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    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO MULTIESPACIOS EN NERJA

    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO MULTIESPACIOS EN NERJA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Descripción Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en Nerja. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas y capacidad para coordinar la implementación del concepto gastronómico mediterráneo, fresco y pensado para compartir. Valoramos una visión detallista, capacidad de liderazgo y adaptación al ritmo dinámico que implica una propuesta viva y cambiante. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno privilegiado. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 37-39K brutos/año + incentivos. Incorporación en junio.

    Sercotel Hoteles

    Recepcionista de noche para Sercotel Tribuna Málaga

    Recepcionista de noche para Sercotel Tribuna Málaga_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Localidad: Málaga Provincia: Málaga País: España Perfil: RECEPCIÓN Nº Vacantes (puestos): 1 Tipo de oferta: ESPECIALISTA Funciones ¿Quieres continuar desarrollando tu carrera profesional en el área de Recepción? ¿Te apasiona el mundo de los hoteles y quieres formar parte de Sercotel Hotel Group? Ven a ser parte de nuestro gran equipo de trabajo, en la posición de Recepcionista en nuestro nuevo Hotel Sercotel Tribuna Málaga, donde tus principales funciones serán: - Acoger y recibir a los huéspedes, atendiendo sus necesidades durante toda su estancia en el hotel y facilitándoles información sobre todos los servicios que ofrece el hotel - Dar soporte en la coordinación de acciones con todos los departamentos, con el fin de ofrecer un servicio de calidad y experiencia que impulse hacia la fidelización de nuestro cliente y la reputación de la marca - Controlar las entradas y salidas del hotel - Gestionar las nuevas reservas - Estar informado/a de las actividades, novedades, etc., que se produzcan en el hotel y entorno, con la finalidad de garantizar la gestión de la información interna y hacia el cliente - Orientación comercial para captar/fidelizar clientes - Contestar los e-mails que lleguen durante el turno de trabajo - Realizar el cuadre de caja - Atención telefónica Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Haber cursado el Grado en Turismo o estudios afines - Experiencia de 2-3 años como Recepcionista en hotel - Imprescindible nivel avanzado de inglés, se valorará de manera positiva el dominio de otros idiomas - Conocimiento en programas de gestión hotelera, preferiblemente Tesipro - Habilidades en técnicas de venta - Tener conocimiento de los principales sitios turísticos de la ciudad - Alta orientación al cliente y vocación por su trabajo - Persona dinámica con capacidad de trabajo en equipo Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer: - Contrato indefinido a jornada completa (40hs) - Turnos de noche - Salario según convenio. - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo de trabajo dinámico y profesional. - Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel En Sercotel promovemos la equidad: sin sesgos de género. igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos

    Sercotel Hoteles
    Palladium Hotel Group

    Supervisor/a de Restaurante / Only YOU Málaga

    Supervisor/a de Restaurante / Only YOU Málaga_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Málaga! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como Supervisor/a de Restaurante! Tu misión será transmitir tu pasión por la gastronomía, el servicio al cliente, flexibilidad y tu capacidad organizativa y de control de sala, desarrollando tu trabajo en un ambiente dinámico y de trabajo en equipo. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: * Supervisar y liderar al equipo de camareros/as, garantizando que se cumplan los estándares de servicio al cliente y se logren los objetivos de ventas. * Supervisar y controlar sala. * Atenden y asesorar a los clientes en sala. * Conocimiento del menú para poder recomendar a los clientes. * Realizar el servicio de atención al cliente según el estándar de calidad de Only YOU Málaga. * Dotes comerciales y actitud positiva para generar una experiencia única al cliente. ¿Qué te ofrecemos?: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group

    Practicas Hostess OYM

    Practicas Hostess OYM_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Málaga! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como practicas de Hostess! Tu misión será aprender junto con la persona responsable a recibir y dar la bienvenida a los huéspedes y clientes, cumpliendo con los más altos estándares de presentación, disciplina, amabilidad y cortesía para lograr la mejor impresión y un servicio de calidad. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: * Dar la bienvenida a los clientes y asegurarse de que se sientan cómodos y atendidos desde el primer momento. * Colaborar con las reservas y asignar las mesas de manera eficiente. * Proporcionar información sobre el menú y eventos del restaurante. * Atender solicitudes y preguntas de los clientes de manera cortés y profesional. * Dar apoyo al equipo de restaurante durante el servicio si fuera necesario. ¿Qué te ofrecemos?: * Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija discontinua con posibilidad de contrato indefinido y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group

