47 Ofertas de trabajo de restaurante en Madrid

Buscamos Sushiman / Cocinero especializado en sushi para realizar extras por las noches y fines de semana en Madrid. La persona seleccionada se incorporará para servicios puntuales, refuerzos de cocina y/o eventos, trabajando con producto de calidad y un enfoque en cocina japonesa auténtica. 🍣 Funciones: Elaboración de sushi (maki, nigiri, sashimi, uramaki, etc.) Preparación y corte de pescado (pescado crudo, manejo de cuchillos) Mise en place y organización de la partida de sushi Mantenimiento de estándares de higiene y limpieza Trabajo coordinado con el equipo de cocina 👨‍🍳 Requisitos: Experiencia demostrable como sushiman o cocinero de sushi Conocimiento de técnicas de cocina japonesa Agilidad y buena organización en servicios de volumen Disponibilidad noches y fines de semana Persona responsable, puntual y con buena actitud Se valorará especialmente experiencia en restaurantes japoneses y formación específica en cocina japonesa. 🕒 Se ofrece: Trabajo bien pagado por servicios puntuales todas las semanas. Horarios flexibles (principalmente cenas y fines de semana). Remuneración competitiva según experiencia Buen ambiente de trabajo y continuidad para la persona adecuada 📍 Ubicación: Madrid 📩 Interesados: enviar breve descripción de experiencia o CV

Somos un bar restaurante familiar con un ambiente cercano y dinámico, especializado en desayunos, menús del día y comidas caseras. Buscamos ampliar nuestro equipo con una persona responsable, con buena actitud y ganas de trabajar de cara al público. Funciones principales - Atender a los clientes en barra (cafés, bebidas, desayunos, menús, etc.) - Tomar comandas y servir con rapidez y amabilidad - Mantener la barra limpia y organizada - Cobro y gestión de caja - Apoyo puntual en sala cuando sea necesario Requisitos - Experiencia mínima de 1 año en barra o cafetería - Conocimiento básico en preparación de cafés, cañas y combinados - Buena presencia y habilidades de atención al cliente - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión - Se valorará residencia cercana al lugar de trabajo Ofrecemos - Contrato estable - Jornada completa o parcial, según disponibilidad - Turno de mañanas - Buen ambiente laboral y equipo consolidado - Sueldo + propinas

Ayudante de cocina

En el Mercer Hotel Madrid 5*GL, precisamos incorporar Ayudante de Cocina para cubrir la operativa de restaurant de La Sociedad Gastronómica de Eneko Atxa , nuevo restaurante gastronómico en Madrid, brinda apoyo operativo al equipo culinario en la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, identidad gastronómica y excelencia propios del universo Eneko Atxa. Este rol es clave para asegurar un servicio fluido, preciso y alineado con la filosofía del restaurante: respeto al producto, técnica, sensibilidad culinaria y experiencia gastronómica de alto nivel. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. Responsabilidades Principales Apoyar en la mise en place diaria siguiendo los estándares y recetas del restaurante. Asistir en la elaboración y emplatado de platos gastronómicos bajo la supervisión del equipo de cocina. Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas comunes. Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar en la recepción, almacenamiento, rotación y control de calidad de productos. Apoyar en el mantenimiento de utensilios, maquinaria y espacios de cocina. Seguir los procesos y directrices marcadas por el Chef y la Dirección Gastronómica. Contribuir al ambiente de trabajo basado en el respeto, el trabajo en equipo y la mejora continua.

Experiencia en sala y barra y conocimientos de vinos. Preferiblemente que sepan nociones de comida japonesa Abstenerse personas sin papeles

Camarero/a de Sala Hotel 5*GL

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a CAMARERO/A para unirse a nuestro equipo en la próxima apertura Madrid. ¿Qué buscamos? Experiencia de al menos 2 años como camarero/a, preferiblemente en hoteles de categorías superiores o en restaurantes gastronómicos Bilingüe español/inglés (muy valorables otros idiomas) Disponibilidad inmediata Vocación de servicio, pasión por el detalle, carácter disciplinado y resolutivo, espíritu pro-activo. Profesional polivalente capaz de desenvolverse en todos los outlets de un hotel boutique de lujo. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada de 40h/semanales en jornadas intensivas de mañana o tarde Buen ambiente de trabajo en nuestro gran equipo ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estamos deseando conocerte!

En Restaurante Salamar, en pleno centro de Madrid, seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a camarero/a con pasión por la atención personalizada y ganas de formar parte de un equipo dinámico. ¿Qué harás? Atender a los clientes, tomar comandas, servir platos y bebidas y asegurar una experiencia excelente en cada servicio. ¿Qué necesitamos? Experiencia mínima de 1 año como camarero/a. Actitud positiva , orientación al cliente, dotes de venta. Capacidad de trabajo en equipo y ritmo de servicio. ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Salario según experiencia y convenio.

