25 Ofertas de trabajo de direccion

DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Somos un grupo en crecimiento en el sector de la restauración, especializados en gastronomía asiática actual. Estamos buscando un Director para gestionar dos de nuestras unidades de negocio, con la posibilidad de incorporarse inmediatamente en un entorno dinámico y en expansión. Si eres un apasionado del sector de la restauración, especialmente de la cocina asiática, y buscas una oportunidad para desarrollar tu carrera en un ambiente dinámico con un vínculo directo con la dirección general esta es tu oportunidad. Como Director de nuestras unidades de negocio, serás responsable de liderar y formar a tus equipos, asegurando una gestión eficiente de las operaciones diarias y la satisfacción del cliente. Deberás llevar las cuentas de gestión diaria y tener disponibilidad para viajar periódicamente a Barcelona para coordinar con la dirección general y otros departamentos. Funciones Principales: Dirección efectiva de las operaciones diarias de dos unidades de negocio. Formación y liderazgo de equipos para garantizar un servicio excepcional. Gestión de cuadrantes horarios y supervisión de tareas de servicio. Implementación de mejoras continuas en los procesos para optimizar el día a día operativo. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de gestión similar, preferiblemente en el sector de la gastronomía asiática. Capacidad comprobada para gestionar equipos y servicios de manera eficaz. Disponibilidad para viajar a Barcelona según se requiera. Persona proactiva, con enfoque en la mejora continua y deseosa de crecer profesionalmente dentro de la empresa. Ofrecemos: Incorporación inmediata Contrato indefinido con incorporación inmediata. Dos días de descanso semanales. Formación continua para asegurar tu desarrollo profesional. Posibilidad de promoción y crecimiento dentro del grupo.

DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE

Restaurante mediterráneo ubicado en Madrid, busca incorporar un Director/a con experiencia en gestión de servicios dinámicos. Buscamos un profesional orientado a la venta y habituado a tratar con clientela extranjera. Dentro de su responsabilidad estará gestionar los recursos y espacios del establecimiento, como también dirigir el equipo de trabajo. Principales tareas: Dirigir los flujos de servicio, rangos de trabajo y el cometido de cada puesto. Gestionar el protocolo de bienvenida y acogida del cliente. Organizar los cuadrantes de horarios y libranzas de acuerdo a la demanda del restaurante. Seleccionar, formar a las nuevas incorporaciones y motivar al equipo a llegar objetivos de calidad y satisfacción. Establecer reuniones previas de servicio, comprobaciones de todos los recursos necesarios para brindar un buen servicio diario. Reportar a la dirección sobre resultados, iniciativas e incidencias. Requisitos: Experiencia de 3 - 5 años como Director en restaurantes de concepto actual. Experiencia en servicios dinámicos con la media de 250 comensales. Formación en Restauración. Experiencia con softwares de gestión. Experiencia en gestión de cliente extranjero. Conocimiento en la gestión de la operativa de sala. Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Contrato indefinido con su respectivo período de prueba. Jornada completa. Vacaciones + festivos según convenio. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo.

HOSTESS PARA RESTAURANTE CON ESPECTÁCULOS

Restaurante con espectáculos ubicado en Madrid, busca sumar al equipo un host/hostess para el turno de cenas. Buscamos una persona capaz de ofrecer un servicio cercano y cordial, siendo la responsable de la gestión de reservas y de dar la bienvenida a los comensales. Buscamos a alguien con gran capacidad de organización y temple. Tareas a desempeñar: Recibir y acompañar al cliente a su mesa. Atender las llamadas organizando las prioridades de cada una. Gestionar las reservas y una vez llegado el cliente, gestionar su bienvenida. Realizar reportes a departamentos de administración y dirección. Resolver las consultas que surjan durante el servicio. Requisitos: Nivel alto de inglés. Experiencia mínima de 2 años trabajando Host/Hostess en restaurantes. Experiencia trabajando con un volumen superior a 100 comensales por servicio. Experiencia trabajando con bases de datos. Condiciones: Contrato indefinido. Jornada completa con 2 días libres. Posibilidad de crecimiento. Salario competitivo.