    Ayudante Cocina / Jornada Parcial OYM

    Ayudante Cocina / Jornada Parcial OYM_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Only YOU Málaga es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como ayudante de cocina! Tu misión será realizar preparaciones de alimentos bajo los estándares de calidad de la compañía. Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: - Ayudar en la preparación de alimentos según lo establecido por el Chef de cocina. - Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para asegurar que los platos se sirven en tiempo y forma. - Cumplir con normas higienico-sanitarias del puesto. - Mantener en todo momento un elevado nivel de calidad y servicio al cliente. - Aportar ideas innovadoras en la preparación de platos. ¿Qué te ofrecemos?: Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva y contratación temporal así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo dentro de la compañía. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando

    Palladium Hotel Group
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    Office (Sustitución) / Only YOU Málaga

    Office (Sustitución) / Only YOU Málaga_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Desde Only YOU Málaga buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplo de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados siempre por nuestros valores. Desde nuestro equipo, el más anfitrión de la ciudad, buscamos Fregador de cocina flexible y polivalente que disfrute del trabajo en equipo, que quiera compartir su conocimiento y experiencia con los demás. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como Fregador de cocina! Será un contrato de sustitución con incorporación inmediata. Tus principales funciones serán: - Limpieza de utensilios y equipos: Lavar platos, ollas, sartenes y otros utensilios utilizados en la preparación de alimentos. - Mantenimiento de la limpieza y desinfección de superficies de trabajo, mesas y áreas de cocina, asegurando un entorno higiénico. - Gestión de residuos: Recoger y desechar adecuadamente los desechos, asegurándose de que la basura se retire regularmente. - Abastecimiento de productos de limpieza. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: - Una política salarial competitiva. - Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero. - Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo. - Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación. - Participar en la expansión de Only YOU Hotels

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group

    Supervisor Mantenimiento-Bless Ibiza-Movilidad Ibiza

    Supervisor Mantenimiento-Bless Ibiza-Movilidad Ibiza_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Hotel Ibiza como Supervisor de Mantenimiento ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú! Tus principales funciones serán: * Controlar, almacenar y manipular correctamente todo el material de Mantenimiento. * Participar en la elaboración e implantación de los procesos específicos de mantenimiento, así como transmitir y asegurar el cumplimiento de todo lo especificado en el manual de procedimientos. * Llevar a cabo las pruebas necesarias para garantizar el funcionamiento seguro y eficaz de las instalaciones. * Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias. * Colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento en caso necesario. * Supervisar a los técnicos en sus tareas dentro del turno de trabajo. * Coordinación con resto de departamentos tareas de mantenimiento. * Valoramos la experiencia, pero sobre todo ¡la actitud y ganas de trabajar!.Si quieres disfrutar de tu trabajo... ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Facilidades de alojamiento. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. * Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social. * Te ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, y participar en la expansión de BLESS Hoteles

    Palladium Hotel Group
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    Cocinero/a / Only YOU Málaga

    Cocinero/a / Only YOU Málaga_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Málaga! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como Cocinero/a! Tu misión será realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos del servicio que le sea asignado bajo la planificación del Jefe de Cocina y del Jefe de Partida utilizando las técnicas más idóneas. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: - Preparar y cocinar los platos de la carta de forma autónoma, con habilidad y precisión, bajo la planificación del Jefe de Cocina y del Jefe de Partida. - Trabajar en colaboración con el equipo de cocina para asegurar que los platos se sirven en tiempo y forma. - Mantener en todo momento un elevado nivel de calidad y servicio al cliente con el fin de fidelizarlo. - Cumplir óptimamente con las normas higiénico-sanitarias del puesto. ¿Qué te ofrecemos?: Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

