45 Ofertas de trabajo de responsable

Se busca cubrir una vacante como Ayudante de cocina en nuestro restaurante situado en Madrid ( cerca de la calle Goya ) . Las principales funciones del puesto son: Preparación de alimentos como verduras, carnes Limpieza y montaje de platos. Manejo de maquinaria como freidoras y hornos. Fregado de todo el menaje de cocina. Mantenimiento de áreas de trabajo e higiene de acuerdo a normativa. Entrega de pedidos a salas. Los requisitos para el puesto son: Manipulación de alimentos: Experiencia en preparación básica de platos. Higiene de los alimentos: Conocimientos sobre normas de salubridad en la cocina. Limpieza: Habilidad para mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo. Preparación de alimentos: Capacidad para seguir recetas y elaborar guarniciones. Comida preparada: Dominio de técnicas culinarias como cocción, rebozado, freído. Fregado de platos: Experiencia en lavado y almacenamiento de vajilla. Servicio de comidas: Facilidad para llevar pedidos a salas y atender clientes. Ofrecemos un puesto estable en un restaurante reconocido en Madrid. Contamos con un equipo comprometido donde prima el trabajo en equipo. Ofrecemos formación continua y posibilidad de crecimiento profesional. Buscamos personas responsables, organizadas y con iniciativa para formar parte de nuestro equipo.

¿Quieres formar parte de un entorno dinámico y natural? En el Camping del Mar, ubicado en Malgrat de Mar, buscamos un/a Responsable de Restaurante para liderar la operativa del restaurante y que dirija al equipo. Debe ser una persona con una gran capacidad de gestión de personas, con clara orientación al cliente y sobre todo con una actitud polivalente, proactiva y resolutiva. Buscamos una persona perfeccionista, amante del trabajo bien hecho, ya que deberá encargarse de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la dirección de la empresa. La persona seleccionada será la encargada de liderar el restaurante con capacidad para 170 personas y el minimarket del camping. Contamos con una clientela y un equipo principalmente internacional y estamos buscando una persona comprometida, con clara vocación de servicio e ilusión por formar parte de la gestión del día a día de la empresa de forma activa. Si compartes nuestra pasión, ¡inscríbete, porque te queremos conocer! Funciones Principales Gestión integral del restaurante del camping: organización, planificación y supervisión de cocina y sala. Coordinar la operativa del restaurante y su correspondiente equipo de sala, cocina y minimarket Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina. Garantizar la calidad en la atención al cliente, asegurando una experiencia positiva. Supervisar la gestión de inventarios, pedidos, control de costes y control de caja. Colaborar en la creación y mejora de la oferta gastronómica para cliente del camping, grupos y eventos. Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar acciones para mejorar la proactividad de la venta y aumentar la facturación Trabajar la propuesta gastronómica de forma conjunta con cocina Resolución de quejas o incidencias Conseguir un equipo formado y motivado Se ofrece: Incorporación en febrero Trabajo de febrero a noviembre Horario y turnos rotativos con 2 festivos a la semana Nomina a concretar Contrato fijo discontinuo Requisitos: Experiencia mínima de 2 años ocupando el cargo de responsable de restaurante Formación mínima: ESO o EGB. Formación en hostelería valorable Idiomas: español e inglés (se valorarán otros idiomas como el francés o el alemán). Residencia en Malgrat de Mar o cercanías Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo: en los momentos de más trabajo, el equipo de bar/restaurante y supermercado está formado por aprox. 15 personas Conocimientos de gestión de recursos y control de costes. Orientación al cliente y habilidades comunicativas. Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Descripción del Puesto: Jefe/a de Cocina en Lume En Lume, buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía creativa y de alta calidad, dispuesto/a a liderar un equipo dinámico y comprometido. La persona seleccionada será responsable de gestionar todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia culinaria y la eficiencia en cada servicio. Responsabilidades principales: Liderar y coordinar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de colaboración, respeto y alto rendimiento. Elaborar y gestionar escandallos, garantizando el control de costes y la rentabilidad de cada plato. Respetar la filosofía y los valores de la empresa. Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y utilización de la materia prima, asegurando frescura y calidad. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y sanidad en todas las operaciones. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo de cocina. Requisitos: Experiencia previa minimo 4 años como Jefe/a de Cocina o segundo de cocina en restaurantes del mismo estilo. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y escandallos. Capacidad de liderazgo y habilidades para la gestión de equipos. Compromiso con la excelencia y atención al detalle. Qué ofrecemos: Formar parte de un proyecto gastronómico innovador en pleno crecimiento con una visión moderna. Un ambiente de trabajo amigable, motivador, con oportunidades para el desarrollo profesional continuo. ¡¡¡¡La meta la pones tú!!! Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en cocina de alto nivel y te entusiasma trabajar en un equipo donde la creatividad y el compromiso son esenciales, ¡queremos conocerte! Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Experiencia: Experiencia en cocina: 4 años (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Restaurante importante en Madrid zona Este, a 10 km de la Puerta del Sol. Negocio actual : Bodas, comuniones y banquetes Ampliación próxima de negocio : Cartas y menús. Responsable de una línea de negocio directa y unicamente dependiente del Jefe de cocina. Se requiere amplia experiencia, con ganas de trabajar y en equipo, con ilusión. Imprescindible vehículo propio

