Jefe de cocina

Jefe de Cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

Grupo de restauración consolidado busca Jefe/a de Cocina para restaurante ubicado en zona centro de Madrid. Se requiere; - Experiencia anterior en el mismo puesto - Formación - Disponibilidad para poder incorporarse en el plazo máximo de tres semanas. - Conocimiento de cocina internacional Tareas principales a desarrollar: - Coordinación del personal de cocina (horarios, turnos, división de tareas...) - Formación del personal - Control de calidad de mercadería - Control de mermas y desperdicios - Cuidados y control de APPCC - Garantizar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones y útiles de cocina - Gestión y control de pases de cocina - Trato con proveedores Se ofrece: - Estabilidad laboral - Jornada completa - Turnos en función de las necesidades - Buenas condiciones (que se tratarán de manera personal)
Grupo restauración2019422024-01-25T16:47:51.678282024-04-25T16:47:51.678077Hostelería y turismo

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