En Restaurante Salamar, en pleno centro de Madrid, seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a Cocinero/a con pasión por la cocina y ganas de formar parte de un equipo pequeño y dinámico. Si te gusta trabajar con buen producto, en un ambiente profesional y cercano… ¡queremos conocerte! ¿Qué harás? Elaboración de platos siguiendo nuestros estándares y con posibilidad de aportar sugerencias y creaciones culinarias propias. Preparación de mise en place y gestión del servicio. Mantenimiento del orden y la limpieza en cocina. Trabajo en equipo con el resto del personal. ¿Qué necesitamos? Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes con cocina tradicional española/mediterranea. Conocimientos de cocina tradicional y seguridad alimentaria. Actitud positiva, rapidez y ganas de trabajar en equipo. ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo. Formación. Estabilidad laboral. Salario según experiencia y superior al convenio.

Necesitamos personal activo, comprometido y con deseos de superarse , creativo y resolutivo. Ofrecemos buen ambiente laboral, condiciones de trabajo y estabilidad laboral .

JEFE/A DE PARTIDA – PROYECTOS DE IMPLEMENTACIÓN Hospect | Consultoría Gastronómica en Expansión Nacional Ubicación: Base en Taller Hospect (Invastec) + viajes a nivel nacional Jornada: Lunes a viernes Tipo de contrato: Estable Salario: 1.500 € – 1.550 € netos/mes (por encima de mercado) Vacaciones: 47 días al año ¿QUIÉNES SOMOS? Hospect es una consultoría gastronómica especializada en rentabilidad, sistemas y transformación operativa de restaurantes. Trabajamos con proyectos en toda España: restaurantes independientes, grupos de restauración y hoteles. Somos un proyecto en pleno crecimiento, con metodología propia, equipo senior y una forma de trabajar profesional, estructurada y exigente. ¿QUÉ BUSCAMOS? Buscamos un/a Jefe/a de Partida o Jefe/a de Partida Aventajado/a con base sólida de cocina, mentalidad abierta y ganas reales de crecer. Este puesto es ideal para un perfil que: Ya tiene experiencia en buenos restaurantes. Quiere salir de la rutina del servicio diario. Tiene curiosidad, ambición profesional y criterio. Busca estabilidad, aprendizaje y proyección a medio y largo plazo. ¿CUÁL SERÁ TU FUNCIÓN? Formarás parte del equipo de implementación de Hospect, participando en proyectos reales en todo el territorio nacional. Tus funciones principales: Participar en implementaciones gastronómicas en restaurantes de clientes. Ejecutar recetas, sistemas y procesos definidos por Hospect. Apoyar en la formación de equipos de cocina. Colaborar en aperturas y reorganizaciones operativas. Trabajar en el Taller Hospect (Invastec) cuando no haya implementación activa. Aprender directamente de: Director Gastronómico Chef Ejecutivo Equipo senior de Hospect. CONDICIONES DE TRABAJO (MUY IMPORTANTES) Horario de lunes a viernes (no servicios de fin de semana). Jornada intensiva de mañana o de tarde en el taller. Viajes puntuales para implementaciones en restaurantes (España). 47 días de vacaciones anuales: Del 20 de diciembre al 7 de enero Del 5 de agosto al 30 de agosto Semana Santa cerrada Entorno profesional, estructurado y sin improvisaciones. CONDICIONES ECONÓMICAS Salario neto entre 1.500 € y 1.550 €, por encima de la media del puesto. Puesto estable, pensado para perfiles que quieran quedarse y crecer. Posibilidad real de evolución dentro de la estructura Hospect. PERFIL QUE BUSCAMOS Imprescindible: Experiencia como jefe/a de partida o cocinero/a con nivel alto. Haber trabajado en restaurantes con buen nivel gastronómico. Base técnica sólida en cocina. Actitud profesional, responsable y ordenada. Disponibilidad para viajar puntualmente por España. Valoraremos especialmente: Curiosidad por la gestión y la organización. Criterio gastronómico. Ganas de aprender sistemas y no solo ejecutar platos. Interés real por crecer profesionalmente. ¿POR QUÉ HOSPECT? Porque no es un restaurante más. Trabajarás en muchos proyectos distintos. Aprenderás cómo funciona la restauración desde dentro y desde arriba. Tendrás calidad de vida real (horarios, vacaciones, estabilidad). Estarás en un proyecto que crece y donde el talento se queda. Buscamos personas que no quieran “estar seis meses y marcharse”, sino perfiles con visión, compromiso y ganas de construir. ¿TE INTERESA? Si te apasiona la cocina, quieres aprender, crecer y formar parte de un proyecto serio y diferente, queremos conocerte. Envía tu CV y cuéntanos brevemente por qué crees que Hospect es tu siguiente paso profesional.