Buscamos Ayudante de Cocina para Restaurante de Comida Mediterránea. Requisitos Formativos: Formación y Experiencia en Cocina, Compras y Gestión de Equipos. Requisitos Personales: Ser Organizado, Responsable y Resolutivo. A Valorar: Experiencia +3 Años y Otras Destrezas Turno Rotativo de 25 horas Salario según Convenio de Hostelería de Málaga + Incentivos según Consecución de Objetivos. Promoción Interna con Responsabilidades Remuneradas (con retribución extra al mes si se ocuparan esas responsabilidades).

Se busca personal de office/personal de limpieza para incorporación a restaurante/bar consolidado en la ciudad. Se requiere una persona con experiencia previa en el mismo puesto o similar (restaurantes, colegios, hotel, etc.,), que sea responsable y ordenada en su trabajo. Ha de contar con disponibilidad para incorporación inmediata. Imprescindible contar con la documentación en regla para poder realizar contrato de trabajo. Se ofrece: - Estabilidad laboral - Incorporación inmediata - Salario y condiciones por encima de convenio - Buen ambiente de trabajo

Se busca pastelero/panadero. Buscamos una persona con experiencia previa, responsable, que quiera trabajar de manera estable y ganas de seguir promocionando en su trabajo. Ha de ser un/a profesional meticuloso, detallista, cuidadoso, limpio y ordenado. Valorable constar con formación relacionada con el puesto. Se ofrece estabilidad laboral, jornada completa, dos días de descanso. Salario a convenir con el candidato en función de su trayectoria profesional.

