cadena de restauración
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MADRID
Madrid
A convenir €
- Creación e implementación manuales operativos / formación
- Gestión completa de tiendas propias (cuadrantes, formación, contratación, cuenta de explotación, …)
- Gestión de los puntos de venta de franquiciados. Control diario y mensual.
- Formación y puesta en marcha de nuevos establecimientos de la marca tanto propios como franquiciados.
- Gestión de franquiciados. Canal único para franquiciados.
- Realización de chequeos y auditorías a local propio y franquiciados.
- Coordinar a los encargados de los locales y puntos de venta.
- Gestión de eventos.
- Seguimiento del APPCC y todo tipo de registros higiénico-sanitarios.
- Conocimiento de menús, escandallos, pedidos y control de materia prima.
- Refuerzo y cobertura de puestos según necesidad operativa del negocio.
- Control de resultados de las cuentas de explotación y desviaciones.
- Solución de incidencias de los distintos centros
Otros
2 Años