44 Ofertas de trabajo de direccion

Responsable de la planificación, preparación y distribución de los menús diarios, asegurando la máxima calidad nutricional, cumpliendo estrictamente con las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y adaptándose a las necesidades especiales de los alumnos (alergias, intolerancias o dietas específicas).Deberá supervisar al personal y asignar tareas, controlar los tiempos y la calidad del trabajo del personal; ya que se tendrá que coordinar con la dirección del centro. Es indispensable cumplir con lo siguiente : - Elaboración de menús equilibrados bajo la supervisión de nutricionistas. -Cumplimiento riguroso de las normas de manipulación de alimentos y protocolos de limpieza. - Control de inventarios, recepción de pedidos y supervisión de la frescura de los productos. -Protocolo estricto de separación y etiquetado para garantizar la seguridad de los alumnos con restricciones alimentarias. - Supervisión y limpieza de los equipos de cocina y las instalaciones. Para el puesto de cocinero en un entorno escolar, los estándares habituales necesarios: -Formación: Titulación de Técnico en Cocina y Gastronomía (o nivel superior como Técnico Superior en Dirección de Cocina). -Carnet de Manipulador de Alimentos: Indispensable y en vigor (de alto riesgo). -Experiencia demostrable en cocina colectiva, colectividades o grandes volúmenes. -Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual: Imprescindible para trabajar en cualquier entorno con menores.

Chef de rang M/F / Experimental Beach Ibiza

SOBRE NOSOTROS Reconocido por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá. Con el paso de los años, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, París y Londres, hasta enclaves más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo cuenta también con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. Nuestros espacios únicos combinan diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los próximos años. SOBRE EXPERIMENTAL BEACH IBIZA Experimental Beach está ubicado en el pintoresco Parque Natural de Las Salinas. El bar y restaurante se encuentran a pie de playa, con vistas al mar, donde se puede disfrutar de una de las puestas de sol más espectaculares de la isla. La carta está inspirada en la historia y la cultura de las Islas Baleares, mientras que la propuesta de cócteles reinterpreta lo que mejor sabe hacer Experimental: un toque de excentricidad creativa con guiños a los grandes clásicos. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a Chef de Rang para incorporarse a nuestro equipo en Experimental Beach Ibiza durante la temporada de verano 2026. Sus funciones y responsabilidades serán las siguientes: Organizar la mise en place de los office y de la sala. Garantizar una excelente experiencia al cliente. Asesorar a los clientes gracias a un excelente conocimiento de la carta y de los productos. Realizar el servicio respetando los estándares de la profesión: toma de comandas, mise en place según los pedidos, retirada y reorganización de mesas. Asegurar el seguimiento de su rango: reposición de pan y bebidas, mantenimiento de mesas ordenadas y limpias para garantizar una experiencia agradable. Realizar las tareas de cierre del servicio: recogida y preparación del siguiente servicio. Velar por el mantenimiento de los espacios en condiciones óptimas (limpieza, conservación y correcto funcionamiento). Respetar y aplicar los estándares estéticos definidos por la dirección (grooming, presentación y mise en place). SOBRE TI Cuentas con una experiencia demostrada como Chef de Rang o en un puesto similar. Tienes una excelente presencia, eres una persona dinámica y motivada. Dispones de buenas capacidades de organización y rapidez de ejecución. Tienes un buen espíritu de equipo y facilidad para el trato con el cliente. Eres atento/a a los detalles y sabes escuchar las necesidades de los clientes. El conocimiento del sistema Micros será valorado positivamente. Tienes disponibilidad para trabajar por la tarde/noche, fines de semana y días festivos. Experience Hospitality, the Experimental Way! A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a distintos perfiles y expertos con un saber hacer reconocido. Tanto si se trata de tu primera experiencia profesional como de una nueva oportunidad de desarrollo, apostamos por atraer, desarrollar y fidelizar a personas motivadas y con talento, independientemente de su trayectoria o competencias. Qué ofrecemos : Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Islas Baleares, entre otros destinos. Descuentos atractivos en todos nuestros establecimientos (cocktail bars, wine bars y restaurantes). Plan de pensiones. Eventos corporativos.

