JEFE DE COCINA

Jefe de Cocina
Cocinero
Descripción de la oferta

seleccionamos JEFE DE COCINA con experiencia para restaurante en Madrid. Necesitamos profesional responsable, organizado, y acostumbrado a trabajar con protocolos y cocina central, que tenga completa disponibilidad horaria. Ofrecemos incorporación inmediata a empresa de restauración de éxito, y a formar parte de un equipo entusiasta y muy profesional. BUEN AMBIENTE DE TRABAJO Y BUENA REMUNERACIÓN
Perretxico 2025432024-05-06T10:12:08.9410842024-08-06T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE DE COCINA BAR GASTRONÓMICO

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Para un innovador bar gastronómico situado en el vibrante corazón de Madrid, buscamos un Jefe de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. Si tienes pasión por la cocina de vanguardia y una visión para transformar ingredientes locales en obras de arte comestibles, te invitamos a unirte a nuestro equipo. Responsabilidades: Liderar y gestionar la cocina, asegurando la máxima calidad y presentación de cada plato. Desarrollar y diseñar menús innovadores, incorporando técnicas modernas y tendencias culinarias actuales. Supervisar y formar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Gestionar el inventario de alimentos y el presupuesto de cocina, optimizando los recursos sin comprometer la calidad. Colaborar estrechamente con proveedores locales para asegurar productos frescos y de alta calidad. Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en una posición de liderazgo culinario, preferiblemente en bares o restaurantes de alta gama. Formación profesional en artes culinarias; se valorará titulación de una escuela reconocida. Fuerte capacidad de liderazgo, comunicación y gestión del tiempo. Creatividad y habilidad para trabajar bajo presión. Experiencia previa en el diseño de menús y en la gestión de costos. Conocimientos de tendencias gastronómicas. Condiciones: Un entorno dinámico y creativo en una de las zonas más emblemáticas de Madrid. Salario competitivo y beneficios acordes a la experiencia y habilidades. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Participación en eventos culinarios y posibilidad de destacar en la escena gastronómica madrileña.

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