Somos más que un restaurante: somos un templo. Aquí, cada servicio es un ritual: invitamos a cada persona que nos visita, y que trabaja junto a nosotros, a parar, respirar y tomar conciencia de cómo está por dentro. Desde ahí, la pasta deja de ser comida y se vuelve obra: un plato creado con verdad, belleza y amor, como reflejo honesto del estado interior de quien lo crea. Cuando creamos desde estos 3 pilares, encarnamos la filosofía del Alto Renacimiento florentino, recordando algo simple y muy poderoso: Somos creadores, capaces de transformar lo cotidiano, y también nuestra vida, en una obra auténtica y con sentido. Ahí vive nuestro propósito: despertar esa chispa en cada persona que entra. Y también nuestra visión: expandir este ritual, abriendo nuevos templos por el mundo para que esa transformación ocurra en más mesas, en más ciudades, en más vidas. Buscamos almas afines, gente con fuego: disciplina, constancia, sensibilidad y hambre de crecer de verdad. Aquí cada gesto cuenta. Y cada día nos transforma.

Restaurantes Quispe, Ponja Nikkei, Acholao - Madrid. En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo una hostess apasionada por la atención al cliente y la hospitalidad, que quiera desarrollarse profesionalmente dentro de un grupo gastronómico de referencia en Madrid. Si te gusta el trato directo con el cliente, tienes una actitud amable y profesional, y disfrutas siendo la primera imagen de un restaurante, en un entorno dinámico, multicultural y exigente… este es tu sitio. ¿Qué harás? • Recepción y bienvenida de clientes, garantizando una primera impresión excelente. • Gestión y control de reservas (teléfono, plataformas digitales y presencial). • Organización y asignación de mesas según el flujo de servicio. • Acompañamiento de los clientes a mesa y coordinación con el equipo de sala. • Atención a consultas, peticiones especiales y resolución de incidencias básicas. • Control del ritmo de sala junto al equipo de dirección. • Mantenimiento del orden y la imagen del área de recepción. ¿Qué buscamos? • Hostess con experiencia mínima de 1–2 años en restaurantes, hoteles o atención al cliente. • Excelente presencia y habilidades comunicativas. • Conocimiento de la herramienta de reservas CoverManager. • Actitud proactiva, organizada y orientada al detalle. • Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. • Buen trato con el cliente y vocación de servicio. • Nivel alto de español; inglés imprescindible y otros idiomas muy valorables. • Disponibilidad horaria y flexibilidad. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y proyecto estable dentro de un grupo en pleno crecimiento. • Salario competitivo según experiencia: 1.500 € – 1.800 € bruto/mes. • Propinas compartidas según sistema del restaurante. • Jornada completa 40h, con 2 días de descanso semanales. • Turnos rotativos y planificación semanal. • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo. • Excelente ambiente laboral, multicultural, profesional y dinámico. • Formación continua y participación en nuevos proyectos y aperturas. ¿Quieres crecer con nosotros? En Grupo Quispe valoramos a las personas con actitud, vocación de servicio y atención al detalle. Si eres una persona comprometida, resolutiva y con pasión por la hospitalidad… ¡Queremos conocerte!

Restaurantes Quispe, Ponja Nikkei, Acholao - Madrid. En Grupo Quispe seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo a Sushi man- woman y cocineros/as apasionados por la cocina Nikkei, peruana y asiática contemporánea, con ganas de aprender, aportar y desarrollarse dentro de un grupo referente en Madrid. Si te motiva un entorno creativo, dinámico y multicultural, donde cada servicio es una oportunidad para brillar y evolucionar profesionalmente… ¡este es tu sitio! ¿Qué harás? • Elaborar y presentar platos de cocina Nikkei y japonesa de alto nivel, siguiendo estándares de calidad exigentes y consistentes. • Organizar tu mise en place y gestionar con autonomía la partida asignada. • Manipular alimentos siguiendo protocolos de seguridad e higiene, garantizando excelencia en cada elaboración. • Trabajar mano a mano con un equipo profesional, asegurando un servicio coordinado, ágil y eficiente. • Mantener tu espacio de trabajo ordenado y limpio, contribuyendo al buen funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima 1-2 años en cocina Nikkei, japonesa, peruana o similar. • Manejo de técnicas de corte, sushi, ceviches, tiraditos y elaboraciones propias de cocina asiática/peruana/japonesa. • Habilidad para trabajar en equipo, actitud proactiva y responsabilidad. • Compromiso, rapidez y enfoque a la calidad. • Familiaridad con normas de seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y proyecto estable dentro de un grupo en crecimiento. • Salario competitivo según experiencia, jornada y valía (1.600 € – 2.200 € bruto/mes) + propinas altas (+200 € aprox./mes). • Jornada completa 40h, con 2 días de descanso semanales, y jornadas parciales en noche o fin de semana. • Turnos partidos, rotativos y seguidos según planificación semanal. • Oportunidades reales de crecimiento: línea de carrera hacia Jefe/a de Partida, Sous Chef o Sushi Chef. • Excelente ambiente laboral, multicultural, profesional y dinámico. • Formación continua, participación en nuevos proyectos y aperturas, y posibilidad de desarrollar tu talento en diferentes conceptos gastronómicos del grupo. ¿Quieres crecer con nosotros? En Grupo Quispe valoramos a las personas que disfrutan de lo que hacen, que buscan mejorar cada día y que quieren formar parte de un proyecto gastronómico sólido y con visión. Si eres una persona apasionada, con ganas de evolucionar y aportar… ¡Queremos conocerte!