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Director de apertura para restauración fine dining

Una de las marcas más reconocidas a nivel mundial en el sector de fine dining está próxima a abrir un restaurante en Madrid. Este establecimiento, conocido por su excelencia y prestigio, destaca por ofrecer una experiencia culinaria única y un servicio impecable, avalados por su presencia en los destinos más exclusivos del mundo. La compañía busca incorporar un Director de apertura que lidere este proyecto y establezca un nuevo referente en el panorama gastronómico de la ciudad. Como máximo responsable gestionará todos los aspectos operativos, administrativos y estratégicos necesarios para garantizar el éxito del proyecto. Funciones principales a desempeñar: Supervisar y coordinar todas las fases de la apertura y puesta en marcha. Reclutar, formar y liderar al equipo en todas las áreas operativas, garantizando un desempeño alineado con los estándares de la marca. Trabajar en colaboración con los departamentos corporativos para asegurar que la operación en Madrid refleje la identidad de la compañía. Gestionar presupuestos y previsiones financieras, asegurando la sostenibilidad económica del proyecto. Establecer y mantener relaciones con proveedores locales para garantizar el suministro de productos de la más alta calidad. Diseñar y supervisar la experiencia del cliente, asegurando un servicio excepcional adaptado al mercado local pero fiel a los principios de la marca. Colaborar con el equipo de marketing y comunicación para implementar estrategias que generen expectación antes y después de la apertura. Requisitos: Experiencia de al menos 6 años en roles de dirección en el sector de la restauración, preferentemente en proyectos de apertura y en el ámbito de fine dining. Formación académica en Administración de Empresas, Hostelería o áreas relacionadas. Valorable experiencia internacional, con conocimientos sobre tendencias globales en gastronomía y hospitalidad. Excelentes competencias en liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, gestionando múltiples tareas bajo presión. Dominio de herramientas de gestión operativa y análisis financiero. Nivel avanzado de inglés; se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Condiciones: Incorporación a un proyecto emblemático de una marca prestigiosa a nivel mundial. Contrato indefinido con un paquete retributivo competitivo, incluyendo salario fijo, bonus por resultados y beneficios adicionales. Acceso a formación continua y una red internacional de profesionales de alto nivel. Entorno de trabajo dinámico donde desarrollar una carrera a largo plazo

BISTRO, PANADERÍA, PASTELERÍA. en el centro de Navalcarnero Buscamos Camarera/ Ayudante de cocina. Incorporación inmediata. Turnos en función de las necesidades de la empresa. llamar al 639 187 230 WhatsApp 639 187 230

JEFE/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia. Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario. Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.

COCINERO/A DE PRODUCCIÓN

Buscamos un/a Cocinero/a de producción para unirse a nuestro equipo de catering, especializado en cocina saludable y enfocada en ofrecer un servicio nutricionalmente equilibrado para deportistas. Este puesto es ideal para profesionales que buscan estabilidad en un proyecto temporal, con un horario intensivo que facilita la conciliación personal. Responsabilidades principales: Elaborar producciones de gran volumen con recetas diseñadas específicamente para cubrir las necesidades de deportistas. Organizar y ejecutar el mise en place y las producciones diarias siguiendo criterios de cocina saludable y deportiva. Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes, seleccionando productos que favorezcan el rendimiento físico y la recuperación. Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y APPCC. Participar en la planificación y preparación de menús adaptados a eventos deportivos. Gestionar el stock y colaborar en los inventarios semanales. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina de producción, preferiblemente en catering, cocina saludable o deportiva. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina saludable y opciones personalizadas (dietas altas en proteínas, bajas en carbohidratos, etc.). Experiencia en el manejo de maquinaria profesional como hornos de convección, envasadoras al vacío, plancha. Capacidad para adaptarse a un ritmo dinámico y a las demandas específicas del sector deportivo. Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la calidad. Persona que se identifique y le guste los entornos deportivos. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato fijo discontinuo durante la temporada (hasta junio). Jornada intensiva que finaliza a las 16:30 h, ideal para conciliar la vida personal con domingos libres. Entorno profesional y dinámico, con un enfoque en la alimentación saludable para deportistas. Formación en técnicas de cocina saludable y deportiva, además de nuevas tendencias en producción. Salario competitivo, ajustado a la experiencia y valía del candidato/a.

JEFE/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo a partir de 48.000 € brutos anuales, con posibilidad de revisión según desempeño y experiencia. Plaza de aparcamiento incluida para mayor comodidad en el desplazamiento diario. Bonificaciones adicionales a partir de los 6 meses de antigüedad, en función del rendimiento y los objetivos alcanzados.

Sabemos que te interesa tu marca personal Trabajas en hostelería porque lo has elegido, quieres crecer y sacar el máximo provecho a tu trabajo. Por eso ofrecemos un puesto desde la generosidad (la mejor forma de egoísmo inteligente). Entendemos que al dar, ganamos todos. - Formación continua en vino y productos gourmet: catas y talleres de maridaje. - Beneficios pensados para tu esfuerzo: incentivos en las épocas de mayor actividad. - Conciencia y respeto por tu tiempo fuera del trabajo. - Descuento de empleado en una selección de productos. - Ambiente con estilo y buen gusto: nos importa que disfrutes tu trabajo, que te sientas y te veas bien. - Nuestra confianza, que es el mejor potenciador de talento ¿Qué necesitamos de ti? - Que transmitas a nuestros clientes el buen rollo que previamente te daremos. - Experiencia previa en hostelería, idealmente en servicio y atención al cliente. - Conocimiento básico en vinos, (o que te guste y tengas interés real en aprender). - Residencia cercana al local, para que moverte a tu trabajo sea fácil y práctico. - Que seas alérgico a las quejas.

