Cap de Cuina Restaurant Nova Obertura

Jefe de cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Ubicació: La Garriga Tipus de contracte: Jornada completa Experiència: Mínim 3 anys en un lloc similar Descripció del lloc: Per Restaurant de nova obertura a La Garriga, busquem un Cap de Cuina apassionat/da per la gastronomia catalana amb un toc d’autor, compromès/esa amb l’excel·lència i el producte de proximitat. Serà el/la responsable de liderar la cuina, dissenyar l’oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el coneixement i la creativitat en cuina vegetariana, ja que la nostra proposta gastronòmica inclou opcions elaborades amb productes frescos, de temporada i d’origen vegetal. Funcions principals: Dissenyar i executar la proposta gastronòmica del restaurant, basada en producte de temporada i KM0. Elaborar una carta equilibrada que integri plats tradicionals i opcions vegetarianes innovadores. Gestionar l’equip de cuina, organitzant tasques i supervisant el seu rendiment. Controlar escandalls, costos de producció i gestió de proveïdors. Mantenir alts estàndards de qualitat, higiene i seguretat alimentària. Col·laborar amb l’equip de sala per garantir una experiència excepcional al client. Requisits: Experiència mínima de 3 anys com a Cap de Cuina o Sous Chef en restaurants gastronòmics. Gran coneixement de la cuina catalana i tècniques contemporànies. Experiència en cuina vegetariana, amb capacitat d’innovar en plats basats en verdures, llegums i cereals. Habilitats de lideratge i gestió d’equips. Capacitat per treballar amb producte de temporada i adaptar-se als canvis en la carta. Passió per la gastronomia i creativitat en la presentació dels plats. Oferim: Incorporació a un projecte gastronòmic innovador en un entorn únic. Salari competitiu segons experiència i condicions. Oportunitat de creixement professional i desenvolupament creatiu.
RESTAURANT NOVA OBERTURA A LA GARRIGA2040922025-03-01T08:48:40.4373412025-06-01T23:59:59Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo