10 Ofertas de trabajo de direccion

GERENTE PARA BISTRÓ EN SAN SEBASTIÁN

Cafetería bistró busca incorporar Gerente para llevar la gestión administrativa y las necesidades operativas del establecimiento. La búsqueda está orientada a un puesto de responsabilidad y confianza que crezca en un proyecto a medio y largo plazo. Para ello como misión tendrá coordinar todos los recursos necesarios de la operativa del establecimiento garantizando cuidar la calidad y rentabilidad. Las funciones a desempeñar serán: Gestionar, coordinar junto a los responsables de cada área los horarios, vacaciones y tareas. Supervisar los procesos de servicio y estándares de calidad. Supervisar la gestión de pedidos realizadas por el jefe de sala y jefe de cocina. Controlar los costes y horas extras. Controlar la gestión de altas y bajas trabajando en comunicación continúa con el Departamento de RRHH. Requisitos: Experiencia de 3 años en la gestión de estructuras de restauración de 20 personas Habituada a tratar con clientes ejecutivos Buenas habilidades organizativas y dirección de equipos. Dominio en el uso de excel Valorable inglés, francés Condiciones: Incorporación inmediata. Posibilidad de desarrollo Contrato indefinido Jornada de horario continuo de 9/10 a 17/18h Dos días libres de descanso consecutivos

Dubra Café está pensado para ser un lugar de encuentro con servicio de bar y restaurante en Carballo. Un sitio acogedor para disfrutar de desayunos, menú del día y a la carta, cócteles y más. En estos momentos, en Dubra Café estamos buscando reforzar nuestro equipo de cocina en el local de Carballo. El candidato ideal debe tener un mínimo de 2 años de experiencia trabajando en una cocina y estar familiarizado con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Como parte del personal de cocina te encargarás de preparar y cocinar alimentos de calidad para nuestros clientes, así como de mantener la limpieza y organización de la cocina y los utensilios de cocina. Si eres una persona a la que le gusta el trabajo en equipo y el sector de la hostelería, ¡esta es la oportunidad que estás buscando! Puedes enviarnos tu CV a esta dirección de correo electrónico: rrhh@dubracafe.es

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MARBELLA. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.

Requisitos: Experiencia en cocina y dirección de equipos Persona con iniciativa, dinámica, y con habilidades para dirigir un equipo Disponibilidad para incorporación inmediata Ofrecemos: Contrato a jornada completa (40 horas semanales) hasta el mes de noviembre Alojamiento y manutención a cargo de la empresa, en el propio camping, situado en el entorno del Lago de Barasona, una zona en la que disfrutar durante el tiempo libre de actividades en la naturaleza y acuáticas (www.lagobarasona.com). Posibilidad de continuación en futuras temporadas. Formar parte de un equipo joven y dinámico

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MADRID. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.

Encargado de restaurante para centro de veraneo de lujo austriaco (puestos de temporada o permanentes) ¿Estás listo para empezar tu carrera en el extranjero? Las montañas y los lagos de Austria tienen mucho que ofrecer en verano. NEXT STEP career network Austria, con más de 400 hoteles asociados en Austria, Suiza, Alemania e Italia, te apoyará durante todo el proceso de contratación de forma GRATUITA con asistencia las 24 horas del día, los 7 días de la semana, en Español Estamos contratando Gerente de Restaurante (puestos de temporada o permanentes), para complejos de verano de lujo en Austria a partir de mayo o junio de 2023. Cualificaciones y experiencia - Licenciado en Administración y Dirección de Empresas - Al menos 3 años de experiencia trabajando en el mismo puesto, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad - Excelentes conocimientos de alemán e inglés - Conocimiento y capacidad para dirigir las operaciones diarias del restaurante - Capacidad para formar y supervisar al personal del restaurante - Excelentes conocimientos de control de costes operativos - Orientado a las ventas y capaz de utilizar técnicas de up-selling - Amplio conocimiento de vinos y cavas - Orientación al cliente - Ciudadano de la UE Beneficios: - Sueldo mensual a partir de 2.200 euros NETO 14 sueldos al año - 6 días laborables/semana y 9 horas/día - Alojamiento gratuito (habitación individual) - 3 comidas/día proporcionadas sin coste alguno incluso en días libres - Paquete completo de prestaciones sociales, incluido seguro dental - Diversas ventajas para los empleados, por ejemplo, uso de zonas de fitness y bienestar, etc. - Ayuda para organizar viajes Por favor, envíanos tu CV actualizado incluyendo una foto sonriente en uniforme, y una referencia reciente LET US TAKE CARE OF YOUR CAREER Obtén más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro website, facebook, instagram, tiktok y linkedin

