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Madrid / Madrid
A convenir
Restaurante ALPE busca cocinero para completar su equipo.

Alpe es un Restaurante gastronómico, que pretende hacerse un hueco entre los
restaurantes de élite de Madrid. La carta está compuesta por dos menús menús
degustación con multitud de platos y la utilización de las ultimas técnicas en cocina.

Funciones:
1- Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional.
2- Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de
las mismas durante el servicio a los comensales.
3- Control de materias primas, recepción de materias primas, almacenaje y realización de
pedidos.
4- Colaborar en la creación de nuevo platos.
5- Ejecución de las normas higiene y limpieza según los estándares establecidos
(APPCC).

Requisitos:
-Pasión y creatividad
-Estudios y formación en hostelería.
-Experiencia como jefe de partida .
-Experiencia mínima 1 año.
-Experiencia en restaurante Gastronómico y de primer nivel.
-Se valorarán conocimientos en pastelería.

Condiciones:
-Salario según competencias.
-Contrato a tiempo completo.
-Días libres domingo y lunes.
Otros
1 Año