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Se ofrece ENCARGADO
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Cafeteria villa Lu
Oferta
2 Vacantes
21 días
PARLA
/
Madrid
ES
Indefinido
FULL_TIME
12.000-18.000
€
€
12000
18000
Year
· Se ofrece puesto de encargado para establecimiento de hostelería, nueva apertura.
· 40 horas semanales, extras aparte.
· Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses.
· Condiciones económicas para negociar en función de experiencia y conocimientos.
FUNCIONES
· Supervisión Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de cocina, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
· Supervisión y Control del Equipo a su cargo, distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.
· Supervisión y Control de stock de su partida, participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Rotación de la mercancía.
· Supervisión y control en el cumplimiento de los escandallos y fichas técnicas.
· Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.
REQUISITOS DEL PERFIL:
· Entre 5 años y 10 años de experiencia en un puesto similar.
· Imprescindible al menos 3 años de experiencia en puesto similar
· Deseable titulación oficial (CFGM o CFGS) en escuela de hostelería
· Disponibilidad para incorporación inmediata.
· Flexibilidad horaria
· Formación en manipulación de alimentos y APPCC
· Experiencia en gestión de Equipos
Dirección
Graduado Escolar
3 a 5 Años
Completa
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