3 Ofertas de trabajo de se ofrece puesto encargado para establecimiento hosteleria nueva apertura 40 horas se en Madrid

En nuestra focaccería italiana en la zona Bernabéu–Cuzco (Madrid) buscamos incorporar un/a Responsable / Encargado/a para liderar la operativa diaria del local. El espacio cuenta con sala y terraza, pero el modelo es autoservicio (no hay servicio en mesa). Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, que quiera crecer con una marca en plena expansión en España. Qué harás (funciones) • Gestión de personal: planificación de turnos, organización del equipo, formación, seguimiento del desempeño y clima. • Gestión de stock: control de inventario, mermas, rotación, recepción de mercancía y cumplimiento de estándares. G-stock y REVO • Gestión de pedidos y proveedores: realización de pedidos, coordinación con proveedores, control de entregas y calidad. • Gestión administrativa: control de caja (aperturas/cierres, arqueos), reportes, incidencias y procedimientos internos. • Coordinación de catering: planificación, preparación operativa y coordinación logística. • Gestión de delivery: control de plataformas, tiempos, calidad del producto, empaquetado/operativa y resolución de incidencias. • Supervisión general del local: orden, limpieza, seguridad alimentaria (APPCC) y alérgenos, y experiencia de cliente en mostrador. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares (encargado/a, responsable de turno, jefe/a de sala/operaciones) en restauración. • Perfil con liderazgo, orientación a resultados y alta capacidad de organización. • Acostumbrado/a a trabajar con picos de demanda y a coordinar varias líneas (local + delivery + catering). • Idiomas: inglés imprescindible. Italiano muy valorado. Qué ofrecemos • Posibilidad de Contrato indefinido. • Jornada completa. • Salario: 34.000 € brutos/año + bonus + dietas. • Incorporación a una marca con rápida expansión en España y posibilidades reales de crecimiento. • Proyecto estable, con procedimientos claros y foco en producto y calidad. Ubicación 📍 Madrid – Zona Bernabéu–Cuzco

ENCARGADO/A PARA APERTURA DE HELADERÍA

Para nueva apertura de heladería ubicada en Madrid especializada en helados artesanales, gofres y crepes, nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a con experiencia en aperturas, gestión de equipos y en la gestión operativa, cuidando siempre la calidad del producto y la satisfacción del cliente. Funciones principales: Gestión integral del local, garantizando estándares de calidad, higiene y servicio. Coordinación de un equipo de hasta 10 personas gestionando cuadrantes de horarios y vacaciones. Implementación, seguimiento y control de los procedimientos operativos de la marca. Control de inventarios, pedidos y recepción de mercancía. Gestión de apertura, cierre y arqueos de caja. Resolución de incidencias y apoyo operativo en momentos de alta afluencia. Requisitos del puesto: Experiencia mínima de 3 años en conceptos similares o en restauración organizada, así como gestionando varios locales. Acostumbrado/a a trabajar bajo procedimientos operativos, con capacidad para implantarlos, dar seguimiento y asegurar su cumplimiento. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Dominio de herramientas de gestión como Ágora, Revo o Gstock. Valorable inglés e italiano intermedio. Qué ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turnos seguidos y rotativos. Dos días libres rotativos. Salario 27-30K brutos/año. Oportunidades de crecimiento a medio plazo dentro de la empresa.

ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Encargado/a. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.