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    HOSPITALITY MANAGER

    JORNADA: Completa
    SALARIO: 24.000-30.000

    JEFE DE SALA HOSPITALITY MANAGER Descripción de la empresa Somos un grupo de restauración dinámico y en expansión, ubicado en el corazón de Madrid, propiedad de un equipo japonés. En agosto, inauguramos nuestro segundo local, que inicialmente reflejaba el concepto de nuestro establecimiento original. Sin embargo, desde entonces, hemos experimentado una transformación significativa tanto en nuestra carta como en el concepto general. A medida que continuamos evolucionando, buscamos un Gerente de Hostelación dedicado y con experiencia para liderar nuestro equipo de comedor. Puesto: Gerente de Hostelación Ubicación: Madrid, España Tipo: Jornada completa Responsabilidades clave: * Liderazgo y desarrollo de equipo: Liderar, capacitar y asesorar al personal de comedor, garantizando estándares de servicio excepcionales y fomentando un ambiente de equipo colaborativo. * Relaciones con los huéspedes: Interactuar con los huéspedes para garantizar que su experiencia gastronómica sea memorable, resolviendo cualquier inquietud con prontitud y profesionalidad. * Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del comedor, incluyendo la programación del personal, la gestión del inventario, las reservas, la distribución de asientos y la gestión de los cambios de turno. Garantizando siempre el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. * Integración Cultural: Colaborar estrechamente con la gerencia japonesa para comprender y transmitir los matices de la cultura y la gastronomía japonesas tanto al personal como a los huéspedes. * Planificación Estratégica: Asistir en el desarrollo e implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente e impulsar el crecimiento del negocio. Requisitos: * Experiencia: Mínimo de 5 años en un puesto de liderazgo en la industria hotelera, preferiblemente en la gestión de salas o restaurantes. * Dominio de idiomas: Es fundamental la fluidez en inglés y español, ya que nuestro hotel atiende a una clientela diversa e internacional. * Sensibilidad Cultural: Interés genuino por la cultura y la gastronomía japonesas; la experiencia previa en restaurantes japoneses es una ventaja significativa. * Habilidades de Liderazgo: Capacidad demostrada para liderar con el ejemplo, motivar a un equipo y mantener altos estándares de servicio. * Comunicación: Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para interactuar eficazmente tanto con el personal como con los huéspedes. * Adaptabilidad: Se siente cómodo trabajando en un entorno dinámico y en constante evolución, con un enfoque flexible ante los desafíos. Información adicional: * Apoyo para la reubicación: Estamos abiertos a considerar candidatos de otras regiones de España o Europa y estamos dispuestos a ayudar con la logística de la reubicación. * Entorno laboral: Nuestro restaurante está ubicado en una vibrante zona turística de Madrid, ofreciendo un ambiente de trabajo dinámico y diverso. * Intercambio cultural: Este puesto ofrece una oportunidad única para sumergirse en las tradiciones culinarias japonesas, a la vez que contribuye al crecimiento de un grupo de restauración con visión de futuro. Si te apasiona la hostelería, tienes ganas de aprender y estás listo para contribuir a un equipo que valora la excelencia y la autenticidad cultural, nos encantaría saber de ti. Por favor, envía tu currículum vitae y una carta de presentación detallando tu experiencia e interés en este puesto. Esperamos dar la bienvenida a un nuevo líder a nuestro equipo que comparta nuestro compromiso con un servicio excepcional y una apreciación cultural.

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    CAMAREROS/AS PARA LA APERTURA RESTAURANTE MUTLIESPACIOS EN NERJA

    CAMAREROS/AS PARA LA APERTURA RESTAURANTE MUTLIESPACIOS EN NERJA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Para la próxima apertura en uno de los enclaves de playa más especiales de la zona, buscamos camareros/as con ganas de formar parte de un equipo dinámico y con buen ambiente desde el primer día. El servicio que queremos ofrecer es cercano, desenfadado y con mucha onda. Tendrás a tu disposición una barra amplia con vistas al mar, espacios cómodos que facilitan el flujo del servicio y un entorno donde te sentirás como entre amigos. El restaurante contará con varios ambientes que se complementan entre sí, y tu papel será clave para acompañar una experiencia que quiere ser única. No trabajamos por temporada: este es un proyecto anual, con contrato indefinido, dos días de descanso y una jornada organizada para que el equilibrio entre trabajo y vida personal no sea solo un deseo, sino una realidad. Si te apasiona el trato con el cliente, te adaptas bien a ritmos dinámicos y estás buscando formar parte de algo nuevo desde el inicio, este proyecto puede ser para ti. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como camarero/a en restaurantes dinámicos. Experiencia en la atención a clientes turísticos. Agilidad en servicio de barra y sala. Buena actitud, trabajo en equipo y orientación al cliente. Valoramos conocimiento de comandero y experiencia en multiespacios. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación a un proyecto de apertura. Jornada completa con dos días de descanso. Posibilidades reales de crecimiento en un proyecto joven, estable y con proyección.

