66 Ofertas de trabajo de seguridad

Cocinero - Chef de línea

Puesto: Cocinero / Chef de partida En Marea Beach House , beach club y restaurante mediterráneo situado frente al mar en Cala Blanca (Ciutadella de Menorca), buscamos un cocinero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo durante la temporada. Marea ofrece una cocina mediterránea basada en producto fresco y local, con un ambiente dinámico y un alto volumen de servicio durante la temporada de verano. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, organizada y capaz de trabajar en equipo en un entorno profesional. Responsabilidades Preparación de platos y mise en place Organización de la partida durante el servicio Control de calidad y presentación de los platos Gestión de pedidos a proveedores Control de stock y food cost Apoyo en la organización general de la cocina Mantener limpieza y orden en la cocina Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Requisitos Experiencia mínima de 2–3 años en cocina de restaurante Experiencia en cocina mediterránea Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio (150–200 cubiertos) Persona organizada, responsable y con buena capacidad de trabajo en equipo Actitud positiva y ganas de crecer dentro del proyecto Ofrecemos Trabajo en un beach club frente al mar en Menorca Ambiente de trabajo joven, dinámico e internacional Posibilidad de formar parte de un proyecto en crecimiento Posibilidad de alojamiento para el personal, sujeto a disponibilidad y con coste adicional

Recepcionista (Temporada)

Descripción de la empresa Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach. With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character. Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors. Descripción del empleo Reportando al Front Office Manager o a la persona que le sustituya, será responsable de ofrecer un servicio de alta calidad que garantice la satisfacción del huésped, anticipándose a sus necesidades y gestionando con eficacia sus solicitudes y peticiones especiales. MISIÓN DEL PUESTO: Proporcionar una atención excelente durante el check-in, la estancia y el check-out, respondiendo con prontitud, eficiencia y cortesía. Gestionar reservas, cambios y asignaciones de habitaciones, asegurando la correcta actualización del PMS y el cumplimiento de los estándares del hotel. Controlar cuentas de huéspedes y facturación, garantizando que los cargos sean correctos y se registren en el momento oportuno. Aplicar estrictamente los procedimientos de seguridad en transacciones con tarjeta y efectivo, emisión de llaves, protección de datos y confidencialidad del huésped. Mantener una comunicación fluida con los distintos departamentos (especialmente Housekeeping), asegurando una coordinación eficaz de prioridades y necesidades operativas. Registrar y documentar con precisión incidencias, solicitudes, mensajes y seguimientos, distribuyéndolos según los procedimientos internos. Identificar oportunidades de upselling y promover los servicios e instalaciones del hotel, desde un enfoque de asesoramiento al huésped. Dar soporte en necesidades de conserjería/Guest Relations cuando sea necesario, asegurando una experiencia cuidada y coherente con un entorno 5*. Mantener el área de recepción ordenada y profesional, cumpliendo con estándares de imagen y servicio. Requisitos • Formación en Turismo / Gestión Hotelera (valorable). • Idiomas: español e inglés imprescindibles . Francés muy valorable . • Experiencia mínima 1 año en puesto similar, preferiblemente en hotel 5 y/o lujo *. • Conocimientos de herramientas Microsoft Office/Windows. • Conocimiento del PMS OPERA (valorable o requerido, según necesidad). • Habilidades interpersonales, orientación al detalle y capacidad de resolución de incidencias. • Persona responsable y confiable, con capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos. • Trabajo en equipo, escucha activa y empatía. • Turnos rotativos (mañana y tarde). • Jornada completa. • Contrato Fijo-Discontinuo Información adicional ¿Qué ofrecemos? Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional. Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada. Parking para bicicletas y patinetes , con punto de carga. Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador , rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo. Oportunidades de desarrollo profesional , tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo. Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way , diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.

