Genova Rib´s

Genova Rib´s

  Oferta
1 Vacantes
 

Alcalá de Henares
Madrid
12.000-18.000 €
Somos la cadena de restaurantes americanos Tony Roma´s, actualmente perteneciente al grupo empresarial Beer&Food. Contamos con 9 restaurantes propios en Madrid y muchos más franquiciados repartidos por toda la geografía española. ¡ Y SEGUIMOS CON MAS PROYECTOS EN MENTE!! Porque estamos en una etapa de pleno crecimiento.
¡SI QUIERES FORMAR PARTE DE ESTE PROYECTO, ESTAMOS BUSCANDO UN COCINERO CON EXPERIENCIA!!.
¡ ESCRIBENOS UN MAIL Y ORGANIZAMOS UNA ENTREVISTA!
FUNCIONES:
• Responsable de la calidad de los productos elaborados. El 100% de los platos deben salir en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.
• Responsable de la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio.
• Responsable de la consecución de los objetivos operativos de su partida de cocina.
• Asegurar que el encargado de sala tenga todo lo que necesita a tiempo y con calidad.
• Velar por el adecuado clima organizacional. Liderar, motivar, desarrollar y dirigir a su equipo de la partida.
• Gestionar los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
• Asegurar que se cumplen los estándares de la marca.
• Desarrollar tareas propias de cocina.

REQUISITOS:
• Imprescindible tener un mínimo de tres años de experiencia anterior demostrable como jefe de cocina o 2º de cocina.. Se valorará que dicha experiencia sea en restauración americana.
• Experiencia en franquicias.
• Compromiso y responsabilidad.
• Capacidad de organización y gestión del personal.
• Capacidad de organización de previsiones, preparación y pedidos de proveedores.
• Imprescindible disponibilidad para trabajar a turno partido ( horario de comidas y cenas) y en jornadas parciales (repartidas entre semana y fines de semana).
• Necesario residir en Alcalá de Henares o alrededores.

OFRECEMOS:
• Pertenecer a una de las cadena de restauración más solidas e importantes.
• Proyección y desarrollo de carrera dentro del grupo empresarial.
• Empleo estable en empresa afianzada en el sector y en expansión.
• Gran ambiente de trabajo con un excelente equipo humano.
• Contrato directamente con la empresa.
• Sueldo a negociar.
• Incorporación inmediata.
FP2
3 a 5 Años