231 Ofertas de trabajo de f b en Madrid

ENCARGADO/A PARA RESTAURANTE ITALIANO EN MADRID

Restaurante italiano especializado en producto típico y pastas artesanales, ubicado en Madrid busca incorporar un/a Encargado/a. Su misión principal es asegurar que la gestión del servicio sea adecuada, coordinando los pedidos de la sala y supervisando al equipo durante el servicio. Para ello, las funciones a desempeñar son las siguientes: Realizar el briefing antes del servicio. Distribuir los rangos de sala. Controlar el stock y realizar los pedidos de sala. Realizar cierres de caja. Formar y motivar al equipo. Los requisitos son los siguientes: 2 años de experiencia como Encargado en restaurantes casuales. Experiencia distribuyendo los rangos y realizando la asignación de mesas. Experiencia gestionando los pedidos teniendo contacto con proveedores. Experiencia supervisando los puntos de cobro. Experiencia formando y motivando al equipo. Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa. Zona centro bien comunicada.

Centro: Colegio Pureza de María Madrid Ubicación: Madrid capital Puesto: Cocinero/a de comedor escolar Fecha de inicio: 1 de septiembre de 2025 Horario: De lunes a viernes, de 7:45 h a 14:00 h (30 horas semanales) Duración: Curso escolar con posibilidad de continuidad Funciones principales Colaboración en la preparación y elaboración de menús diarios para el alumnado siguiendo las pautas nutricionales establecidas. Gestión de proveedores y petición de producto. Colaboración en la recepción y control de mercancías. Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y seguridad alimentaria (APPCC). Coordinación con el equipo de cocina y comedor. Se ofrece Contrato de trabajo de 30 horas semanales. Horario de mañana compatible con la vida familiar. Incorporación a un centro educativo consolidado.

FOSTER´S HOLLYWOOD, Cadena líder de restaurantes tipo American Restaurant. Para dar servicio en su establecimiento en la Plaza de Felipe II (Zona Goya-Madrid) necesita incorporar a su equipo varias personas para cubrir el puesto de camarero de sala. Seleccionamos camareros SOLO con experiencia.

Sommelier / Four Seasons Hotel Madrid

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About the role We are seeking a passionate and dynamic Sommelier to lead our beverage program and elevate the guest experience across all drink offerings. This role goes beyond wine service — you will actively contribute to the restaurant floor, support overall service, drive beverage sales (including cocktails, spirits, and sake), and play a key role in training and inspiring the team. What you will do Ability to advise the guest on beverage selection and to supervise the day-to-day wine service. Responsible for selecting and consolidating the wine list by adhering to the budget and beverage cost, the requests of the guests and the concept of the outlet. Conduct staff training on product knowledge with a weekly frequency and work closely with restaurant general manager and chef for product development. Assisting in weekly and monthly wine inventories of all F&B outlets. Experience with and knowledge of Spanish cuisine and wines is highly preferred. Assists servers with wine service. Checks back with guests to assure their satisfaction. Keeps in contact with wine storeroom to ensure availability and correctness of products. Beverage Program & Sales Curate and maintain a well-balanced, innovative, and profitable wine list. Collaborate with the bar team to understand and promote cocktails, spirits, and sake offerings. Identify opportunities to upsell and pair beverages creatively with food. Drive revenue through strategic recommendations and a strong presence in the dining room. Monitor inventory, assist in stock management, and contribute to cost control. Service & Guest Experience Provide warm, knowledgeable, and engaging service to guests. Support the floor team during service, assisting with food and beverage delivery when needed. Build relationships with regular guests and guide them through the beverage experience. Collaborate with the Head Bartender and FOH team to ensure a cohesive guest journey. Training & Team Development Conduct regular training sessions to educate the team on wine, cocktails, spirits, and sake. Empower the service team to confidently recommend beverage pairings. Lead pre-service briefings and tastings to keep the team informed and inspired. Collaboration & Creativity Work closely with the kitchen, bar, and restaurant leadership to align beverage offerings with menus and seasonal themes. Participate in events, pairings, and promotions that showcase the beverage program. What you bring The ideal candidate must have previous experience in a fine dining setting, must be a self-starter, possess a positive attitude and be comfortable working alongside a team of Food & Beverage professionals. Strong communicating skills are essential since you will be in contact with the clients and with different departments within the hotel. In addition, knowledge of wines and spirits and their pairings are crucial. Must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish.

