HOTEL
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1 Vacantes
 
Madrid / Madrid
A convenir €
Hotel situado en pleno centro de Madrid busca incorporar un/a Jefe de A&B que junto al equipo directivo deberá desarrollar e implementar estándares de servicio en el área de restauración y eventos del hotel. El candidato deberá contar con la vocación de servicio, orientación al cliente y a los resultados.
FUNCIONES
Establecer un plan de gestión coordinando las tareas y servicio de todos los establecimientos de restauración
Definir objetivos de trabajo, procesos de gestión, briefing de servicio
Asegurar los estándares del servicio y las normas de calidad.
Supervisar los procesos de compras, recepción, almacenamiento, rotación, distribución e inventariado.
Atención al cliente interno y externo. resolución de quejas y conflictos.
REQUISITOS
Formación en Dirección Superior en Restauración o un Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas o Dirección de Hotel.
Experiencia mínima de 3-5 años en Restauración y Hoteles
Visión actual de tendencias en gastronómicas en restauración
Experiencia con sistemas informáticos de gestión
Dominio de Inglés
Experiencia en trabajar con diferentes departamentos
Experiencia en la gestión de la operativa de sala, eventos y cocina
Dominio de cuenta de resultados
FP2
3 a 5 Años