45 Ofertas de trabajo de sala cocina en Madrid

AYUDANTE DE COCINA JUNIOR PARA CLUB PRIVADO

Si acabas de finalizar tus estudios en Cocina y quieres formar parte de un proyecto exclusivo que te hará crecer profesionalmente y además te dará la oportunidad de viajar al extranjero, esta puede ser tu oportunidad. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para un club privado referente en Madrid. Un espacio que combina gastronomía y cultura para ofrecer a los socios experiencias únicas en un entorno elegante y dinámico, cuya misión es la excelencia culinaria y el servicio personalizado. Funciones principales: Asistir al equipo de cocina en la preparación de menús. Apoyar en el control de stock, limpieza y organización de la cocina. Colaborar en la ejecución de eventos privados, cenas maridaje y experiencias gastronómicas. Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Requisitos Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina en restaurante gastronómico, catering o club privado. Formación en Hostelería o Cocina. Pasión por la gastronomía de calidad y disposición para aprender de chefs de prestigio. Capacidad de trabajo en equipo, compromiso y atención al detalle. Valorable inglés u otros idiomas para interacción con socios internacionales. Ofrecemos: Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres de descanso. Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa, y la involucración en proyectos de gran proyección culinaria. Salario 19.000 € brutos anuales.

AYUDANTE DE COCINA PARA CLUB PRIVADO

Para club privado referente en Madrid, busca incorporar un/a Ayudante de Cocina. Nuestro espacio combina gastronomía y cultura para ofrecer a los socios experiencias únicas en un entorno elegante y dinámico, cuya misión es la excelencia culinaria y el servicio personalizado. Funciones principales: Asistir al equipo de cocina en la preparación de menús. Apoyar en el control de stock, limpieza y organización de la cocina. Colaborar en la ejecución de eventos privados, cenas maridaje y experiencias gastronómicas. Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Requisitos Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina en restaurante gastronómico, catering o club privado. Formación en Hostelería o Cocina. Pasión por la gastronomía de calidad y disposición para aprender de chefs de prestigio. Capacidad de trabajo en equipo, compromiso y atención al detalle. Valorable inglés u otros idiomas para interacción con socios internacionales. Ofrecemos: Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres de descanso. Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa, y la involucración en proyectos de gran proyección culinaria. Salario 19.000 € brutos anuales .

JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

CAMARERO/A PARA RESTAURANTE ZONA CHAMBERÍ

Restaurante a la carta situado la zona de Chamberí, especializado en vinos y en una cocina a la brasa, con un ticket medio de 70 € por persona, busca incorporar Camareros/as con experiencia en servicios cuidados. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurantes con servicios cuidados. Buscamos personas con predisposición para aprender sobre nuestro protocolo. Valorable nivel medio-alto de inglés o francés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres rotativos. Salario 20-22K brutos anuales.

Nos encontramos en la búsqueda de personal de cocina para nuestro restaurante ubicado en el centro de Madrid y que está especializado en comida mediterránea y tapas. Estamos buscando cocineros/as apasionados/as por la cocina mediterránea, que posean muy buenas habilidades culinarias y cumplan con los estándares de calidad del establecimiento. ** Requisitos:** -Experiencia previa de mínimo 3 años -Conocimiento y experiencia en comida mediterránea y tapas -Dominio de español -Disponibilidad inmediata -Indispensable tener flexibilidad horaria -Certificación en manipulación de alimentos (valorable) **Se ofrece**: -Tipo de contrato: indefinido -Jornada de trabajo: 40 horas -Salario: de 19.000 a 21.500€ brutos anuales + propinas -Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo. ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!

GERENTE PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS CON SALONES Y MÚSICA EN VIVO