EXECUTIVE CHEF PARA RESTAURANTE ESPAÑOL FINE DINING EN SINGAPUR

Buscamos un/a Executive Chef con experiencia en alta cocina española para liderar la propuesta gastronómica de un exclusivo restaurante fine dining ubicado dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Singapur. Este proyecto ofrece dos experiencias culinarias diferenciadas: un Restaurante de Tapas con capacidad para 70 comensales y un Restaurante a la Carta con espacio para 80 comensales. La oferta gastronómica se centrará en platos icónicos de la cocina española, incluyendo paellas, tapas y recetas tradicionales, cuidadosamente adaptadas para satisfacer las expectativas de una clientela internacional exigente. El objetivo es ofrecer una experiencia culinaria auténtica, sofisticada y memorable que refleje la riqueza y diversidad de la gastronomía española. Funciones principales: Será responsable de implementar y mantener la oferta culinaria ya definida, asegurando que cada plato refleje los estándares de calidad, presentación y autenticidad esperados en un restaurante de alta cocina española. Dirigirá un equipo de 12 personas, distribuyendo responsabilidades y garantizando un entorno de trabajo colaborativo y eficiente. Además, se encargará de formar al personal en técnicas culinarias específicas y en el cumplimiento de los protocolos establecidos. Supervisará los presupuestos, gestionará los inventarios y optimizará los recursos disponibles para garantizar la rentabilidad del restaurante sin comprometer la calidad de los ingredientes ni la ejecución de los platos. Velará por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las etapas del proceso culinario, asegurando la trazabilidad de los productos y el adecuado almacenamiento de los ingredientes. Colaborará estrechamente con el equipo de sala para garantizar que cada comensal reciba un servicio impecable, con platos que cumplan los más altos estándares de calidad y presentación, creando una experiencia gastronómica memorable. Requisitos: Se requiere una experiencia mínima de 3 años como Executive Chef preferiblemente con una sólida trayectoria en cocina española adaptada a conceptos fine dining. El candidato deberá demostrar una capacidad excepcional para liderar equipos de cocina, manteniendo una oferta culinaria ya establecida y adaptándola a los más altos estándares de una clientela internacional exigente. Se valorará su experiencia en la gestión y evolución de conceptos gastronómicos, garantizando la coherencia y excelencia en cada plato, así como su habilidad para optimizar los costes operativos y el control presupuestario de manera eficiente. Además, será imprescindible dominio del inglés, tanto hablado como escrito, para facilitar la comunicación en un entorno multicultural y garantizar una operación fluida en todas las áreas del servicio. Condiciones de la Oferta: Incorporación inmediata. Salario competitivo: MÁS DE 100.000 € brutos anuales. Contrato a jornada completa con 2 días libres consecutivos. Descansos garantizados: 21 días de vacaciones anuales más 11 días festivos. Seguro médico integral, cubriendo todas las necesidades de salud del candidato. Beneficios adicionales: Un billete anual de ida y vuelta a España. Soporte en trámites administrativos: Asistencia en la gestión de permisos de trabajo y residencia. Facilidades de adaptación: Ayuda en la búsqueda de vivienda para una instalación cómoda y eficiente en Singapur.

SEGUNDO/A DE COCINA PARA EVENTOS TORREJÓN DE ARDOZ

Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en entornos de catering, para supervisar y coordinar la producción, garantizar la correcta ejecución de los servicios y asegurar los estándares de calidad y presentación en cada elaboración. Será junto al Jefe de Cocina, el/la responsable de dirigir la coordinación de eventos, ofreciendo una propuesta gastronómica mediterránea que refleje excelencia y cuidado en cada detalle. Funciones principales Supervisar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio en los diferentes establecimientos del catering. Elaborar la producción de los diferentes eventos, ayudando al Jefe de Cocina para asegurar la correcta planificación y ejecución de cada servicio. Asegurar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para garantizar un servicio óptimo. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes aperitivos, platos y postres. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Segundo de cocina en organización y gestión de cocina, tanto en producción como en servicio. Experiencia específica en elaboración de producciones de eventos en catering. Conocimiento y experiencia en sistemas APPCC. Capacidad de liderazgo y supervisión de equipos. Habilidades organizativas y atención al detalle. Domino en el uso de horno convección, carros calientes, envasados al vacío. Condiciones Contrato indefinido con un período de prueba de 6 meses. Salario bruto anual: 30.000 € brutos/anuales. Tipo de Jornada: Completa con 2 días libres consecutivos. Horario de verano: Martes a viernes de 08:00h a 16:30h, sábados jornada intensiva + horas extras. Horario de invierno: Lunes a viernes de 08:00h a 16:30h. Entorno de trabajo estable y colaborativo. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Segundo de Cocina