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    GERENTE PARA APERTURA DE RESTAURANTE LIFESTYLE EN NERJA

    GERENTE PARA APERTURA DE RESTAURANTE LIFESTYLE EN NERJA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: 40.000-45.000

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle de referencia en Nerja, ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la zona. Este proyecto combinará gastronomía, eventos, música y relax, todo ello local multiespacios. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas, capaz de coordinar con eficacia, cuidar cada detalle y adaptarse al dinamismo que requiere una propuesta de estas características. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Funciones principales: Gestión de diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementación de los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Participación activamente en el servicio de sala, asegurando una atención excelente. Planificación de horarios y dimensionamiento del equipo según volumen de servicio. Supervisión de pedidos, control de stock y coordinación con cocina y almacén. Selección, formación y acompañamiento del personal. Análisis de resultados e indicadores de gestión para la mejora continua. Garantizar el cumplimiento de los protocolos, siendo el/la máximo/a responsable de la experiencia del cliente. Requisitos: Experiencia previa como gerente o responsable en espacios gastronómicos de volumen o proyectos lifestyle en Beach club y/o Restaurantes. Capacidad para liderar equipos desde la cercanía, con visión operativa y estratégica. Conocimiento de herramientas clave para el puesto: Girnet (gestión de horarios), Revo (TPV), Cover Manager (reservas), G-Stock (gestión de almacén y pedidos), iFlares (APPCC y control de procesos). Proactividad, capacidad de organización y orientación al detalle. Valorable experiencia en aperturas o gestión de temporada alta. Condiciones: Proyecto estable garantizando trabajo durante todo el año con contrato indefinido. Incorporación inmediata para participar en el proceso de apertura. Ubicación en un entorno privilegiado de Nerja. Salario 40-45.000€ brutos anuales + objetivos a partir del primer año. Jornada completa, con dos días libres y con flexibilidad horaria adaptada a la operativa del restaurante. Posibilidad de abono de un 50% del coste de alojamiento.

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    GUEST EXPERIENCE MANAGER PARA RESTAURANTE LIFESTYLE

    GUEST EXPERIENCE MANAGER PARA RESTAURANTE LIFESTYLE_premium
    JORNADA: Intensiva - Tarde
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un/a Guest Experience Manager que lidere la conexión entre nuestro espacio y nuestros clientes en un restaurante lifestyle ubicado en el corazón de Madrid, donde la gastronomía deliciosa, la música y la energía nocturna crean una experiencia inolvidable. Este perfil será el alma visible del proyecto, responsable de crear la atmósfera perfecta, fortalecer relaciones públicas y marcar el ritmo de nuestras noches, cuidando cada detalle para ofrecer momentos únicos. Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Funciones principales: Liderar la experiencia de cliente desde la llegada hasta la despedida, asegurando una atención excepcional, genuina y memorable. Coordinar la iluminación, música, ritmo de sala y ambientación general para cada servicio. Diseñar y gestionar la programación de DJs y eventos musicales, adaptándola al perfil de la noche y del público. Generar y consolidar vínculos con clientes, perfiles influyentes, colaboradores y el entorno lifestyle madrileño. Planificar y dinamizar eventos especiales que enriquezcan la experiencia del cliente en colaboración con el equipo de marketing y dirección. Proponer y activar acciones de marketing experiencial que refuercen la fidelización y posicionamiento del restaurante. Ser el nexo natural entre el cliente, el equipo de sala y la dirección, detectando oportunidades de mejora y potenciando la excelencia del servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en restauración, dinamizando y fidelizando clientes en entornos de alta energía. Estilo, carisma y sensibilidad hacia el detalle. Conocimiento profundo del mercado gastronómico y de ocio de Madrid. Experticia en la gestión de eventos musicales y coordinación de ambientaciones de sala. Experiencia en gestión de proveedores de DJs y programación de agendas musicales semanales y mensuales. Capacidad para liderar la ambientación del espacio (luces, música, dinámica de sala) con visión estética y sentido del ritmo. Alta capacidad de comunicación, empatía y construcción de relaciones genuinas. Espíritu proactivo, creativo y orientado a la acción. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, previo periodo de prueba. Jornada intensiva de tarde-noche. Ubicación céntrica en el corazón de Madrid. Vacaciones y festivos según segundo convenio de hostelería. Programa de objetivos variables ligado a resultados y experiencia de cliente. Posibilidades de desarrollo profesional dentro de un proyecto dinámico y en crecimiento. Un entorno creativo donde el estilo personal y la energía marcan la diferencia.

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    DIRECTOR/A DE RESTAURANTE PARA RESTAURANTE ZONA LAS ROZAS

    DIRECTOR/A DE RESTAURANTE PARA RESTAURANTE ZONA LAS ROZAS_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes. Principales funciones Velar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección. Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante. Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador. Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente. Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave. Requisitos mínimos: Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes. Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales. Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala. Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio. Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo. Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos. Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal) Condiciones: Contrato indefinido con estabilidad laboral. Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado. Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto. Ambiente de trabajo dinámico y profesional.