Multimedia Content and Social Media Creator / Resort 3* Club Mac, Alcúdia

Descripción En Hotel Club Mac , buscamos un/a Animador/a creador/a de contenido multimedia con entusiasmo, energía y habilidades para entretener a huéspedes de todas las edades. Si disfrutas creando momentos inolvidables y tienes talento para el baile y la animación, ¡esta es tu oportunidad! REQUISITOS Idiomas: Nivel alto de español e inglés medio-alto (imprescindible). Se valoran otros idiomas como francés, alemán o italiano. Don de gente: Capacidad para interactuar con diferentes grupos de edad, desde niños hasta adultos. Promueve la participación en eventos, maneja micrófono y se dirige a grandes audiencias con seguridad y carisma. Experiencia: Se valora experiencia mínima de una temporada en animación y estudios relacionados. Tener polivalencia para poder realizar tareas de monitor/a. Competencias en marketing digital, comunicación audiovisual y diseño multimedia. TUS TEREAS Dinamización de Redes Sociales del hotel Preparar promociones audiovisuales Diseño de contenido promocional para redes sociales y materiales publicitarios. Creación de carteles y posts alineados con la identidad visual de la marca. Adaptación de contenidos para diversas plataformas digitales Archivo audiovisual en el disco duro por temas y temporadas. Grabación acciones especiales. Colabora en lo referente a la técnica del departamento de animación, pre-show, shows, puesta en marcha y montaje de todas las actividades que requiera el equipo multimedia. Preparación y asistencia a eventos especiales donde se requiera su presencia. Grabar y editar videos de actividades y eventos del hotel. OFRECEMOS Incorporación en un equipo dinámico y motivado. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Oportunidad de desarrollo profesional en una cadena hotelera consolidada. Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡te estamos esperando! ¡Únete a Hotel Club Mac y haz que cada día sea una aventura para nuestros pequeños huéspedes! 🌟

Mozo/a de habitaciones / Vallet / Resort 3* Club Mac / Alcúdia

Descripción ¡¡Comienza la temporada con Mac Hotels!! En Club Mac 3* estamos en búsqueda de un mozo/a de habitaciones. Como mozo/a de habitaciones en nuestro hotel, tendrás que colaborar con la gobernanta/e y las camareras/os de piso para la organización y desarrollo de la actividades relacionadas con la recepción, limpieza, conservación y distribución de la ropa del establecimiento y de los clientes internos y externos siguiendo los estándares de calidad y seguridad e higiene establecidas. Tus tareas serán... Control y mantenimiento efectivo del almacén de productos de lencería favoreciendo su uso con criterios de antigüedad y caducidad. Notificar al departamento correspondiente los desperfectos y anomalías detectadas en el departamento. Realizar inventarios de existencias y registros de materiales. Colaborar con otros departamentos para la resolución de incidencias y confirmar la planificación del trabajo. Atender las peticiones de clientes para facilitar su satisfacción y confort. Actuar según las normas de seguridad, higiene y salud que afectan al puesto y al proceso en las condiciones adecuadas para prevenir los riesgos personales y medioambientales. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Contrato Fijo Discontinuo. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación para el inicio de la temporada en abril. En Mac Hotels, valoramos a cada miembro de nuestro equipo y estamos comprometidos con la diversidad y la inclusión. Animamos a todos los candidatos calificados a postularse, independientemente de su origen, género o situación personal. ¡Esperamos recibir tu solicitud! Requisitos Serás el candidato ideal si: Formación: Graduado en ESO. Imprescindible manejo del Español para el uso diario e inglés básico. Competencias: Trabajo en equipo, preocupación por el orden y la limpieza, actitud positiva, serio/a, sentido de la responsabilidad y puntualidad. 1 – 2 años en puesto similar.