Puesto: Segundo de Cocina Ubicación: Palacio de Aldovea Departamento: Cocina Reporta a: Chef Ejecutivo Supervisa a: Ayudantes de cocina, aprendices y personal asignado Misión del puesto El Segundo de Cocina es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias en la cocina, garantizando que los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos cumplan con las expectativas de Aldovea Catering & Eventos. Este puesto es clave para mantener la eficiencia operativa y la excelencia culinaria en todos los eventos. Responsabilidades principales 1. Apoyo en la gestión operativa: • Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, asegurando el buen funcionamiento de la cocina. • Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando la consistencia y calidad. 2. Gestión del equipo: • Coordinar al equipo de cocina en el día a día, asignando tareas y supervisando su cumplimiento. • Formar al personal de cocina en técnicas culinarias, estándares de calidad y normas de seguridad alimentaria. 3. Producción culinaria: • Participar activamente en la preparación de los menús para eventos, asegurando la puntualidad y calidad en el servicio. • Colaborar en la creación y actualización de recetas y menús junto con el Chef Ejecutivo. 4. Control de inventario y aprovisionamiento: • Supervisar la gestión de inventarios de materias primas, garantizando que se mantenga el stock adecuado. • Apoyar en la recepción de mercancías y asegurar que cumplan con los estándares de calidad. 5. Normativas y limpieza: • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Supervisar la limpieza y organización de las estaciones de trabajo y los utensilios de cocina. 6. Colaboración con otros departamentos: • Coordinarse con el equipo de operaciones y logística para garantizar la correcta ejecución de los eventos. • Participar en reuniones de planificación y en la evaluación de resultados post-evento. Requisitos • Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en catering, hostelería o restaurantes. • Formación en Cocina Profesional, Gastronomía o áreas relacionadas. • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, presentación de platos y gestión de cocinas. • Familiaridad con normativas sanitarias y de seguridad alimentaria (APPCC). • Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos y de alta demanda. • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y desplazamientos a diferentes ubicaciones. Competencias clave • Liderazgo y capacidad para gestionar equipos. • Atención al detalle y orientación a la excelencia. • Resolución de problemas y adaptabilidad. • Proactividad y capacidad para tomar decisiones rápidas. • Habilidades organizativas y de gestión del tiempo. Este puesto es fundamental para garantizar el éxito culinario y la satisfacción de los clientes de Aldovea Catering & Eventos, contribuyendo a fortalecer la reputación de la empresa como líder en el sector.

SUMILLER PARA RESTAURANTE

Entorno local único, con una identidad gastronómica marcada por la excelencia y la autenticidad buscamos incorporar al equipo un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino y los maridajes, con visión para liderar y desarrollar la propuesta enológica de un restaurante gastronómico de prestigio. La persona seleccionada será responsable de gestionar la bodega, diseñar experiencias de maridaje únicas y formar al equipo de sala en la cultura del vino. Responsabilidades Gestión integral de la bodega, selección y adquisición de referencias. Asesoramiento a clientes guiando experiencias enológicas personalizadas. Formación continua al equipo de sala sobre vinos y maridajes. Control de stock, inventarios y conservación óptima de los vinos. Colaboración estrecha con el equipo de cocina para crear maridajes excepcionales. Organización de eventos y catas temáticas. Requisitos Formación específica en Sumillería. Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta cocina. Conocimiento profundo de vinos nacionales e internacionales. Habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Pasión por la innovación y el desarrollo profesional. Condiciones Incorporación a un proyecto estable con posibilidad de desarrollo profesional. Entorno de trabajo inspirador en un enclave único. Formación continua y acceso a eventos especializados. Condiciones competitivas según experiencia y perfil. Posibilidad de vivienda para personas solas o ayuda en la búsqueda para aquellos que se deban trasladar con familia

Se necesita incorporar camarera de pisos a hotel de la ciudad. Buscamos una persona con experiencia, valorable inglés, responsable, discreta y que quiera trabajar de manera estable. La persona seleccionada se encargará de la limpieza de las habitaciones y de la limpieza en general del resto de zonas comunes. Se necesita disponibilidad para incorporarse en dos semanas. Ofrecemos contrato estable (con periodo de prueba), jornada completa, salario y condiciones según convenio. Buen ambiente laboral.