GERENTE PARA APERTURA DE ESPACIO GOURMET EN LA ZONA DEL BERNABÉU

Buscamos un perfil con visión operativa, orientación comercial y capacidad de liderazgo para asumir la gestión integral de un nuevo espacio en el estadio Santiago Bernabéu. Se trata de una apertura estratégica dentro de un proyecto en plena expansión, dirigido a profesionales con experiencia en entornos dinámicos, gestión de ventas y servicio directo al cliente. Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 3 años como gerente o máximo responsable de barra en espacios de volumen elevado. Trayectoria en aperturas de nuevos negocios de hostelería. Dominio en la gestión digital: plataformas de compras, herramientas de análisis de ventas y tablas dinámicas en Excel. Conocimientos sólidos en organización de personal, servicio directo y dinamización de la barra. Dominio de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas. Perfil resolutivo, con liderazgo cercano, alta implicación y orientación a resultados. Disponibilidad para incorporarse en agosto.

JEFE/A DE COCINA DE TENDENCIA ACTUAL, SALUDABLE Y PARA COMPARTIR

Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina creativo/a, con mirada moderna y capacidad para liderar desde el sabor, la organización y la inspiración diaria. Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual. Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia. Funciones principales a desempeñar: Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio. Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador. Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir. Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes. Requisitos clave: Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación. Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada. Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir. Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo. Condiciones: La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución. Jornada intensiva centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal. Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica. Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.

JEFE/A DE PARTIDA PARA RESTAURANTE CON COCINA DEL NORTE

Restaurante con sólida trayectoria, especializado en cocina del norte, ubicado en la zona de Embajadores, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida. La persona seleccionada será responsable de gestionar su partida de forma autónoma, garantizando la calidad y el correcto funcionamiento de la misma. REQUISITOS: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe/a de Partida. Amplios conocimientos en la elaboración de arroces en sus diferentes variedades (secos, melosos y caldosos), así como en el manejo de producto marino fresco. Experiencia en la organización y control de una mise en place ordenada. Experiencia en la realización de pedidos de su partida. CONDICIONES: Incorporación inmediata a un proyecto estable. Jornada completa mixta, combinando turnos partidos y continuos. Dos días de descanso semanal. Contrato indefinido desde el inicio. Cocina equipada, producto de calidad y entorno de trabajo profesional.

Recepcionista / Minor Hotels Spain

¿Cuál será tu misión? Como Recepcionista , serás responsable de atender las necesidades de los huéspedes a su llegada y salida así como de proporcionarles una experiencia excepcional en general durante su estancia, en línea con la visión y los valores del hotel sobre la satisfacción del cliente. ¿Qué tendrás que hacer? Recibir y completar el proceso de check-in de todos los huéspedes y grupos que lleguen de forma puntual y profesional, así como completar el proceso de check-out de los huéspedes y grupos que se marchen. Gestionar la asignación de habitaciones en función de las características de los huéspedes (VIP, tradicionales, nuevos clientes, etc.) con el departamento correspondiente. Gestionar si es necesario, y asegurarse de mantener a la recepción y al equipo directivo plenamente informados de las peticiones, consultas, quejas y/o sugerencias de los huéspedes, tanto de los huéspedes como de otros departamentos. Conocer todos los productos y servicios del hotel, tarifas, promociones disponibles y paquetes de descuento, así como los eventos especiales y VIP diarios. Conocer y comunicar los servicios disponibles en el hotel (tales como reservas en restaurantes) e información general sobre seguridad. Maximizar la ocupación de habitaciones con las mejores tarifas (esto incluye cerrar ventas y extranets si es necesario). Utilizar técnicas de up-selling (promocionar el programa de fidelización de la empresa y Rewards, otros destinos, comidas y bebidas, transporte e instalaciones del hotel). Gestionar las reservas de habitaciones de los huéspedes. Proporcionar información a los huéspedes sobre la propiedad y los alrededores (museos, monumentos), incluidos eventos especiales, lugares de interés, restaurantes, actividades, etc. en la ciudad. Responder a las solicitudes de los huéspedes de servicios o preparativos especiales (por ejemplo, transporte, reservas, limpieza en seco) organizándolos o identificando a los proveedores adecuados. Seguir las normas de la marca de la empresa. Asistir a otros departamentos, según sea necesario. Informar y proporcionar servicios nocturnos a los huéspedes (por ejemplo, llamada despertador). Gestionar los pagos de facturación y las operaciones de caja durante el turno de noche. Hacer rondas, comprobar si hay irregularidades, cerrar ventanas, puertas, etc. Responsable de los informes de auditoría nocturna. ¿Qué buscamos? Experiencia previa en el departamento de Front Office, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. Licenciatura o diplomatura en Dirección Hotelera o equivalente. Imprescindible dominio del idioma local y nivel alto de inglés. Conocimiento de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y sistemas de Front Office. Orientación al servicio al cliente. Flexibilidad para responder a diversas situaciones de trabajo. Gran capacidad de comunicación. Orientación comercial. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Botones