    Palladium Hotel Group
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    Jefe/a de Sector Hard Rock Hotel Marbella

    Jefe/a de Sector Hard Rock Hotel Marbella_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Si quieres formar parte de nuestra familia más rockera, no lo dudes más y apúntate. Buscamos un/a Jefe/a de Sector en Hard Rock Hotel Marbella. ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo. Tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. - Supervisar y colaborar en la preparación de mise en place para el servicio, así como en la preparación y colocación de las salas y mesas del restaurante. - Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. - Otras funciones relacionadas con el puesto. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: - Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero. - Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo. - Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación. - Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group

    Hard Rock Hotel Marbella / Hotel General Manager

    Hard Rock Hotel Marbella / Hotel General Manager_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Estamos seleccionando un/a Hotel General Manager. Tu misión será la planificación, organización, coordinación y control de todas las actividades de los departamentos del hotel, en orden a obtener una rentabilidad determinada y una prestación de servicios acorde con la calidad fijada por Palladium Hotel Group. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: * Controlar los recursos necesarios del personal y velar por el cumplimiento de presupuesto y de la plantilla establecida para cada situación de ocupación. * Control y supervisión de estados de ventas, reservas, previsiones de ocupación, facturación media por estancia, contratación con TTOO y AAVV. * Gestión, control, coordinación y supervisión de todos los departamentos del hotel (Recepción, Pisos, Cocina, Comedor, Bar, Animación, SS.TT, etc). * Realizar seguimiento periódicamente sobre el control de costes del hotel. * Responsable de definir las estrategias para la consecución de los objetivos de ingresos extras en su unidad de negocio. * Controlar el gasto de alimentos y bebidas de su unidad de negocio. * Controlar el gasto de energéticos en su unidad de negocio. * Controlar el gasto de RyM y energéticos en su unidad de negocio. * Control de resto de gastos que afectan a la P&L del hotel. * Seguimiento semanal de los cuadros de mandos mandado por controlling. * Toma de acciones para la consecución de los objetivos propuestos. * Planificación y elaboración de los planes de mejora. * Seguimiento a las auditorias de calidad y planificación de mejoras, así como seguimiento de las auditorias externas. * Seguimiento a las ocupaciones del hotel y forecast. * Analizar puntualmente la satisfacción del cliente mediante la herramienta Reviewpro. * Seguimiento puntual al NPS de su hotel. * Creación y Seguimiento a los planes de mejora de satisfacción. * Revisión de comentarios y sugerencias de los clientes. * Elaboración de informes sobre la satisfacción de los clientes. * Implementación de directrices y políticas estratégicas de la Compañía en su área de competencia. * Control del presupuesto de personal. * Seguimiento del BSI y toma de acciones para mejorar la satisfacción del colaborador. ¿Qué te ofrecemos?: * Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. * Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. * Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. * Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group

    Ayte Camarero / Only YOU Málaga

    Ayte Camarero / Only YOU Málaga_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡Only YOU Hotels es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión de Málaga! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡únete a Only YOU Málaga como Ayudante de Camarero/a! Tu misión será transmitir tu pasión por la gastronomía, el servicio al cliente y flexibilidad, desarrollando tu trabajo en un ambiente dinámico y de trabajo en equipo. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tus funciones principales serán: - Preparar y servir bebidas. - Conocer el menú para poder colaborar en dar recomendaciones a los clientes. - Colaborar en el servicio de atención al cliente según el estándar de calidad de Only YOU Málaga. - Dotes comerciales y actitud positiva para generar una experiencia única al cliente. ¿Qué te ofrecemos?: Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando

    Palladium Hotel Group
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    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO MULTIESPACIOS EN NERJA

    JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO MULTIESPACIOS EN NERJA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en Nerja. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas y capacidad para coordinar la implementación del concepto gastronómico mediterráneo, fresco y pensado para compartir. Valoramos una visión detallista, capacidad de liderazgo y adaptación al ritmo dinámico que implica una propuesta viva y cambiante. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno privilegiado. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 37-39K brutos/año + incentivos. Incorporación en junio.