JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Jefe de Sala
Sala
Descripción de la oferta

Para restaurante italiano ubicado en pleno centro de Madrid, nos encontramos en las búsqueda de un/a Jefe/a de Sala, para que gestione los servicios a la carta. Será el/la responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio. Como Jefe/a de Sala, sus funciones serán las siguientes: Gestionar los servicios según las directrices de la empresa. Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Participar en la selección y formación de equipos. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones: Contrato indefinido con previo período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 27-28K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada con el transporte público.
Linkers2049202025-09-24T10:02:25.2492892025-12-24T23:59:59Hostelería y turismo

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JORNADA: Intensiva - Mañana
SALARIO: 12.000-18.000

Funciones: - Atención al cliente en sala y terraza con profesionalidad. - Toma de comandas y servicio de bebidas y platos. - Mantenimiento del orden y limpieza en sala. - Asesoramiento a clientes sobre carta y recomendaciones. - Colaboración con el equipo para garantizar un servicio de calidad. Requisitos: - No es necesario tener experiencia siempre y cuando se asuman unos mínimos. - Buena presencia, actitud proactiva y habilidades comunicativas. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Conocimientos de idiomas valorables (especialmente inglés y francés). - Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Aptitudes profesionales: - Conocimiento básico de servicio en sala y terraza (manejo de bandeja, montaje y recogida de mesas, orden en sala). - Capacidad para tomar comandas correctamente (incluyendo uso de TPV si se requiere). - Conocimientos básicos de bebidas y platos (para poder explicar la carta y recomendar). - Agilidad y organización (saber priorizar entre varias mesas a la vez). Aptitudes personales: - Buena presencia y trato educado. - Habilidades comunicativas: saber escuchar al cliente y transmitir seguridad. - Actitud proactiva: anticiparse a las necesidades del cliente y del equipo. - Trabajo en equipo: imprescindible en cocina y sala. - Gestión del estrés y autocontrol: especialmente en fines de semana y festivos. Aptitudes valorables (no obligatorias, pero muy útiles) Idiomas: inglés mínimo a nivel hostelería; francés u otros, muy valorados en Baix Empordà. - Conocimientos básicos de maridaje o recomendaciones gastronómicas. - Flexibilidad horaria para adaptarse a turnos variables.

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