Senior Legal Counsel | Corporate, M&A & Real Estate

Hesperia World busca incorporar a su Dirección de Asesoría Jurídica un/a abogado/a senior colegiado/a , especializado/a en Derecho Mercantil, Corporate y operaciones de M&A , para participar en el asesoramiento jurídico del grupo y en proyectos estratégicos de expansión y adquisición de activos. La persona seleccionada se incorporará como Senior Legal Counsel , trabajando estrechamente con la Dirección Jurídica y prestando asesoramiento legal a las distintas sociedades del grupo, incluyendo su actividad hotelera y otras líneas de negocio como Metropolitan , cadena de centros deportivos. Buscamos un perfil de abogado/a senior con sólida trayectoria en abogacía mercantil , que haya desarrollado su carrera tanto en despacho de abogados de reconocido prestigio como en empresa , con experiencia en operaciones corporativas y capacidad para coordinar proyectos jurídicos complejos. Responsabilidades principales Dar soporte al Director de Asesoría Jurídica en la gestión y coordinación del departamento legal. Prestar asesoramiento jurídico corporativo a las distintas áreas del grupo, hoteles, filiales y sociedades vinculadas. Participar en operaciones de adquisición de activos turísticos y proyectos inmobiliarios , incluyendo análisis preliminar, procesos de due diligence , estructuración jurídica y negociación de contratos. Redactar, revisar y negociar contratos mercantiles y corporativos relevantes . Supervisar y apoyar el trabajo de abogados/as más junior del departamento, coordinando plazos y consultas jurídicas internas. Asesorar a los establecimientos hoteleros en cuestiones legales derivadas de su actividad operativa y de nuevos proyectos de negocio. Prestar asesoramiento en materia societaria y gobierno corporativo (actas, operaciones societarias, poderes, cumplimiento normativo, contratación de servicios, etc.). Coordinar la gestión de procedimientos contenciosos y la relación con asesores jurídicos externos. Requisitos Licenciatura o Grado en Derecho . Abogado/a colegiado/a con experiencia consolidada en abogacía mercantil / corporate law . 10–15 años de experiencia profesional como abogado/a senior , desarrollada tanto en despacho de abogados como en empresa. Experiencia en operaciones de M&A, corporate y real estate . Valorable experiencia en sector hotelero, turismo o inversión inmobiliaria . Alta capacidad de análisis jurídico, negociación contractual y gestión de proyectos. Perfil con mentalidad pragmática, orientación a negocio y capacidad de trabajo en equipo. Nivel avanzado de inglés , hablado y escrito. Disponibilidad para viajes puntuales dentro del ámbito nacional. Se podrán solicitar referencias profesionales durante el proceso de selección. Qué ofrecemos Contrato indefinido . Participación en operaciones estratégicas y proyectos de expansión del grupo . Entorno profesional dinámico dentro de un grupo consolidado del sector hospitality. Beneficios sociales del grupo: Comida a cargo de la empresa Tarifas especiales en hoteles del grupo Tarifas especiales en gimnasios Metropolitan Plataforma de beneficios y descuentos

Jefe/a de partida / Cocina / Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

TEAREAS DIARIAS: ORGANICACIÓN 1. Informarse de eventos, ocupación, visitas VIP.s ….. y organizarse si así lo requiera. 2. Avisar con rapidez la ausencia de cualquier producto. 3. Reportar en HUB averías y desperfectos diarios 4. Solicitar al Chef ó Sub-Chef , Material Operacional no presente en la Cocina. FUNCIONES ECONOMICAS 5. Realizar los pedidos en función con la ocupación 6. Reportar faltantes de almacén 7. Maximizar los productos para reutilización. OPERACIÓN 8. Revisar las aperturas con A&B en los puntos de consumos, reportar faltantes y buscar sustituto. 9. Revisar las atenciones especiales VIP. 10. Comprobación del producto final: Probar a diario sabor y presentación, estado…. HIGIENE 11. Revisar las cocinas en general y hacer recorrido con el chef steward para organizar limpiezas profundas las fumigaciones 12. Revisar los alimentos en la cámaras, tapados y fechados, dentro de contenedores apropiados. PERSONAL A CARGO 13. Informar a Dirección de Cocina de las ausencias o retrasos de los empleados. 14. Proponer Promociones con informe en Dirección de Cocina 15. Dar seguimiento de la adaptación e integración correcta de las nuevas incorporaciones.

Jefe/a de Partida / Club Mac 3* / Alcúdia

Descripción En Mac Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro Resort 3* Club Mac para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar. Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Oficial Mantenimiento

