Oferta
1 Vacantes
 

madrid / Madrid
18.000-24.000
SOBRE BRUTAL

Brutal Burrito es un nuevo concepto de fast-food centrado en el burrito mexicano que está a punto de aterrizar. Llevamos trabajando más de un año desde la sombra para llevar el tradicional burrito mexicano al siguiente nivel a base de meterle cariño, ciencia, arte y rock and roll. A su vez estamos creando alrededor de este producto una personalidad de marca única, canalla, irreverente y “sútilmente ilustrada”, con esto estamos seguros que vamos a crear la Revolución del Fast Food en España.

SOBRE EL PUESTO
Buscamos a alguien que gestione nuestro primer restaurante en Madrid (esperemos que de muchos) y sea el primer empleado del equipo de operaciones de Brutal. Quien esté dispuesto a afrontar esta aventura nos tiene que ayudar a:
Dar un servicio increíble a todos nuestros clientes, todo el que salga por la puerta debe hacerlo feliz
Pulir las operaciones al máximo, esta muy feo eso de tirar comida
Motivar, dirigir y formar al mejor equipo del mundo

QUÉ OFRECEMOS?

Formar parte de un proyecto nuevo en el que todo está por hacer
Responsabilidades desde el día 1, en nuestro equipo aportan todos
Creemos en las personas no en el CV, demuestranos lo que sabes hacer y creceras
Lo obvio: Salario competitivo (18-22k) y te vamos a enseñar cosas (Procesos de cocina, sistemas y operaciones)

QUÉ PEDIMOS?

Brutalismo: Crear efecto wow! Cada interacción con cada cliente es una oportunidad para sorprenderle y eso te tiene que motivar y conseguir. No solo se trata de generar muchos “joder que burrito mas rico” sino también muchos “qué gente tan maja y agradable”

Personas:
Tu equipo tu mundo: gestiona sus horarios, evalúa, contrata y crea buen rollo

Operaciones:
Experiencia cocina y restauración organizada 3 años
Gestión de caja y stock: tenemos la tecnología pero hay que usarla y usarla al milímetro, controla el inventario de sala y cocina, albaranes, caja y mermas.
Supervisar las tareas de cocina: preparación en función de demanda programada y correcto almacenamiento y etiquetado
Supervisar las tareas de sala: limpieza, atencion al cliente y upselling
Seguimientos de KPIs y asegurar que el restaurante cumple objetivos
Y por supuesto: al barro bajamos todos

Además de todo lo anterior te tiene que volver loco el producto y tienes que disfrutar comiendo, es la única forma de asegurarnos de servir el burrito más rico del mundo.

Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años