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    37 Ofertas de trabajo de cocinero a en Madrid

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    COCINERO/A PARA RESTAURANTE EN LA ZONA DE MONCLOA

    COCINERO/A PARA RESTAURANTE EN LA ZONA DE MONCLOA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos Cocinero/a de Cocina mediterránea para restaurante singular en la zona de Moncloa. En nuestro restaurante de ambiente acogedor y cercano, ubicado en la zona de Moncloa, donde cada plato está pensado para disfrutarse y compartirse, buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la cocina mediterránea que quiera formar parte de un equipo dinámico y comprometido. Lo que valoramos de ti Experiencia sólida en cocina mediterránea y en la elaboración de platos para compartir. Conocimiento y manejo del horno Rational para optimizar cocciones y producciones. Capacidad para gestionar partidas de cocina, asegurando la calidad y el ritmo adecuado en cada servicio. Habilidad para realizar control de stock, garantizando un adecuado aprovechamiento de los recursos. Capacidad para trabajar en equipo, fomentando un ambiente colaborativo y positivo en la cocina. Actitud proactiva, ordenada y con pasión por ofrecer una experiencia gastronómica memorable. Lo que ofrecemos Buen ambiente de trabajo, donde la cercanía y el compañerismo son esenciales. Oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno singular y con identidad propia. Horarios mixtos, adaptados a las necesidades del servicio. Domingo por la tarde y lunes libre . Estabilidad laboral y condiciones competitivas. Participación en un equipo donde tu opinión y creatividad son valoradas. Ubicación céntrica y bien comunicada en la zona de Moncloa. Si te entusiasma la idea de formar parte de un proyecto con alma mediterránea, donde cada plato cuenta una historia y cada servicio es una experiencia esperamos tu candidatura.

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    SEGUNDO/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA

    SEGUNDO/A DE COCINA PARA MARISQUERÍA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Segundo/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales Gestión junto al Jefe de Cocina un equipo de 8 -10 personas a cargo para dar un servicio dinámico y dirigido a un cliente de paladar exigente. Control y elaboración de las cantidades de producción diaria. Gestión del stock elaborando los pedidos semanales. Coordinación con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Participación en el servicio a la carta y de eventos, gestionando diferentes partidas o pase. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido desde el inicio. Jornada completa, con un horario adaptado al ritmo de la marisquería. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario competitivo.