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    Derby Hotels Collection

    Camarero/a Restaurante CEBO Madrid (Estrella Michelin)

    Camarero/a Restaurante CEBO Madrid (Estrella Michelin)_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! Restaurante CEBO – Estrella Michelin El concepto de CEBO, bajo la Dirección de los jóvenes Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Cocineros Revelación en Madrid Fusión y premiados con diversas estrellas Michelin, se inspira en una cocina desnuda de artificios y que se expresa con productos selectos. Una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores, reivindicando la sencillez y lo elemental. Cocina para la memoria y el recuerdo. Producto de ESENCIA, es las búsqueda de la mejor materia prima del momento, de la mano de pequeños productores de todo el país, donde habla y manda la temporada. CEBO es una cocina natural y libre de artificios, premiada con una Estrella Michelin en 2024. DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Camarero/a para el Restaurante CEBO dentro del Hotel Urban 5* GL. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: ofrecer un servicio de calidad, desde la recepción del cliente hasta la finalización de su servicio. Reporta a: Director/a de F&B o Jefe/a de Sala Funciones: - Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa - Asegurarse de que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en estado óptimo y preparadas antes y después de cada servicio. - Recibir a los clientes y atender sus peticiones recogiendo el pedido y tramitándolo al servicio de barra o a la cocina. - Asesorar e informar a los clientes sobre la carta y resolver las posibles dudas que puedan tener sobre la oferta gastronómica. Es muy importante conocer bien la oferta. - Proporcionar el servicio, distribuyendo las bebidas y los alimentos encargados por los clientes. - Encargado del cobro al cliente y de entregar el cambio y el recibo correspondiente.

    Derby Hotels Collection
    Four Seasons Madrid

    Guest Experience Manager- Four Seasons Hotel Madrid

    Guest Experience Manager- Four Seasons Hotel Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About the role Reporting to the Front Office Manager, the Guest Experience Manager will deliver a seamless, personalized guest experience from pre-arrival to departure. Anticipating needs and ensuring flawless service across departments, you’ll uphold the highest standards of luxury hospitality. With warmth, professionalism, and local expertise, you’ll create memorable moments that inspire guest loyalty. What you will do General As a Department Head and Brand Ambassador, be highly knowledgeable of all hotel and facility information, hours of operation, key personnel, special activities, and functions in the hotel. Act, in the absence of Duty or senior management, in all matters concerning the safety, security and well-being of hotel guests. Prepare and attend weekly and monthly meetings such as Rooms, OPS, Morning, Quality, Group Resume and other Dpt. Heads meetings. Lead and deliver training sessions organized by PnC: Glitchology. Guest Experience Lead and manage the full guest experience department, ensuring personalized service and flawless coordination from pre-arrival to post-departure. Organize the journey of our top VIPs including suite guests, Four Seasons Elite and High Return guests and others, pre, during and post their stay. Send pre-arrival communications, block rooms according to preferences, and oversee VIP preparations and amenities. Collaborate with all departments (F&B, IRD, Concierge, Front Desk, Housekeeping) to deliver a seamless and anticipatory guest experience. Engage with guests throughout their stay, gathering feedback, resolving issues promptly, and ensuring all requests are met with care. Ensure Golden is kept updated with all guest preferences. Handle guest complaints and actively manage Glitches. Ensure guests are met on time, and negative experiences are offset prior to departure. Promote hotel amenities, experiences, and local highlights to enhance the stay and drive guest satisfaction. Complete Manager’s checklist daily Help and supervise the GEX team with the checklist when needed and assist, in the presence of heavy volume, in the areas of Front Office, Concierge and Guest Services. People Management Supervise the department's monthly expenses, ensure all finance procedures are correctly taken. Labor management: schedules, extra hours control etc. Conduct the monthly audit of supplier invoices, i.e. for flowers, L&F, etc. Control stock with the team, ordering supplies when needed through Birchstreet. Provide guidance, coaching, and motivation to the Guest Experience team, fostering a culture of excellence and service passion. Conduct interviews and staff hiring when needed. Assist with the on-boarding and training of new team members from interns to Asst. Managers Perform Annual reviews to the Asst. Managers as well as give feedback and guidance when needed. Assist the Asst. Managers with team annual reviews and communicating warnings, corrective actions and other feedback. Supervise team development and career aspirations Maintain strong relationships with vendors and partners, leveraging local expertise to curate unique, memorable experiences. Monitor and report on guest satisfaction trends, feedback, and performance metrics to support continuous improvement. Monitor Qualtrics seeking improvement. Reply to Google negative reviews, TripAdvisor reviews and Booking.com. Follow guidelines. Follow up with Global GEX projects and initiatives launched or driven by Corporate Team. Participate actively in other Global Guest Experience calls / meetings. What you bring Minimum 3 years of luxury hotel experience in Front Desk, Guest Experience or Concierge. Have fluency in English and Spanish Minimum 1 year managing a medium- sized team Must have experience in Opera Strong leadership & organizational skills required Excellent communication and interpersonal abilities Foster creativity Problem-solving and conflict-resolution skills Skilled in active listening and providing constructive feedback to support team development. What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. Excellent Training and Development opportunities. Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort (Employee Travel Program). Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 50 natural days of vacation, and the day of the birthday free. Complimentary Private Health insurance. Complimentary Employee Meals. Schedule & Hours: This is a full-time position. This role might operate on a rotating shift basis, covering morning and evening shifts throughout the week, including weekends.

