica y con buena actitud hacia el cliente, capaz de trabajar en equipo y ofrecer un buen servicio durante los momentos de mayor actividad. Las tareas que estarán bajo su responsabilidad serán: * Atender a los clientes de manera profesional y cercana. * Tomar y gestionar las comandas. * Servir alimentos y bebidas. * Preparar y organizar la sala antes y después del servicio. * Informar a los clientes sobre los productos y resolver sus dudas. * Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo. * Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. * Realizar cobros y operaciones básicas de caja. * Atender y resolver posibles incidencias o reclamaciones de los clientes. * Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: * Experiencia previa como camarero/a en restaurante. * Buen nivel de español, imprescindible. * Buen nivel de inglés, imprescindible. * Buena capacidad de comunicación y atención al cliente. * Persona responsable, puntual y organizada. * Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. * Se valorará experiencia en restaurantes asiáticos o similares. * Disponibilidad para trabajar a jornada completa. * Disponibilidad para incorporación próxima. Se ofrece: * Contrato estable y trabajo a largo plazo. * Jornada completa. * Salario según convenio, con posibilidad de mejora según experiencia y capacidades. * Buen ambiente de trabajo. * Incorporación a un restaurante de nueva apertura. 📍 Ubicación: Arc de Triomf, Ba

# Director/a de tienda y bar de vinos (100 %) **Ultramarinos – Vinos y Delicatessen Españolas, Hottingen (Zúrich)** Ultramarinos es una tienda especializada en vinos y productos gourmet españoles ubicada en Hottingen, Zúrich. Para dirigir tanto nuestra tienda como nuestro bar de vinos, buscamos una persona apasionada por la gastronomía española, con espíritu comercial, excelentes habilidades de atención al cliente y capacidad de liderazgo. ## Tus responsabilidades * Dirección operativa de la tienda y del bar de vinos. * Atención y asesoramiento personalizado a nuestra clientela. * Venta y presentación de vinos, productos gourmet y especialidades españolas. * Organización del equipo, elaboración de horarios y supervisión de las actividades diarias. * Gestión de pedidos, inventario, recepción de mercancías y control de existencias. * Coordinación con proveedores y productores. * Organización de catas, eventos y actividades especiales. * Garantía de una presentación atractiva de la tienda y del bar. * Control de calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. * Gestión de caja, facturación y tareas administrativas. * Desarrollo de nuevas ideas para aumentar las ventas y fidelizar a la clientela. ## Tu perfil * Experiencia profesional en comercio minorista, gastronomía, hostelería o gestión de establecimientos. * Experiencia en dirección de equipos y gran capacidad organizativa. * Interés por el vino y la gastronomía española; se valorarán conocimientos específicos de vinos. * Personalidad abierta, responsable y orientada al servicio. * Mentalidad emprendedora y capacidad para trabajar de forma autónoma. * Flexibilidad para trabajar en los horarios habituales de una tienda y un bar, incluidos algunos turnos nocturnos y sábados. * Buena presencia y excelentes habilidades de comunicación. * Permiso de trabajo válido para Suiza. ## Idiomas Debido al carácter internacional de nuestra clientela y a la relación con productores españoles, es importante contar con buenos conocimientos de: * Alemán * Español * Inglés Se valorará especialmente la capacidad de comunicarse con fluidez en los tres idiomas. ## Te ofrecemos * Un puesto de responsabilidad a tiempo completo en un negocio especializado y con personalidad propia. * La oportunidad de dirigir y desarrollar tanto la tienda como el bar de vinos. * Un entorno de trabajo dinámico, internacional y cercano. * Contacto directo con vinos, productores y productos gastronómicos españoles. * Espacio para aportar ideas propias y participar activamente en el crecimiento de Ultramarinos. **Lugar de trabajo:** Hottingen, Zúrich **Jornada laboral:** 100 % **Incorporación:** A convenir ¿Te apasionan los vinos, la gastronomía española y el contacto con las personas? Envíanos tu candidatura completa, incluyendo tu currículum, certificados laborales y una breve carta de motivación. Nos encantará conocerte.

¡Buscamos Camarero/a para nuestra Abacería! 🍷🥖 ¿Te apasiona el mundo del vino y el trato cercano con la gente? En nuestra abacería buscamos a alguien con chispa, que disfrute del formato de taberna tradicional y del servicio al cliente de calidad. ¿Qué buscamos? * Experiencia previa en barra, y/o corte de chacina/queso, y preparación de tapas sin cocina (latas, montaditos,…) * Personas dinámicas, sonrientes y con don de gentes. * Interés en un puesto de trabajo estable de duración indefinida. * Capacidad para trabajar solo en su turno (es un local muy pequeño, de 20m2, sin mesas, solo barra). ¿Cuáles serán tus funciones? * Atender, asesorar y servir a los clientes. * Preparar y emplatar raciones frías, montaditos y tapas típicas. * Mantener el orden y la limpieza del espacio de trabajo. * Gestión de cobros y control de stock de barra. ¿Qué ofrecemos? * Contrato laboral estable (con alta en la Seguridad Social). * Jornada parcial. Empezaremos abriendo los jueves, viernes, sábados y días previos de fiesta en horario de tarde noche (hora de cierre 23:30). Pero la previsión es de ampliar el horario tanto en días como en horas. * Salario según convenio. * Ambiente de trabajo familiar y dinámico. * Solo personas con permiso de trabajo y con ilusión y ganas de trabajar en un proyecto de larga duración. ¡Estamos deseando conocerte!

