124 Ofertas de trabajo de responsable

5* Hotel Host/Hostess

El/la host/hostess del restaurante es el primer empleado/a que interactúa con los clientes que entran en el restaurante. Es su trabajo saludar a los huéspedes que llegan, darles la bienvenida en el establecimiento y acomodarlos. Los clientes reciben su primera impresión del servicio del restaurante por su intercambio con el host/la hostess. Responsable de contestar el teléfono, realizar reservas y asignar las mesas según necesidades, saber acomodar a grandes grupos. Gestionar el sistema de reservas. Conocer el espacio del restaurante disponible, así como la distribución para fines de acomodación. Seguimiento de las zonas del restaurante para mesas vacías y limpias, estimando los tiempos de espera para los clientes. Monitorear la lista de espera de los clientes y asegurarse que sus necesidades se satisfacen mientras esperan. Tomar el pedido inicial de bebidas, si es necesario, y reportar la información al camarero responsable. Conocer los precios de la carta, menús de grupo. Comunicar la información de las reservas al MOD. Procesar las cancelaciones y modificaciones y transmitir rápidamente la información al MOD. Conocer y entender la política del restaurante sobre reservas garantizadas y no-shows. Gestionar la correspondencia diaria respondiendo a las consultas. Comprobar que los archivos estén actualizados. Mantener siempre un aspecto limpio y ordenado de la zona de trabajo. Asegurarse que el restaurante tenga una apariencia limpia y atractiva cuidando la limpieza general, la iluminación, las plantas, tarjetas de visita, porta cuentas y menús en buen estado (impresos, limpios y actualizados). Ser cortés, amable y servicial con los clientes, gerentes y compañeros de trabajo. Conocer todos los procedimientos de oficina necesarios y ayudar con las tareas de recepción cuando sea necesario. Tener pleno conocimiento de los procedimientos de salud y seguridad y cumplirlos. Disponibilidad a realizar cualquier solicitud razonable realizada por la gerencia en cualquier otra área del establecimiento.

Chef de partie

Missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif à fort volume. Organiser et gérer son poste en autonomie Réaliser les préparations et les envois selon les standards de l’établissement Assurer la qualité gustative et visuelle des plats Encadrer les commis de cuisine Travailler efficacement lors de services intenses et tardifs Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Jefe/a de Sala/Maître

Responsable de liderar el equipo de sala garantizar que la experiencia del cliente sea excepcional. Habilidades de comunicación en catalán, inglés y catalán para poder gestionar cualquier situación o conflicto y compromiso con el servicio al cliente, debe saber ser un buen anfitrión. Experiencia mínima demostrable de 1 año en posición similar y de 3 años en servicio de sala.

En LiresCa, tras 7 años de trayectoria y premios, estamos listos para dar un salto en nuestra gastronomía. SI TU COCINA TIENE ESENCIA Y BUSCAS UN LUGAR DONDE ECHAR RAÍCES Y BRILLAR CON NOMBRE PROPIO, !QUEREMOS CONOCERTE! Buscamos un COCINERO/A que quiera liderar nuestra cocina en Lires, en pleno corazón de A Costa da Morte (Galicia). NO BUSCAMOS SÓLO A UN COCINER@ , BUSCAMOS A ALGUIEN QUE QUIERA: ✅ Libertad Creativa: Para diseñar una carta que fusione nuestra esencia tradicional con técnicas de vanguardia. ✅ Gestión Propia: Buscamos un perfil responsable que gestione íntegramente el área de cocina (proveedores locales, escandallos ,operativa,...). ✅ Un Proyecto de Vida: Olvidamos el estrés urbano. Aquí ofrecemos estabilidad y una calidad de vida envidiable en un entorno natural único. Lo que ofrecemos: 💰 Salario competitivo. ✨Un proyecto con Alma: La oportunidad de trabajar en un entorno humano, donde tus ideas cuentan y donde el buen ambiente es la base de nuestra excelencia. 🤝 Un equipo consolidado y una reputación impecable avalada por prensa como El País, ¡HOLA!, Quincemil, o blogs de reconocido prestigio.