Chef de Partie / Rooftop

Descripción de la empresa Upscale, 5 star hotel in Barcelona, Port Olimpic, being in the city centre, but only a few metres from the beach. With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress, are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character. Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors. Descripción del empleo • Preparación, cocción y presentación de platos en su partida, garantizando calidad, consistencia y tiempos de servicio. • Organizar la mise en place y el servicio, asegurando un pase eficiente y ordenado. • Coordinar y distribuir tareas del equipo asignado en el Rooftop, asegurando una ejecución homogénea y el cumplimiento de estándares. • Asumir la responsabilidad operativa del punto de venta en ausencia del Sous Chef, asegurando la continuidad del servicio y la correcta coordinación con Sala. • Seguir y ejecutar las indicaciones del Executive Chef y del Sous Chef, actuando con proactividad y criterio operativo en el día a día. • Asegurar la preparación conforme a recetas/fichas técnicas y estándares de presentación, minimizando mermas y desperdicio. • Fomentar el trabajo en equipo y una comunicación fluida dentro de cocina y con otros departamentos, especialmente con Sala. • Colaborar con el Executive Chef y el Sous Chef en el desarrollo y mejora de platos y menús (propuestas, pruebas y ajustes). • Conocer en profundidad el menú, sugerencias diarias y promociones del punto de venta para anticipar necesidades de producción y servicio. • Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), correcta manipulación, conservación, etiquetado y rotación del producto. Requisitos • Orientación al cliente interno y foco en la calidad del servicio. • Persona responsable, dinámica y con alto sentido del orden y la limpieza. • Capacidad de organización y priorización (mise en place, pase y gestión del turno). • Trabajo en equipo y buenas habilidades de comunicación y liderazgo. • Tolerancia a la presión y agilidad en entornos de volumen. • Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos (valorable). • Estudios de Hostelería/Cocina o similares (valorable). • Experiencia mínima de 2–3 años como Jefe/a de Partida o posición similar, preferiblemente en hotel/restauración de nivel. • Idiomas: español. Inglés valorable. • Jornada completa. • Turnos rotativos. Información adicional Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional. Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada. Parking para bicicletas y patinetes , con punto de carga. Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador , rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo. Oportunidades de desarrollo profesional , tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo. Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way , diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.

Jefe/a de sector- F&B supervisor / Dreams Lanzarote Playa Dorada Resort & Spa

Funciones principales: Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área de responsabilidad. Cumplimiento de las tareas marcadas en el check-list diario. Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona. Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores. Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas. Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran. Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel. Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo. Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria. Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material. Supervisar montajes y servicios. Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema. Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental. Requisitos: Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o Turismo Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); deseable otros idiomas (alemán y francés) Buen manejo del TPV Conocimientos a nivel usuario del paquete office. Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc. Competencias: Vocación de servicio. Orientación al cliente. Liderazgo de equipos. Trabajo en equipo. Experiencia: Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años).

Ayudante/a de Cocina / Hotel 4* Don Jaime 54 Zaragoza

Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos Ayudantes de Cocina para nuestro Hotel 4* Don Jaime 54. Responsabilidades: Como cocinero/a, serás el encargado/a de ayudar a los cocineros en la pre elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Colaboración en la elaboración de alimentos y hacer presentaciones sencillas. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Mantener ordenado y limpio el espacio de trabajo. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con pasión por aprender y apoyar al equipo. Mínimo 1 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de gran volumen. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía. Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, flexibilidad, trabajo en equipo. Carnet de manipulador de alimentos. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación Inmediata Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!