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un Botones para el Hotel Villa Real 5* en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto : ser la primera persona del hotel en recibir a los huéspedes y acompañarles hasta la recepción. Dar soporte al equipo de recepción en tareas de atención a los clientes. Reporta a : Jefe/a de Recepción Funciones : - Dar apoyo y colaborar en todas aquellas tareas inherentes a la recepción: atención al cliente, check in, check out, relación con los diferentes departamentos del hotel… - Realizar adecuadamente en tiempo el acompañamiento de los clientes del hotel. Dar la bienvenida a los clientes cuando llegan, así como acompañarles a las habitaciones y transmitirles las indicaciones necesarias. Acompañar también al cliente cuando se marcha del hotel para su total satisfacción. - Realizar el control, almacenamiento y transporte de los equipajes de los clientes. - Ejecutar las tareas de atención al cliente en los servicios solicitados (transportes, reservas, mapas, indicaciones turísticas, etc.) - Colaborar en el mantenimiento del orden y la limpieza de las zonas de recepción y conserjería. - Estacionar los vehículos de los clientes, a petición de éstos, así como de su vigilancia y custodia. - Dar soporte al Room Service, así como al resto de trabajadores del establecimiento cuando sea necesario.

GERENTE DE BARRA – APERTURA EN LA ZONA DEL BERNABÉU

Buscamos un perfil con visión operativa, orientación comercial y capacidad de liderazgo para asumir la gestión integral de un nuevo espacio en el estadio Santiago Bernabéu. Se trata de una apertura estratégica dentro de un proyecto en plena expansión, dirigido a profesionales con experiencia en entornos dinámicos, gestión de ventas y servicio directo al cliente. Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 3 años como gerente o máximo responsable de barra en espacios de volumen elevado. Trayectoria en aperturas de nuevos negocios de hostelería. Dominio en la gestión digital: plataformas de compras, herramientas de análisis de ventas y tablas dinámicas en Excel. Conocimientos sólidos en organización de personal, servicio directo y dinamización de la barra. Dominio de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas. Perfil resolutivo, con liderazgo cercano, alta implicación y orientación a resultados. Disponibilidad para incorporarse en agosto.

Recepcionista para Sercotel Alcalá 611 (Madrid)

Localidad: Madrid Provincia: Madrid País: España Perfil: RECEPCIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Quieres continuar desarrollando tu carrera profesional en el área de recepción? ¿Te apasiona el mundo de los hoteles y quieres formar parte de Sercotel Hotel Group? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo en la posición de Recepcionista para Sercotel Hotel Group en nuestro Sercotel Alcalá 611, donde tus principales funciones serán: - Acoger y recibir a los huéspedes, atendiendo sus necesidades durante toda su estancia en el hotel y facilitándoles información sobre todos los servicios que ofrece el hotel. - Dar soporte en la coordinación de acciones con todos los departamentos, con el fin de ofrecer un servicio de calidad y experiencia que impulse hacia la fidelización de nuestro cliente y la reputación de la marca. - Controlar las entradas y salidas del hotel. - Gestionar las nuevas reservas. - Estar informado de las actividades, novedades, etc., que se produzcan en el hotel y entorno, con la finalidad de garantizar la gestión de la información interna y hacia el cliente. - Contestar los e-mails que lleguen durante el turno de trabajo. - Realizar el cuadre de caja y facturas. - Atención telefónica. - Resolución de incidencias. - Participar, velar y asegurar, según las responsabilidades y funciones de su puesto de trabajo, el cumplimiento del Sistema de Compliance Penal. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Haber cursado Grado en Turismo o estudios similares. - Experiencia mínima de 1-2 años en la posición descrita. - Imprescindible nivel avanzado de inglés (se valorará de manera positiva el dominio de otros idiomas). - Conocimientos de PMS Gestión Hotelera Opera Cloud. - Conocimientos de otros PMS de Gestión Hotelera. - Conocimientos medios/avanzados de las herramientas del Paquete de Office Word y Excel. - Alta orientación al cliente y vocación por su trabajo. - Persona con iniciativa, dinámica, polivalente y con muchas ganas de aprender. Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato de interinidad a jornada completa para la posición de Recepcionista de Hotel (40hs/semana). - Turnos rotativos 07:00 - 15:00 / 15:00 - 23:00 / 23:00 - 07:00 - Salario fijado según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género, igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

En XPecado nos encontramos en búsqueda de un ayudante de cocina dinámico y con ganas de formar parte de nuestro equipo. Si tienes pasión por la cocina y estás dispuesto a aprender y colaborar en la preparación y elaboración de nuestras espectaculares hamburguesas, esta es tu oportunidad. Responsabilidades: Apoyar en la preparación de ingredientes. Mantener el orden y limpieza en las áreas de trabajo. Asegurarse de que los utensilios y herramientas de cocina estén en buen estado. Colaborar en la organización y almacenamiento de alimentos. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene.