7 Ofertas de trabajo de direccion

Buscamos Jefe/a de Cocina altamente calificado/a para liderar nuestro equipo de cocina. Este puesto es esencial para mantener y elevar los estándares de nuestro restaurante, ofreciendo una experiencia gastronómica única que se alinea con nuestra visión de Smart Food Experience. Responsabilidades: - Diseño y Planificación del Menú: Colaborar con el equipo de gestión para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta factores como datos nutricionales y alérgenos. - Gestión de Equipo: Contratar, formar y supervisar al personal de cocina para asegurar un ambiente de trabajo eficiente y positivo. - Control de Calidad: Supervisar la preparación y presentación de cada plato para garantizar la máxima calidad y que sigue los estándares establecidos por dirección. - Inventario y Logística: Gestionar el inventario de la cocina, realizar pedidos y coordinar con proveedores. - Cumplimiento de Normativas: Asegurar que todas las operaciones de cocina cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria y de higiene. - Innovación y Desarrollo: Crear nuevos platos y técnicas culinarias que se alineen con la marca NÜA. - Interacción con Tecnología: Utilizar sistemas de gestión y tecnología de cocina para optimizar las operaciones. Requisitos: Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar. Educación: Grado en Gastronomía o formación equivalente de grado superior. Habilidades Técnicas: Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina. Liderazgo: Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos. Idiomas: Dominio del español e inglés y preferiblemente catalán y/o francés. Habilidades Tecnológicas: Conocimientos básicos en informática y sistemas de gestión de restaurantes.

Reclutamos a una persona con dotes de: Comunicación. Multitarea. Habilidades sociales. Organización. Habilidades técnicas. Resistencia al estrés. Resolución de problemas. Empatía. TAREAS Seguimiento de la política de precios de la competencia. Participación en la organización de eventos Fomento de la fidelización de clientes particulares. Mantenimiento de grandes cuentas. Vigilancia de la paridad de precios y ventas en canales propios. Política de precios SUPERVISION de Redes Sociales Visitas comerciales puerta a puerta o por videollamadas. Preparación de informes comerciales para dirección. Email Marketing Seguimiento de reclamaciones y compensación a cliente. Product Management – Creación de Packs. Asistencia a Ferias, Jornadas profesionales y Congresos de Turismo. Venta de MICE. Política de Intermediación Requisitos minimos Nivel fluido de ingles, tanto escrito como hablado. Carnet de conducir Experiencia minima de 2 años Manejo de excel, word y powerpoint

Restaurante (bien comunicado en transporte público) dedicado a carta y eventos familiares y de empresa, busca incorporar Jefe de cocina con turno seguido. Buscamos un profesional de trayectoria que cuente con experiencia en gestión de carta y eventos simultáneos. Como máximo responsable se encargará de la dirección de la cocina, compras, personal, proveedores, APPCC. Trabajara en contacto directo con la dirección de la empresa. Los requisitos para el puesto son: Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. Conocimiento de las partidas que van a estar bajo su supervisión (Pescados/Arroces, Carnes/Asados, Entrantes/Freidora, Cuarto Frio/Postres). Coordinación en pase de servicios dinámicos. Incorporación de nuevos platos de carta y eventos (fichas técnicas). Se valorará capacidad de dirección de equipos multiculturales y buenas dotes para la formación del personal. Se valorará vehículo propio. Se facilita aparcamiento. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Incorporación inmediata. Posibilidad de Crecimiento y desarrollo profesional. Dos días de descanso. Interesantes condiciones laborales (a tratar de manera personal con el candidato)

Restaurante dedicado a carta y eventos familiares y de empresa, busca incorporar Jefe de cocina. Buscamos un profesional de trayectoria que cuente con experiencia en gestión de carta y eventos simultáneos. Como máximo responsable se encargará de la dirección de la cocina, compras, personal, proveedores, APPCC. Trabajara en contacto directo con la dirección de la empresa. Los requisitos para el puesto son: Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. Conocimiento de las partidas que van a estar bajo su supervisión (Pescados/Arroces, Carnes/Asados, Entrantes/Freidora, Cuarto Frio/Postres). Coordinación en pase de servicios dinámicos. Incorporación de nuevos platos de carta y eventos (fichas técnicas). Se valorará capacidad de dirección de equipos multiculturales y buenas dotes para la formación del personal. Se valorará vehículo propio. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Incorporación inmediata. Posibilidad de Crecimiento y desarrollo profesional