Vacante para cocinero en San Sebastián de los Reyes. Se requiere disponibilidad inmediata, experiencia contrastada en el sector, habilidades de dirección y trabajo en equipo. También se valorará experiencia en colectividades, conocimientos en dieta mediterránea sana y saludable, gestión de materias, innovación y creatividad. Se ofrece contrato indefinido, jornadas laborales de 40 horas a la semana con los descansos establecidos por ley para el desarrollo y gestión de nuevo proyecto hostelero.

Dirección de sala, pedidos, cobros, facturas, atención cliente, servir sala, limpieza.

Buscamos profesional altamente capacitado para la gestión de la cocina de Taberna del Arenal, una cocina con alto volumen de producción, situada en pleno centro de Sevilla y que recibe entre 300 y 350 comensales en cada servicio de almuerzo y cena. Nuestro éxito se basa en una carta perfectamente estudiada, compuesta por una selección de tapas de la Cocina Tradicional Sevillana con el objeto de poder ofrecer al cliente una tapa generosa con la más alta calidad a buen precio. Puedes conocernos mejor visitando nuestra web, www.arengalia.es FUNCIONES PRINCIPALES: • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina. • Se comunicará directamente con el Encargado General y Chef Ejecutivo. • Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de su equipo en la producción y preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y transmitiendo las directrices de la empresa. • Confeccionará pedidos e inventarios. • Será responsable del control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como de las instalaciones y maquinarias. • Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. • Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas, siguiendo exactamente las directrices de las fichas técnicas. • Colaborará en el montaje del servicio, distribuyendo el trabajo en cada partida y controlando que la mise en place esté a punto. • Revisará y controlará el uso del material en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Supervisará el correcto uso de los materiales y la utilización de medidas de protección para evitar accidentes. • Colaborará en la planificación de menús y cartas. • Controlará y cuidará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. • Supervisará la correcta manipulación de alimentos de acuerdo con la normativa vigente. CARACTERÍSTICAS IMPRESCINDIBLES: • Mínimo 5 años de experiencia en cocinas de alto volumen de producción y dirección de equipos. SE VALORARÁ: • Formación en escuela de Hostelería, asistencia a cursos, jornadas gastronómicas. CONDICIONES LABORALES: • Jornadas semanales de cinco días. • Salario a convenir.

Nos encontramos en un momento de crecimiento y expansión y próximos a la apertura de nuestra nueva Taberna, necesitamos incorporar personal en nuestras cinco Tabernas, Porvenir, Torneo, Nervión, Arenal y Sevilla Este. Buscamos personas con experiencia, metódicas, sistemáticas, que sean agradables, respetuoso con los clientes y compañeros, simpáticas, dinámicas, que les guste y conozcan la profesión, con conocimientos de vino. Funciones principales: - Establecer las necesidades de mercancías y material de acuerdo con la demanda. - Controlar y planificar las existencias, en coordinación con otras secciones del establecimiento. - Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de la Taberna. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., - Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda. - Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio. - Participar en la formación del personal a su cargo. - Instruir y evaluar al personal a su cargo. - Impulsar la implantación de sistemas de calidad total en la Empresa. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. - Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje. - Elaborar las estadísticas e informes de para la dirección de la empresa y otros departamentos. - Elaborar las programaciones diarias para su distribución, responsabilizándose de su cumplimiento. - Recibir y transmitir las directrices de la empresa. - Implicarse activamente en los planes de Seguridad Laboral. - Asistir a las reuniones de programación, exponiendo mejoras de trabajo. - Facilitar información solicitada por la dirección. Tipos de compensaciones complementarias: Plan de comisiones