Desde CATALONIA HOTELS, cadena hotelera en expansión, estamos en búsqueda de un/a OFICIAL DE MANTENIMIENTO para uno de nuestros hoteles de Barcelona. Las principales tareas a desarrollar son las siguientes: · Planificación de las tareas. · Realizar el mantenimiento preventivo según el manual de calidad. Cumplimentar el formulario a tal fin. · Cumplir los procedimientos de mantenimiento correctivo según el manual de calidad. · Reparar y/o supervisar las averías. Comprobar que las averías queden resueltas. · Realización del proceso de prevención de legionela. Cumplimentar los registros correspondientes. · Asegurarse de que las instalaciones cumplan las normativas vigentes. · Responsable de dirigir el plan de emergencia. · Mantener y conservar en perfecto estado las instalaciones y mobiliario del hotel. · Diagnóstico del estado de las instalaciones e informar al director del hotel. · Promover y realizar acciones de ahorro y eficiencia energética. · Control de las existencias y recambios bajo la aprobación de dirección. REQUISITOS · Experiencia en posición similar. · Estudios técnicos + Carnés de instaladores. · Conocimientos técnicos (electricidad, gas, agua...). · Compromiso, rigor y dedicación. SE OFRECE · Contrato de 40h semanales. · Salario competitivo. · Posibilidades reales de crecimiento profesional en la cadena.

Auxiliar de Recursos Humanos / Resort Club Mac 3* Puerto de Alcúdia

Descripción ¿Te apasiona el orden, el trabajo bien hecho y la atención a las personas? Buscamos a un/a Auxiliar de Recursos Humanos metódico/a, empático/a y con vocación de servicio para unirse a nuestro hotel. Si te sientes cómodo/a en un entorno estructurado, disfrutas dando soporte administrativo con precisión y te gusta atender a los demás con cercanía y profesionalidad, este es tu lugar. Tendrás el apoyo directo de la Jefatura de RRHH del hotel y el respaldo continuo del equipo corporativo. Tu día a día con nosotros: Tu misión principal será garantizar que los procedimientos internos funcionen a la perfección y que nuestros colaboradores tengan una experiencia excelente y sin contratiempos. Precisión y Gestión Documental: Te encargarás de recopilar y verificar meticulosamente la documentación de las nuevas incorporaciones, así como de mantener actualizado y ordenado nuestro archivo digital (Labor y Mentor). Soporte Administrativo: Apoyarás en las comunicaciones de altas, bajas y variaciones de datos, asegurando que toda la información fluya correctamente. Atención al Equipo: Serás el primer punto de contacto para resolver las dudas básicas de tus compañeros (turnos, uso del portal del empleado, etc.), siempre desde la empatía y la claridad. Organización Logística: Colaborarás en la gestión del stock y entrega de uniformidad, el seguimiento de los Reconocimientos Médicos con la Mutua . Soporte en la Organización y ejecución de los planes de formación y de Igualdad del hotel conjuntamente con la Jefe/a de RRHH del hotel. Apoyo en Selección: Darás soporte a los Jefes de Departamento durante sus procesos de reclutamiento y selección, asegurando que el proceso siga los estándares de la compañía. ¿Qué perfil estamos buscando? Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Administración y Finanzas o Asistencia a la Dirección. (Valoraremos muy positivamente si estás cursando o eres recién graduado/a en Relaciones Laborales, ADE, Psicología o Derecho). Experiencia: Entre 6 meses y 2 años en puestos administrativos donde el detalle y la organización hayan sido clave (ideal si es en RRHH o sector hotelero). Herramientas: Nivel medio de inglés y un dominio avanzado de Ofimática (especialmente Excel). Te adaptarás rápidamente a nuestro entorno digital. Tus fortalezas: Destacas por tu alta capacidad de organización y planificación. Eres una persona empática, comunicativa, que disfruta trabajando en equipo y prestando un servicio excelente a los demás, con iniciativa y ganas de seguir aprendiendo. Lo que te ofrecemos: Sabemos que la estabilidad y el equilibrio son importantes para hacer un buen trabajo. Por eso, te ofrecemos: Estabilidad y Organización: Contrato Fijo Discontinuo, ideal para tener previsibilidad anual dentro del sector hotelero. Conciliación Real: Jornada de 40 horas semanales con un horario inmejorable y estable: de Lunes a Viernes, de 08:00h a 16:00h . Condiciones Claras: Salario según convenio, sin sorpresas, y un entorno de trabajo colaborativo donde nunca estarás solo/a. ¿Sientes que este puesto encaja con tu forma de trabajar? ¡Nos encantaría conocerte! Envíanos tu currículum actualizado y únete a la familia de Mac Hotels.