    Four Seasons Madrid
    Four Seasons Madrid

    Valet (turno de noche)- Four Seasons Hotel Madrid

    Valet (turno de noche)- Four Seasons Hotel Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. Acerca del puesto El/la Houseman/Housewoman desempeña un papel fundamental en el apoyo al departamento de limpieza, manteniendo la limpieza y el orden en las áreas públicas y en las zonas internas del hotel. Es responsable de asistir a las camareras/os de pisos y demás personal de limpieza, asegurando que los suministros y el equipo estén disponibles, que las áreas de huéspedes estén limpias y bien cuidadas, y que la eficiencia operativa se mantenga en todo el establecimiento. Este puesto requiere resistencia física, atención al detalle y un firme compromiso con ofrecer un servicio excelente tanto a los huéspedes como al equipo. Responsabilidades Mantener limpias y ordenadas las áreas públicas, incluidas recepciones, pasillos, escaleras, ascensores y zonas internas. Asistir a las camareras/os de pisos entregando ropa limpia, amenidades y suministros a las habitaciones y a los carros de limpieza. Recoger y transportar ropa sucia, basura y materiales reciclables desde las habitaciones y áreas públicas hasta los puntos de eliminación designados. Asegurar que el equipo y los carros de limpieza estén abastecidos, limpios y en buen estado de mantenimiento. Responder de manera rápida y cortés a las solicitudes de los/as huéspedes relacionadas con limpieza y mantenimiento. Apoyar al equipo de limpieza durante períodos de alta ocupación o en proyectos especiales para garantizar un funcionamiento fluido. Cumplir con las directrices de seguridad y saneamiento para mantener un entorno seguro para huéspedes y personal. Requisitos Resistencia física: Capacidad para realizar tareas que impliquen levantar peso, agacharse, caminar y permanecer de pie durante períodos prolongados. Atención al detalle: Compromiso con mantener altos estándares de limpieza y orden. Actitud positiva y espíritu de equipo: Disposición para colaborar y asistir a compañeras/os según sea necesario. Habilidades de comunicación: Capacidad para interactuar de forma efectiva con huéspedes y miembros del equipo. Fiabilidad y flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos variados, incluidos fines de semana y festivos. Experiencia previa: Se valorará experiencia en limpieza o en un puesto similar, aunque no es requisito indispensable. Autorización legal para trabajar en España. Qué ofrecemos: Salario competitivo y un paquete integral de beneficios. Excelentes oportunidades de formación y desarrollo. Programa de Viajes para empleados en otros hoteles y resorts Four Seasons. Uniforme y su limpieza cubiertos en el hotel. Manutención incluida durante la jornada laboral. 50 días naturales de vacaciones al año. Día de cumpleaños libre. Seguro médico privado gratuito para el empleado. Horario y jornada laboral: Este es un puesto a jornada completa (40h/ semana). El horario de trabajo será en turno nocturno.

