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    60 Ofertas de trabajo de personal en Madrid

    12
    Linkers

    RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE EN VALLADOLID

    RESPONSABLE DE TURNO PARA RESTAURANTE EN VALLADOLID_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Restaurante de cocina tradicional, con una sólida trayectoria, busca incorporar un/a Responsable de Turno para trabajar junto al Encargado en la dirección y coordinación del equipo y los procesos de servicio. Buscamos una persona con experiencia en restauración tradicional, comprometida con la calidad de la materia prima y enfocada en ofrecer un servicio cercano y cuidado al cliente. Principales funciones: Delegar y coordinar las tareas necesarias para el desarrollo eficiente del servicio. Asegurar la correcta gestión del tiempo y las tareas para optimizar el funcionamiento del restaurante. Coordinar el servicio ayudando al Encargado en la coordinación de rangos Participar en el proceso de formación de nuevas incorporaciones. Controlar el stock e inventarios de materiales y equipamiento de sala. Participar en la gestión de software de reservas. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferiblemente en establecimientos con servicio de alta calidad. Dominio de Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en la gestión de reservas y atención personalizada al cliente. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con habilidades de liderazgo y orientada a resultados. Condiciones: Incorporación inmediata a un equipo profesional y dinámico. Salario: 30-32.000€ brutos anuales. Contrato indefinido con periodo de prueba. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

    Linkers

    GERENTE PARA APERTURA DE TRATTORIA EN OPERA

    GERENTE PARA APERTURA DE TRATTORIA EN OPERA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Proyecto gastronómico con alma de trattoria italiana busca incorporar un/a Gerente que acompañe la apertura de un nuevo espacio en la zona de Ópera, en pleno centro de Madrid. Se trata de una marca ya consolidada y valorada por sus clientes, que inicia una nueva etapa apostando por una propuesta auténtica, basada en cocina tradicional, atención cercana y cuidado por los detalles. Inspirada en el espíritu de la cocina casera italiana, esta trattoria nace como un lugar donde el producto de calidad, el ambiente cálido y el trato genuino son el centro de la experiencia. Buscamos un perfil con visión global del negocio, que combine la gestión de procesos, la coordinación de los equipos de sala y cocina, y la supervisión operativa diaria, asegurando la excelencia tanto en el servicio como en la organización interna. Responsabilidades principales: Liderar el funcionamiento diario de sala y cocina, garantizando la coordinación operativa y el cumplimiento de los estándares del proyecto. Coordinar a los equipos de trabajo, fomentando una comunicación fluida entre áreas. Organizar turnos, coberturas y descansos del personal. Supervisar reservas, previsiones y flujos de comensales. Controlar los procedimientos de apertura y cierre del local. Establecer y consolidar protocolos de servicio adaptados al estilo del restaurante. Asegurar una experiencia de cliente cuidada, cercana y alineada con la identidad de la marca. Realizar seguimiento de costes, escandallos, inventarios y stock. Ser el punto de referencia operativo y enlace directo con la propiedad. Requisitos mínimos: Experiencia previa como gerente o responsable en restaurantes italianos, trattorias o similares con servicio cercanos. Experiencia demostrable en aperturas de locales y gestión de puesta en marcha. Capacidad para definir protocolos de servicio. Conocimiento operativo tanto de sala como de cocina. Experiencia en gestión de equipos, turnos y operativas múltiples. Dominio de herramientas y software del puesto: TPV, G-Stock, Ágora, Google Calendar, apps de reservas como CoverManager, etc. Perfil extrovertido, resolutivo, organizado, con dotes de liderazgo, atención al detalle y orientación al cliente. Buenas habilidades comunicativas. Se ofrece: Incorporación a una apertura con el respaldo de una marca consolidada. Proyecto en crecimiento con identidad propia y recorrido a largo plazo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa en turnos mixtos. Dos días de descanso semanal garantizados. Salario acorde a la responsabilidad y experiencia aportada. Entorno profesional que valora el compromiso, la implicación y el cuidado del detalle.