Buscamos un/a Gerente para liderar la operación global de un restaurante multiespacios de varias plantas en pleno centro de Madrid. Un lugar pensado para quienes disfrutan de un entorno acogedor y exclusivo, con lo mejor de la cocina española, donde cada cliente puede expresar sus gustos y disfrutar de la experiencia al máximo. El espacio reúne diferentes ambientes: una zona de tapas y pintxos, varios salones privados con servicio a la carta, y un escenario con espectáculos en directo que convierten cada visita en algo único. La misión será consolidar una clientela fiel, garantizando una experiencia memorable en cada visita. Liderarás la operación diaria con visión estratégica, cuidando tanto la eficiencia como la excelencia en el servicio, y guiando al equipo para que dé lo mejor de sí. Funciones Liderar la coordinación diaria de todos los espacios, asegurando fluidez y calidad en el servicio. Seleccionar, formar y motivar al equipo, creando un entorno de trabajo profesional y colaborativo. Administrar presupuestos y controlar costes, optimizando recursos sin perder de vista el bienestar del equipo ni la calidad del servicio. Establecer relaciones cercanas y duraderas con los clientes para asegurar su fidelización. Ser el puente de comunicación entre sala y cocina, garantizando que todo fluya. Supervisar la aplicación de procedimientos y estándares de calidad. Elaborar reportes periódicos con propuestas de mejora continua. Colaborar en acciones de marketing y promoción para atraer nuevos clientes y reforzar la presencia del restaurante en Madrid. Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene y prevención de riesgos laborales. Requisitos Experiencia mínima de 5 años como Gerente o Director/a de Restaurante en entornos con espacios de música en vivo, food Halls, mercados gastronómicos, restaurantes multiconcepto etc. Experiencia en restaurantes con salas de música en vivo, espacios de varias plantas o conceptos multiespacio. Capacidad para liderar y motivar equipos multiculturales. Sólidas competencias analíticas para gestionar presupuestos y optimizar procesos. Facilidad para crear vínculos de confianza con clientes y fomentar su fidelización. Proactividad, actitud positiva y capacidad de adaptación a un entorno dinámico. Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas). Condiciones Proyecto estable con visión de futuro. Jornadas flexibles con 2 días de descanso semanal 30 de vacaciones + 14 festivos Contrato indefinido, con periodo de prueba inicial. Incorporación a un restaurante de referencia en Madrid, reconocido por su ambiente exclusivo, su cocina española de calidad y su propuesta singular de música en vivo. Trabajo cercano con la propiedad en un proyecto de crecimiento.

📢 Se busca camarer@ ayudante de cocina polivalente para bar en Madrid En Bar Oscar El Esquinazo (C/ Cuevas de Almanzora 38, Madrid) necesitamos incorporar a nuestro equipo un profesional con experiencia tanto en sala como en cocina. Requisitos: • Experiencia en en hostelería (atención en barra, mesas y cocina). • Conocimiento en preparación de bocadillos, hamburguesas, raciones y aperitivos. • Persona responsable, rápida y con ganas de trabajar en equipo. • Disponibilidad para jornada completa. Ofrecemos: • Contrato estable. • Buen ambiente de trabajo. • Incorporación inmediata.

¿Te apasiona la cocina tradicional española? ¿Disfrutas trabajando con ingredientes frescos y de calidad en un ambiente familiar y con historia? Si es así, te estamos buscando para que te unas a nuestro equipo. Buscamos un cocinero con experiencia que sepa trabajar a un ritmo ágil, pero sin perder la atención al detalle. Alguien que se sienta cómodo con la cocina de toda la vida y que no tenga miedo a ensuciarse las manos. Funciones Principales: - Serás el responsable de elaborar nuestro menú - Gestión de inventario y pedidos: controlarás el stock de productos y harás los pedidos necesarios para que nunca falte nada en la cocina. - Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria: mantendrás el espacio de trabajo impecable y seguirás todos los protocolos para garantizar la máxima seguridad. - Colaboración en la creación de sugerencias: aunque nuestra carta es clásica, valoramos la creatividad. Podrás proponer alguna sugerencia del día con el estilo de la casa. - Manejo de equipos de cocina: trabajarás con el resto del personal para asegurar un servicio fluido y de calidad. - Otras que irán saliendo en el día a día relacionados con la cocina Requisitos: - Experiencia demostrable como cocinero, preferiblemente en cocina española o de tapas. - Pasión por la cocina tradicional y el producto de calidad. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Responsabilidad, puntualidad y ganas de trabajar. - Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Te Ofrecemos: - Incorporación inmediata a un equipo estable y familiar. - Ambiente de trabajo auténtico y con buen rollo. - Salario competitivo acorde con la experiencia. Si crees que encajas con nuestra filosofía y quieres formar parte de la historia de la gastronomía de Madrid, envíanos tu currículum y cuéntanos por qué eres el cocinero que necesitamos.