🌟 ¡Únete a Nuestro Equipo en este Nuevo y Emocionante Restaurante Familiar! 🌟 ¡Si eres un profesional apasionado por la hospitalidad, estamos buscando a un(a) Camarero(a) como tú para formar parte de nuestro equipo en la inauguración de nuestro restaurante en septiembre! Sobre Nosotros: Somos mucho más que un restaurante, ¡somos una familia! Nuestro restaurante es un proyecto nuevo y estamos entusiasmados por formar un equipo unido que comparta valores de confianza, amistad, respeto y alegría. Esta será la equipo formadora para nuestro proyecto inicial, y tenemos planes de abrir tres restaurantes más en el futuro. Lo que Ofrecemos: Un ambiente cálido y familiar, donde todos contribuyen al éxito. La oportunidad de ser parte de la creación y crecimiento de nuestra marca. Crecimiento profesional a medida que expandimos nuestras operaciones. La posibilidad de dejar una huella en el servicio excepcional que brindamos. Perfil del Candidato: Pasión por la hospitalidad y la creación de experiencias memorables. Habilidad para trabajar en equipo y colaborar. Actitud positiva y entusiasmo para enfrentar nuevos desafíos. Experiencia previa en hostelería valorada, pero también consideramos candidatos motivados y dispuestos a aprender. Si estás listo(a) para ser parte de una emocionante aventura y formar parte de nuestro equipo fundador, envía tu currículum y una breve carta donde nos cuentes por qué eres la persona ideal para esta oportunidad. Juntos, ¡crearemos momentos inolvidables para nuestros clientes y construiremos un futuro exitoso! Envía tu currículum a [tu dirección de correo electrónico de contacto] y estamos emocionados por conocerte y compartir más detalles sobre este emocionante proyecto. Ubicación: Madrid Fecha de Apertura Prevista: Septiembre ¡Únete a nosotros para crear algo extraordinario! 🚀🍽️

RESPONSABLE DE COMPRAS HOTEL GUADALAJARA

Grupo Hotelero en plena expansión busca incorporar a Responsable de Compras. En dependencia de la Dirección de Operaciones, nuestro Responsable de Compras se responsabilizará de: Participar en la elaboración del presupuesto anual destinado a las compras de mercancías. Control de las facturaciones de gastos e ingresos. Control del gasto en eventos y grupos. Realizar la negociación con los proveedores para lograr condiciones más beneficiosas. Cierre mensual. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar dentro del Sector Hotelería y/o Hostelería. Formación de Grado Superior en Hostelería y/o en Gestión de Compras. Experiencia en compras directas e indirectas. Capacidad de negociación. Conocimiento en la elaboración de escandallos y en el control de ratios. Capacidad de análisis y habilidades numéricas. Buen dominio de herramientas digitales y Software de gestión. Nivel de inglés medio - alto. Condiciones: Oportunidad de desarrollo profesional Contrato indefinido previo periodo de prueba Salario 30-32K brutos/año.

JEFE DE COCINA

Grupo empresarial dedicado de restauración y eventos busca incorporar Jefe de cocina para liderar el área de la oferta gastronómica y su cocina. Buscamos un profesional de trayectoria que cuente con experiencia en gestión de eventos simultáneos en diferentes puntos de cocina .Como máximo responsable se encargará de la dirección de la cocina central del grupo, de la coordinación general de compras, personal, proveedores. Los requisitos para el puesto son: Experiencia de 3 a 5 años en gestión de varios puntos de producción y servicio. Gusto por las nuevas tendencias gastronómicas. Trayectoria en la elaboración y gestión de propuestas gastronómicas. Buen dominio en gestión digital tanto en programas de compras, como en hojas de cálculo para la elaboración de escandallos. Capacidad de dirección de equipos multiculturales Buenas dotes comunicativas y orientado a la formación. Vehículo propio Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba Incorporación en Septiembre a un grupo de referencia Posibilidad de Crecimiento y desarrollo profesional