    Derby Hotels Collection

    Camarero/a de Pisos / Hotel 4*. Contrato de sustitución

    Camarero/a de Pisos / Hotel 4*. Contrato de sustitución_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros.Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes.GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos.GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Camarero/a de pisos para el Hotel Urban 5* GL situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta.Misión del puesto: lograr la satisfacción del cliente garantizando la limpieza y mantenimiento de las habitaciones e instalaciones del hotel para conseguir los niveles de higiene y calidad exigidos.Reporta a: Gobernante/aFunciones:- Limpiar y ordenar tanto las habitaciones como las zonas comunes del hotel. Asegurarse de que todo queda en perfecto estado:o Hacer las camas, mudar la lencería del dormitorio, airear los colchones y ventilar las habitaciones.o Pasar el aspirador al suelo y a las alfombras, quitar el polvo a las superficies y friega los suelos.o Realizar la limpieza de los cuartos de baño y reponer las toallas, ropa de baño y productos de aseo.o Comprobar que los televisores, radios, lámparas y aparatos de acondicionamiento de aire funcionen correctamente.- Informar sobre los posibles daños producidos en las habitaciones y en su mobiliario, y sobre los artículos y muebles que hayan podido ser dañados o robados.- Estar atenta de los clientes ante cuestiones como quejas u objetos perdidos en sus habitaciones o en zonas comunes, y entregarlos a la gobernanta.- Recogida y limpieza de todos aquellos materiales que necesita para llevar a cabo su trabajo.- Hacer un uso correcto de los materiales y productos de limpieza, así como de los EPIs necesarios para el desempeño de su puesto de trabajo.

    Derby Hotels Collection
    Minor Hotels / Southern Europe

    Beca Recursos Humanos: Selección / Minor Hotels Spain

    Beca Recursos Humanos: Selección / Minor Hotels Spain_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Minor Hotels Europe & Americas dispone de una beca en prácticas en el Departamento de Recursos Humanos (Selección), ubicada en Madrid. Las tareas a desarrollar serán las siguientes: Gestionar procesos de selección, promoción y prácticas profesionales tanto para perfiles de hotel como de servicios centrales. Ayudar a crear relaciones a largo plazo con las Escuelas y Universidades objetivo.Publicación de las vacantes en todas las fuentes de reclutamiento necesarios y filtro curricular. Realizar entrevistas telefónicas como fase previa a la citación a entrevista personal. Realizar entrevistas personales de aquellos candidatos cuyo perfil se ajuste a la posiciónParticipar en los diferentes proyectos de Formación Requisitos 📑 Licenciado, preferiblemente en Administración y Dirección de Empresas, Derecho, Psicología o Turismo.Nivel medio de inglés.Conocimientos a nivel de usuario del paquete Office.Persona con iniciativa, proactividad y habilidades de comunicación.Valorable positivamente haber tenida una primera experiencia en prácticas. Se ofrece 🙌 Duración: 6 meses con posibilidad de alargar 6 meses más. Jornada Completa de L a J de 8 a 17:30h y V de 9 a 15h. Los meses de julio y agosto jornada intensiva de 8:00 a 15:00 Posibilidad de modalidad híbrida de trabajo (3 días en casa + 2 oficina) Ayuda económica de 700€/mes brutosTarjeta ENRED para ayuda a la comida con una carga mensula de 112€ (excepto los meses de jornada intensiva) Es indispensable poder gestionar convenio de prácticas con escuela o universidad.Las prácticas en Minor Hotels responden a un compromiso como Compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

    Minor Hotels / Southern Europe
    Minor Hotels / Southern Europe

    Adjunto/a de Responsable de Calidad (Temporal) / NH Collection Madrid Eurobuilding