Se busca Cocinero/a – Takeaway de pastas italianas (Pontevedra) Buscamos cocinero/a con vocación por la cocina y compromiso real con el equipo para takeaway de pastas con salsas tradicionales italianas. Requisitos: ✔ Experiencia en cocina (valorable italiana) ✔ Persona resolutiva, responsable y comprometida ✔ Trabajo en equipo ✔ Carnet de manipulador (o disposición a obtenerlo). Funciones: – Preparación de pastas y salsas – Organización del puesto – Tareas de limpieza propias del área de trabajo – Control de calidad del producto elaborado – Aportar soluciones y mejoras Ofrecemos: – Estabilidad – Sueldo a convenir – Incentivos por asistencia, puntualidad y eficacia 📍 Pontevedra 📅 Incorporación inmediata

Buscamos una persona que sepa trabajar en equipo, que sea creativa y trabajadora. Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación y presentación de platos fríos, calientes y postres. Apoyo en creación y elaboración de menús y carta. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Realizar las labores de limpieza y orden necesarias en el puesto de trabajo. Buscamos a una persona que le guste el medio rural, sienta pasión por la profesión y trabaje en equipo. Que comparta los valores de nuestra empresa: el esfuerzo y la dedicación por el trabajo, poniendo incapié en los detalles que marcan la diferencia. La hospitalidad con nuestros huéspedes, acoger a quienes nos visitan para que se sientan como en casa. El respeto por nuestro entorno, nuestras tradiciones y todo lo que nos da la naturaleza, nuestro bien más preciado y por lo que los visitantes vienen al Valle de Chistau. La familia, apoyarnos en el equipo para que el trabajo, que hacemos con tanto cariño, salga adelante.

5* Hotel Bar Back

En el Grand Hotel Central estamos en busca de un/una Bar Back responsable y dinámico/a, cuya función principal será garantizar que los bartenders trabajen de manera fluida, eficiente y continua, asegurando el abastecimiento de insumos, la correcta preparación de las estaciones de trabajo y el mantenimiento del orden para ofrecer un servicio rápido y de alta calidad. RESPONSABILIDADES: Abastecimiento del bar: mantener siempre disponibles bebidas, hielo, vasos, garnituras, utensilios y todos los materiales necesarios para los bartenders. Preparación de ingredientes: cortar fruta, preparar garnish, rellenar jarabes, zumos y premix. Apoyo durante el servicio: asistir a los bartenders en los momentos de mayor afluencia, proporcionando de forma ágil los productos y materiales solicitados. Limpieza y orden: mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo; vaciar cubos de basura y fregaderos; lavar y colocar vasos y herramientas. Gestión del almacén: informar oportunamente sobre faltantes, organizar los espacios y colaborar con el responsable en las operaciones de inventario. Montaje y cierre: preparar el bar antes del inicio del turno y reorganizar las estaciones al finalizar, siguiendo los procedimientos internos.

Responsable de Compras y Gestión de Almacenes

Objetivo del puesto Gestionar de forma eficiente las compras, el control de inventarios y la operativa de almacenes del hotel y sus puntos de venta de restauración, asegurando el abastecimiento continuo, la optimización de costes y el correcto uso de los sistemas Oracle Inventory Management y Simphony. Responsabilidades principales Compras Gestionar las compras de alimentos, bebidas, suministros y material operativo del hotel y restaurantes. Solicitar, comparar y negociar cotizaciones con proveedores. Emitir órdenes de compra y realizar su seguimiento en Oracle Inventory Management . Coordinar las necesidades de compra con cocina, restaurantes y otros departamentos. Controlar presupuestos, precios, consumos y condiciones comerciales. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y artículos en sistema. Gestión de almacenes e inventarios Supervisar la recepción de mercancía y su correcta imputación en Oracle Inventory Management . Garantizar el correcto almacenamiento, rotación (FIFO / FEFO) y control de caducidades. Gestionar inventarios físicos y su conciliación con el sistema. Controlar mermas, diferencias de stock y ajustes de inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Organizar y mantener en óptimas condiciones los almacenes Gestión de sistemas (Oracle) Gestionar y controlar stocks, consumos y transferencias mediante Oracle Inventory Management . Integrar consumos de puntos de venta a través de Oracle Simphony . Analizar ventas vs. consumos para detectar desviaciones y oportunidades de mejora. Configurar artículos, recetas, unidades de medida y centros de coste en sistema (según alcance del puesto). Elaborar reportes de inventario, costes y consumo desde Oracle. Coordinación y control Trabajar estrechamente con cocina, bares y restaurantes para garantizar el control de costes F&B. Preparar informes periódicos de inventarios, compras y costes. Apoyar auditorías internas y externas. Proponer mejoras en procesos de compras, control y uso del sistema. Requisitos del puesto Formación Formación en Administración, Hostelería, Logística o similar. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en compras y gestión de almacenes en hotel o restauración. Experiencia demostrable con Oracle Inventory Management y Oracle Simphony. Conocimientos técnicos Manejo avanzado de Oracle Inventory Management . Manejo de Oracle Simphony (POS) . Control de inventarios, escandallos y costes F&B. Excel a nivel medio–avanzado. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y atención al detalle. Habilidad para negociar con proveedores. Trabajo en equipo y comunicación transversal. Proactividad y autonomía.

