Oferta
2 Vacantes
 

PARLA / Madrid
12.000-18.000
· Se ofrece puesto de encargado para establecimiento de hostelería, nueva apertura.

· 40 horas semanales, extras aparte.

· Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses.

· Condiciones económicas para negociar en función de experiencia y conocimientos.



FUNCIONES

· Supervisión Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de cocina, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.

· Supervisión y Control del Equipo a su cargo, distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.

· Supervisión y Control de stock de su partida, participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Rotación de la mercancía.

· Supervisión y control en el cumplimiento de los escandallos y fichas técnicas.

· Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.

REQUISITOS DEL PERFIL:

· Entre 5 años y 10 años de experiencia en un puesto similar.

· Imprescindible al menos 3 años de experiencia en puesto similar

· Deseable titulación oficial (CFGM o CFGS) en escuela de hostelería

· Disponibilidad para incorporación inmediata.

· Flexibilidad horaria

· Formación en manipulación de alimentos y APPCC

· Experiencia en gestión de Equipos
Graduado Escolar
3 a 5 Años