Oferta
1 Vacantes
 

Tres Cantos / Madrid
18.000-24.000
FUNCIONES:

· Planificación y organización del trabajo.
· Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los
procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
· Trato con los proveedores.
· Gestión de stock
· Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas.
· Gestión de los horarios de su equipo.
· Supervisión de la cocina en la hora de servicio.
· Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción,
condimentación, temperatura...) y su presentación.
· Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su
cumplimiento.
· Elaboración del menú mensual

REQUISITOS:

· Profesional con formación en Cocina y/o Restauración, que aporte
más de dos años en puestos de responsabilidad en el sector.
· Experiencia con Dirección de Equipos, Manejo y control de
Inventarios, seguridad alimentaria, altos volúmenes de trabajo,
cocina tradicional.
· Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y
proactividad
· Necesaria facilidad con la tecnología o experiencia manejando
programas de pedidos, inventarios y Office

OFRECEMOS:

·Incorporación inmediata
·Fines de semana libres
·Vacaciones a elegir entre verano, navidad, semana santa.
·Retribución 18000€ Bruto/año más horas extras
·Comida en el centro de trabajo
·Horario de mañana
FP1
2 Años