Bartender

Buscamos un/una Bartender con experiencia en la industria de la hospitalidad y una pasión por la mixología. La persona seleccionada será responsable de la innovación en la oferta de bebidas y la formación del equipo, asegurando un ambiente dinámico y acogedor. OBJETIVOS DEL PUESTOS: Garantizar un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para los clientes. Crear y desarrollar nuevas recetas de cócteles, mantener el inventario y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. FUNCIONES PRINCIPALES: - Crear y desarrollar nuevas recetas de cócteles y bebidas especiales. - Supervisar y capacitar al equipo de bartenders, garantizando un servicio de excelencia. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos y bebidas. - Interactuar con los clientes para ofrecer recomendaciones y mejorar su experiencia. - Mantener el orden y la limpieza en la barra y las áreas de trabajo. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS: - Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo. - Contrato fijo discontinuo durante toda la temporada, a jornada completa. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. - Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la isla.

Sommelier

Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina. OBJETIVOS El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel. Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea. FUNCIONES PRINCIPALES: - Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas. - Elaboración y actualización de la carta de vinos. - Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio. - Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes. - Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes. - Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes. - Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS: - Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana. - Contrato fijo discontinuo a jornada completa. - Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. - Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).

Recepcionista

Recepcionista / Encargada de turno Ubicación: L'Eixample, Barcelona Tipo de jornada: Completa – 40 h semanales Horario: Intensivo, fines de semana rotativos Incorporación: Inmediata Sobre el puesto Buscamos una persona responsable, resolutiva y con buena actitud para un espacio de alojamiento flexible (habitaciones por horas, días y estancias más largas), con trato directo y continuo con los clientes. Será una figura clave durante su turno para que el local funcione con orden, fluidez y buen ambiente. Funciones principales Recepción y atención a clientes (presencial y online) Revisión y gestión de reservas Respuesta a chats, mensajes e incidencias Coordinación del servicio de transporte Gestión de habitaciones (check-in / check-out / control de disponibilidad) Cobros, cierre de caja y control básico administrativo Velar por el cumplimiento de la normativa interna del local Actualización básica de la web (disponibilidad, información operativa, etc.) Mantener un buen clima de trabajo y trato respetuoso con clientes y equipo Perfil que buscamos Experiencia previa en recepción, hostelería, hotel, hostel o atención al cliente (muy valorable) Persona organizada, autónoma y con criterio Buen manejo de herramientas digitales (reservas, WhatsApp, web, email) Capacidad para resolver incidencias con calma y sentido común Actitud positiva, profesional y orientada al buen rollo Idiomas: español e inglés, otros idiomas valorables Qué ofrecemos Jornada completa (40 h) en horario intensivo Salario acorde a experiencia y carga de trabajo Plus de incentivos y bonos por actitud y desempeño Entorno cercano, dinámico y con buen ambiente Posibilidad de crecer y asumir más responsabilidad Interesados/as: enviar CV a rrhh@thinksimple.digital - ¡te estamos esperando!

Jefe de partida

Buscamos incorporar un/a Jefe de Partida comprometido/a, con pasión por la cocina y experiencia en entornos de alta exigencia. Como responsable de tu partida, serás clave en la ejecución diaria del servicio, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada plato según los estándares de la casa.Funciones principales:Gestionar y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc.).Coordinar al equipo asignado a su partida.Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos.Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo.Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).