Recepcionista de Spa / Secrets Lanzarote Resort & Spa

En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only , donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día. Funciones Atención al cliente: Recibir, registrar y asistir a los huéspedes. Gestión de reservas: manejar citas, asignación de servicios (masajes, tratamientos, etc.) y coordinación con el equipo técnico. Control de accesos al circuito spa: paquetes adquiridos y permisos de uso de instalaciones. Gestión de caja: cobro de servicios y cierre de turno. Soporte administrativo: Actualización de fichas de clientes, inventario de productos y registro de incidencias, etc… Realizar las tareas propias del turno indicadas en el check list de cada turno. Asegurarse de estar informado de las novedades del turno saliente. Utilizar los registros implantados en el departamento y recogidos en el manual del departamento. Comprobar que dispone de material necesario para el trabajo y en caso de no ser así, avisar al Jefe de Departamento. Anotar las incidencias, novedades o comentarios de clientes en los soportes preparados a tal efecto. Conocer o asegurarse de disponer de información sobre todos los servicios y horarios del hotel. Tareas de confort: Doblar toallas, asistencia en la sala spa, revisión de vestuarios y gimnasio, cierres y aperturas del centro, etc… Comprobar que los check list del turno mañana, tarde y noche se realicen en su totalidad. z Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua. Conocer y aplicar los estándares de calidad recogidos en el manual de calidad. Mantener el área de recepción limpia y ordenada. Supervisión el estado de las instalaciones: Controlar el stock de productos de spa y materiales de recepción. Asegurarse de que las normas de seguridad e higiene se cumplan. Control y supervisión de las instalaciones spa. Tramitar los partes de avería. Asistir a las reuniones del departamento. Aplicar las políticas de Upselling. Sugerir paquetes de tratamientos y promociones especiales. Vender productos de belleza y bienestar disponibles en el spa. Gestionar quejas o problemas de clientes con empatía y rapidez. Coordinar con la Dirección de Spa las posibles soluciones situaciones excepcionales. Garantizar la satisfacción del cliente antes, durante y después de su visita. Se ofrece: Salario competitivo acorde con la categoría profesional, con incentivos por desempeño y posibilidad de alojamiento y manutención. Programa de Upselling. Progresión , con amplias oportunidades de crecimiento. Descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos. Contrato será indefinido fijo discontinuo respetando siempre la legislación vigente y la documentación específica en materia de contratación. Jornada completa, con los descansos diarios y semanales legalmente establecidos. Periodo de prueba contemplado en la normativa para la categoría profesional ofertada.

Responsable de Bar y restaurante / Hotel Pure Salt Port Adriano 5* GL

Descripción ¿Te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un hotel de gran lujo en Mallorca? En MAC hotels buscamos responsable de bar y restaurante para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port Adriano 5*GL. Tu reto será liderar y coordinar la operativa del restaurante y bar, asegurando una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales del área. Serás responsable de estructurar y supervisar los servicios ofrecidos, con el objetivo de garantizar una experiencia excelente al cliente y cumplir con los estándares de calidad establecidos. Tus funciones principales serán: Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Colaborar con Dirección en el plan de ventas del restaurante. Contribución a la formación continua del personal a su cargo. Contribución a la ambientación global del lugar. Recepción y acompañamiento de clientes a su llegada. Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta. Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida. Recomendaciones sobre contratación de personal. Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente. Fomento, preparación y planificación de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. Requisitos Experiencia mínima de 3 años de experiencia en hoteles de 4* o 5*. Formación en Hostelería, Turismo o similar especializado en dirección y gestión de equipos. Conocimiento operativo en servicio a la carta, buffet y eventos. Capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente. Nivel alto de inglés y alemán (imprescindible). Sólidos conocimientos en control de costes, escandallos y gestión de inventarios. Formación en seguridad alimentaria y APPCC.

Cocinero/a

Somos un restaurante de temporada frente al mar, ubicado en la playa de , abierto de abril a septiembre. Un espacio pensado para disfrutar del momento delante del mar, con buena comida y bebida, en un ambiente cuidado, cercano y mediterráneo. Apostamos por un proyecto con identidad propia, basado en el buen rollo, el trabajo en equipo y con un firme compromiso con la sostenibilidad y la inclusión. Además, este restaurante forma parte de una visión más amplia: tenemos en mente desarrollar nuevos proyectos en el futuro, por lo que buscamos personas a las que les motive crecer con nosotros, implicarse y formar parte de una estructura en evolución. Creemos en las personas y en su talento. Nos gusta acompañar a quienes forman parte del equipo en su crecimiento profesional, dar espacio para aprender, proponer y asumir nuevas responsabilidades. Queremos construir un proyecto donde cada persona pueda desarrollarse, sentirse valorada y evolucionar junto a nosotros. Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía mediterránea, con actitud proactiva, compromiso y capacidad de trabajo en equipo, que quiera formar parte de un proyecto dinámico y con visión de futuro. La persona seleccionada formará parte activa del equipo de cocina, participando en servicios de alto volumen y momentos de gran intensidad, manteniendo siempre una actitud positiva, orden, organización y atención al detalle para garantizar un servicio de calidad. Funciones principales • Preparación, elaboración y emplatado de los platos según las directrices establecidas. • Organización de su partida y apoyo al resto del equipo durante el servicio. • Mantenimiento del orden y la limpieza en su puesto de trabajo. • Control de stock en su partida y comunicación de necesidades de reposición. • Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. • Aplicación y respeto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaboración en la propuesta de mejoras y nuevas ideas para la carta.