    Four Seasons Madrid
    Focaccia Madrid

    Responsable / Encargado/a – Focaccería Italiana

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    En nuestra focaccería italiana en la zona Bernabéu–Cuzco (Madrid) buscamos incorporar un/a Responsable / Encargado/a para liderar la operativa diaria del local. El espacio cuenta con sala y terraza, pero el modelo es autoservicio (no hay servicio en mesa). Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, que quiera crecer con una marca en plena expansión en España. Qué harás (funciones) • Gestión de personal: planificación de turnos, organización del equipo, formación, seguimiento del desempeño y clima. • Gestión de stock: control de inventario, mermas, rotación, recepción de mercancía y cumplimiento de estándares. G-stock y REVO • Gestión de pedidos y proveedores: realización de pedidos, coordinación con proveedores, control de entregas y calidad. • Gestión administrativa: control de caja (aperturas/cierres, arqueos), reportes, incidencias y procedimientos internos. • Coordinación de catering: planificación, preparación operativa y coordinación logística. • Gestión de delivery: control de plataformas, tiempos, calidad del producto, empaquetado/operativa y resolución de incidencias. • Supervisión general del local: orden, limpieza, seguridad alimentaria (APPCC) y alérgenos, y experiencia de cliente en mostrador. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares (encargado/a, responsable de turno, jefe/a de sala/operaciones) en restauración. • Perfil con liderazgo, orientación a resultados y alta capacidad de organización. • Acostumbrado/a a trabajar con picos de demanda y a coordinar varias líneas (local + delivery + catering). • Idiomas: inglés imprescindible. Italiano muy valorado. Qué ofrecemos • Posibilidad de Contrato indefinido. • Jornada completa. • Salario: 27.000 € brutos/año + bonus + dietas. • Incorporación a una marca con rápida expansión en España y posibilidades reales de crecimiento. • Proyecto estable, con procedimientos claros y foco en producto y calidad. Ubicación 📍 Madrid – Zona Bernabéu–Cuzco

    Focaccia Gourmet - Madrid
    Four Seasons Madrid

    Chief Concierge / Four Seasons Hotel Madrid

    Chief Concierge / Four Seasons Hotel Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About the role: The Four Seasons Hotel Madrid is looking for a Chief Concierge. Candidates with passion for excellence, expertise in hospitality operations and proven leadership experience are invited to apply for a career with Four Seasons. As a member of the Rooms Division, the Chief Concierge works across disciplines to deliver an exceptional experience. What you will do: Respond to a wide variety of guest requests by accurately assessing the guest needs and requests and then adding personal recommendations and touches to achieve maximum customer satisfaction while complying with all Four Seasons’ policies. What you bring: Our ideal Chief Concierge candidate have a special talent and passion for ensuring the highest of standards consistently and exceptional service. You should have managerial Concierge experience in luxury hotels, attention to detail, strong interpersonal and relationship-building skills, the ability to multi-task with excellent organizational skills, be a team player and have the desire to focus on the development of our team. Ideally you will also have experience of a new hotel or resort opening, and you must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish. What we offer: Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. Excellent Training and Development opportunities. Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort (Employee Travel Program). Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 50 natural days of vacation, and the day of the birthday free. Complimentary Private Health insurance. Complimentary Employee Meals. Schedule & Hours: This is a full-time position. This role might operate on a rotating shift basis, covering morning and evening shifts throughout the week, including weekends.

