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Madrid / Madrid
A convenir
Buscamos incorporar en nuestra cocina a un cocinero experto con al menos 5 años de experiencia en restaurante gastronómico y buenos conocimientos de cocina italiana.

El candidato será el responsable de la mise en place, servicio, limpieza y control de stock.

Necesitamos a una persona con alta capacidad de trabajo e implicación, con un perfil vocacional de cocina y capacidad de trabajo en equipo.
Funciones y responsabilidades:
Mise en place y servicio
Control de stock
Limpieza

Asegurar el cumplimiento de los objetivos
Inventario, pedidos y fichas técnicas
Garantizar el nivel de calidad marcado
Buena administración de las materias primas y platos elaborados
Cumplimiento de las normas higiénico sanitarias

Horario:
Disponibilidad de miércoles a domingo, en turno partido.

Requisitos:
5 años de experiencia en restaurante gastronómico
Buenos conocimientos de la cocina italiana
Buenos conocimientos de las tecnicas de cocción y preparación
Capacidad de organización y planificación
Disponibilidad para trabajar en turno partido
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años