PUESTO TRABAJO : CAMARERO DE SALA En dependencia del Jefe de sala, se incorporará al grupo de camareros para el correcto funcionamiento y atención de los clientes del restaurante en sala, taberna y terraza. Funciones principales: Organizar y realizar el montaje y limpieza de mesas. Así como mantener el buen estado e imagen de la sala en general. Atención a los clientes, toma de comandas y posterior coordinación con cocina. Servicio de mesa y emplatado. Buscamos un profesional con experiencia profesional anterior demostrable de 2-3 años en restaurante. Se valorarán especialmente conocimientos de coctelería y sumiller. Estudios especialización Restauración y hostelería. Se valorarán cursos de especialización adicionales. Conocimientos programa de gestión Ágora. Persona muy organizada, con dedicación, orden y limpieza. Ofrecemos incorporación estable en empresa de tipo familiar con amplia trayectoria. Jornada partida. 2 días completos de descanso semanal, los lunes y martes. Posibilidades de desarrollo profesional. Vacaciones mes agosto completo y semana santa completa. Retribución 1700 € bruto mensual (12 pagas). Negociable en función de la experiencia y referencias aportadas por los candidatos.

Restaurante ubicado en el barrio de Salamanca busca incorporar personal de cocina y sala a jornada completa y parcial con turnos rotativos.

MAITRE PARA TABERNA ASADOR EN EL CENTRO DE MADRID

Buscamos incorporar un/a Maitre de Sala con experiencia en servicio a la carta y sensibilidad por el trato al cliente, para liderar junto a un compañero la operativa diaria de nuestra sala. Nuestra taberna asador combina el sabor de lo tradicional con el apoyo de herramientas digitales actuales, como sistemas de reservas y gestión de cobro. El servicio se basa en una atención cercana, con platos a la vista del cliente y una propuesta centrada en el producto leonés, por lo que se valorará especialmente el conocimiento de este tipo de cocina. La persona seleccionada formará parte del equipo de gestión, trabajando en coordinación con otro encargado/a y el director del establecimiento. Funciones principales: Coordinación y supervisión del servicio de sala. Atención al cliente en servicio a la carta. Gestión de reservas digitales y organización de turnos. Seguimiento de comandas y coordinación con cocina. Control de cobros, arqueos y uso del TPV. Colaboración en la formación y motivación del equipo. Requisitos: Experiencia previa en restaurantes a la carta como encargado/a de sala o similar. Conocimiento de la cocina tradicional leonesa. Buen manejo de herramientas digitales de reservas y cobro. Perfil orientado al cliente, resolutivo y con buena capacidad de organización. Condiciones: Contrato a jornada completa con dos días libres rotativos. Turnos mixtos (comidas y cenas organizados en función de la operativa). Incorporación al equipo de gestión junto a otro Maitre y el director. A partir del primer año, acceso a bonus por objetivos vinculados a la gestión y desempeño del equipo.

Jefe de cocina

Jefe de Cocina Puesto: Jefe de Cocina / Chef Encargado Ubicación: Madrid, Chueca/Justicia Tipo de contrato: Jornada completa a partir de Diciembre Descripción general Buscamos un/a Chef Encargado/a con sólida experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y con pasión por la innovación. Liderará la cocina de un nuevo restaurante enfocado, siendo responsable tanto de la creación culinaria como de la gestión operativa de la producción gastronómica. Responsabilidades Dirigir y participar activamente en el proceso culinario completo: desde la planificación del menú hasta la presentación final del plato. Preparar y despachar platos junto al equipo de cocina asegurando calidad, consistencia y velocidad de servicio. Desarrollar nuevas recetas y ajustar el menú para alinearlo con la propuesta de valor. Efectuar escandallos: costos, porciones y optimización de proveedores. Supervisar mise en place, organización de la cocina y tiempos de producción. Mantener los estándares de higiene alimentaria, aplicar y controlar el APPCC. (Asegurando estándares de higiene y leyes sanitarias) Gestionar al equipo de cocina (cocinero de apoyo, runner), asignando tareas, formación y seguimiento del desempeño. Coordinar con sala para asegurar tiempos de pase, frescura, presentación y correcto servicio. Control de inventario, pedidos de ingredientes, evaluación de la calidad y relación con proveedores. Optimizar recursos para minimizar desperdicio, controlar costes de alimentos y bebidas. ¿Qué ofrecemos? Proyecto con visión de expansión / escalabilidad. Ambiente creativo y joven, donde se valora la innovación. Participación (o interacción) en decisiones de menú, fenómeno del cliente y propuesta de valor. Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato.