112 Ofertas de trabajo de responsable

JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE CON COCINA ITALIANA

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina para restaurante especializado en gastronomía italiana con cocina de producción, situada en el centro de Madrid. Este puesto es clave para liderar las operaciones de cocina del restaurante y garantizar la excelencia en el servicio delivery. Responsabilidades: Supervisar la producción en cocina, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y presentación. Coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Controlar el inventario, realizar pedidos y optimizar los recursos. Coordinar con proveedores y asegurar la recepción de productos frescos y de calidad. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia como Responsable de Cocina en Dark Kitchens o restaurantes con gastronomía italiana. Experiencia gestionando equipos de hasta 10 personas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas digitales de gestión (ej. G-Stock, Ágora). Habilidades de liderazgo y capacidad para dirigir un equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto en desarrollo. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. Jornada completa con turnos mixtos, según la necesidad del servicio. Dos días libres de descanso. Ubicación céntrica, bien comunicada con el transporte público.

Buscamos un Jefe de Sala con experiencia en gastronomía italiana para liderar el servicio en uno de nuestros restaurantes de alta categoría. El candidato ideal será responsable de coordinar el equipo de sala, asegurar un servicio impecable y ofrecer una experiencia auténtica y elegante a nuestros comensales. Responsabilidades principales: - Asegurar un servicio de excelencia en todo momento, respetando los estándares de calidad de la casa. - Gestionar el personal de sala; supervisar desempeño, gestionar cuadrantes horarios/vacaciones, formar al equipo de camareros/as, mantener la correcta interacción y cooperación con las demás áreas del restaurante. - Gestionar reservas, organización de sala y atención personalizada a los clientes. - Resolver incidencias con rapidez, cortesía y profesionalismo. -. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. - Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Requisitos: -Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Sala. -Conocedor de vinos -Persona dinámica con pasión por la gastronomía. -Un plus experiencia en restaurantes italianos.

Ofrecemos 2 puestos de trabajo en local de copas/cócteles. Preferiblemente mujer, aunque se tendrán en cuenta todos los candidat@s. Buscamos persona organizada, educada con un trato exquisito con respecto al cliente, responsable y resolutiva. Nuestro establecimiento cuenta con mas de 10 años de experiencia y una clientela consolidada. Las personas seleccionadas trabajaran en un establecimiento limpio, en continuo crecimiento, con buenas condiciones con respecto a sueldo y horario y tendrán oportunidad de contar con formación continua por parte de la empresa, por lo que no es necesaria una amplia experiencia previa. Se ofrece un puesto para barra y un puesto para sala, así que ambos perfiles serán tenidos en cuenta.

¡Buscamos camareros/as para nueva apertura en Las Tablas! 🍹 ¿Te gusta el trato con la gente, trabajar en un ambiente joven y con buen rollo? Estamos abriendo nuestro local en Las Tablas y queremos que formes parte del equipo. ✨ Lo que ofrecemos: Buen ambiente de trabajo, dinámico y cercano. Un equipo joven con ganas de crecer juntos. Compromiso y estabilidad. 👩‍🍳 Lo que buscamos en ti: Experiencia como camarero/a (aunque las ganas y la actitud cuentan más que los años de bandeja 😉). Gente responsable, comprometida y con energía positiva. Disponibilidad para trabajar en horarios de hostelería. Si tienes pasión por la hostelería y quieres formar parte de una nueva aventura, ¡te estamos esperando! 🚀 📩 Envíanos tu CV a laramazzonimt@hotmail.com

5* Hotel Cocinero

En Grand Hotel Central, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, que prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada Comprobar la calidad de los ingredientes Control de existencias y realización de pedidos.

Mayordomo senior

¿Te apasiona la hospitalidad de alto nivel y sueñas con ofrecer experiencias únicas y memorables?En Abadía Retuerta LeDomaine, enclave de lujo en el corazón de la Ribera del Duero, buscamos incorporar un/a Mayordomo/a Senior que comparta nuestra visión de excelencia, sostenibilidad y atención al detalle.Tu misión:Ofrecer un servicio personalizado y discreto a nuestros huéspedes, anticipando sus necesidades y superando sus expectativas.Coordinar con los distintos departamentos del hotel para asegurar una experiencia fluida y armoniosa.En ausencia del responsable de Recepción, supervisar y formar al equipo de mayordomía, garantizando los más altos estándares de calidad.Gestionar peticiones especiales, reservas y experiencias exclusivas para nuestros clientes.Asegurar el cumplimiento de los criterios ESG y de Sostenibilidad de la compañía.

Maitre / Hotel 4* Barcelona

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad? Buscamos un/a Maitre para uno de nuestros hoteles en Barcelona. ¿De qué serás responsable? Gestión y coordinación operativa del área de restauración, del servicio de restaurante (coordinando al personal de servicio, asegurando que los clientes reciban una atención de calidad y manteniendo el flujo eficiente durante las horas de comida). Seguimiento del cumplimiento de las normativas Resolución de problemas, en situaciones difíciles, como quejas de clientes o problemas en el servicio, buscando soluciones de manera diplomática y eficiente. Organización de eventos especiales, como cenas privadas o celebraciones. ¿Qué buscamos?: Experiencia mínima de 2 años en el puesto o muchos años como camarero avanzado. Conocimientos específicos en gastronomía y eventos. Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma. Formación en restauración, turismo o similar. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc) Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

📢 Se busca camarer@ ayudante de cocina polivalente para bar en Madrid En Bar Oscar El Esquinazo (C/ Cuevas de Almanzora 38, Madrid) necesitamos incorporar a nuestro equipo un profesional con experiencia tanto en sala como en cocina. Requisitos: • Experiencia en en hostelería (atención en barra, mesas y cocina). • Conocimiento en preparación de bocadillos, hamburguesas, raciones y aperitivos. • Persona responsable, rápida y con ganas de trabajar en equipo. • Disponibilidad para jornada completa. Ofrecemos: • Contrato estable. • Buen ambiente de trabajo. • Incorporación inmediata.