    Four Seasons Madrid
    Linkers

    RESPONSABLE DE TURNO PARA CADENA DE RESTAURACIÓN EN EXPANSIÓN

    RESPONSABLE DE TURNO PARA CADENA DE RESTAURACIÓN EN EXPANSIÓN_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos incorporar un/a Responsable de turno para uno de nuestros locales en Madrid, dentro de un grupo de restauración organizada con procedimientos claros y un modelo de trabajo bien definido. ¿Qué harás en el día a día? Aplicar y hacer seguimiento de los procedimientos operativos del local. Participar activamente en la producción de helado y en el servicio de barra. Gestionar el almacén y el control de stock. Realizar el control y arqueo de caja, junto con otros miembros del equipo. Elaborar los horarios semanales del personal. Supervisar y acompañar al equipo de trabajo, apoyando su organización y desempeño. Coordinarte de forma continua con el equipo senior del grupo para asegurar que la operativa funcione correctamente. Requisitos mínimos Experiencia previa como Responsable o Jefe/a de Turno, preferiblemente en restauración organizada. Persona acostumbrada a trabajar con procedimientos claros y a seguirlos en el día a día. Perfil responsable, organizado y con buena actitud para liderar y apoyar al equipo. Se valorará experiencia con Agora u otros sistemas de caja y gestión. Se valorarán conocimientos de italiano. Condiciones Formación inicial estructurada de entre 2 y 3 meses, pasando por distintos locales del grupo en Madrid y aprendiendo desde la base: servicio de barra, producción en obrador, gestión de almacén, control de caja y aplicación de los procedimientos operativos. Proyecto estable dentro de un grupo en crecimiento, con un plan de desarrollo profesional definido. Posibilidades reales de crecimiento, con opción de evolucionar a roles de mayor responsabilidad dentro del grupo en el medio plazo. Entorno de trabajo dinámico y cercano, con equipos jóvenes y un clima colaborativo en el día a día. Contrato indefinido desde la incorporación. Jornadas continuas, con horarios rotativos, incluyendo fines de semana. Salario entre 25.000 y 28.000 € brutos anuales, en función de la experiencia en el puesto, más bonus y seguro médico. Uniforme cómodo y funcional, compuesto por gorra y camiseta corporativa. Incorporación inmediata.

    Mercer Hoteles

    Plonge

    Plonge_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: 20.000-21.000

    En el Mercer Hotel Madrid 5*GL, precisamos incorporar personal para hacer cargo de la limpieza de cocina (plonge). Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. Funciones: Higiene del Menaje y Utensilios Lavado de vajilla: Limpieza de platos, cubiertos, cristalería y fuentes utilizados por los clientes, ya sea de forma manual o mediante el uso de lavavajillas industriales. Limpieza de baterías de cocina: Lavado intensivo de ollas, sartenes, bandejas de horno y herramientas de corte utilizadas por los cocineros durante el servicio. Secado y pulido: Asegurar que todo el material esté perfectamente seco y sin marcas de agua antes de volver a su lugar de almacenamiento. Mantenimiento y Orden del Área Organización del material: Clasificar y devolver cada utensilio a su sección correspondiente (partidas de cocina o sala) para que el servicio no se detenga. Limpieza de maquinaria: Realizar el mantenimiento diario de las máquinas de lavado (limpieza de filtros, vaciado de cubas y reposición de abrillantador y detergente). Gestión de residuos: Vaciar, limpiar y desinfectar los cubos de basura, separando correctamente los residuos según la normativa de reciclaje vigente. Limpieza de Instalaciones Zonas comunes: Limpiar suelos, paredes, campanas extractoras y encimeras de la cocina al finalizar los turnos. Cámaras y almacenes: Apoyar en la limpieza y orden de las cámaras de refrigeración y estanterías de almacenamiento. Apoyo Puntual a Cocina Colaboración básica: En momentos de alta demanda o baja carga en el plonge, pueden ayudar en tareas sencillas como pelar patatas o hortalizas, siempre bajo supervisión.

    Mercer Hoteles