Hamburgueseria gourmet en proceso de expansión busca camareros para sus restaurantes en Madrid capital y Pozuelo de Alarcón. Si eres una persona seria, responsable, abierta, y estás cansado de las condiciones laborales abusivas, este es tu sitio. Ofrecemos contrato de trabajo indefinido a jornada completa, jornada semanal de 40 horas reales, y 30 días naturales de vacaciones al año, estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional con nuestro equipo, crecemos promocionando a nuestro equipo y no fichando en otras partes. Buscamos gente dinámica, responsable, comprometida y con ganas de formar parte de una empresa en expansión con un equipo joven con excelente reconocimiento en el mercado por su calidad y orientación a la satisfacción del cliente. Se valora formación en materia de APPCC y experiencia laboral previa en restauración organizada. Turno partido de 12:00h a 16.00h y de 20.00h a 23:30h (orientativo). Sueldo acorde a la experiencia del candidato. Incorporación inmediata.

Hamburgueseria gourmet en proceso de expansión busca ayudantes de cocina para sus restaurantes en Madrid capital y Pozuelo de Alarcón. Si eres una persona seria, responsable, te gusta la cocina y estás cansado de las condiciones laborales abusivas, este es tu sitio. Buscamos gente para incorporar tanto a jornada completa como a media jornada para personas con disponibilidad limitada de manera que puedas compatibilizar el trabajo con el resto de tus tareas diarias. Horas de trabajo reales controladas por sistema de control horario y 30 días naturales de vacaciones al año, estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional con nuestro equipo, crecemos promocionando a nuestro equipo y no fichando en otras partes. Buscamos gente dinámica, responsable, comprometida y con ganas de formar parte de una empresa en expansión con un equipo joven con excelente reconocimiento en el mercado por su calidad y orientación a la satisfacción del cliente. Se valora formación previa en cocina, formación en materia de APPCC, y experiencia laboral previa en restauración organizada. Turno partido de 12:00h a 16.00h y de 20.00h a 23:30h (orientativo). Sueldo acorde a la experiencia del candidato. Incorporación inmediata.

Hamburgueseria gourmet en proceso de expansión busca camareros para sus restaurantes en Madrid capital y Pozuelo de Alarcón. Si eres una persona seria, responsable, abierta, y estás cansado de las condiciones laborales abusivas, este es tu sitio. Ofrecemos contrato de trabajo a media jornada con un horario compatible con tu día a día, jornada semanal de 20 horas reales, y 30 días naturales de vacaciones al año, estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional con nuestro equipo, crecemos promocionando a nuestro equipo y no fichando en otras partes. Buscamos gente dinámica, responsable, comprometida y con ganas de formar parte de una empresa en expansión con un equipo joven con excelente reconocimiento en el mercado por su calidad y orientación a la satisfacción del cliente. Se valora formación en materia de APPCC y experiencia laboral previa en restauración organizada. Turno partido de 12:00h a 16.00h y de 20.00h a 23:30h (orientativo). Sueldo acorde a la experiencia del candidato. Incorporación inmediata.

Buscamos oficial de albañilería para obra en finca en la carretera de Fuencarral. Solo se contrata con papeles en regla. Sueldo bruto de 1.600 € al mes. Se trabaja de lunes a viernes de 8 a 17. Incorporación inmediata.

Buscamos cocinero en nuestro restaurante de gastronomía alemana familiar al lado de la Gran Vía. Hacemos tambien caterings y eventos. Condiciones: 1.300 € netos a percibir, 40 horas. Martes tarde 4 h Miércoles a sábado turno partido de 12 a 16 y 20 a 00 h Domingo 12 a 16 h

PUESTO TRABAJO : CAMARERO DE SALA En dependencia del Jefe de sala, se incorporará al grupo de camareros para el correcto funcionamiento y atención de los clientes del restaurante en sala, taberna y terraza. Funciones principales: Organizar y realizar el montaje y limpieza de mesas. Así como mantener el buen estado e imagen de la sala en general. Atención a los clientes, toma de comandas y posterior coordinación con cocina. Servicio de mesa y emplatado. Buscamos un profesional con experiencia profesional anterior demostrable de 2-3 años en restaurante. Se valorarán especialmente conocimientos de coctelería y sumiller. Estudios especialización Restauración y hostelería. Se valorarán cursos de especialización adicionales. Conocimientos programa de gestión Ágora. Persona muy organizada, con dedicación, orden y limpieza. Ofrecemos incorporación estable en empresa de tipo familiar con amplia trayectoria. Jornada partida. 2 días completos de descanso semanal. Posibilidades de desarrollo profesional. Vacaciones mes agosto completo y semana santa completa. Retribución 1600 € bruto mensual (12 pagas). Negociable en función de la experiencia y referencias aportadas por los candidatos.