Cocinero/a

Somos un restaurante de temporada frente al mar, ubicado en la playa de , abierto de abril a septiembre. Un espacio pensado para disfrutar del momento delante del mar, con buena comida y bebida, en un ambiente cuidado, cercano y mediterráneo. Apostamos por un proyecto con identidad propia, basado en el buen rollo, el trabajo en equipo y con un firme compromiso con la sostenibilidad y la inclusión. Además, este restaurante forma parte de una visión más amplia: tenemos en mente desarrollar nuevos proyectos en el futuro, por lo que buscamos personas a las que les motive crecer con nosotros, implicarse y formar parte de una estructura en evolución. Creemos en las personas y en su talento. Nos gusta acompañar a quienes forman parte del equipo en su crecimiento profesional, dar espacio para aprender, proponer y asumir nuevas responsabilidades. Queremos construir un proyecto donde cada persona pueda desarrollarse, sentirse valorada y evolucionar junto a nosotros. Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía mediterránea, con actitud proactiva, compromiso y capacidad de trabajo en equipo, que quiera formar parte de un proyecto dinámico y con visión de futuro. La persona seleccionada formará parte activa del equipo de cocina, participando en servicios de alto volumen y momentos de gran intensidad, manteniendo siempre una actitud positiva, orden, organización y atención al detalle para garantizar un servicio de calidad. Funciones principales • Preparación, elaboración y emplatado de los platos según las directrices establecidas. • Organización de su partida y apoyo al resto del equipo durante el servicio. • Mantenimiento del orden y la limpieza en su puesto de trabajo. • Control de stock en su partida y comunicación de necesidades de reposición. • Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. • Aplicación y respeto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. • Colaboración en la propuesta de mejoras y nuevas ideas para la carta.

Buscamos un Jefe de Cocina con visión estratégica y liderazgo sólido para liderar nuestro proyecto gastronómico. El candidato ideal será el máximo responsable de la operatividad, rentabilidad y excelencia de la cocina, actuando como un nexo clave entre la creatividad culinaria y la gestión administrativa. Tus responsabilidades principales 1. Desarrollo Gastronómico y Creatividad: Diseño y desarrollo de carta: Creación de propuestas estacionales, escandallos detallados y fichas técnicas para garantizar la estandarización y el margen de beneficio. Innovación constante alineada con el concepto de marca y las tendencias del mercado. 2. Gestión de Equipos y Liderazgo: Selección, formación y motivación del personal de cocina. Organización de turnos, cuadrantes y optimización de la productividad del equipo. Fomento de un ambiente de trabajo basado en la disciplina, el respeto y la excelencia. 3. Administración y Control de Gestión: Gestión de Cuentas: Control de la cuenta de explotación del departamento (Food Cost, mermas, gastos operativos). Inventarios mensuales y control de stock riguroso. Cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria y APPCC. 4. Relación con Proveedores: Negociación con proveedores para asegurar la mejor relación calidad-precio. Control de recepción de mercancía y gestión de pedidos diaria. Requisitos del perfil Experiencia mínima: 3-5 años en puestos de Jefatura de Cocina o Sous Chef en establecimientos de alto volumen o nivel gastronómico. Perfil híbrido: Gran capacidad culinaria combinada con una mentalidad analítica y administrativa (dominio de Excel y softwares de gestión). Liderazgo: Capacidad demostrada para gestionar equipos de más de [X] personas bajo presión. Orientación a resultados: Enfoque claro en el cumplimiento de ratios y objetivos de rentabilidad.