GERENTE RESTAURANTE FAMILIAR EN LERMA

Restaurante familiar, especializado en la oferta de productos locales está en búsqueda de un Encargado General apasionado por la gastronomía y un servicio excepcional. Buscamos a una persona que aspire a crecer en un equipo familiar ya consolidado, que cuente con experiencia significativa en la gestión de personal, servicios de alto volumen dirigidos a clientes exigentes, y que tenga capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 20 personas. Funciones principales: Gestión eficaz del personal y asignación de tareas. Supervisión de servicios para asegurar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento y gestión eficiente de plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Planificación estratégica para el crecimiento del restaurante. Requisitos: Experiencia previa con un mínimo de 3 años en gestión de restaurantes, parrillas, asadores, marisquerías o similares. Capacidad probada para dirigir equipos grandes, con al menos 20 personas a cargo. Competencias en la gestión de cuentas y control de costes. Habilidades sobresalientes en dirección de equipos y atención meticulosa al detalle. Fuerte capacidad de organización, toma de decisiones y liderazgo. Interés y motivación por crecer dentro de una estructura empresarial consolidada. Ofrecemos: Oportunidad de incorporación inmediata en un equipo profesional y dinámico. Salario competitivo. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres a la semana. 30 días de vacaciones más festivos. Apoyo en la búsqueda de vivienda para candidatos dispuestos a trasladarse a Lerma o alrededores.

HOSTESS PARA RESTAURANTE CON ESPECTÁCULOS

Restaurante con espectáculos ubicado en Madrid, busca sumar al equipo un host/hostess para el turno de cenas. Buscamos una persona capaz de ofrecer un servicio cercano y cordial, siendo la responsable de la gestión de reservas y de dar la bienvenida a los comensales. Buscamos a alguien con gran capacidad de organización y temple. Tareas a desempeñar: Recibir y acompañar al cliente a su mesa. Atender las llamadas organizando las prioridades de cada una. Gestionar las reservas y una vez llegado el cliente, gestionar su bienvenida. Realizar reportes a departamentos de administración y dirección. Resolver las consultas que surjan durante el servicio. Requisitos: Nivel alto de inglés. Experiencia mínima de 2 años trabajando Host/Hostess en restaurantes. Experiencia trabajando con un volumen superior a 100 comensales por servicio. Experiencia trabajando con bases de datos. Condiciones: Contrato indefinido. Jornada completa con 2 días libres. Posibilidad de crecimiento. Salario competitivo.

GERENTE RESTAURANTE FAMILIAR

Restaurante familiar, especializado en la oferta de productos leoneses está en búsqueda de un Encargado General apasionado por la gastronomía y un servicio excepcional. Buscamos a una persona que aspire a crecer en un equipo familiar ya consolidado, que cuente con experiencia significativa en la gestión de personal, servicios de alto volumen dirigidos a clientes exigentes, y que tenga capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 20 personas. Funciones principales: Gestión eficaz del personal y asignación de tareas. Supervisión de servicios para asegurar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento y gestión eficiente de plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Planificación estratégica para el crecimiento del restaurante. Requisitos: Experiencia previa con un mínimo de 3 años en gestión de restaurantes, parrillas, asadores, marisquerías o similares. Capacidad probada para dirigir equipos grandes, con al menos 20 personas a cargo. Competencias en la gestión de cuentas y control de costes. Habilidades sobresalientes en dirección de equipos y atención meticulosa al detalle. Fuerte capacidad de organización, toma de decisiones y liderazgo. Interés y motivación por crecer dentro de una estructura empresarial consolidada. Ofrecemos: Oportunidad de incorporación inmediata en un equipo profesional y dinámico. Salario competitivo con posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres a la semana. 30 días de vacaciones más festivos. Apoyo en la búsqueda de vivienda para candidatos dispuestos a trasladarse a León.