    Adjunto/a de Responsable de Calidad  (Temporal) / NH Collection Madrid Eurobuilding_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como Adjunto/a de Responsable de Calidad Temporal en el NH Collection Madrid Eurobuilding. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad, si buscas un nuevo reto sigue leyendo: Funciones del puesto: Cumplir con los estándares marcados por la compañía (procedimientos, plantillas). Organizar y mantener archivo expedientes confirmados en orden. Asegurar que el cliente recibe un servicio adecuado, cuidando el detalle en las habitaciones, zonas comunes, lobby, restaurante y otras áreas del edificio. Mantenerlas limpias y en buen estado. Demostrar un excelente conocimiento de los clientes habituales, prestando atención a sus preferencias ofreciéndoles un servicio exclusivo y de calidad durante su estancia. Aceptar sugerencias de clientes para la mejora de calidad del servicio. Asegurar la calidad y los estándares del servicio que requiere NH Hotels Group para del Departamento de Pisos. Transmitir información de forma efectiva y eficiente a la empresa externa para garantizar una excelente coordinación. Certificar que NH Hoteles es una referencia de calidad que supera las expectativas de nuestros clientes. Hacerles sentir especiales a través de detalles y sorpresas. Construir una base de lealtad con los clientes y empleados del Hotel con ayuda de una mejora en los productos y servicios ofrecidos por el Hotel. Supervisar habitaciones y otras áreas del hotel (Hall, lobby, zonas de descanso, pasillos.), reportando cualquier incidencia detectada al departamento que corresponda. Verificar y reportar a la Responsable de Calidad cualquier incidencia comunicada y no resuelta. Colaborar con Recepción en la asignación de habitaciones dependiendo de las llegadas, salidas y características del cliente (VIP, clientes habituales…). Realizar control de inventarios del Departamento de Pisos (amenities, ropa…). Supervisar las funciones de la empresa externa de acuerdo a las tareas diarias según contrato. Cumplimentar las plantillas de conciliación de habitaciones de acuerdo al procedimiento de la organización. Recuento de ropa de Flisa (salida y entrada) y ropa de rechazo semanal. Inventario mensual de ropa y almacenes de pisos, zonas nobles y lencería. Organización de trabajo diario de zonas nobles y lencería. Absentismo departamento. Control de pedido de productos para zonas nobles y lencería. Control de personal extra y casa. Realización de inventarios office, lencería, albornoces. Gestión de olvidos (custodia y entrega) Gestión de apoyo a obra (edredones, mantas, albornoces, material habitaciones). Organización de limpieza de cristales de todo el edificio. (Antes las realizaba una empresa externa. Organización del abrillantado de mármol del edificio. Gestión de partes de servicio técnico. Gestión minibares en fines de semana. Apoyo a la Responsable de Calidad. Control de la empresa externa Staff Hotel: calidad, supervisión, facturación diaria y mensual, Epis, control de personal TC2, rellenado minibares. Descripción de Puesto - Departamento de Recursos Humanos Manage VIP guests: Recibir y comunicar la lista de clientes VIP al resto del equipo, así como cualquier información que provenga del Departamento de Guest Relations. Adaptar y preparar las habitaciones asignadas a clientes VIP de acuerdo a sus gustos y necesidades. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad (amenities, atenciones, etc.) definidos por la Dirección del Hotel. Perfil requerido: Formación Académica: Valorable FP en Alojamiento o similar. Conocimientos Específicos: Conocimientos ofimáticos Microsoft Office (Word, Outlook, Power Point). Conocimientos de sistemas de gestión de pisos. Conocimientos sistema informático SAP Experiencia Profesional: Experiencia minima de 5 años como limpiadora. Valorable experiencia previa como Subgobernanta o Adjunta a Resposable de Calidad. Se valorará: - Se valorará nivel de inglés. Información general: Perfil requerido: Vocación de Servicio (Care) Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease) Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver) Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise) Iniciativa Comercial Trabajo en Equipo y actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, representando la identidad de los hoteles de NH Hotel Group (Natural Host). Planificación / Disciplina de Trabajo NH Hotel Group se compromete al principio de igualdad de oportunidades y a la no discriminación en la gestión de sus procesos de selección

    Minor Hotels / Southern Europe
    Linkers

    JEFE/A DE COCINA DE TENDENCIA ACTUAL, SALUDABLE Y PARA COMPARTIR

    JEFE/A DE COCINA DE TENDENCIA ACTUAL, SALUDABLE Y PARA COMPARTIR_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina creativo/a, con mirada moderna y capacidad para liderar desde el sabor, la organización y la inspiración diaria. Estamos lanzando un nuevo concepto gastronómico en Madrid, pensado para un público urbano, activo y consciente, que busca disfrutar de una cocina sabrosa, saludable y actual. Platos para compartir, ingredientes de temporada y una experiencia diseñada con ritmo y coherencia. Funciones principales a desempeñar: Planificar y supervisar la producción diaria en los distintos puntos de cocina, asegurando la calidad, el ritmo y la coherencia del servicio. Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo ágil, organizado y motivador. Diseñar y actualizar el menú junto al equipo, incorporando producto de temporada, técnicas actuales y propuestas creativas para compartir. Gestionar el stock, pedidos y escandallos, optimizando recursos y asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y control de costes. Requisitos clave: Experiencia en cocinas dinámicas con una media de 200 comensales por servicio y estructura de varios puntos de preparación. Dominio de técnicas actuales asociadas a cocina saludable y de fusión, con sensibilidad por el producto fresco y de temporada. Aportación creativa al diseño y evolución del menú, alineada con tendencias contemporáneas y enfoque de platos para compartir. Manejo de herramientas digitales de gestión de cocina, APPCC y procesos orientados a la eficiencia, sostenibilidad y bienestar del equipo. Condiciones: La posibilidad de liderar un proyecto con identidad propia, aportando tu visión y dejando huella en su evolución. Jornada intensiva centrada en el servicio de mediodía, ideal para compaginar con tu vida personal. Un entorno en crecimiento, con posibilidades reales de desarrollo profesional y participación activa en la propuesta gastronómica. Un equipo dinámico, comprometido y con mirada contemporánea, que apuesta por una cocina actual y con propósito.

    Derby Hotels Collection

    Botones

    Botones_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un Botones para el Hotel Villa Real 5* en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto : ser la primera persona del hotel en recibir a los huéspedes y acompañarles hasta la recepción. Dar soporte al equipo de recepción en tareas de atención a los clientes. Reporta a : Jefe/a de Recepción Funciones : - Dar apoyo y colaborar en todas aquellas tareas inherentes a la recepción: atención al cliente, check in, check out, relación con los diferentes departamentos del hotel… - Realizar adecuadamente en tiempo el acompañamiento de los clientes del hotel. Dar la bienvenida a los clientes cuando llegan, así como acompañarles a las habitaciones y transmitirles las indicaciones necesarias. Acompañar también al cliente cuando se marcha del hotel para su total satisfacción. - Realizar el control, almacenamiento y transporte de los equipajes de los clientes. - Ejecutar las tareas de atención al cliente en los servicios solicitados (transportes, reservas, mapas, indicaciones turísticas, etc.) - Colaborar en el mantenimiento del orden y la limpieza de las zonas de recepción y conserjería. - Estacionar los vehículos de los clientes, a petición de éstos, así como de su vigilancia y custodia. - Dar soporte al Room Service, así como al resto de trabajadores del establecimiento cuando sea necesario.

