GERENTE DE CERVECERÍA – CON PROYECCIÓN DE CRECIMIENTO
JORNADA: Indiferente
SALARIO: 24.000-30.000
Estamos en búsqueda de una persona con experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería, que desee asumir el liderazgo completo de un local en funcionamiento y prepararse para liderar su expansión.
No buscamos solo un encargado, buscamos un perfil con visión de futuro, capaz de asumir el reto de profesionalizar una unidad operativa y convertirla en el modelo base de nuevos establecimientos.
Esta persona será responsable del buen funcionamiento diario del local, pero también formará parte activa del proceso de crecimiento de la empresa: detectando mejoras, formando equipos, participando en la creación de manuales y futuros procesos de estandarización.
Buscamos a alguien comprometido, con actitud emprendedora, resolutiva, con vocación de liderazgo y capaz de formarse para dominar todas las áreas del negocio: personal, producto, atención al cliente, control de costes, marketing operativo y más.
Esta es una oportunidad real de asumir un proyecto desde dentro, con posibilidad de crecer profesionalmente en una empresa joven, estable y en expansión.
Funciones principales:
– Gestión del equipo (horarios, turnos, formación, ambiente)
– Supervisión de barra, sala y cocina
– Atención y resolución de incidencias con clientes
– Control de stock y pedidos a proveedores
– Cumplimiento de estándares y procedimientos
– Reporte periódico de resultados a dirección
– Participación activa en la mejora del modelo y posibles nuevas aperturas
✅ Requisitos mínimos
– Experiencia demostrable de al menos 2 años como encargado/a o gerente en hostelería (bar, cervecería, restaurante o cadena).
– Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos, hasta las 2-3 am.
– Formación Profesional de Grado Superior (FP2) en Hostelería, Turismo, Gestión o similar.
– Se valorará formación universitaria en Turismo, ADE, o similares.
– Capacidad de liderazgo, carisma y buena gestión de equipos.
– Experiencia en control de stock, pedidos y atención al cliente.
– Residencia en Madrid o alrededores.
– Alta implicación, actitud positiva y motivación para crecer con el proyecto.