Cocinero

Buscamos gente seria, responsable con ganas de trabajar, aprender y crecer personalmente, buen ambiente de trabajo, 40h semanales, 2 días de descanso, 30 días de vacaciones y 1 día por festivo trabajado. Incorporación inmediata.

En Finca Alfoliz estamos creciendo, nuestro camino necesita a personas comprometidas, responsables y con compromiso ofrecemos facilidades de adaptación, horarios adaptados con un 80% de turnos seguidos. bonus por productividad buscamos un 2º jefe de cocina, para incorporarse al equipo de 4 personas, que ya existe. Se valoran de forma muy positiva, experiencia en eventos, gestión de escandallos, operativa con informática. Si buscas un lugar donde pasar el tiempo no nos escribas. Esta oferta va dirigida a personas con ganas de avanzar y crear equipo. valoramos la implicación dentro del proyecto y tendrás la posibildiad de ascender en la jerarquia empresarial

Regional Sales Manager (Sur) / Sercotel Hotel Group

Localidad: Madrid Provincia: Madrid País: España Perfil: COMERCIAL Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: MANDOS INTERMEDIOS Funciones ¿Te apetece iniciar un nuevo reto profesional? ¿Tienes vocación comercial y te apasiona el sector hotelero? ¿Te gustaría formar parte de empresa en plena expansión? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Regional Sales Manager para Sercotel Hotel Group, integrándote en el departamento Comercial como responsable del cluster Sur. Tus principales funciones serán: * Desarrollo de la estrategia comercial de compañía en segmentos Corporate, Grupos, TTOO y Agencias de viajes * Objetivos fijados en base al presupuesto de dichos segmentos. * Trabajo ejecutivo de captación y desarrollo de cuentas. * Gestión de Cartera Key Account y Account de su zona. * Objetivo de presupuesto de ventas de Total Revenue en los hoteles de su área. * Cumplimiento del 'Action Plan' anual con contactos comerciales, presentaciones a clientes o asistencia a ferias. * Supervisión de las acciones comerciales de los hoteles de la zona. Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? * Más de 5 años en el puesto descrito. * Grado en ADE o Económicas, Turismo, Marketing y Ventas o estudios similares. * Valorable Máster o Formación específica. * Experiencia en CRM, CRS, PMS, acuerdos y negociaciones con cliente empresa y/o agencia de viajes corporativa. * Experiencia con cliente MICE, TTOO y agencias minoristas. * Nivel avanzado del Pack Microsoft Office. * Nivel alto de inglés * Contar con visión estratégica y de negocio. * Persona dinámica, con habilidades de organización, analíticas y de comunicación para el intercambio de ideas e información. * Posibilidad de residir en Madrid o el sur de España. * Disponibilidad para viajar Se ofrece ¿Qué ofrecemos? * Un gran proyecto, en el que te responsabilizarás de generar negocio para los hoteles situados en toda la zona sur. * Contrato indefinido a jornada completa (40hs). * Salario acorde a la posición y responsabilidades (remuneración fija + %variable acorde con un plan de Dirección por Objetivos). * Posibilidad de aplicar retribución flexible (póliza de salud, ticket guardería, transporte, restaurante). * Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel * Horario de entrada y salida flexible. * Teletrabajo 1 día/semana. * Horario intensivo los viernes y vísperas de algunos festivos nacionales (9hs a 15hs). * Desarrollo profesional junto a un gran equipo de trabajo

Buscamos un Cocinero/a apasionado/a, creativo/a y organizado/a para unirse a nuestro equipo en un restaurante familiar. La persona seleccionada será responsable de la preparación de los platos de nuestra carta, garantizando los más altos estándares de calidad, sabor y presentación. Trabajará en un entorno dinámico y colaborativo, manteniendo siempre la limpieza y el orden en la cocina. Responsabilidades principales: Elaboración y preparación de platos: Cocinar y presentar los platos del menú siguiendo las recetas y estándares del restaurante. Gestión de inventario: Colaborar en la recepción de materias primas, controlar las existencias y asegurar su correcta conservación. Mantenimiento de la higiene: Asegurar que la cocina y todos los utensilios de trabajo se mantengan limpios y en perfecto estado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Organización del trabajo: Planificar y organizar su estación de trabajo de manera eficiente, optimizando los tiempos y minimizando el desperdicio. Trabajo en equipo: Colaborar activamente con el resto del personal de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido y de calidad. Requisitos mínimos Para que el candidato encaje bien con el perfil que buscáis, es importante que cumpla estos requisitos: Experiencia: Experiencia demostrable en un puesto similar. Conocimientos: Sólidos conocimientos de técnicas culinarias y familiaridad con los métodos de cocción (plancha, horno, etc.). Habilidades personales: Proactividad y organización: Capacidad para trabajar de forma autónoma, priorizar tareas y gestionar el tiempo de manera eficaz. Adaptabilidad y resistencia: Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. Atención al detalle: Cuidado en la elaboración y presentación de cada plato. Comunicación y trabajo en equipo: Ser capaz de comunicarse de manera efectiva y colaborar con el resto del equipo. Formación: Se valorará positivamente un título de cocina o gastronomía, aunque no es un requisito indispensable si la experiencia y las habilidades son las adecuadas.