JEFE/A DE COCINA IBEROAMERICANA

Reconocido restaurante en el corazón de Madrid, famoso por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos iberoamericanos como croquetas, ceviches y tacos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato seleccionado liderará la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos ya consolidados y apreciados por los clientes. Funciones: Gestión de pedidos y compras. Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias. Preparación y organización del mise en place. Control y actualización de fichas técnicas. Manejo de inventarios. Elaboración de reportes de compras y mermas utilizando de sistema de gestión. Requisitos mínimos: Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina iberoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido previo período de prueba Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión. Horarios intensivos y dos días libres. Si tienes pasión por la cocina iberoamericana, habilidades de liderazgo comprobadas y buscas crecer en un ambiente dinámico y desafiante, ¡te estamos buscando!

JEFE DE COCINA PARA HUELVA

Ubicados en una hermosa playa de Huelva, buscamos incorporar al equipo un Jefe de Cocina creativo y dinámico para liderar oferta gastronómica Nuestro establecimiento se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria única, combinando platos tradicionales y contemporáneos que destacan los mejores productos locales. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, con habilidades excepcionales en gestión de cocina y un compromiso firme con la calidad y la innovación. Responsabilidades: Diseñar y ejecutar un menú atractivo que refleje la identidad del chiringuito y satisfaga las expectativas de nuestros clientes. Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la calidad del producto y la presentación de los platos. Supervisar el equipo de cocina, proporcionando dirección, formación y motivación para asegurar un alto rendimiento. Mantener un control riguroso de los costes de alimentos y suministros, optimizando los recursos sin comprometer la calidad. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de dirección para desarrollar estrategias que mejoren la experiencia culinaria y aumenten la rentabilidad. Requisitos: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o un puesto similar, preferentemente en entornos de alta demanda como chiringuitos, restaurantes de playa o establecimientos similares. Fuertes habilidades culinarias con un enfoque en platos mediterráneos y de marisco. Capacidad para liderar, gestionar y motivar un equipo. Creatividad para diseñar menús innovadores y adaptarse a las preferencias de los clientes. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo vibrante y dinámico en una de las playas más hermosas de Huelva. Oportunidad de crecer profesionalmente y dejar tu marca en nuestra oferta gastronómica. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Dos días de descanso Incorporación inmediata

MAÌTRE DE EVENTOS PARA CLUB

El Club reconocido por su excelencia y su compromiso con la calidad, busca incorporar a un Maître de Eventos para unirse a nuestro dinámico equipo de organización de eventos. Esta nueva vacante ofrece la oportunidad de ser parte de un ambiente exclusivo y profesional, donde la atención al detalle y la satisfacción del cliente son nuestras máximas prioridades. Responsabilidades: Coordinar y supervisar todos los aspectos relacionados con el servicio de eventos, garantizando la máxima calidad y satisfacción de nuestros clientes. Liderar el equipo de servicio durante los eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de excelencia del club. Colaborar estrechamente en la planificación y ejecución de cada evento, desde bodas y torneos hasta reuniones corporativas y celebraciones especiales. Gestionar el inventario y los recursos necesarios para cada evento, incluyendo la selección y preparación de menús en colaboración con el equipo culinario. Resolver de manera eficaz cualquier imprevisto o necesidad especial de los clientes, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional. Requisitos: Experiencia comprobable en puestos de dirección del sector de la hostelería, preferentemente relacionados con la gestión de eventos. Habilidades excepcionales de comunicación y liderazgo, con la capacidad de dirigir equipos y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, según las necesidades de los eventos. Pasión por la gastronomía y el servicio de alta calidad. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua.