Jefe/a de Recepción Hotel 4* / A Coruña

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 290 hoteles con presencia en más de 21 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad? Buscamos: Jefe/a de recepción para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en A Coruña. ¿De qué serás responsable? - Organización y dirección del Departamento de Recepción. - Gestión de la reserva de habitaciones. - Optimización de los recursos con el objetivo de ofrecer la mejor calidad en la atención al cliente. - Elaboración de turnos y vacaciones del personal. - Planificación y organización de las tareas del departamento. - Cumplimiento del presupuesto establecido para su área. ¿Qué buscamos?: - Formación académica en Turismo. - Dominio de Inglés - Capacidad analítica y atención a los detalles. - Dotes de comunicación e interacción. - Capacidad para trabajar en equipo y autonomía para la autogestión de proyectos. - Persona proactiva, implicada y con un gran sentido de la responsabilidad. - Valorable conocimiento de SAP. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: - 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. - Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. - Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) - Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Técnico Mantenimiento / Hotel 4* Las Palmas

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad? Buscamos un/a Técnico/a de Mantenimiento para nuestro Hotel 4* Las Palmas. ¿De qué serás responsable? - Identificar todos los equipos sujetos a mantenimiento. - Verificar y ejecutar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo. - Inspeccionar el estado de las instalaciones, maquinaria y equipos. - Contactar y supervisar los servicios de mantenimiento subcontratados y el desarrollo de las inspecciones reglamentarias. - Ejecución de reparaciones básicas de mantenimiento corriente del edificio en coordinación con las necesidades transmitidas por los demás departamentos del hotel, así como de acuerdo con las necesidades encontradas tras la ejecución de los planes de mantenimiento preventivo. - Mantener informado a Dirección y al responsable de Mantenimiento de Zona sobre el estado de las instalaciones y maquinarias, del comportamiento de proveedores y empresas de mantenimiento subcontratadas ¿Qué buscamos?: - Conocimientos en electricidad e hidráulica. - Conocimientos en fontanería general del edificio, instalaciones eléctricas, instalaciones de Protección Contra Incendios, detección de averías, instalaciones de climatización y producción de Agua Caliente Sanitaria. - Conocimientos sobre control y prevención de legionela. (instalaciones con SPA y piscinas) - Experiencia previa en mantenimiento de Hoteles o grandes edificaciones. - Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo. - Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. - Buscamos a una persona dinámica, con la suficiente autonomía como para gestionar el departamento de mantenimiento de su hotel, con capacidad de aprendizaje y adaptación y orientado al servicio y a la disponibilidad. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: - 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. - Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. - Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) - Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición.

Director/a Hotel

Buscamos Director/a de Apartahoteles para liderar la gestión de dos apartahoteles 3★ en Málaga con un total de 43 unidades de alojamiento. La persona seleccionada será responsable de la gestión operativa, revenue management y optimización del negocio , trabajando directamente con la propiedad para maximizar ocupación, rentabilidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades · Dirección de la operativa diaria de ambos establecimientos . · Gestión de equipos de recepción, housekeeping y mantenimiento . · Implementación de estrategias de revenue management y pricing dinámico . · Gestión de OTA y canales de distribución (Booking, Expedia, channel manager). · Seguimiento de indicadores clave: ocupación, ADR, RevPAR y GOP . · Control de costes y mejora de rentabilidad. · Negociación con proveedores. · Control de suministros y utilities. · Gestión de reputación online y experiencia del cliente .

Segundo/a maitre / Restaurante L'Arcada trattoria pizzeria, Playa de Palma

Descripción ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada 2026 ? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a maitre para nuestro singular Restaurante L'Arcada en Playa de Palma. Tu misión: Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: Realizar las funciones de maître en su ausencia. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento. Contribución a la formación continua del personal a su cargo. Asistir a la planificación sobre la contratación de personal. Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada. Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta. Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. ¿Qué ofrecemos? Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo . Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con una temporada 2026 estimada de febrero a noviembre. Incorporación inmediata. Requisitos Perfil ideal: Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional Grado en Turismo y Hostelería. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés. Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática. Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día. Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente. Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

Encargado sala

Misión: Brindar un servicio cortés, rápido y eficiente al cliente según los estándares de trabajo y procedimientos establecidos por la empresa. Funciones y responsabilidades: Asegurar la excelencia en el servicio al cliente Responsable de la preparación de toda la zona de servicio Responsable de la correcta toma de comanda y del servicio de alimentos y bebidas Responsable de la correcta instrucción y el manejo total del TPV Responsable de la función de cobro de caja según los procedimientos establecidos Responsable de asegurarse de que el material operativo esté impecablemente limpio y repasado según procedimientos Supervisión constante de las zonas de servicio y monitoreo de las operaciones diarias Asistencia en la coordinación de reservas y grupos Soporte a los camareros y ayudantes cada vez que sea necesario, limpiar mesas, reponer mesas, ordenar las mesas auxiliares y de apoyo, servir alimentos y bebidas Resolución de incidencias en el servicio y/o reportar a la dirección del restaurante respecto a lo sucedido Ofrecemos: Contrato de trabajo fijo discontinuo Periodo actividad: 9 meses Salario: a convenir en entrevista (fijo + variables)