COCINERO / COCINERA DE HOTEL En Hotel Es Blau des Nord buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a responsable, dinámico/a y con pasión por la gastronomía para la gestión y ejecución del servicio de cocina del hotel. En dependencia directa del Jefe/a de Cocina, te encargarás de la preparación, cocinado y emplatado de las propuestas gastronómicas (servicios de buffet, carta, desayunos o pases de eventos según corresponda), garantizando en todo momento la máxima calidad del producto, la satisfacción de nuestros huéspedes y el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias. 📋 Funciones Principales - Preparación y mise en place: Organizar y elaborar las elaboraciones previas, mise en place y preparaciones base para el servicio diario. - Servicio y cocinado: Mantenimiento y ejecución del pase durante los servicios de comedor/restaurante, garantizando tiempos de salida adecuados, temperatura y cuidada presentación de los platos. - Control de stock y conservación: Supervisar el correcto almacenamiento, etiquetado, rotación (sistema FIFO) y conservación de materias primas y productos frescos. - Higiene y seguridad alimentaria: Mantener limpias y ordenadas la partida asignada y las zonas de trabajo comunes, aplicando de forma rigurosa los protocolos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). - Gestión de mermas: Hacer un uso eficiente de las materias primas para minimizar desperdicios y optimizar el rendimiento de la cocina. ⚠️ Requisitos Mínimos (Indispensables) Experiencia previa: Mínimo 3 a 5 años de experiencia probada como cocinero/a en restaurantes, hoteles o colectividades de volumen similar. Formación requerida: - Carné de Manipulador de Alimentos en vigor. - Conocimiento sólido y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria y plan APPCC. Competencias personales: - Capacidad para trabajar bajo presión y en picos de alta demanda de servicio. - Agilidad, pulcritud, sentido del orden y trabajo en equipo. - Compromiso con los estándares de calidad del establecimiento. 🌟 Requisitos Deseables (Valorables) - Formación reglada en Hostelería y Cocina (Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o equivalente). - Experiencia específica en partidas clave (fríos, calientes, plancha, repostería o gestión de buffets). - Conocimiento de cocina mediterránea y producto local balear. - Flexibilidad horaria y adaptabilidad a turnos rotativos. 💼 Qué Ofrecemos - Tipo de contrato: Contrato laboral a jornada completa. - Incorporación: Inmediata / Para la temporada actual. - Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears (o a convenir según experiencia aportada). - Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado. - Opcional si aplica: Posibilidad de alojamiento (staff housing) y manutención para el candidato/a.

Se precisa JEFE DE COCINA para Restaurante en la zona norte de Madrid. Dedicado principalmente a Eventos familiares (Bodas, Bautizos, comuniones) y Eventos de Empresa. Experiencia en puesto similar mínimo de 5 a 10 años. Se requieren conocimientos en nuevas técnicas de cocina y utilización de Hornos Rational. Se valora carnet de conducir y vehículo propio (no es imprescindible). Elaboración y supervisión de platos. Diseño y actualización de menús. Inventarios y pedidos. SGSA (sistema de seguridad alimentaria implantado-seguimiento mediante Tablet) Contrato indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales de Lunes a Domingo (se trabaja los fines de semana). Se trabaja los festivos y luego se recuperan. 2 días libres (normalmente seguidos) Turnos seguidos Incorporación inmediata. Parking en el propio Restaurante

En Alannia Resorts, cadena líder en el sector vacacional y campings resort en España, buscamos incorporar un/a camarero/a para nuestro equipo de Alannia Costa Blanca (Crevillente, Alicante): Funciones: Atención directa a clientes nacionales e internacionales. Toma de comandas. Servicio de bebidas y comidas en sala, terraza o buffet. Asesoramiento a clientes sobre menús, alérgenos y recomendaciones. Montaje y desmontaje de sala y preparación de mesas. Cobro a clientes y manejo de efectivo/caja. Reposición de material y apoyo en barra o buffet. Mantenimiento de la limpieza y orden del área de trabajo. Coordinación con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad. Requisitos: Experiencia previa en hostelería (valorable en hoteles o campings). Orientación al cliente y buena actitud de servicio. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Nivel básico de inglés valorable (otros idiomas son un plus). Agilidad, responsabilidad y ganas de aprender. Valorable carnet de manipulador de alimentos. Vehículo para desplazarse al camping. Manejo de bandeja--> requisito obligatorio; saber hacer cafés.

Producción: Elaboración de menús para eventos, banquetes y colectividades siguiendo nuestras fichas técnicas. • Emplatado y Servicio: Coordinación del montaje en eventos externos y pase de platos. • Gestión de Partida: Control de mermas, pedidos a proveedores y recepción de mercancía. • Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas APPCC y limpieza de la zona de trabajo. Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (catering, hoteles o banquetes). • Formación: Grado Medio/Superior en Cocina o experiencia demostrable equivalente. • Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, rapidez en el despacho y actitud positiva en equipo. • Imprescindible: Carnet de conducir y vehículo propio para desplazamientos a eventos.

Desde SERAL, empresa de restauración de colectividades, buscamos incorporar un cocinero/a en Muruzabal , las funciones a realizar son las siguientes: Apoyo en la elaboración y preparación de los menús. Preparación de alimentos y tareas de preelaboración. Emplatado y servicio de comidas. Limpieza de utensilios, maquinaria e instalaciones de cocina. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaboración con el equipo de cocina en las tareas diarias. Requisitos: Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o comedores. Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporarse el 30 de julio. Se valorará disponer de vehículo propio o facilidad para desplazarse hasta Muruzábal. Se ofrece: Contrato temporal del 30 de julio al 16 de agosto. Jornada de 25 horas semanales. Horario de lunes a sábado, de 11:00 a 15:00 h. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo dentro de una empresa especializada en restauración de colectividades.