    Derby Hotels Collection
    Four Seasons Madrid

    Assistant Banquet Manager / Four Seasons Hotel Madrid

    Assistant Banquet Manager / Four Seasons Hotel Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About Four Seasons Hotel Madrid: Welcoming, cosmopolitan and vibrant, Madrid is a city to fall in love with and our new Four Seasons Hotel Madrid positions you right in the heart of everything that makes it so dynamic. A historical landmark redefining elegance, sophistication and urban luxury, located in Centro Canalejas Madrid. Four Seasons Hotel Madrid, has to 200 guest rooms including 39 suites, 22 luxury residences, 3 restaurants and bars including an expansive roof terrace, a cutting-edge Spa, stylish function spaces and luxury retail. The Role of Assistant Banquets Manager : We currently have an opportunity for an experienced Assistant Banquets Manager to join our team ! Reporting into the Banquets Manager, you will be responsible for leading the Banquets department operation with passion and creativity; ensuring exceptional service and attention to our guests. Responsibilities will include assisting our Banquets Manager with the development of our Banqueting team, observing and making recommendations for improvement of facilities and equipment where required, being visible in the operation, providing recognition, promoting good public relations and taking care of special requests, and coordinating set up requirements for hotel and off-site functions with dedication to providing an attentive and distinctive experience for our guests. Our Ideal Assistant Banquets Manager candidate will have: Our ideal Assistant Banquets Manager candidate will have a special talent and passion for service and delivering the highest standards ensuring exceptional service and attention to our guests. You should have a wealth of Banquets leadership experience in luxury hotels, a desire to focus on the development of our team, attention to detail, strong interpersonal and relationship building skills, the ability to multi-task with excellent organizational skills, be a team player and have a highly creative flair; bringing your personal touch and energy to all our banquets experiences. You must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish. Four Seasons Hotels and Resorts can offer what many hospitality professionals dream of; the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done. We look for talent who share the Golden Rule – people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. As Four Seasons works towards phenomenal growth in the next decade, our most valuable partners continue to be our talent, with whom we have a strong relationship based on the Golden Rule. This relationship is made tangible by the awards received year after year by Four Seasons on a corporate level, as well as by our hotels, resorts and residences around the world, making us an undisputed “employer of choice.”

    Four Seasons Madrid
    Four Seasons Madrid

    Pastry Sous Chef / Four Seasons Hotel Madrid

    Pastry Sous Chef / Four Seasons Hotel Madrid_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike. About Four Seasons Hotel Madrid: Four Seasons Hotel Madrid, a collection of seven heritage buildings is ideally situated near the business district and close to Madrid’s major tourist attractions. A historical landmark redefining elegance, sophistication and urban luxury, located in Centro Canalejas Madrid. Four Seasons Hotel Madrid is home to 200 guest rooms including 39 suites, 22 luxury residences, four restaurants and bars including an expansive roof terrace, a cutting-edge Spa, stylish function spaces and luxury retail. The Role of Pastry Sous Chef : Four Seasons Hotel Madrid is looking for a pastry sous chef to join our team. Our Pastry Sous Chef should provide leadership and management for the Main Kitchen by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the department. The main duties to perform are: Executing the instructions of the Executive Pastry Chef and Executive Chef. Assist in training, development, of employees in the Main Kitchen through effective management and leadership to ensure that established cultural and core standards are met. Control Main kitchen labor and operating expenses through effective planning, purchasing decisions, policy making, and inventory control while focusing on creative cost control and revenue generation solutions to maximize profit in the department, division and hotel. Ensuring the adherence to the hygiene and safety standards and requirements per the applicable Legislation. Set up control systems which will assure quality and portion consistency and the ability to create proper purchasing specifications as well as monitor and review operating criteria and develop an awareness of the importance of the preparation and quality of the product. Communicate with employees to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. Sign all food requisitions and make the proper adjustments. Check on all equipment in the Main Kitchen that has to be fixed and report to the Restaurant Chef and / or the Executive Chef immediately. Check all the kitchen storerooms daily; ensure that food is well rotated on a first in-first out rotation. Assisting in planning and developing menus for the hotel’s outlets. Our Ideal Pastry Sous Chef will have : Our ideal Pastry Sous Chef candidate has excellent interpersonal skills, as well as the ability to provide exceptional service according to standards. This position does require an applicant with a flexible schedule, able to work morning and afternoon shifts, weekends, and holidays. The ability to multi-task is required, as well as the ability to plan, organize, control and direct the work of employees. Must have at least 1 years’ experience as a Pastry Sous Chef in a similar environment. Must have the legal right to work in Spain and have fluency in English and Spanish. Four Seasons Hotels and Resorts can offer what many hospitality professionals dream of; the opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done. We look for talent who share the Golden Rule – people who, by nature, believe in treating others as we would have them treat us. As Four Seasons works towards phenomenal growth in the next decade, our most valuable partners continue to be our talent, with whom we have a strong relationship based on the Golden Rule. This relationship is made tangible by the awards received year after year by Four Seasons on a corporate level, as well as by our hotels, resorts and residences around the world, making us an undisputed “employer of choice.”

    Four Seasons Madrid