Oferta
1 Vacantes
 

Guadarrama / Madrid
18.000-24.000
Finca Prados Moros ofrece servicios de celebración de bodas y eventos en Guadarrama (Madrid). Estamos buscando un perfil para cubrir el puesto de 2º de jefe de cocina en nuestro establecimiento con las siguientes funciones y requisitos.

FUNCIONES:
- Sustituir al jefe de cocina en su ausencia, y realizar tareas por delegación de éste.
- Elaborar y cocinar las recetas diseñadas, según oferta gastronómica de Finca Prados Moros
- Coordinar y supervisar los procesos de control de inventarios y de la recepción de la materia prima. Elaborar fichas técnicas y escandallos de platos.
- Supervisar las existencias físicas del producto (calidad, caducidades…)

REQUISITOS MÍNIMOS:
- Formación en Escuela de Hostelería
- Experiencia demostrable de 3 años mínimo en eventos, bodas, y/o banquetes
- Experiencia en repostería
- Cercanía al puesto de trabajo (Guadarrama, Madrid)
- Manejo de herramientas informáticas ( Windows, Excel, Word, Correo electrónico…)
- Alta capacidad de trabajo y resistencia al estrés.
- Persona honesta y organizada, con capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Proactiva y comprometida con los objetivos de la organización y con afán de superación.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años