Se requiere Jefe de Cocina para restaurante situado en el centro de la ciudad.
Llevamos a cabo una cocina mediterránea, de mercado, estacional (realizamos 4 cambios de carta al año). Cocina con pequeños toques internacionales.
Imprescindible tener experiencia anterior en el mismo puesto (demostrable).
La persona seleccionada se ocupará de la gestión integral de la cocina: gestión del personal, diseño de la oferta gastronómica (cambios de carta), realización de escandallos, realización de fichas técnicas, trato con proveedores, realización de horarios, turnos, vacaciones, formación y selección (si fuera necesario), etc.
Se ofrece estabilidad laboral. Buen equipo.
Salario a tratar directamente con el candidato, en función de su experiencia y trayectoria profesional así como conocimientos.
Restaurante céntrico en Madrid1994302023-02-06T11:20:402023-05-06T11:20:40Hostelería y turismo