JEFE DE COCINA

Ubicados en una hermosa playa de Huelva, buscamos incorporar al equipo un Jefe de Cocina creativo y dinámico para liderar oferta gastronómica Nuestro establecimiento se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria única, combinando platos tradicionales y contemporáneos que destacan los mejores productos locales. Buscamos a alguien apasionado por la cocina, con habilidades excepcionales en gestión de cocina y un compromiso firme con la calidad y la innovación. Responsabilidades: Diseñar y ejecutar un menú atractivo que refleje la identidad del chiringuito y satisfaga las expectativas de nuestros clientes. Gestionar y coordinar las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la calidad del producto y la presentación de los platos. Supervisar el equipo de cocina, proporcionando dirección, formación y motivación para asegurar un alto rendimiento. Mantener un control riguroso de los costes de alimentos y suministros, optimizando los recursos sin comprometer la calidad. Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de dirección para desarrollar estrategias que mejoren la experiencia culinaria y aumenten la rentabilidad. Requisitos: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o un puesto similar, preferentemente en entornos de alta demanda como chiringuitos, restaurantes de playa o establecimientos similares. Fuertes habilidades culinarias con un enfoque en platos mediterráneos y de marisco. Capacidad para liderar, gestionar y motivar un equipo. Creatividad para diseñar menús innovadores y adaptarse a las preferencias de los clientes. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo vibrante y dinámico en una de las playas más hermosas de Huelva. Oportunidad de crecer profesionalmente y dejar tu marca en nuestra oferta gastronómica. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Dos días de descanso Incorporación inmediata

MAITRE DE EVENTOS PARA CLUB

El Club reconocido por su excelencia y su compromiso con la calidad, busca incorporar a un Maître de Eventos para unirse a nuestro dinámico equipo de organización de eventos. Esta nueva vacante ofrece la oportunidad de ser parte de un ambiente exclusivo y profesional, donde la atención al detalle y la satisfacción del cliente son nuestras máximas prioridades. Responsabilidades: Coordinar y supervisar todos los aspectos relacionados con el servicio de eventos, garantizando la máxima calidad y satisfacción de nuestros clientes. Liderar el equipo de servicio durante los eventos, asegurando el cumplimiento de los estándares de excelencia del club. Colaborar estrechamente en la planificación y ejecución de cada evento, desde bodas y torneos hasta reuniones corporativas y celebraciones especiales. Gestionar el inventario y los recursos necesarios para cada evento, incluyendo la selección y preparación de menús en colaboración con el equipo culinario. Resolver de manera eficaz cualquier imprevisto o necesidad especial de los clientes, manteniendo siempre una actitud positiva y profesional. Requisitos: Experiencia comprobable en puestos de dirección del sector de la hostelería, preferentemente relacionados con la gestión de eventos. Habilidades excepcionales de comunicación y liderazgo, con la capacidad de dirigir equipos y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, según las necesidades de los eventos. Pasión por la gastronomía y el servicio de alta calidad. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua.

CHEF EJECUTIVO PARA CATERING DE EVENTOS SOCIALES

Empresa especializada en servicios de catering busca incorporar Chef Ejecutivo para liderar el área de la oferta gastronómica y su cocina. Buscamos un profesional de trayectoria que cuente con experiencia en gestión de eventos simultáneos en diferentes puntos de cocina. Como máximo responsable se encargará de la dirección de la cocina central del grupo, de la coordinación general de compras, personal, proveedores. Requisitos mínimos: Experiencia de 5 años en gestión de varios eventos a la vez. Experiencia en la gestión de varios puntos de producción y servicio. Experiencia en la gestión de eventos privados y corporativos y en el trato con el cliente. Gusto por las nuevas tendencias gastronómicas. Trayectoria en la elaboración y gestión de propuestas gastronómicas. Buen dominio en gestión digital tanto en programas de compras, como en hojas de cálculo para la elaboración de escandallos. Capacidad de dirección de equipos multiculturales Buenas dotes comunicativas y orientado a la formación. Vehículo propio. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Incorporación inmediata a un grupo de referencia Posibilidad de desarrollo profesional. Salario 48K brutos/año